పుచ్చకాయను ఎందుకు బెర్రీగా పరిగణిస్తారు మరియు అది

పుచ్చకాయ యొక్క ప్రకాశవంతమైన రంగు వేడి ఆగస్టుకు చిహ్నం. ఈ నెల నుండే అతను తన రుచి మరియు వంట, కాస్మోటాలజీ మరియు సాంప్రదాయ medicine షధ వంటకాల ప్రకారం వ్యాధుల చికిత్సలో మనలను ఆనందపరుస్తాడు. మన ఆహారంలో ఈ గొప్ప పండు మరియు రోజువారీ జీవితంలో దాని అనువర్తనం చర్చించబడతాయి.

పుచ్చకాయ చరిత్ర గురించి క్లుప్తంగా

పుచ్చకాయ యొక్క నిజమైన జన్మస్థలం - ఆఫ్రికా. ఆధునిక పుచ్చకాయ యొక్క పూర్వీకుడు ఆఫ్రికన్ ఎడారి నుండి అడవి కొలోసిన్గా పరిగణించబడుతుంది. ఈ మొక్క శక్తివంతమైన రూట్ వ్యవస్థ మరియు చిన్న అసంఖ్యాక చేదు పండ్లను కలిగి ఉంది. పురాణాలు ఈ పండ్లలో ఒకటి మరియు తీపిగా వచ్చాయి, అవి ఎడారిలో భారీ దూరాన్ని అధిగమించడానికి యాత్రికులకు సహాయపడ్డాయి. వారి ద్వారానే కోలోసింట్ ప్రారంభించబడింది.

దక్షిణ అమెరికా ఖండంలో మరో రకమైన అడవి పుచ్చకాయ ఉంది - సిట్రాన్ పుచ్చకాయ. చాలా ఆధునిక రకాలు ఈ జాతి నుండి ఉద్భవించాయి. ఈ రుచికరమైన పండు యొక్క సాగు గురించి మొదటి ప్రస్తావన ఈజిప్టు దేవాలయాల గోడలను అలంకరించే చిత్రలిపిలో చూడవచ్చు. పోలిక లేకపోయినప్పటికీ, ఈ పండు దోసకాయ, గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క బంధువు. పుచ్చకాయ సాధారణం గుమ్మడికాయ కుటుంబానికి చెందిన వార్షిక మూలిక.

మీకు తెలుసా? టర్కీ పేరు "గాడిద దోసకాయ" పండు గాడిదలకు పుచ్చకాయలు తినడం చాలా ఇష్టం మరియు పుచ్చకాయలపై తరచుగా దాడి చేయడం.

పుచ్చకాయ పండును ఎలా పిలవాలి

బెర్రీలు, కూరగాయలు లేదా పండ్లు - ఎలాంటి పుచ్చకాయ అనే ప్రశ్న వివాదాస్పదమైంది. ఒకే వస్తువు యొక్క విభిన్న శాస్త్రాల ద్వారా వ్యాఖ్యానం వేర్వేరు నిర్వచనాలను ఇవ్వడం దీనికి కారణం. దీని అర్థం వ్యాఖ్యానం తప్పు అని కాదు, కొన్ని మాత్రమే. సరైన నిర్వచనాన్ని తెలుసుకోవడానికి, ప్రాథమిక నిబంధనలు మరియు వాటి అర్ధాలను తెలుసుకోవడం అవసరం.

పండు

"ఫ్రూట్" లాటిన్ పదం ఫ్రక్టస్ నుండి వచ్చింది, అంటే "పండు". "పండు" అనే పదం బొటానికల్ పదం కాదు. ఇది ఇంటి పేరు, ఇది 1705 లో పోలిష్ భాష నుండి వచ్చింది. పండు అనేది గుజ్జు మరియు విత్తనాలను కలిగి ఉన్న ఒక పండు మరియు పువ్వు నుండి పెరుగుతుంది. మన దైనందిన కోణంలో అలవాటు పండు చెట్టు మీద పెరిగే పండు. అందువల్ల, చాలా మంది సాధారణ ప్రజలు ఈ పండును పండుగా భావించరు.

