జపనీస్ క్యాబేజీ గురించి మీరు తెలుసుకోవాలనుకున్న ప్రతిదీ!

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, రష్యన్ మార్కెట్లో కొత్త రకాల ప్రసిద్ధ మొక్కలు కనిపించాయి. వీటిలో మరియు తూర్పు ఆసియా నుండి వచ్చిన కూరగాయలు - జపనీస్ క్యాబేజీ.

దీనిని ఆకు లేదా పాలకూర క్యాబేజీ అని కూడా అంటారు. ఈ క్యాబేజీ క్రూసిఫరస్ కుటుంబానికి చెందినది అయినప్పటికీ, మనకు అలవాటుపడిన తెల్ల క్యాబేజీ లాంటిది కాదు. వ్యాసంలో మేము జపనీస్ క్యాబేజీ యొక్క వివిధ రకాలను గురించి మాట్లాడుతాము: మిజునా, లిటిల్ మెర్మైడ్ మరియు పచ్చ నమూనా. ఈ పంట యొక్క విత్తనాలను పెరగడానికి, మొక్కలను ఎలా నాటాలి మరియు క్యాబేజీని ఎలా చూసుకోవాలో మీరు నేర్చుకోవచ్చు.

వివరణ

ఇది పొడవైన లేత ఆకుపచ్చ ముడతలు లేదా మృదువైన ఆకులు 60 సెం.మీ పొడవు వరకు, అడ్డంగా లేదా పైకి పెరుగుతూ ఒకే లేదా ద్వైవార్షిక మొక్క. లష్ బుష్ యొక్క ఎత్తు - అర మీటర్ వరకు, సాకెట్ - లష్, వ్యాప్తి, 90 సెం.మీ.

చాలా రకాలు గట్టిగా విడదీసిన అంచులతో సున్నితమైన ఆకులను కలిగి ఉంటాయి, అయితే మొత్తం, పొడవైన లాన్స్ లాంటి ఆకులతో రకాలు ఉన్నాయి. క్యాబేజీ రుచి తియ్యగా లేదా కారంగా ఉంటుంది, ముల్లంగిని గుర్తు చేస్తుంది లేదా ఆవాలు. రెండు సంవత్సరాల సాగుతో, జపనీస్ క్యాబేజీ స్వీడ్ రుచి యొక్క గుజ్జుతో ఒక మూల కూరగాయను ఏర్పరుస్తుంది.

జాతుల చరిత్ర

జపనీస్ క్యాబేజీ యొక్క మాతృభూమి, పేరు ఉన్నప్పటికీ, చైనా పసిఫిక్ తీరంగా పరిగణించబడుతుంది. జపాన్లో, ఇది 16 వ శతాబ్దం నుండి పండించబడింది. ఐరోపా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో, కూరగాయలను జపనీస్ ఆవాలు అని పిలుస్తారు మరియు 20 వ శతాబ్దం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, జపాన్ యొక్క అలంకార క్యాబేజీ రష్యాలో ప్రజాదరణ పొందుతోంది.

ఇతర జాతుల నుండి తేడా

ఈ రకమైన క్యాబేజీ తల ఏర్పడదు. లేత ఆకుపచ్చ, ముదురు ఆకుపచ్చ లేదా ఎర్రటి గోధుమ రంగు ఆకులు కలిగిన విలాసవంతమైన స్ప్రెడ్ రోసెట్ చాలా అందంగా ఉంటుంది కాబట్టి, అలంకారంగా ఉపయోగించవచ్చు.

