మీరు రేగు పండ్లను ఇష్టపడితే, కానీ మీరు వారి నుండి ఎప్పుడూ కాంపోట్ వండలేదు, అప్పుడు ఈ వ్యాసం మీ కోసం! అది మేము మీతో ఆరు సాధారణ, కానీ అదే సమయంలో ప్లం compotes చాలా రుచికరమైన వంటకాలు భాగస్వామ్యం చేస్తుంది. అదనంగా, ఈ పానీయం తయారీ యొక్క సూక్ష్మబేధాలను మేము మీకు బోధిస్తాము. మరియు దాని ప్రయోజనాల గురించి చెప్పడం మర్చిపోవద్దు.
ఉపయోగకరమైన ప్లం కాంపోట్ అంటే ఏమిటి
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పండ్లు మాత్రమే, కానీ compote కోసం, వాటిని నుండి ఉడకబెట్టడం. ఇది ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రక్తపోటు బాధపడుతున్న వారికి ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది కూడా మీ శరీరం అదనపు కొలెస్ట్రాల్ వదిలించుకోవటం సహాయం చేస్తుంది. 
మరియు ఎందుకంటే పొటాషియం యొక్క అధిక కంటెంట్ ఎందుకంటే ఇటువంటి compote మానవ శరీరం నీరు మరియు ఉప్పు వదిలించుకోవటం సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, మీరు మూత్రపిండ వ్యాధి లేదా పిత్తాశయం గురించి భయపడి ఉంటే, ప్లం పానీయం కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
మీకు తెలుసా? పురాతన కాలంలో చెక్ రిపబ్లిక్ పశ్చాత్తాపం చేయడానికి చర్చికి వచ్చిన వ్యక్తిని పాపము చేసింది, పాపము కాదు, నేరాన్ని అది పనిచేయదు. ఒక నియమంగా, మైనింగ్ రోడ్డు వెంట ప్లం చెట్లు నాటడం జరిగినది. నేడు, వారు అన్ని బాల్కన్లలో రోడ్లు కూర్చుంటారు.
వంట వివరాలు
ఇప్పుడు మేము, వాగ్దానం చేసినట్లు, ఈ ఆరోగ్యకరమైన పానీయం చేసే ప్రాథమిక నైపుణ్యాలను నేర్పుతుంది:
- "హంగేరియన్ ఇటాలియన్", "గ్రీన్ గ్రీన్", "గ్రీన్ ఆల్టనా", "లేట్ ప్రూనేస్" మరియు ఇతరులు - ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వారు ఎముక వేరు చేయబడతారు.
- మీరు నష్టం లేకుండా మాత్రమే పండిన పండ్లు అవసరం. వారు పరిమాణం మరియు కొట్టుకోవాలి. పెద్దది - ఎముక మరియు ఎముక శుభ్రం, పూర్తిగా చిన్నదిగా ఉపయోగించవచ్చు.
- చక్కెరతో సంపూర్ణమైన మొత్తం పండ్లను తయారు చేసేందుకు వారు సోడా ద్రావణంలో వేడిచేస్తారు. ఆ తరువాత, పండ్ల చర్మంపై చిన్న పగుళ్లు ఏర్పడతాయి, మరియు తీయగా వాటిని ద్వారా వస్తుంది.
- ఒక పానీయం లో ఉంచాలి ఎంత చక్కెర రేగుట వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది. వడ్డీ పండ్లు తక్కువ అవసరం, మరియు పుల్లని పండ్లు కోసం మీరు లీటరుకు 400 గ్రాముల చక్కెర అవసరం. మార్గం ద్వారా, కొన్నిసార్లు చక్కెర తేనెతో భర్తీ చేయబడుతుంది.
Compote వంటకాలు
ఇప్పుడు వంటకాలను కోసం, ప్రతి దాని స్వంత విధంగా ఆసక్తికరమైన ఉంది. ఇది మీరు ఇష్టపడతారు ఒక ఎంచుకోవడానికి మాత్రమే ఉంది.
గుంటలతో కంపోట్ ప్లం
కావలసినవి (6 ఎల్):
- రేగు - 3 కిలోలు;
- నీరు - 1.5 ఎల్;
- బేకింగ్ సోడా - 7 గ్రా;
- చక్కెర - 900 గ్రా
తయారీ:
- పండు కడగడం, కాండం తొలగించండి.
- నీటితో కుండ పూరించండి, అది కాచు చెయ్యనివ్వండి. నిప్పు చిన్నదిగా చేసి, సోడా వేయండి.