పుచ్చకాయ ఎలా ఉపయోగపడుతుందో మరియు పుచ్చకాయ విత్తనాలను ఎందుకు ఉపయోగిస్తున్నారో తెలుసుకోండి.

కూరగాయల

కూరగాయలు కూడా బొటానికల్ పదం కాదు. వంటలో, గుల్మకాండ మొక్కల తినదగిన భాగాలు కూరగాయలుగా భావిస్తారు. పాత రష్యన్ భాషలో కూరగాయలను రైతుల ఆర్థిక వ్యవస్థలో పెరిగిన పండ్లు అని పిలుస్తారు.

V. I. దాల్ ప్రకారం, కూరగాయలు:

• కూరగాయల తోట - తోటలో పెరిగినది;
• మీరు తినగలిగే టాప్స్;
• అన్ని రకాల తినదగిన మూలాలు.

• దుంపల ద్వారా మూల వ్యవస్థను సూచించే వారిని దుంపలు అంటారు;
• తినదగిన మూలాల ద్వారా మూల వ్యవస్థ ప్రాతినిధ్యం వహించే వారు మూలాలు;
• మరియు కూడా - పాలకూర, సోలనాసియస్, క్యాబేజీ, పప్పుధాన్యాలు, డెజర్ట్, పుచ్చకాయ, కారంగా, ఉల్లిపాయ, ధాన్యాలు.

పుచ్చకాయల యొక్క అసాధారణ రకాలను చూడండి.

రోజువారీ కోణంలో, కూరగాయలు అన్నీ చెట్టు మీద కాదు. ఈ వివరణ పుచ్చకాయ ఒక కూరగాయ అని సూచిస్తుంది. కానీ కూరగాయలు తీపిగా ఉండకూడదు మరియు ఇది "కూరగాయలు" అనే రోజువారీ భావనలో ఉంచిన అర్థానికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

బెర్రీ

"బెర్రీ" అనే పదం కూడా ఒక ఇల్లు. బెర్రీ ఒక పొద, మరగుజ్జు పొద లేదా గడ్డిలో పెరిగే ఒక చిన్న పండు. ఈ పదం యొక్క బొటానికల్ డెఫినిషన్ ఒక జ్యుసి పండు, ఇది చాలా విత్తనాలు మరియు దాదాపుగా కనిపించని సన్నని చర్మం కలిగి ఉంటుంది. పుచ్చకాయ ఒక గడ్డి కాండం మీద పెరుగుతుంది, కాని మనం ఉపయోగించే బెర్రీ చిన్నదిగా ఉండాలి. అందువల్ల, అందరూ పుచ్చకాయ బెర్రీని పరిగణించరు.

మీకు తెలుసా? పుచ్చకాయ గురించి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పురాణం అందులో పెద్ద సంఖ్యలో నైట్రేట్లు ఉన్నాయని, ఇది చూడలేము, కానీ అవి అక్కడ ఉన్నాయి. వారి లేకపోవడం లేదా ఉనికిని నిర్ధారించడానికి, పుచ్చకాయ గుజ్జును ఒక గ్లాసు నీటిలో ముంచండి. నీరు ఎర్రగా మారితే, పండులో నైట్రేట్లు ఉంటాయి. కేవలం మేఘావృతమైన నీరు వారి లేకపోవడాన్ని సూచిస్తుంది.

పుచ్చకాయ

గుమ్మడికాయ అనేది గుమ్మడికాయ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క యొక్క పండు. ఈ పండు అండాశయం నుండి గడ్డి తీగపై ఏర్పడుతుంది. అలాగే బెర్రీ, చాలా విత్తనాలను కలిగి ఉంది, కానీ నిర్మాణంలో భిన్నంగా ఉంటుంది. బెర్రీ అదే మృదువైన అనుగుణ్యత కలిగిన జ్యుసి పండు, మరియు గుమ్మడికాయలు లోపల మృదువుగా మరియు వెలుపల గట్టిగా ఉంటాయి. ఇటువంటి పండ్లు పెద్ద పరిమాణాలకు చేరుకోగలవు, కాబట్టి బొటానికల్ కోణంలో - ఇది గుమ్మడికాయ బెర్రీ. మరొక నిర్వచనం గుమ్మడికాయ ఒక తప్పుడు బెర్రీ. అందుకే, పుచ్చకాయ ఒక తప్పుడు బెర్రీ.