బలాలు మరియు బలహీనతలు

సంస్కృతికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:

• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (భాస్వరం, కాల్షియం, పొటాషియం, సెలీనియం, ఇనుము) మరియు విటమిన్లు (విటమిన్ ఎ మరియు ఇ చాలా ఉన్నాయి);
• తక్కువ కేలరీలు, కానీ పోషకమైనది;
• ఆవ నూనెలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల సారూప్య ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే మరింత సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది;
• బీటా కెరోటిన్ పెద్ద మొత్తంలో కంటి చూపును బలోపేతం చేయడానికి మరియు చర్మాన్ని చైతన్యం నింపడానికి సహాయపడుతుంది;
• అన్ని వేసవిలో ఉపయోగించవచ్చు;
• పెరిగిన పొటాషియం హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

జపనీస్ క్యాబేజీలో చాలా తక్కువ నష్టాలు ఉన్నాయి:

1. ఇది మనకు అలవాటుపడిన క్యాబేజీ జాతుల మాదిరిగా కాకుండా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడదు, ఎందుకంటే ఇది క్యాబేజీ యొక్క తలని ఏర్పరచదు.
2. ఆకులను వెంటనే తినకపోతే, అవి వాడిపోయి రుచిని కోల్పోతాయి.
3. ఇది నైట్రేట్లను సులభంగా కూడబెట్టుకుంటుంది - నత్రజని ఎరువులతో దూరంగా ఉండకండి.

రకాల

ఇప్పటివరకు, రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క బ్రీడింగ్ అచీవ్మెంట్స్ యొక్క స్టేట్ రిజిస్టర్లో కొన్ని రకాల జపనీస్ క్యాబేజీలు మాత్రమే చేర్చబడ్డాయి.

వాటిలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి:

• లిటిల్ మెర్మైడ్.
• Mizuno.
• పచ్చ నమూనా.

లిటిల్ మెర్మైడ్

ఇది 40-సెం.మీ ఎత్తు మరియు 75 సెం.మీ. వరకు వ్యాసం కలిగిన క్షితిజ సమాంతర లేదా కొద్దిగా ఎత్తైన రోసెట్‌తో మధ్య-సీజన్ రకం (60-70 రోజులు), దీనిపై 60 ముదురు ఆకుపచ్చ వరకు పెద్ద పళ్ళతో మృదువైన ఆకులు అంచులలో ఉంటాయి.

ఉత్పాదకత: ఒక బుష్ నుండి - 5-6.5 కిలోలు / మీ².

రుచి: లేత, కొద్దిగా ఆవాలు రుచితో.

ఎక్కడ కొనాలి, ధర: యూరో-సెమెనా LLC, మాస్కోలో ధర 12-18 రూబిళ్లు, సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లో 15-19 రూబిళ్లు.

Mizuno

ఈ రకం మిడ్-సీజన్ (60-70 రోజులు), సాకెట్ అడ్డంగా లేదా కొద్దిగా పైకి లేచి, 40 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 65 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, అంచు వరకు పెద్ద కోతలతో 60 ముదురు ఆకుపచ్చ మధ్య తరహా మృదువైన లైర్-పిన్నేట్ ఆకులు ఏర్పడతాయి.

ఉత్పాదకత: ఒక బుష్ నుండి - 6.7 కిలోల / మీ².

రుచి: లేత, కారంగా.

ఎక్కడ కొనాలి, ధర: LLC "SEMKO-JUNIOR", మాస్కోలో ధర 29 రూబిళ్లు, సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్ 13 రూబిళ్లు.

పచ్చ నమూనా

వైవిధ్యం మీడియం ప్రారంభంలో (60-65 రోజులు), అవుట్లెట్ కొద్దిగా ఎత్తులో ఉంటుంది, 35 సెం.మీ పొడవు మరియు 60 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, చాలా వరకు ఏర్పడుతుంది - 150 వరకు. అవి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, ఆకుపచ్చగా, మృదువైనవి, అంచున పెద్ద కోతలతో, లైర్-పిన్నేట్ రూపం.

ఉత్పాదకత: ఒక బుష్ నుండి - 5-5,2 kg / m².

రుచి: ఆపిల్ నీడ ఉంది.

ఎక్కడ కొనాలి, ధర: LLC AGROFIRMA POISK, మాస్కోలో ధర 16-18 రూబిళ్లు, సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ 21 రూబిళ్లు.

