వెచ్చని సీజన్లో, ఒక స్టఫ్ గదిలో కూర్చోవడం కష్టం. ముఖ్యంగా సెలవుల్లో, మనం అలవాటుగా ప్రకృతికి వెళ్ళినప్పుడు లేదా, అలాంటి అవకాశం ఉన్నవారు దేశానికి వెళ్ళినప్పుడు. ఈ కాలంలో అన్ని విందులలో అత్యంత సాంప్రదాయ వంటకం బార్బెక్యూ. దురదృష్టవశాత్తు, సహజ దృగ్విషయం మానవ చట్టాలకు లోబడి ఉండదు. కొన్నిసార్లు సెలవుల్లో వర్షం పడుతుంది. కానీ, గుండె ఎండగా ఉంటే, అప్పుడు వర్షం అడ్డంకి కాదు. మరియు బార్బెక్యూ ఇప్పటికీ ఉంటుంది! మీరు ముందుగానే బాగా ఆలోచించి పైకప్పుతో బ్రజియర్ తయారు చేయాలి. అప్పుడు సెలవుదినం ఏ వాతావరణంలోనైనా జరుగుతుంది, మరియు బాగా కాల్చిన మరియు మిరియాలు మాంసం బంగారు గోధుమ రంగుతో మీ టేబుల్‌ను అలంకరిస్తుంది.
పైకప్పు చేయడానికి ఏది మంచిది?
చాలా తరచుగా, షీట్ మెటల్ ఒక పందిరి లేదా పైకప్పు కోసం ఒక పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఎంపిక చేసేటప్పుడు, పదార్థం యొక్క కొన్ని లక్షణాలపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. అతను తప్పక:
- వక్రీభవన మరియు వేడి నిరోధకత;
- తుప్పుకు భయపడవద్దు;
- ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమలో మార్పులకు స్పందించవద్దు.
ముడతలు పెట్టిన పైకప్పుతో ఉన్న బ్రజియర్ చక్కగా కనిపిస్తుంది, ఇది క్రియాత్మకంగా మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది: ఇంకేమీ లేదు, కానీ మీకు కావలసిందల్లా
తరచుగా, పందిరి నిర్మాణం కోసం, ముడతలు పెట్టిన బోర్డు ఉపయోగించబడుతుంది - ప్రత్యేక పాలిమర్ పూతతో కూడిన లోహపు ప్రొఫైల్డ్ షీట్. ప్రత్యేక పూత ముడతలు పెట్టిన బోర్డు తుప్పు పట్టడానికి అనుమతించదు మరియు ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. మీరు ముడతలు పెట్టిన బోర్డు యొక్క రంగును ఎంచుకోవచ్చు, ఇది సైట్ యొక్క మొత్తం శైలికి అనుకూలంగా సరిపోతుంది.
వైవిధ్యమైన, ప్రకాశవంతమైన, తుప్పు నుండి సంపూర్ణంగా రక్షించబడిన, ముడతలు పెట్టిన బోర్డు విజయవంతంగా ఏదైనా శైలికి సరిపోతుంది, ఎల్లప్పుడూ ఒక స్థలాన్ని కనుగొని యార్డ్‌కు వెళ్ళాలి
పైపులు లేదా లోహ ప్రొఫైల్ నుండి వెల్డింగ్ ద్వారా పందిరి ఫ్రేమ్ తయారు చేయబడుతుంది.
పైకప్పు కోసం, మీరు స్లేట్, సిరామిక్ లేదా లోహాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ సెల్యులార్ కార్బోనేట్ ఈ ప్రయోజనం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోదు. ఇది జ్వరం నుండి వార్ప్ చేయడమే కాదు, మంటలను కూడా పట్టుకుంటుంది.