పుచ్చకాయ రుచి వేసవిలో మాత్రమే కాకుండా, శీతాకాలంలో కూడా ఆనందించవచ్చు, మీరు బెర్రీలను దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేసే పద్ధతులు మరియు pick రగాయ పుచ్చకాయల కోసం రెసిపీ గురించి తెలిస్తే.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు పుచ్చకాయ యొక్క అనువర్తనం

పుచ్చకాయ 80% నీరు. అంతేకాక, అటువంటి నీరు నిర్మాణాత్మకంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ద్రవ రకానికి చెందినది. ఇది సరైన క్రిస్టల్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది.

ఇది తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, ఇది బరువును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. దీని గుజ్జు 100 గ్రాముకు 38 కేలరీలు మించకూడదు. ఈ గుమ్మడికాయలో 100 గ్రాములలో 0.7 గ్రా ప్రోటీన్లు, 0.2 గ్రా కొవ్వు మరియు 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఈ పండులో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి: రెటినోల్, థియామిన్, పొటాషియం మరియు ఇతర భాగాలు. విత్తనాలలో 25% నూనె ఉంటుంది, ఇది రుచిలో ఆలివ్ నూనెను పోలి ఉంటుంది మరియు దాని లక్షణాలలో బాదం.

ఇది ముఖ్యం! జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, పిత్తాశయ వ్యాధి ఉన్నవారు పుచ్చకాయ తినలేరు. బలమైన మూత్రవిసర్జన ప్రభావం కారణంగా చనుబాలివ్వడం సమయంలో ఇది మహిళల పట్ల కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

జానపద వైద్యంలో

మైక్రోఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్ల సంక్లిష్టత వివిధ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణకు ఈ బెర్రీని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తుంది:

1. ఫోలిక్ ఆమ్లం సెరోటోనిన్ మరియు నోర్పైన్ఫ్రైన్ సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. సెరోటోనిన్ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని అందిస్తుంది మరియు రక్తస్రావం ఆగిపోతుంది. నోర్‌పైన్‌ఫ్రైన్‌ను ఆశావాదం యొక్క హార్మోన్ అంటారు, ఎందుకంటే ఇది ఒత్తిడిని త్వరగా ఎదుర్కోవటానికి, విచారం మరియు నిరాశ నుండి బయటపడటానికి మరియు బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది.
2. విటమిన్ బి 4 (కోలిన్) కాలేయాన్ని హానికరమైన ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది, శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. నరాల ప్రేరణల ప్రసారాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఏకాగ్రతను పెంచుతుంది. ఇది యురోలిథియాసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరిస్తుంది.
3. విటమిన్ పి (రుటిన్) శరీరంలో ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది, విటమిన్ సి ను నాశనం నుండి రక్షిస్తుంది.
4. విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) శరీరం యొక్క జీవక్రియ ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, కణజాల పునరుత్పత్తికి సహాయపడుతుంది మరియు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.

బెర్రీలో ఉండే విటమిన్లు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి, అంతర్గత అవయవాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు శరీరం యొక్క మొత్తం స్వరాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

వ్యక్తిగత భాగాల ఉపయోగం:

1. పెక్టిన్ శరీరం నుండి రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగిస్తుంది.
2. కెరోటినాయిడ్లు గుండె కండరాన్ని రక్షిస్తాయి మరియు నిరపాయమైన మరియు ప్రాణాంతక కణితుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి.
3. ఐరన్ రక్తహీనతను నయం చేస్తుంది మరియు రక్తహీనత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

విత్తనాలు మంచి యాంటెల్మింటిక్. రసాన్ని మూత్రవిసర్జన మరియు కొలెరెటిక్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు, ఇది చర్మ వ్యాధులకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. గొంతు నొప్పి విషయంలో పుచ్చకాయ రసం జ్వరం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.