నాటడం మరియు సంరక్షణ

వసంత early తువులో లేదా వేసవి రెండవ భాగంలో మట్టిలో విత్తనాలను విత్తండి, ఎందుకంటే సంస్కృతి చాలా చల్లగా-నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది (-4 ° C వరకు మంచును తట్టుకోగలదు) మరియు త్వరగా సాంకేతిక పక్వానికి చేరుకుంటుంది.

ఇది ముఖ్యం! జపనీస్ క్యాబేజీ మార్పిడిని చాలా పేలవంగా తట్టుకుంటుంది.

ల్యాండింగ్

మిజునా, లిటిల్ మెర్మైడ్ మరియు పచ్చ విత్తనాల నమూనా విజయవంతం కావడానికి, అనుకూలమైన పరిస్థితులను సృష్టించడం అవసరం. దీని కోసం ప్లాట్ ఎండ, ఓపెన్ ఎంచుకోండి - క్యాబేజీ వెలుగులో గరిష్ట సంఖ్యలో ఆకులు ఏర్పడతాయి. అతను కాంతి, తటస్థ, బాగా ఎండిపోయిన మట్టిని ఇష్టపడతాడు: ఆ ప్రాంతం లోమ్ అయితే, మీరు వదులుగా ఉండే నేల ఏర్పడటానికి ముందు ఇసుక మరియు నల్ల నేల లేదా హ్యూమస్ జోడించాలి.

మంచు కరిగిన వెంటనే మంచం తవ్వి, వెచ్చని నీటితో బాగా చల్లి, వేడెక్కడానికి బ్లాక్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. క్యాబేజీ నాటడానికి, భూమి +4. C వరకు వేడెక్కాలి.

విత్తనాలు ఈ విధంగా చేస్తారు:

1. తోటలో, పొడవైన కమ్మీలు 30 సెంటీమీటర్ల దూరంలో అర సెంటీమీటర్‌గా తయారవుతాయి.
2. పొడవైన కమ్మీలు వెచ్చని నీటిని పోస్తాయి.
3. విత్తనాలను 20-30 సెంటీమీటర్ల దూరంలో అమర్చండి. అవి 3-4 వ రోజు 3-4 ° C నేల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తాలి. పంటలు తరచూ ఉంటే, అవి సన్నబడవలసి ఉంటుంది, ఇది అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే క్యాబేజీ మొలకలు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి మరియు సులభంగా దెబ్బతింటాయి.
4. విత్తనాలను వదులుగా ఉన్న నేల లేదా ఇసుకతో చల్లుకోండి.
5. అంకురోత్పత్తికి ముందు స్పన్‌బాండ్ లేదా లుట్రాసిల్‌తో కప్పండి.

మొక్కల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 15-20 ° C.

నీళ్ళు

సంస్కృతి వేడిని తట్టుకుంటుంది, కానీ ఇది మట్టిని తేమ చేయవలసిన అవసరం లేదని కాదు. మొలకల ఆవిర్భావం తరువాత భూమి పొడిగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే నీరు కారిపోతుంది.

యంగ్ మొలకలు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీకు నీరు త్రాగుట లేదా చిన్న స్ప్రేతో గొట్టం అవసరం. మొక్క యొక్క యువ రెమ్మలను దెబ్బతీయకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. వయోజన మొక్కల నీరు త్రాగుటకు అరుదైన అవసరం, తీవ్రమైన వేడి మాత్రమే, కానీ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, తద్వారా ఆకులు జ్యుసి మరియు రుచికరంగా పెరుగుతాయి. కరువు తర్వాత క్యాబేజీని సులభంగా పునరుద్ధరిస్తారు, కాని నీరు త్రాగుట అరుదుగా ఉండాలి, కానీ శాశ్వతంగా ఉండాలి.

టాప్ డ్రెస్సింగ్

పెరుగుతున్న కాలంలో రెండుసార్లు జపనీస్ క్యాబేజీ ఖనిజ డ్రెస్సింగ్‌తో ఫలదీకరణం చెందుతుంది: ఫాస్ఫేట్ మరియు పొటాష్. (సూచనల ప్రకారం). బయోహ్యూమస్ - ద్రవ సేంద్రియ ఎరువులు కూడా వాడండి.

