ప్రతి వేసవి నివాసిలో ప్రయోగం కోసం కోరిక, కొత్త మరియు అరుదైన అన్వేషణ, ఆవిష్కరణల పట్ల మక్కువ. మీకు ఇష్టమైన ఆరు వందల వంతున తెలిసిన మొక్కలను పెంచుతూ, అసలు మరియు క్రొత్త అభిరుచులను తెలుసుకోవడానికి మీరు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీ పంటను విస్తృతం చేయడానికి ఈ సంవత్సరం మీ సైట్‌లో ఏ అన్యదేశ కూరగాయలను నాటవచ్చో మేము మీకు చెప్తాము.
ఆకు దుంప (చార్డ్)
ఈ సంస్కృతి పురాతన కాలం నుండి ప్రసిద్ది చెందింది: దీనిని ఇప్పటికే 2000 సంవత్సరాల క్రితం పురాతన రోమన్లు పెంచారు, కారణం లేకుండా దీనిని రోమన్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలుస్తారు. మొక్క దుంపల యొక్క బంధువు, కానీ దానికి భిన్నంగా, కాండం మరియు ఆకులు మాత్రమే తినబడతాయి.
పెటియోల్ మరియు ఆకు అనే రెండు రకాలు ఉన్నాయి. తెలుపు, నారింజ, స్కార్లెట్, బుర్గుండి: వివిధ రంగులలోని రకాన్ని బట్టి చార్డ్ కాండాలను రంగు చేయవచ్చు. కాండం యొక్క ప్రకాశవంతమైన రంగు ఏదైనా తోటను అలంకరిస్తుంది.
ఆకు దుంపలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే తింటారు, మరియు సలాడ్ల కోసం అవి గడిచిపోతాయి. ఉడికించినప్పుడు, దాని ప్రకాశవంతమైన రంగును కోల్పోతుంది. కూరగాయలు వంటలో, ఒంటరిగా లేదా ఇతర కూరగాయలతో కలిపి, క్యాబేజీ సూప్ మరియు క్యాబేజీ రోల్స్ వండడానికి బాగా సరిపోతాయి - ఇది వాటిలో సాధారణ క్యాబేజీని భర్తీ చేస్తుంది.
చార్డ్‌లో చాలా ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి (విటమిన్లు కె, ఎ, ఇ, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు ఇనుము) ఇవి వేడి చికిత్స సమయంలో నిల్వ చేయబడతాయి.
పెరుగుతున్న లక్షణాలు
ఆకు దుంపలను విత్తనాల నుండి మే మధ్యకాలం వరకు పండిస్తారు. సాధారణ దుంపల మాదిరిగా, ఈ జాతి ఎండ ప్రదేశాలను ప్రేమిస్తుంది, మరియు సంరక్షణ సకాలంలో రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుట మరియు సేంద్రీయ ఎరువులతో టాప్ డ్రెస్సింగ్ కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలు అనుకవగల మరియు మంచు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. ఇది రెండేళ్ల నాటి మొక్క కాబట్టి, అతిగా ప్రవర్తించిన తరువాత, చార్డ్ వసంత early తువులో తాజా మూలికలతో ఆనందిస్తుంది. ఇది కత్తిరించిన తర్వాత త్వరగా పెరుగుతుంది మరియు సీజన్ అంతటా సాధారణ పంటను ఇస్తుంది.
ఫెన్నెల్
ఈ కూరగాయను ప్రాచీన కాలం నుండి ఆహారం మరియు పంటగా పిలుస్తారు. ఇది ఆహ్లాదకరమైన సోంపు వాసన కలిగి ఉంటుంది. రెండు రకాలు ఉన్నాయి: ఆకు మరియు కూరగాయ. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముఖ్యమైన నూనెలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఫెన్నెల్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ సౌందర్య మరియు ce షధ పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది: ఉదాహరణకు, ఇది శిశు కోలిక్ drugs షధాలలో (ప్లాంటెక్స్) భాగం. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
సోపు ఆకులను మెంతులు బదులుగా తాజా గ్రీన్ సలాడ్లు ధరించడానికి, అలాగే హెర్బల్ టీ తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయల సోపు సూప్, సైడ్ డిష్ లేదా సలాడ్ల కోసం తాజాగా తయారుచేయటానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పెరుగుతున్న లక్షణాలు
వాటిలో ముఖ్యమైన నూనెలు అధికంగా ఉండటం వల్ల సోపు గింజలు మొలకెత్తడం కష్టం అవుతుంది. విత్తనాల అంకురోత్పత్తిని వేగవంతం చేయడానికి, వాటిని చాలా రోజులు నీటిలో నానబెట్టాలి, క్రమం తప్పకుండా తాజాగా మారుస్తుంది.