వర్షం మరియు గాలి నుండి ఉత్పత్తులు మరియు బొగ్గులను కాపాడటానికి పందిరిని నిర్మిస్తుంటే, పైకప్పును బ్రజియర్ కంటే వెడల్పుగా మరియు పొడవుగా మార్చడం అవసరం. బొగ్గుతో ఉన్న డిజైన్ పూర్తిగా మూసివేయబడాలి, కాబట్టి మార్జిన్‌తో పదార్థాన్ని కొనండి. పదార్థాల అవసరాన్ని సరిగ్గా లెక్కించడానికి మరియు డబ్బు లేదా సమయాన్ని వృథా చేయకుండా ఉండటానికి, మీరు ఎంచుకున్న బార్బెక్యూ యొక్క వర్కింగ్ డ్రాయింగ్‌ను పైకప్పుతో గీయాలి.
దిగువ బార్బెక్యూ మోడల్‌లో ఉపయోగించబడే అర్ధ వృత్తాకార పైకప్పు ఆసక్తికరంగా కనిపిస్తుంది. పందిరి యొక్క వంపు తయారవుతుంది, తద్వారా నీరు దానిపై నిలబడకుండా, రెండు వైపులా ప్రవహిస్తుంది, బ్రజియర్‌పై పడకుండా.
బార్బెక్యూను కప్పే పైకప్పుల ఆకారం భిన్నంగా ఉంటుంది. అవి సింగిల్ మరియు డబుల్ వాలు, అర్ధ వృత్తాకార, కాంతి మరియు మూలధనం, పైపు లేకుండా మరియు పైపుతో తయారు చేయబడతాయి. అయితే తాజా మోడళ్లు ఇంకా ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరం ఉంది.
బార్బెక్యూ యొక్క రెండు ఫోసిస్ పైన ఉన్న ఎగ్జాస్ట్ పైప్ పొగను తొలగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, వంట చేయడానికి అవసరమైన చిత్తుప్రతిని సృష్టిస్తుంది మరియు వర్షం నుండి రక్షిస్తుంది
బార్బెక్యూ పైన నేరుగా నిర్మించిన ఎగ్జాస్ట్ పైపు వాతావరణం నుండి కూడా రక్షిస్తుంది. కానీ పిరమిడ్ ఆకారపు చిమ్నీ మరియు 2-3 మీటర్ల పొడవైన చిమ్నీ అద్భుతమైన ట్రాక్షన్‌ను అందిస్తుంది. అప్పుడు, వర్షం అవరోధంతో పాటు, మీరు అద్భుతమైన పొగ రక్షణను పొందవచ్చు. అతను ఇకపై వంటవారిని ఇబ్బంది పెట్టడు.
మేము నిర్మాణాల అందం గురించి మాట్లాడితే, ఈ బార్బెక్యూ ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం: దానిపై బొగ్గును తయారుచేసే విధానం కేవలం మంత్రముగ్దులను చేస్తుంది
పైకప్పు వద్ద మరో ఫంక్షన్ ఉంది, దాని ఆకారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి: నిర్మాణం మొత్తం, శ్రావ్యంగా మరియు అందంగా ఉండాలి. ఇది దయచేసి ఉండాలి, మరియు దాని ఉనికితో బాధపడకూడదు.
పైపు నుండి బార్బెక్యూ రూపకల్పన
మీరు మీ స్వంత చేతులతో పందిరితో వేయించు పాన్ చేస్తే, కొనుగోలు చేసిన మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన పరికరం యొక్క ధరలో తేడా అంత ముఖ్యమైనది కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తి సౌకర్యవంతంగా ఉండాలి, ఆపరేషన్‌లో ఇబ్బంది లేకుండా ఉండాలి మరియు సుదీర్ఘ సేవా జీవితంతో దాని యజమానిని దయచేసి దయచేసి. పందిరితో కూడిన మందపాటి గోడల పైపు ఆధారంగా నిర్మాణం ఈ అవసరాలన్నింటినీ పూర్తిగా తీరుస్తుంది.
