అది ఏమిటి - ఒక వేశ్యాగృహం: బొటానికల్ వివరణ, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, వంటకాలు

వేసవి రాకతో, దుకాణాలు మరియు మార్కెట్ల అల్మారాల్లో తాజా స్థానిక కూరగాయలు మరియు పండ్లు కనిపిస్తాయి. మరియు ఈ రకంలో, ఎక్కువగా కనిపించే మరియు ప్రియమైన వాటిలో ఒకటి నేరేడు పండు. ఈ ప్రకాశవంతమైన మరియు తీపి పండు చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ ఇష్టపడతారు. కానీ అతని దగ్గరి బంధువుతో - ఒక కోరిక - ఒక నియమం ప్రకారం, వారికి చాలా తక్కువ తెలుసు. ఒక పండు అంటే ఏమిటి, ఇది శరీరానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది మరియు ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకుందాం.

బొటానికల్ వివరణ

జెర్డెలా ప్లం జాతికి చెందిన అడవి నేరేడు పండు మరియు వెచ్చని వాతావరణంతో చాలా దేశాలలో పెరుగుతుంది. చెట్టు 15-17 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది మరియు మందపాటి కిరీటం కలిగి ఉంటుంది, తెలుపు లేదా గులాబీ పువ్వులతో వికసిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, చెట్టుపై రంగు ఆకుల కంటే ముందుగా కనిపిస్తుంది. పండించిన నేరేడు పండుతో సమానమైన పండు - పసుపు, నారింజ, కొన్నిసార్లు ఎరుపు, రంగు, మృదువైన ఫ్లీసీ ఉపరితలంతో, తాకుతూ ఉండే ఫైబర్‌లతో మాంసం మరియు చదునైన ఎముకతో కలుస్తుంది. రుచి కూడా నేరేడు పండు నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ తరచుగా కొద్దిగా టార్ట్నెస్ మరియు చేదు ఉంటుంది.

నేరేడు పండు మరియు ఇతర ప్లం పంటల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి చదవమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము: ప్లం, చెర్రీ ప్లం, పీచు (ఎండిన), నెక్టరైన్, చెర్రీ.

రసాయన కూర్పు

D యల పండ్లలో వివిధ విటమిన్ల యొక్క గొప్ప పాలెట్ ఉంది.

వంద గ్రాముల తాజా పండ్లలో ఇవి ఉన్నాయి:

• విటమిన్ ఎ - 0.267 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 1 - 0.03 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 2 - 0.06 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 3 - 0.7 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 4 - 1 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 5 - 0.3 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 6 - 0.05 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 9 - 0.003 మి.గ్రా;
• విటమిన్ సి - 10 మి.గ్రా;
• విటమిన్ ఇ - 1.1 మి.గ్రా;
• విటమిన్ హెచ్ - 0.3 ఎంసిజి;
• విటమిన్ పిపి - 0.8 మి.గ్రా;
• బీటా కెరోటిన్ - 1.6 మి.గ్రా.

ఇది ముఖ్యం! వైల్డ్ నేరేడు పండు, సాగుకు విరుద్ధంగా, మంచి మంచు నిరోధకత మరియు వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, అలాగే అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని రుచి ఆచరణాత్మకంగా రకరకాల పండ్ల కంటే తక్కువ కాదు.

తాజా పండ్ల వంద గ్రాములకు స్థూల మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్:

• అల్యూమినియం - 364 ఎంసిజి;
• బోరాన్ - 125 ఎంసిజి;
• వనాడియం - 25 ఎంసిజి;
• ఫ్లోరిన్ - 11 ఎంసిజి;
• నికెల్ - 8 µg;
• మాలిబ్డినం - 8 ఎంసిజి;
• కోబాల్ట్ - 2 ఎంసిజి;
• అయోడిన్ - 1 µg;
• పొటాషియం - 305 మి.గ్రా;
• కాల్షియం - 28 మి.గ్రా;
• భాస్వరం - 26 మి.గ్రా;
• మెగ్నీషియం - 8 మి.గ్రా;
• సల్ఫర్ - 6 మి.గ్రా;
• సిలికాన్ - 5 మి.గ్రా;
• సోడియం, 3 మి.గ్రా;
• క్లోరిన్ - 1 మి.గ్రా;
• ఇనుము 0.7 మి.గ్రా;
• మాంగనీస్ - 0.22 మి.గ్రా;
• రాగి - 0.14 మి.గ్రా;
• జింక్ - 0.082 మి.గ్రా.