ఇది వేడి-ప్రేమగల మొక్క, కాబట్టి దీనిని ఏప్రిల్‌లో మొలకల కోసం పండిస్తారు, మే మధ్యలో శాశ్వత ప్రదేశానికి నాటుతారు. సోపు పగటి పొడవు మరియు నీరు త్రాగుటకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది: కాంతి మరియు తేమ లేకపోవడంతో, ఇది బాణంలోకి వెళ్ళవచ్చు. కూరగాయల ఫెన్నెల్ క్రమానుగతంగా సూర్యుడి నుండి రక్షించడానికి మరియు కూరగాయల తెల్ల ద్రవ్యరాశిని పెంచడానికి అవసరం. పొద్దుతిరుగుడు మాదిరిగా, ఇది కూరగాయల తదుపరి నాటడంపై నిరుత్సాహపరుస్తుంది, కాబట్టి దీనిని ఇతర పంటలకు దూరంగా నాటాలి.
ఒగుర్దిన్యా (మాండూరియా)
ఈ కూరగాయ దోసకాయకు దగ్గరి బంధువు, మరియు ఆకారంలో చిన్న పుచ్చకాయలను పోలి ఉంటుంది. వారు దోసకాయలకు బదులుగా పండని పండ్లను తింటారు, అలాగే పండినవి, అవి పండినప్పుడు పుచ్చకాయల మాదిరిగా రుచికరంగా మారుతాయి, చిన్నవి మాత్రమే.
తక్కువ వృక్షసంపద కారణంగా, ఒక చిన్న వర్షపు వేసవి వచ్చినప్పటికీ, పండ్లు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పండిస్తాయి. వీటిని తాజాగా లేదా సలాడ్లలో మరియు ఉప్పు కోసం, సంరక్షణ, జామ్ల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. దోసకాయల పండ్లు చేదుగా ఉండవు, నీరు పోయకపోయినా దోసకాయ రుచిని నిలుపుకుంటాయి. అధిక తేమతో, పండిన పండ్లు పగులగొట్టవచ్చు, వాటిని సకాలంలో తొలగించాలి.
పెరుగుతున్న లక్షణాలు
దోసకాయను ఏప్రిల్‌లో మొలకల ద్వారా లేదా మే నెలలో బహిరంగ మైదానంలో పండించవచ్చు. మొలకల నుండి 70-75 రోజున మొదటి అండాశయం కనిపిస్తుంది. పంటను పక్షుల నుండి రక్షించడం అవసరం. పరాగసంపర్కాన్ని నివారించడానికి, ఇతర సంబంధిత పంటలకు దగ్గరగా నాటకూడదు - దోసకాయలు, గుమ్మడికాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు మొదలైనవి.
ఓక్రా (ఓక్రా)
ఈ మొక్క ఉష్ణమండల ఆఫ్రికాకు చెందినది, చాలా థర్మోఫిలిక్. మాల్వా కుటుంబానికి చెందినది, మరియు దాని పువ్వులు మాలో పువ్వులను పోలి ఉంటాయి.
మిరియాలు కాయలను పోలి ఉండే పండని పండ్లు తింటారు. రుచి చూడటానికి, ఇవి గుమ్మడికాయ మరియు గ్రీన్ బీన్స్ ను పోలి ఉంటాయి. పండ్లలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సంస్కృతి సూప్, సైడ్ డిష్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. పండ్లను ఎండబెట్టవచ్చు, స్తంభింపచేయవచ్చు, తయారుగా ఉంటుంది మరియు పండని పండ్ల విత్తనాలు పచ్చి బఠానీలను భర్తీ చేయగలవు. పండిన నుండి, మీరు కాఫీ వంటి పానీయం చేయవచ్చు.
పెరుగుతున్న లక్షణాలు
వారు రష్యాకు దక్షిణాన ఓక్రా పెరుగుతారు. మధ్య సందులో, మీరు మొలకల ద్వారా, ఏప్రిల్ మధ్యలో విత్తుతారు, మరియు గడ్డకట్టే మంచు ముప్పు వచ్చినప్పుడు, అంటే జూన్ ప్రారంభంలో ఎక్కడో ఒకచోట మీరు ఓపెన్ మైదానంలో నాటవచ్చు. ఓక్రా చాలా పెళుసైన మొక్క, కనుక ఇది గాలి నుండి రక్షించబడాలి. ఇది ఓపెన్, ఎండ ప్రదేశాలు, సకాలంలో నీరు త్రాగుట మరియు రెగ్యులర్ టాప్ డ్రెస్సింగ్‌ను ఇష్టపడుతుంది. ఇది మంచు వరకు ఫలాలను ఇస్తుంది, మరియు ప్రతి 2-3 రోజులకు పండ్లు పండించాలి. మీరు వాటిని సకాలంలో సేకరించకపోతే, అవి త్వరగా మొరటుగా మరియు వంట చేయడానికి అనువుగా మరియు తినదగనివిగా మారుతాయి.
మీ వ్యక్తిగత ప్లాట్‌లో ఈ కూరగాయలను నాటడం ద్వారా, మీరు మెనూను వైవిధ్యపరచవచ్చు, కొత్త వంటకాలతో ఆహారాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు. ఈ కూరగాయలు, అన్యదేశమైనవి కావు - మీరు చూడగలిగినట్లుగా, అవన్నీ ప్రాచీన కాలం నుండి తెలిసినవి.
