పిట్ట ఒక చిన్న పక్షి, వీటిలో మాంసం మానవులకు పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన అంశాలను కలిగి ఉంటుంది. మానవ వినియోగానికి సరైన మృతదేహాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి, వంటలో పిట్టలను ఎలా ఉపయోగించాలి, అలాగే ఈ ఆహార ఉత్పత్తిని వంట చేసే రహస్యాలు గురించి మా వ్యాసంలో పరిశీలిస్తాము.
క్యాలరీ మరియు రసాయన కూర్పు
ఈ ఉత్పత్తి ఆహారం కోసం ఫలించలేదు, ఎందుకంటే కేలరీల కంటెంట్ 10 గ్రాములకు 242 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. పిట్ట మాంసంలో ప్రోటీన్లు దాదాపు 40 గ్రాములు, కొవ్వు - 33.5 గ్రాములు. కూర్పులో 11.7 గ్రాముల నీరు కూడా ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు బూడిద లేకపోవడం ప్రధాన లక్షణం. 
ఉపయోగకరమైన భాగాల సంఖ్య చాలా పెద్దది, వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- పొటాషియం;
- భాస్వరం;
- అమైనో ఆమ్లాలు;
- రాగి.
విటమిన్లు పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం గురించి కూడా చెప్పాలి, ఇది product షధ ప్రయోజనాల కోసం ప్రశ్నార్థకమైన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
మాంసం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు పాక వాడకం గురించి మరింత తెలుసుకోండి: చికెన్, సిజేరియన్, బాతు, టర్కీ, గూస్, కుందేలు, గొర్రె.
రుచి లక్షణాలను
రుచి పరంగా, పిట్ట మృతదేహం చికెన్‌ను బాగా అధిగమిస్తుంది: దాని రుచి మరింత సున్నితమైనది మరియు తీపిగా ఉంటుంది. కోడి కంటే అడవి పిట్ట మాంసం చాలా రుచిగా ఉంటుందని వేటగాళ్ళు అంటున్నారు. చిన్న పరిమాణంలో పిట్ట మృతదేహాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటి మాంసం చాలా పోషకమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. 
ఉపయోగకరమైనది కంటే
పిట్ట మృతదేహం చాలా తక్కువ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు ఈ క్రింది వాటిని వాటికి ఆపాదించాలి:
- రుచి వండిన వంటకం యొక్క విశిష్టతను నొక్కి చెప్పగలదు మరియు దానిని మరింత అసాధారణంగా చేస్తుంది;
- ఉత్పత్తి చాలా ఆహారంగా ఉంది, ఇది చాలా తీవ్రమైన ఆహార పరిమితులతో కూడా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది;
- పిట్ట మృతదేహం ఖచ్చితంగా ఎటువంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు;
- ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలు మరియు పోషకాలు ఉన్నాయి, అలాగే విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు సూక్ష్మపోషకాలు ఉన్నాయి.
మీకు తెలుసా? ఐరోపా మరియు ఆసియాలోని మధ్య యుగాలలో పిట్ట యొక్క ప్రయోజనాలు తెలుసు. ఈ పక్షిని గొప్ప వ్యక్తులు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించారు, మరియు దీనిని వేటగాళ్ళు మాత్రమే వేటాడారు.
మీరు దాచిన కొన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల గురించి కూడా మాట్లాడాలి:
- ఈ రకమైన మాంసం పొటాషియం యొక్క అధిక సాంద్రతతో సంతృప్తమవుతుంది, ఇది మానవ మెదడు యొక్క సామర్థ్యాన్ని మరియు ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది;
- భాస్వరం, రాగి, సల్ఫర్ మరియు కోబాల్ట్ ఉనికి జీవక్రియ యొక్క సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, ఇది మానవ శ్రేయస్సుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది;
- హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలు ఉన్నవారికి వివరించిన ఉత్పత్తి చాలా ఉపయోగపడుతుంది.
వంటలో ఎలా ఉపయోగించాలి
మృతదేహం పరిమాణం తక్కువగా ఉన్నందున ప్రశ్నార్థకమైన మాంసం ఉత్పత్తిని తయారు చేయడానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. వంట చేసేటప్పుడు, మాంసం ఎండిపోకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది వెంటనే అనేక అభిరుచులను కోల్పోతుంది. ఆచరణాత్మకంగా అన్ని వంటకాల్లో పిట్ట కోసం వంట సమయం 30 నిమిషాలు అని సూచించబడుతుంది.