కేలరీల కంటెంట్

ఈ పండులోని కేలరీల కంటెంట్ వంద గ్రాములకు 46 కిలో కేలరీలు.

దీని పోషక విలువ:

• కార్బోహైడ్రేట్లు - 10 గ్రాములు;
• ప్రోటీన్లు - 0.9 గ్రాములు;
• కొవ్వులు - 0.2 గ్రాములు;
• డైటరీ ఫైబర్ - 2.1 గ్రాములు;
• బూడిద పదార్థాలు - 0.7 గ్రాములు;
• నీరు - 86.1 గ్రాములు.

చెర్రీ, కోరిందకాయ (నలుపు), స్ట్రాబెర్రీ, గూస్బెర్రీ, ఎండుద్రాక్ష (ఎరుపు, తెలుపు, నలుపు), సముద్రపు బుక్థార్న్, క్లౌడ్బెర్రీ, కౌబెర్రీ, క్రాన్బెర్రీ, యువరాణి, యోష్తా, గోజి, మల్బరీ, చోక్బెర్రీ పండ్లను ఉపయోగించడం కోసం ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు ఎంపికల గురించి కూడా చదవండి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

దాని కూర్పు కారణంగా, వివాదం మానవ శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఈ పండు ఎప్పుడు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది హైపోవిటమినోసిస్, రక్తహీనత మరియు అధిక రక్తపోటు. ఇది శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సక్రియం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు మలబద్దకం నుండి ఉపశమనం పొందటానికి ఫైబర్ సహాయపడుతుంది. ఇనుము మరియు కాల్షియం యొక్క అధిక కంటెంట్ ఈ పిండం గర్భవతి మరియు పాలిచ్చేందుకు ఉపయోగపడుతుందని సూచిస్తుంది. జెర్డెలా పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. థైరాయిడ్ గ్రంథి మరియు అలసట నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.

తాజా పండ్లను తినడం వేడి వాతావరణంలో వేడెక్కడం తొలగించి మీ దాహాన్ని తీర్చడానికి సహాయపడుతుంది. వాటిలో భాగమైన కెరోటిన్, చర్మాన్ని అతినీలలోహిత వికిరణం నుండి రక్షిస్తుంది, కాబట్టి ఈ పండు వడదెబ్బకు ion షదం వలె ఉపయోగించబడుతుంది. పొటాషియం యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, త్యాగం హృదయనాళ వ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది, టాక్సిన్ల శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు మృదు కణజాలాల నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది. ఈ చెట్టు యొక్క ఆకుల కషాయాలను బాహ్య విష ప్రభావాలకు నిరోధకతను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, అందువల్ల, తరచుగా హానికరమైన పదార్ధాలతో సంబంధం ఉన్నవారికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఇది ముఖ్యం! మీరు నేరేడు పండు కెర్నల్స్ యొక్క పెద్ద అభిమాని అయితే, దయచేసి మీరు లాంబ్డా యొక్క రాళ్లను ఉపయోగించకూడదని గమనించండి. ఈ న్యూక్లియోలీలు అసహ్యకరమైన చేదు రుచిని కలిగి ఉండటమే కాదు, అవి హైడ్రోసియానిక్ విషానికి దారితీస్తాయి.

వంటలో వాడండి

జెర్డెలాను నేరేడు పండు మాదిరిగానే వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. చాలా తరచుగా దీనిని కనుగొనవచ్చు పూరకం పైస్, పైస్ మరియు ఇతర పేస్ట్రీలలో. జెర్డ్లీ నుండి అందంగా చేయండి రసాలు, కంపోట్స్ మరియు జెల్లీ. ఇంట్లో క్యానింగ్ వద్ద పండు చాలా మంచిది, ఇది రుచికరమైనదిగా మారుతుంది జామ్ మరియు జామ్.