ఒక పండు, కూరగాయ లేదా బెర్రీ ప్లం, ద్రాక్ష, పుచ్చకాయ, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, దానిమ్మ, కాదా అని తెలుసుకోవడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది.

త్రాగే పుచ్చకాయ యొక్క చికిత్సా ప్రభావం క్రింది పాథాలజీలలో గుర్తించబడింది:

1. అనస్థీషియా తరువాత శరీరం మరియు రాష్ట్రం యొక్క సాధారణ విషం 2 కిలోల గుజ్జుతో చికిత్స పొందుతుంది. రసం శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు వాటి ప్రభావాలను తటస్థీకరిస్తుంది.
2. ఎడెమా క్రస్ట్స్ యొక్క కషాయాలను వర్తించినప్పుడు. 100 గ్రాముల ఎండిన, పిండిచేసిన పుచ్చకాయ పీల్స్ 0.5 లీటర్ల వేడినీరు పోసి, ఒక మూతతో కప్పి, చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. రోజుకు 100 మి.లీ 5 సార్లు తినండి.
3. హెల్మిన్థియాసిస్ చికిత్స కోసం, 100 గ్రాముల పొడి విత్తనాలను (చర్మంతో) ఒక లీటరు నీటితో పోస్తారు. ఉడికించిన తరువాత థర్మోస్‌లో చొప్పించడానికి సెలవు. రోజుకు 200 మి.లీ 3 సార్లు వర్తించండి. మీరు విత్తనాలను నీటితో కాదు, పాలతో పోయవచ్చు. ఈ కూర్పును రోజుకు 2 సార్లు 0.5 కప్పులు తీసుకోవాలి.

ఇది ముఖ్యం! 1 సంవత్సరానికి ముందే పుచ్చకాయను శిశువులోకి ప్రవేశపెట్టవచ్చు.

కాస్మోటాలజీలో

కాస్మోటాలజీలో, పుచ్చకాయను చర్మం టోన్ మరియు తేమ చేయగల సామర్థ్యం, ​​తాపజనక ప్రక్రియలను ఆపడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది ముసుగులు మరియు చర్మ ప్రక్షాళన రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది.

పుచ్చకాయ రసం యొక్క పునరుద్ధరణ లక్షణాలు వివిధ చర్మ రకాలకు ముసుగులలో కనిపిస్తాయి. అదే సమయంలో, కొంత మొత్తంలో గుజ్జును తేనెతో కలుపుతారు, ఇది ముసుగుకు స్నిగ్ధతను జోడిస్తుంది మరియు అదనపు పోషకాలు, శోథ నిరోధక మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ భాగాలతో సమృద్ధి చేస్తుంది.

ముసుగు వర్తించే ముందు, పోషకాలను పొందటానికి రంధ్రాలను తెరవడానికి చర్మాన్ని శుభ్రపరచాలి మరియు ఆవిరి చేయాలి. అన్ని ముసుగులు 20-30 నిమిషాలు వర్తించబడతాయి, అయితే అనువర్తిత ద్రవ్యరాశి వెచ్చగా ఉండటం మంచిది. ప్రక్రియ తరువాత, ముసుగు వెచ్చని నీటితో కడుగుతారు, మరియు చర్మం సాకే క్రీముతో పూస్తారు. ప్రక్రియ జరిగిన వెంటనే బయటకు వెళ్లమని సిఫారసు చేయబడలేదు: 15-20 నిమిషాల్లో చర్మం చల్లబడాలి.

వీడియో: అర్బస్ కార్డుల నుండి ఫేస్ మాస్క్ ముడతలు మరియు వృద్ధాప్య చర్మం కోసం ముసుగు 1: 2 నిష్పత్తిలో తేనె మరియు పుచ్చకాయ గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది. టానిక్ మాస్క్‌తో పాటు, 1 ముడి పచ్చసొన, మందపాటి సెమోలినా మరియు కూరగాయల నూనె కలుపుతారు (2 స్పూన్లు.). సాధారణ చర్మం కోసం కూర్పులో పచ్చసొన, గుజ్జు, సోర్ క్రీం, వెన్న ఉన్నాయి. చిక్కగా ఉండటానికి బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా బార్లీ పిండి మిశ్రమానికి కలుపుతారు.