- పండు కుండకు పంపండి; చిన్న పగుళ్లను పై తొక్క పైకి తెచ్చే వరకు వాటిని వేడిచేయండి (ఇది బొటన వ్రేలి మొదట్లో ఉబ్బుట యొక్క చాలా ప్రక్రియ).
- ఒక కోలాండర్ లో పండు త్రో, అది కడగడం. జాడి లో ఉంచండి, ముందు sterilized.
- చక్కెరతో నీటి నుండి సిరప్ వేయండి. పండుకు జోడించండి.
- జాడీలను కవర్ చేసి 15 నిముషాల పాటు వేడి నీటితో కంటైనర్‌లో ఉంచండి. సోర్ పండ్లు కోసం 5 నిమిషాలు సరిపోతుంది.
- గ్లాస్ కంటైనర్లను పైకి లేపండి, వాటిని పైకి తిప్పండి, తద్వారా దిగువ భాగంలో ఉంటుంది. వెచ్చగా మరియు చల్లని ఏదో లో సర్దుబాటు.
ఇది ముఖ్యం! రెండు లేదా మూడు ప్రదేశాల్లో సూదితో పండ్లు ఎంచుకోండి మరియు తరువాత వారు రోలింగ్ ప్రక్రియలో పేలుడు కాదు.
రాళ్ళు లేకుండా రేగు నుండి Compote
కావలసినవి (6 ఎల్):
- ప్లం - 3 కిలోలు;
- నీరు - 1.5 ఎల్;
- చక్కెర - 750 గ్రా
తయారీ:
- ఫ్రూట్ వాష్, కొమ్మ తొలగించండి. రెండు భాగాలుగా పండు కట్ మరియు ఎముకలు ఉపసంహరించుకునేలా.
- సోడా డబ్బాలను బాగా కడగాలి, వేడి నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. ఓవెన్లో కాల్క్ఫై చేయండి లేదా ఆవిరిని పట్టుకోండి. మూతలు కడి, ఉడకబెట్టండి.
- గాజు కంటైనర్లలో పండ్లు ముంచు.
- నీటితో కుండ పూరించండి, చక్కెర జోడించడానికి మరియు సిరప్ కాచు. రేగు పండ్లను పోయాలి. జాడి కవర్.
- 2-3 సెం.మీ. ద్వారా డబ్బాలు టాప్స్ తాకే లేదు కాబట్టి వేడి నీటి పాన్ లోకి గాజు కంటైనర్లు డిప్.
- మరిగేటప్పుడు, జాడీలను పాశ్చరైజ్ చేయండి (0.5 ఎల్ - 15 నిమిషాలు, 1 ఎల్ - 25).
- బ్యాంకులు పైకి వెళ్తాయి. వెచ్చని, వాటిని పైగా తిరగండి. వాటిని చల్లబరుస్తుంది.
శీతాకాలం కోసం తీపి చెర్రీ compote సిద్ధం, మరియు compote వైన్ సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోండి.
తేనెతో ప్లం నుండి compote
కావలసినవి (5 ఎల్):
- రేగు - 3 కిలోలు;
- నీరు - 1.5 ఎల్;
- తేనె - 1 kg.
తయారీ:
- కొమ్మ తొలగించండి, రేగు కడుగు మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి.
- తేనెతో నీరు మరిగించండి. పండులో ఈ సిరప్ జోడించండి. రోజును ప్రేరేపించండి.
- సిరప్ ప్రవహిస్తుంది; జాడి లో రేగు పెట్టి (వాటిని క్రిమిరహితంగా మర్చిపోవద్దు).
- సిరప్ వేసి లెట్, పండు లోకి పోయాలి.
- జాడీ ఉడకబెట్టిన తర్వాత 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో క్రిమిరహితం చేయండి.
- గాజు కంటైనర్లు అప్ రోల్, పైగా తిరగండి, వెచ్చని ఏదో తో కవర్. చల్లని లెట్.
ఒక ప్లం నాటడం, రకాలు, పంట, గుణించడం, తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులతో పోరాడడం ఎలా చదువుకోండి.
వైన్ తో ప్లం Compote
కావలసినవి (5 ఎల్):
- రేగు - 3 కిలోలు;
- నీరు - 0.75 l;
- ఎర్ర ద్రాక్ష వైన్ - 0.75 l;
- చక్కెర - 750 గ్రా;
- లవంగము - 2 PC లు.
- దాల్చిన చెక్క మరియు వనిల్లా - రుచి చూసే.
తయారీ:
- పండు కడగడం, కాడలు వదిలించుకోవటం.