పండు వేరే రూపంలో తింటారు - తాజా, ఎండిన, ఎండిన మరియు పొగబెట్టిన. వారు మాంసం కోసం సున్నితమైన సాస్‌లను తయారు చేస్తారు మరియు సూప్‌లను కూడా వండుతారు. మరియు ప్రామాణికం కాని మద్య పానీయాల అభిమానులు దాని నుండి వైన్, బ్రాందీ మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన వోడ్కాను తయారు చేస్తారు.

హానికరమైన లక్షణాలు

కొన్నిసార్లు ఒక పసిబిడ్డ ఉంటుంది అలెర్జీ ప్రతిచర్యచర్మం ఎర్రబడటం, కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు, గొంతు నొప్పి మరియు తలనొప్పి. ఈ సందర్భంలో, మీరు తప్పనిసరిగా యాంటిహిస్టామైన్ తీసుకొని వైద్య సదుపాయానికి వెళ్లాలి.

ఈ పండును అతిగా తినడం వల్ల కడుపు నొప్పి కూడా రేకెత్తిస్తుంది. అందువల్ల, మీరు ఒక ఉత్పత్తిపై మొగ్గు చూపకూడదు, ఆహారం వైవిధ్యంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉండాలి.

పండు శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను ఎలా కలిగి ఉందో తెలుసుకోండి: పియర్, ఆపిల్, క్విన్స్, టాన్జేరిన్స్, నిమ్మకాయలు.

వ్యతిరేక

ఒక జెర్డెలా యొక్క పండ్లు, అలాగే అనేక ఇతర పండ్లు బాధపడుతున్న ప్రజలకు విరుద్ధంగా ఉన్నాయి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్. వాటిని మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ యొక్క ఆమ్లత్వం పెరిగిన వారిని తినవద్దు. వాస్తవానికి, వాటిని es బకాయంలో చాలా జాగ్రత్తగా మరియు బరువు పెరగడానికి ఉచ్ఛరించే ధోరణితో వాడాలి.

గసగసాల మరియు నేరేడు పండు మధ్య తేడా ఏమిటి

పోచ్ మరియు నేరేడు పండు ఒకదానికొకటి చాలా పోలి ఉంటాయి మరియు వాటి మధ్య తేడాను గుర్తించడం చాలా సులభం కాదు. అందువల్ల, మీరు శ్రద్ధ వహించాలి తదుపరి క్షణాలు:

• ఒక వేశ్యాగృహం, ఒక నియమం ప్రకారం, దాని పెంపుడు బంధువు కంటే చిన్నదిగా ఉంటుంది;
• అడవి నేరేడు పండు సాధారణంగా తక్కువ తీపిగా ఉంటుంది, అంతేకాక, తరచుగా కొంచెం చేదు లేదా అస్ట్రింజెన్సీ ఉంటుంది;
• బిలం యొక్క పండు తక్కువ జ్యుసి, ఎక్కువ పీచు, రాయి గుజ్జు నుండి వేరు చేయడం చాలా కష్టం.

కొనేటప్పుడు పండు ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఒక జెర్డెలా కొనుగోలు చేసేటప్పుడు డెంట్స్, చీకటి మచ్చలు, తెగులు మరియు ఉపరితలంపై ఇతర నష్టం లేకపోవడంపై శ్రద్ధ వహించాలి. పండ్లు చాలా కఠినంగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే అవి అపరిపక్వంగా నలిగిపోయాయని సూచిస్తుంది. కానీ చాలా మృదువైన పండ్లను తీసుకోకండి, అవి ఆహారానికి అనువుగా ఉండవచ్చు.