పొడి చర్మాన్ని తుడిచిపెట్టడానికి ion షదం ఉపయోగిస్తారు, ఇది పుచ్చకాయ మరియు దోసకాయ రసం మరియు ఆల్కహాల్ యొక్క సమాన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. సాధనం చర్మాన్ని బాగా ఆరబెట్టి, కౌమారదశలో మంటను తొలగిస్తుంది, అడ్డుపడే రంధ్రాలను నివారిస్తుంది, జిడ్డుగల చర్మం యొక్క స్థితిని సాధారణీకరిస్తుంది.

పుచ్చకాయ జుట్టు చిక్కులను తగ్గిస్తుంది, వాటి కొవ్వు పదార్థాన్ని తగ్గిస్తుంది. హెయిర్ మాస్క్ గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది, ఇది బ్లెండర్ ఒక పాస్టీ స్థితికి వస్తుంది. పొడి జుట్టు మొత్తం పొడవుతో ఇది 20 నిమిషాలు వర్తించాలి. అప్పుడు మీ జుట్టును ఎప్పటిలాగే కడగాలి.

వంటలో

అన్నింటిలో మొదటిది పుచ్చకాయ అనేది స్వతంత్ర డెజర్ట్, దీనికి చేర్పులు అవసరం లేదు: ఇది ఉపయోగం ముందు చల్లబడితే మంచిది. రసాయనాలు, పీచెస్, ఆల్కహాల్ పానీయాలు - ద్రవాల యొక్క అధిక కంటెంట్ ఈ క్రింది రకమైన గుమ్మడికాయ వాడకానికి దారితీస్తుంది. వాస్తవానికి, ఇది శీతాకాలం కోసం జామ్ లేదా ఉప్పగా ఉండే పుచ్చకాయల రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది. అన్యదేశ ఉపయోగాలలో పండ్లు మరియు మాంసం రెండూ సలాడ్లు.

డెజర్ట్‌ల కోసం, వారు సన్నని కరిగించిన పుచ్చకాయలను లేత గుజ్జుతో, కంపోట్‌ల కోసం - చిన్న ముక్కలతో ఉపయోగిస్తారు. ఫ్రూట్ సలాడ్లలో, మిశ్రమాలను ఉపయోగిస్తారు: సిట్రస్ పండ్లు, పుచ్చకాయ గుజ్జు మరియు పాలకూర ఆకులు అలంకరణకు ఒక పదార్ధంగా మరియు ఒక పదార్ధంగా. ఈ సలాడ్లు సిట్రస్ రసంతో నిండి, చల్లగా వడ్డిస్తారు.

పుచ్చకాయ తేనె అంటే ఏమిటి మరియు ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి.

చిరుతిండి సలాడ్ల తయారీలో జున్ను, ఆకుకూరలు, చికెన్ ఉపయోగించారు. ఈ సలాడ్లు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు చేర్పులతో ధరిస్తారు. పుచ్చకాయ ముక్కలు గ్రిల్‌లో సుమారు 2 నిమిషాలు వేయించి, అలాంటి వంటకానికి అవసరమైన స్థిరత్వాన్ని ఇస్తాయి.

ఐస్ క్రీం లేదా పుచ్చకాయ సోర్బెట్ తయారీలో, ప్రధాన పదార్ధంతో పాటు, సిట్రస్ పండ్లు, కోరిందకాయలు, చెర్రీస్ తగిన రుచిని ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు. పుదీనా రుచికి కలుపుతారు. ఈ మిశ్రమాన్ని ఐస్ క్రీం తయారీదారు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 6 గంటల ముందు చల్లబరుస్తారు.

పుచ్చకాయ అనేది సార్వత్రిక ఉత్పత్తి, దీనిని సాంప్రదాయ medicine షధం, కాస్మోటాలజీ మరియు వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. దీని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఆహారంలో, వివిధ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణలో డిమాండ్ ఉన్నాయి. మరియు అది ఉపయోగపడకపోయినా, ఇది వేసవిలో మధురమైన బహుమతులలో ఒకటిగా మిగిలిపోతుంది.