- రెండు భాగాలుగా వాటిని కట్, ఎముకలు తొలగించండి. శుభ్రమైన సీసాలలో టాంప్.
- నీటితో కుండ పూరించండి, దానిలో వైన్, చక్కెర మరియు సుగంధాలను పోయాలి. ఒక సిరప్ చేయండి. పండుకు జోడించండి.
- జాడీలను మూతలతో కప్పండి, మరిగే క్షణం నుండి 10 నిమిషాలు వాటిని క్రిమిరహితం చేయండి.
- రోల్, ఫ్లిప్. వెచ్చగా, వాటిని చాలా చల్లగా ఉంచండి.
మీకు తెలుసా? రుచికరమైన ప్రూనే రేకులు ఏ రకమైన నుండి వస్తాయి. ఈ ప్లం-హంగేరియన్ కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి (అవి నీలం-చీకటి, ఓవల్). మార్గం ద్వారా, వారు కలరా సమయంలో 1910 లో సోచి నివాసితులకు సహాయం చేశారు. నగరం నిర్బంధం కోసం మూసివేయబడింది, కానీ ప్రజలు ఎండిన మరియు తింటారు ఇది అగ్లీ ఇవి ప్లం పండ్లు, ద్వారా ఆకలి నుండి సేవ్ చేయబడ్డాయి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ప్లమ్ compote
కావలసినవి (4 ఎల్):
- రేగు - 1.5 కిలోల;
- చక్కెర - 1.5-2 కప్పులు;
- నీరు - 2.5 l.
తయారీ:
- పండు కడగడం, కాడలు వదిలించుకోవటం.
- 1/3 కు వాటిని నింపి, క్రిమిరహితం సీసాలలో పండు ఉంచండి. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. రంధ్రాలు వాటిని కవర్.
- నీటి చల్లగా ఉండండి; కుండ లోకి పోర్, చక్కెర జోడించండి. అగ్నికి పంపండి - అది వేసి వేయండి.
- ద్రావకం కూజా పైభాగానికి పండు పోయాలి.
- రోల్ అప్, ఫ్లిప్, వెచ్చని. చల్లని లెట్.
ఇంట్లో డ్రై ప్లం.
Compote రేగు, ఆపిల్ మరియు currants
కావలసినవి (6 ఎల్):
- నీరు - 4-4.5 లీటర్లు;
- నిమ్మ ఔషధతైలం లేదా పుదీనా - 2 కొమ్మలు;
- చక్కెర - 1-1,5 అద్దాలు;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 2 PC లు.
- రేగు పండ్లు - 300 గ్రా
తయారీ:
- నీటిని మరిగించి, అక్కడ నిమ్మ alm షధతైలం మరియు పుదీనా జోడించండి - అవి అసాధారణమైన రుచిని తెస్తాయి. చక్కెరను జోడించు (మీరు తియ్యగా compotes ఇష్టపడితే దాని మొత్తం పెంచాలి).
- పండ్లు కడగడం, రేగు నుండి ఎముకలు తొలగించండి, చిన్న ముక్కలుగా ఆపిల్ కట్ చేయాలి.
- 10 నిమిషాలు వేడి నీటిలో పండు ఉంచండి.
- స్టెరిలైజ్డ్ డబ్బాల్లో వేడి కాంపొటును పోయాలి, ఇది సమానంగా పండ్లను పంపిణీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.
- మూతలు (పైకి రాకుండా) తో కప్పిన తర్వాత, గాజు కంటైనర్లను నీటితో విస్తృతంగా కడిగి వేయాలి, తద్వారా అది డబ్బాల బల్లలను చేరుకోకండి - వాటిని 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా ఉంచండి.
- బ్యాంకుల పైకి వెళ్లండి, వాటిని వెచ్చగా ఉంచండి మరియు వాటిని చల్లబరుస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! చల్లగా ఉన్నందున పరిరక్షణ ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉండాలి.మా వంటకాలను చదివిన తర్వాత, మీరు ఈ అద్భుత compote ను ఉడికించాలనే టెంప్టేషన్ను అడ్డుకోలేరు. మీరు సహాయపడే రోగాల గురించి మీరు ప్రత్యేకంగా భావిస్తే. మరియు ఆరోగ్య సమస్యలు లేని వారికి, ఇటువంటి పానీయం ఖచ్చితంగా వారి రుచించలేదు ఉంటుంది - కూడా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, కూడా తేనె తో. మరియు ప్రత్యేక gourmets ఖచ్చితంగా ఎరుపు వైన్ మరియు సుగంధ వంటకాలు వంట ఇష్టం.