పండిన పండ్లను బాగా నొక్కాలి, కాని మరింత వైకల్యం లేకుండా. ఇది సమానంగా రంగులో ఉండాలి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉండాలి. అయినప్పటికీ, చాలా "అందమైన" పండ్లు కూడా అనుమానాస్పదంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి నైట్రేట్లు మరియు ఇతర రసాయన సంకలితాల యొక్క సాధారణ కంటెంట్‌ను మించిపోయే అవకాశం ఉంది.

నిల్వ పరిస్థితులు

ఒక వడ్రంగి, కల్చర్డ్ నేరేడు పండు వలె, సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో దెబ్బతింటుంది. అందువల్ల, ఈ పండ్లతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, డ్రాయర్లలో ఒక పొరలో ఉంచండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. పొడవైన నిల్వను లెక్కించవద్దు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో (సున్నా డిగ్రీల సెల్సియస్ గురించి) ఖచ్చితమైన నమూనాలు కూడా ఒక నెల కన్నా ఎక్కువ కాలం ఉండవు.

అందువల్ల, ఈ అద్భుతమైన పండు ఏడాది పొడవునా మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపర్చడానికి, దీన్ని చేయడం విలువైనదే. ఎండబెట్టడం లేదా క్యానింగ్. ఈ తయారీ పద్ధతులతో జెర్డెలా దాని రుచిని మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంపూర్ణంగా నిలుపుకుంటుంది.

అన్యదేశ పండ్ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు అనువర్తనం గురించి కూడా చదవండి: కుమ్క్వాట్, తేదీలు, అత్తి పండ్లను, లిట్చి, బొప్పాయి, అర్బుటస్, ఫీజోవా, మెడ్లార్, లాంగన్, గువా, కివానో, పైనాపిల్, సూట్.

వంటకాలు

జెర్డెలా వంటకాలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే ఇది అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన మాత్రమే కాదు, ఆకర్షణీయమైన ప్రకాశవంతమైన రూపాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది. బహుశా అందుకే పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ ఇష్టపడతారు.

జామ్

జెర్డెలా అసాధారణమైన వాసన మరియు తేనె యొక్క ఉచ్చారణ రుచికి భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది జామ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. జామ్ "ఐదు నిమిషాలు".

పదార్థాలు:

• రాళ్ళు లేని ఒక కిలో పండు;
• ఒక కిలో చక్కెర;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ 0.5 స్పూన్.

1. పండ్లను బాగా కడిగి, వాటి నుండి ఎముకలను తొలగించి, వాటిని రెండు భాగాలుగా కత్తిరించండి.
2. బిలం ఒక సాస్పాన్లో వేయండి, చక్కెరతో కప్పండి, కవర్ చేసి బాగా కదిలించండి.
3. పండు రసం ప్రారంభమయ్యే వరకు వేచి ఉండకుండా, పాన్లో ఒక గ్లాసు స్వచ్ఛమైన నీరు వేసి నెమ్మదిగా నిప్పు పెట్టండి.
4. ఉడకబెట్టిన తరువాత, నురుగును తీసివేసి, ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
5. వేడి నుండి తొలగించండి, చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి.
6. జాడి మరియు మూతలు సిద్ధం, వాటిని కడగడం మరియు క్రిమిరహితం చేయండి.
7. జామ్ను చిన్న అగ్నిలోకి తిరిగి ఇవ్వండి, మరిగించిన తరువాత సిట్రిక్ యాసిడ్ వేసి ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి.
8. జామ్‌ను కంటైనర్లలో అమర్చండి మరియు వెంటనే వాటిని చుట్టండి.
9. జాడీలను వెచ్చని దుప్పటి కింద ఉంచండి, వాటిని తలక్రిందులుగా చేస్తుంది.
10. గదిని నిల్వ చేయడానికి కూల్ కంటైనర్లు.

మీకు తెలుసా? వైల్డ్ నేరేడు పండు కలప దాని అద్భుతమైన శబ్ద లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందింది, కాబట్టి దీనిని సంగీత వాయిద్యాల కోసం సౌండ్‌బోర్డులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ చెట్టు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంది, కరువు మరియు స్వల్పకాలిక తీవ్రమైన మంచులను భరించగలదు మరియు సుమారు వంద సంవత్సరాలు ఫలాలను ఇస్తుంది.