నత్రజనిని కలిగి ఉన్న ఎరువులు అస్సలు వాడకూడదు లేదా చిన్న భాగాలలో మాత్రమే వాడకూడదు, ఎందుకంటే సంస్కృతి ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశిలో నైట్రేట్లను పేరుకుపోతుంది.

కప్పడం

మూల ప్రాంతంలో తేమను బాగా పరిరక్షించడానికి మరియు కలుపు రక్షణ కోసం జపనీస్ క్యాబేజీ రక్షక కవచం - సాడస్ట్, కోసిన గడ్డి లేదా గడ్డి.

నేల నుండి అధికంగా లేని ఆకులు నేలమీద పడకుండా కుళ్ళిపోవటం వలన సాధారణ క్యాబేజీలాగా స్పడ్ చేయడం అవసరం లేదు.

హార్వెస్టింగ్ మరియు నిల్వ

బహిరంగ ప్రదేశంలో, జపనీస్ క్యాబేజీ మూడు నెలల వరకు పెరుగుతుంది. క్రమానుగతంగా ఆకులను కత్తిరించాలి (అవి 10-12 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకున్న వెంటనే). ఎపికల్ మొగ్గ యొక్క మేల్కొలుపు కారణంగా అవి 8-15 రోజుల్లో తిరిగి పెరుగుతాయి. అందువలన, వేసవి అంతా కోత కొనసాగుతుంది.

కట్ ఆకులను సలాడ్, led రగాయ, స్తంభింపచేసిన లేదా ఎండబెట్టి తాజాగా తీసుకోవచ్చు. (మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు). శరదృతువులో, క్యాబేజీ పొదలు వేరుచేయబడి, భూమిని శుభ్రం చేసి, మూలాన్ని కత్తిరించి, పెటియోల్‌ను వదిలివేస్తాయి. ఈ రూపంలో, వాటిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేస్తారు.

రకరకాల తెగుళ్ళు

మొక్క యొక్క ఆకులు తరచూ క్రూసిఫరస్ ఫ్లీ చేత దెబ్బతింటాయి: ఇది రంధ్రాల గుండా చూస్తుంది మరియు ఫలితంగా ఆకు వినియోగానికి అనువుగా మారుతుంది. పొగాకు దుమ్ము దీనికి వ్యతిరేకంగా బాగా సహాయపడుతుంది:

• పొద మరియు దాని చుట్టూ ఉన్న భూమిని పొడి చేయండి;
• 1:10 యొక్క పరిష్కారంతో స్ప్రే చేయబడింది.

సాధారణ చెక్క బూడిద కూడా సరళమైన మరియు ప్రభావవంతమైన y షధంగా పనిచేస్తుంది:

• పొడి నాటడం;
• బూడిద సారంతో స్ప్రే చేయబడింది (వారంలో తయారు చేసి, 1 లీటరు నీటికి 3 టేబుల్ స్పూన్లు లెక్కించడం).

తెగుళ్ళకు వ్యతిరేకంగా రసాయనాలు సిఫారసు చేయబడలేదు., మొక్క ఆకులలో హానికరమైన పదార్థాలను పేరుకుపోతుంది. మిమ్మల్ని మీరు ప్రమాదానికి గురిచేయకుండా ఉండటానికి, సహజమైన మార్గాలను మాత్రమే ఉపయోగించుకోండి మరియు ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఈ నియమాన్ని విస్మరించండి.

సాధ్యమయ్యే సమస్యలు మరియు వాటి నివారణ

నిర్ధారణకు

జపనీస్ కాలేకి మన దేశంలోని తోటలలో ఇంకా తగినంత పంపిణీ రాలేదు. కానీ ప్రతి సీజన్‌లో ఆమెకు ఎక్కువ మంది అభిమానులు ఉన్నారు, ఎందుకంటే ఆమెకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు, అందంగా మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.