మీకు తెలుసా? మొట్టమొదటిసారిగా, పురాతన ఈజిప్టులో సంస్కృతిలో పిట్టలను వ్రాతపూర్వకంగా ఉపయోగించారు. "ఇన్" లేదా "వై" అక్షరం ఒక చిన్న పిట్టను చిత్రీకరించింది.
అనుభవజ్ఞులైన కుక్‌లు బేకింగ్ మాంసాన్ని, మరియు బొగ్గుపై ప్రత్యేక రుచులతో సంతృప్తపరచాలని సిఫార్సు చేస్తారు. వంటలో, పిట్ట మాంసం సున్నితమైన మరియు ఆహార వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మృతదేహం వివిధ రకాల కూరగాయలు, మూలికలు మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటుంది. 
ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాలలో ఏమి వండుతారు?
యూరోపియన్ చెఫ్ కూరగాయలు మరియు పండ్ల సైడ్ డిష్లతో మెరినేడ్లో పిట్టలు తరచూ వడ్డిస్తారు.
కొరకు ఫ్రెంచ్ఇవి వారి వంటకాల యొక్క అధునాతనతతో విభిన్నంగా ఉంటాయి, వారు పిట్ట మృతదేహాలను కూరగాయలతో నింపడానికి ఇష్టపడతారు. 
ఇటాలియన్లువారు వివిధ సూప్‌లను ఆరాధిస్తారు, పిట్టల నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు వండుతారు, ఆపై వాటి ఆధారంగా సూప్‌లను తయారు చేస్తారు. ఓవెన్లో మాంసం ఉత్పత్తిని కాల్చేటప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత నియంత్రికను 220 to కు సెట్ చేసి, సుమారు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 
ఆసియా వంటకాలు ఈ మాంసం ఉత్పత్తిని పిలాఫ్‌కు ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! ఒక అందమైన రడ్డీ క్రస్ట్ పొందడానికి మరియు మాంసాన్ని ఓవర్‌డ్రై చేయకుండా, వంట చేసిన 30 వ నిమిషంలో, మీరు రేకును విప్పు మరియు కొద్దిగా ఉష్ణోగ్రతను జోడించాలి.
ఏమి కలిపి
పిట్ట మాంసం బాగా వెళ్తుంది వివిధ కూరగాయలు మరియు మూలికలు. పాలకూర, వంకాయ, గుమ్మడికాయ, బీట్‌రూట్ లేదా క్యారెట్‌తో బాగా సర్వ్ చేయాలి. మెరీనాడ్ విషయానికొస్తే, థైమ్, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్ వాడటం మంచిది. క్లాసిక్ వెర్షన్‌లో, బియ్యం, బంగాళాదుంపలు, బఠానీ క్రీమ్ మరియు కాల్చిన టమోటాలు వంటి ప్రామాణిక సైడ్ డిష్లతో పిట్టలు వడ్డిస్తారు. అటువంటి డైట్ మాంసాలతో పరిపక్వ వైన్ అందించాలని చెఫ్ సిఫార్సు చేస్తారు. 
వంట రహస్యాలు
పిట్ట మాంసం ప్రామాణికం కాని మరియు లేత పదార్ధం కాబట్టి, దాని తయారీ చాలా బాధ్యతతో తీసుకోవాలి. నిజంగా రుచికరమైన వంటకం పొందడానికి, మీకు అవసరం కింది వాటిని చేయండి:
- శుభ్రపరిచిన తర్వాత మిగిలిన ఈకలకు పక్షిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి - అవి దొరకకపోతే, మృతదేహాన్ని బాగా కడగాలి, పొడిగా మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 గంట ఉంచండి.
- రెక్కల మెడ, కాళ్ళు మరియు చిట్కాలను తొలగించడానికి వంట చేసే ముందు కుక్స్ సిఫార్సు చేస్తారు, కాని వాటిని విసిరేయకండి, ఎందుకంటే వాటి వల్ల మీరు రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి.
- గొప్ప మాంసం రుచిని పొందడానికి, నిపుణులు పిట్ట మాంసం యొక్క సున్నితత్వం మరియు రుచిని నొక్కి చెప్పగల వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు.
- పైన చెప్పినట్లుగా, ఈ మాంసం చాలా పొడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి వంట చేయడానికి ముందు దాన్ని led రగాయ చేయాలి. ఉత్తమ మెరినేడ్లలో ఒకటి నల్ల మిరియాలు, థైమ్ మరియు ఉల్లిపాయల మిశ్రమం.