బాదంపప్పుతో జెర్డెలా జామ్.

బాదం ఆశ్చర్యకరంగా శ్రావ్యంగా క్రాకర్ రుచితో కలుపుతారు, కాబట్టి ఈ జామ్ ఖచ్చితంగా మీకు ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. పదార్థాలు:

• ఒక కిలో పండు;
• సుమారు 100 గ్రాముల బాదం (పండ్ల సంఖ్య ప్రకారం);
• ఒక కిలో చక్కెర;
• 0.5 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీరు.

దశల వారీ వంటకం:

1. పండ్లను బాగా కడగాలి మరియు వాటి నుండి ఎముకలను తొలగించండి, వాటిని కర్రతో పిండి వేయండి.
2. బాదంపప్పు మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు నీటిని తొక్కిన తరువాత, దాని నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.
3. పండ్లను బాదంపప్పుతో నింపండి.
4. సిరప్ ఉడకబెట్టి, కుండలో నీరు పోసి చక్కెర మొత్తం కలపండి.
5. చక్కెర కరిగిన తరువాత, జాగ్రత్తగా, ఒక సమయంలో, అన్ని పండ్లను మరిగే సిరప్‌లోకి తరలించండి.
6. తక్కువ వేడి మీద అన్ని నిమిషాలు 5-7 ఉడకబెట్టండి.
7. పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, కవర్ చేసి, అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
8. జాడి మరియు మూతలు సిద్ధం, వాటిని కడగడం మరియు క్రిమిరహితం చేయండి.
9. ఒక చిన్న నిప్పు మీద జామ్ ఉంచండి, ఒక మరుగు తీసుకుని ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
10. సిరప్ సాంద్రతను ప్లేట్‌లో పడేయడం ద్వారా తనిఖీ చేయండి మరియు సిరప్ ఎక్కువగా వ్యాపించకూడదు.
11. సిరప్ సిద్ధంగా లేకపోతే, మరిగే మరియు శీతలీకరణతో దశలను పునరావృతం చేయండి.
12. రెడీ జామ్ చాలా సున్నితంగా ఒడ్డున ఒక లాడిల్ వేసి వెంటనే వాటిని పైకి లేపండి.
13. వెచ్చని దుప్పటి కింద జాడీలను ఉంచండి, పండు దెబ్బతినకుండా, తిరగకండి.
14. నిల్వ చేయడానికి పంపడానికి సిద్ధంగా ఉన్న జామ్‌తో కూడిన కంటైనర్లు.

ఇది ముఖ్యం! జామ్ జీర్ణించుకోకుండా ప్రయత్నించండి, లేకపోతే గింజలు గుంటల నుండి బయటకు వస్తాయి, మరియు పండ్లు ఉడకబెట్టబడతాయి.

సరిగ్గా వండిన జామ్ ఒక సంవత్సరం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సమస్యలు లేకుండా నిలబడుతుంది. మరియు చల్లని గది లేదా నేలమాళిగలో, ఇంకా ఎక్కువ.

జామ్

గసగసాల అనేది మృదువైన ఉత్పత్తి కాబట్టి, వేడి చికిత్స సమయంలో సులభంగా దాని ఆకారాన్ని కోల్పోతుంది మరియు చాలా మంది గృహిణులు దానికి బదులుగా జామ్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. అంతేకాక, గట్టర్ యొక్క రుచి లక్షణాలు అదే ఉన్నత స్థాయిలో ఉంటాయి. పదార్థాలు:

• 1 కిలో గుంటలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1 కిలో.

దశల వారీ వంటకం:

1. పండ్లను బాగా కడగాలి, దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను కత్తిరించండి, ఎముకలు తొలగించండి.
2. బాణలిలో గుంటలను మడిచి చక్కెరతో కలపండి.
3. ద్రవ్యరాశి చిక్కబడే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
4. ముందస్తు క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్లలో జామ్‌ను అమర్చండి మరియు వాటిని పైకి చుట్టండి.
5. జాడీలను వెచ్చని దుప్పటి కింద ఉంచండి, వాటిని తలక్రిందులుగా చేస్తుంది.
6. రెడీమేడ్ జామ్‌తో కూడిన కూల్డ్ కంటైనర్‌లను నిల్వకు పంపవచ్చు.