నిర్మాణం యొక్క ఆధారాన్ని ఎంచుకోండి
మేము 35 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో అటువంటి పైపును ప్రాతిపదికగా తీసుకుంటాము మరియు దాని నుండి పైకప్పుతో దేశం బార్బెక్యూను తయారు చేస్తాము. మందపాటి లోహం యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, చాలా సంవత్సరాల క్రియాశీల ఉపయోగం తర్వాత కూడా, దాని లక్షణాలను కోల్పోదు: ఇది వైకల్యం చెందదు మరియు తుప్పు పట్టదు. ఉత్పత్తి ఎంత పొడవు భవనం రూపకల్పన చేయబడుతుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఫోటోలోని బేస్ పైపు యొక్క పొడవు 95 సెం.మీ.
బ్రెజియర్ మన్నికైనది మరియు క్రియాత్మకమైనది: సరైన సంరక్షణతో ఇటువంటి నిర్మాణం ఒకటి దశాబ్దానికి పైగా ఉంటుంది
గ్రిల్ కవర్ కట్
మూత కత్తిరించే ముందు, మనకు ఎందుకు అవసరమో నిర్ణయిస్తాము. మేము మూత లేకుండా సాంప్రదాయిక పరికరాన్ని ఉపయోగిస్తే, బొగ్గును ఆర్థికంగా వినియోగిస్తారు: వంట చేసిన తరువాత అవి నీటితో నింపాలి లేదా భూమికి కాల్చడానికి వదిలివేయాలి. కానీ బొగ్గు ఇప్పటికీ ఉపయోగపడుతుంది.
బార్బెక్యూ వైపు ఉన్న మూత మరియు బ్లోయింగ్ హాచ్ను మూసివేయడం ద్వారా, మేము బర్నింగ్ ప్రదేశానికి ఆక్సిజన్ ప్రవేశాన్ని ఆపివేస్తాము. బర్నింగ్ ఆగిపోతుంది, కానీ బొగ్గులు చివరి వరకు కాలిపోవు. వాటిని తరువాత కూడా ఉపయోగించవచ్చు. బొగ్గు పొగబెట్టడానికి మీరు ఒక చిన్న ఖాళీని వదిలివేయవచ్చు, కానీ బయటకు వెళ్లవద్దు. కొద్దిసేపు వంట ప్రక్రియకు అంతరాయం ఏర్పడితే ఇది జరుగుతుంది.
గ్రిల్ మీద వండిన పిలాఫ్ మరియు చేపలు కేవలం ఆకలిని కలిగించవు, కానీ ఆహారాన్ని ఆస్వాదించాలనే కోరిక కలిగిస్తాయి, అంతేకాక, వైద్యులు కూడా అలాంటి ఆహారాన్ని ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు
కాబట్టి, మాకు ఒక కవర్ అవసరం, మరియు మేము దానిని గ్రైండర్తో కత్తిరించాము. మేము తలుపు అతుకులను ఉపయోగించి పైపు యొక్క ప్రధాన భాగానికి అటాచ్ చేస్తాము. దీన్ని హ్యాండిల్‌తో తెరవడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దాని కోసం అందించడం మంచిది (మీరు తలుపు తీసుకోవచ్చు).
ఓహ్, ఏమి కాళ్ళు!
కాళ్ళు కుక్ సరిపోయేంత పొడవుగా చేయాలి. అతను వంగిపోకుండా, చతికిలబడకుండా, చేతులు పైకి లేపకుండా బ్రజియర్‌ను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉండాలి. చేతులు మోచేతుల వద్ద లంబ కోణంలో వంగి ఉన్నప్పుడు, కాళ్ళు ఏ ఎత్తులో తయారయ్యాయో వెంటనే తెలుస్తుంది.
బహిరంగ వంట అన్ని రకాల fore హించని పరిస్థితులతో నిండి ఉంది. గాలి యొక్క ఏదైనా భావావేశం ఇసుకతో వంటకాన్ని నాశనం చేస్తుంది లేదా బొగ్గుకు చెత్తను తెస్తుంది. ఈ ఇబ్బందులను నివారించడానికి సరైన పొడవు యొక్క కాళ్ళు సహాయపడతాయి.