- యూరోపియన్ కుక్స్ ఎల్లప్పుడూ లేత మాంసాన్ని ప్రత్యేక సాస్ లేదా బేకింగ్ ముందు వెన్నతో కాల్చాలి. ఈ ట్రిక్ తో, మాంసం ఆరబెట్టడం కష్టం అవుతుంది.
పిట్టల యొక్క ఉత్తమ మాంసం జాతుల గురించి, ముఖ్యంగా, ఫరో జాతి గురించి కూడా చదవండి.
కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఎలా ఎంచుకోవాలి
పిట్ట మాంసం ఎంపికను తీవ్రంగా పరిగణించాలి, ఎందుకంటే అమ్మకందారులు తెలివితక్కువ, పాత మాంసాన్ని అజ్ఞానులకు అమ్మవచ్చు. ఉత్పత్తి తాజాదనం యొక్క ప్రధాన సూచిక దాని వాసన.: పిట్టలలో ఇది ఆచరణాత్మకంగా కనిపించదు. వెలుపల, మృతదేహం శుభ్రంగా ఉండాలి, మరకలు మరియు బాహ్య నష్టం లేకుండా ఉండాలి. 
మీరు నొక్కినప్పుడు ఫాబ్రిక్ తప్పనిసరిగా సాగేదిగా ఉండాలి. ఈ ప్రమాణం తనిఖీ చేయడం చాలా సులభం: మీరు మృతదేహాన్ని నొక్కినప్పుడు, రంధ్రం త్వరగా దాని అసలు ఆకారాన్ని తీసుకుంటుంది. ఒకవేళ, నొక్కిన తరువాత, మృతదేహం ఒక చదునైన ఉపరితలాన్ని పునరుద్ధరించకపోతే, అటువంటి ఉత్పత్తిని కొనలేము. కొన్ని పెద్ద-స్థాయి ఉత్పత్తి మృతదేహాన్ని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో ప్యాక్ చేస్తుంది - ఈ సందర్భంలో, మీరు దానిని సమగ్రత కోసం జాగ్రత్తగా పరిశీలించి, లేబుల్‌ను పరిశీలించాలి, ఇది ప్యాకేజింగ్ తేదీని మరియు ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని సూచిస్తుంది.
ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి
సందేహాస్పదమైన మాంసం ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం రిఫ్రిజిరేటర్. పిట్ట మాంసం ఆదా అనే పదం 14 రోజులు. మృతదేహాన్ని ఒక ప్లేట్‌లో నిల్వ చేయాలని కుక్స్ సిఫార్సు చేస్తారు, పార్చ్‌మెంట్ కాగితం లేదా పైన ఫుడ్ రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! మృతదేహం మొదట ప్యాకేజీలో ఉంటే, షెల్ఫ్ జీవితం 2 రోజులకు తగ్గించబడుతుంది. ప్యాకేజింగ్ లోపల జడ వాయువుల పేరుకుపోవడం దీనికి కారణం, ఇది రుచి లక్షణాలను త్వరగా పాడు చేస్తుంది.
దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. ఫ్రీజర్‌లో మృతదేహాన్ని స్తంభింపజేయండి. ఇటువంటి సరళమైన మార్గం చాలా నెలలు తాజా పిట్టలను ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది. 
ఎవరు తిరస్కరించడం మంచిది
పిట్ట మాంసం అన్నిటికంటే సురక్షితమైన జాతి. అందుకే పిట్టలు తినడానికి వ్యతిరేకత మాత్రమే ఉంటుంది అలవాటు. అటువంటి మాంసం ఉత్పత్తి చాలా తక్కువ కేలరీల స్థాయిని కలిగి ఉందని మరియు అందువల్ల శక్తి యొక్క తక్కువ వనరు అని కూడా గమనించాలి.
పెద్ద సంఖ్యలో పిట్టల వాడకం జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలతో నిండి ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా ఒక వ్యక్తి నిరాశను అనుభవించవచ్చు. చలికి వెళ్ళే ముందు వైద్యులు కూడా పిట్ట తినమని సిఫారసు చేయరు.
ఇంట్లో పిట్టల పెంపకం గురించి అన్ని ముఖ్యమైన విషయాలు తెలుసుకోండి.
పిట్ట మాంసం వంట వంటకాలు
పిట్ట వేయించిన
తేనె మెరీనాడ్లో పిట్ట
పిట్ట సూప్
ముగింపులో, పిట్ట మృతదేహం చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి అని మేము గమనించాము, ఇది పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు మూలకాలను కలిగి ఉంది. ఈ మాంసం ఉత్పత్తి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