చిట్కా: పుల్లని జోడించడానికి, మీరు జామ్‌లో కొన్ని ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను జోడించవచ్చు.

మీకు తెలుసా? పాప్ మరియు భారతదేశం మధ్య నివసిస్తున్న తెగ పోప్ యొక్క మంచితనానికి రుజువులలో ఒకటి, ఇది ఆహారం యొక్క పేదరికం ఉన్నప్పటికీ, దాని దీర్ఘాయువుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. Vzherdela - వారి ఆహారం యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి, ఇది పెద్ద పరిమాణంలో మరియు వివిధ రూపాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది.

సాస్

ఈ పండు నుండి మీరు మాంసం లేదా పౌల్ట్రీకి బాగా సరిపోయే ఆసక్తికరమైన సాస్‌లను తయారు చేయవచ్చు. సాధారణ సాస్

పదార్థాలు:

• 0.5 కిలోల మెత్తని బంగాళాదుంపలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర టేబుల్ స్పూన్;
• ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 మీడియం లవంగాలు;
• 1/3 మిరపకాయ.

మెత్తని బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, జెర్డెలా యొక్క పండును వేడినీటిలో ఉంచి, రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆ తరువాత ఎముకలను వేరు చేసి మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా చూర్ణం చేస్తారు. తరువాత చక్కెర, ఉప్పు, తరిగిన మిరపకాయ, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, కొద్దిగా మెంతులు వేసి మరో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, ముందు క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్లలో వ్యాపిస్తుంది.

వేడి సాస్

పదార్థాలు:

• 0.5 కిలోల మెత్తని బంగాళాదుంపలు;
• 1.5 స్పూన్ ఉప్పు;
• వినెగార్ యొక్క 1 డెజర్ట్ చెంచా;
• 1/3 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ;
• 1 మీడియం బల్గేరియన్ మిరియాలు.

పురీ మెత్తని బంగాళాదుంపలు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టి, ఆపై ఉప్పు, వెనిగర్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి నల్ల మిరియాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. ఇది ఇప్పటికీ కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, తరువాత బ్లెండర్లో వేసి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, ముందు క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్లలో వేస్తారు. సాస్ కారంగా చేయడానికి మీరు కొంచెం నిమ్మరసం, తురిమిన అల్లం మరియు గ్రౌండ్ కొత్తిమీర జోడించవచ్చు.

సూప్

జెర్డెలా చాలా బహుముఖ పండు, దాని నుండి ఒక సూప్ కూడా తయారు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• 0.5 కిలోల పండు;
• 700 గ్రాముల పాలు;
• పిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన;
• అనేక బాదం గింజలు;
• ఉప్పు, చక్కెర, వెన్న.

సిద్ధం చేయడానికి చాలా తీపి పండు తీసుకోకపోవడం మంచిది. ప్రారంభించడానికి, పాలలో పిండిని కలుపుతారు మరియు ఒక మరుగులోకి తీసుకువస్తారు. ఫ్రూట్ హిప్ పురీని పాలతో కలిపి, మళ్ళీ మరిగించి, బాదం, ఉప్పు మరియు పంచదార వేసి బ్లెండర్లో ప్రతిదీ కొట్టండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి గుడ్డు పచ్చసొన జోడించండి. వడ్డించే ముందు, చిన్న వెన్న ముక్కను ప్లేట్‌లో ఉంచండి. బాన్ ఆకలి!

జెర్డెలా నుండి ఎన్ని రుచికరమైన వంటలను ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మరియు ఈ సౌర పండు మీ శరీరానికి ఎంత ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. దీన్ని మీ డైట్‌లో చేర్చుకోవడం మర్చిపోవద్దు మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!