పైకప్పు లేదా పందిరి?
ఈ సందర్భంలో, పందిరికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఎందుకు? ఇటువంటి పందిరి వాతావరణం యొక్క మార్పుల నుండి రక్షిస్తుంది, కానీ బొగ్గు నుండి పొగను ఉంచదు, అది కుక్ పేరుకుపోవడానికి మరియు విషం చేయడానికి అనుమతించదు. కానీ వర్షం పందిరిలోకి ప్రవేశించదు. బొగ్గులు బయటకు వెళ్లవని, ఉత్పత్తులు తడిగా ఉండవని కుక్ ఖచ్చితంగా అనుకోవచ్చు. పందిరి యొక్క వంపు యొక్క కోణం మరియు దాని బందు యొక్క ఎత్తు మారవచ్చు. అప్పుడు, సాధారణంగా, ఇది ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో సౌకర్యవంతంగా కాన్ఫిగర్ చేయవచ్చు.
Brazier అంతర్గత అమరిక
ఫ్రైపాట్ను వ్యవస్థాపించడానికి తగిన పొడవు ఉన్నవారు మూలలు, లోహపు కడ్డీలు లేదా 2-3 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు గల పలకల నుండి వెల్డింగ్ చేయాలి. వాటిపై, ఉదాహరణకు, మీరు ఒక లోహ కంచె నుండి కత్తిరించగల పూర్తయిన గ్రిడ్ను ఉంచవచ్చు. 2-3 మి.మీ మందం సరిపోతుంది, తద్వారా ఇది ఎక్కువసేపు కాలిపోదు. తొలగించగల గ్రిల్ కింద ఉన్న స్థలాన్ని శుభ్రపరచడం సులభం చేస్తుంది.
మరికొన్ని చిట్కాలు
ఈ బార్బెక్యూ అదనపు పరికరాన్ని అందిస్తుంది, ఇది పిలాఫ్‌ను ఒక జ్యోతిలో ఉడికించాలి. ఇది ఫ్రైబుల్ మరియు అద్భుతంగా సువాసనగా మారుతుంది. బ్లో హాచ్, గ్రిల్ వైపు ఉంది, అలాగే బొగ్గు కింద ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం దహన తీవ్రతను సర్దుబాటు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
సమర్థవంతమైన జ్వలన కోసం, సైడ్ ఫ్లాప్ తెరవడం అవసరం. గాలి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కిందకి ప్రవేశిస్తుంది, దాని ఓపెనింగ్స్ లోకి చొచ్చుకుపోతుంది. ఆక్సిజన్ దహనాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు వంట ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతుంది.
అన్ని బార్బెక్యూలు భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ పైకప్పులు ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి: చిన్న శిఖరాలు మరియు వ్యాప్తి చెందుతున్న పందిరిగా ఉండాలి, దీని కింద మొత్తం వినోద ప్రదేశం ఖచ్చితంగా ఉంచబడుతుంది
కానీ ఈ బార్బెక్యూకు వాతావరణం నుండి రక్షణ ఉన్నట్లే పైకప్పు అవసరం, ఎందుకంటే పొగను స్వతంత్ర ఎగ్జాస్ట్ హుడ్ ద్వారా విజయవంతంగా తొలగిస్తారు
కొన్ని సందర్భాల్లో, గ్యాస్ స్టవ్ ఉపయోగించడం నిజంగా మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ బార్బెక్యూ లేదా పిలాఫ్ ను బహిరంగ నిప్పు మీద ఉడికించడం మంచిది. బొగ్గు నుండి వేడి మాత్రమే ఇవ్వగల అసాధారణమైన సుగంధం మరియు మసాలా దినుసులను విద్యుత్తు లేదా వాయువు ఇవ్వలేవు.
