జీలకర్ర మరియు మెంతులు మధ్య పెద్ద వ్యత్యాసం: ఇది ఒకేలా లేదా కాదా, అవి ఎక్కడ వర్తిస్తాయి?

జీలకర్ర యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు సువాసన మసాలా మనలో చాలా మందికి తెలుసు. అదే సమయంలో, మెజారిటీ తనకు మరియు సోపు గింజల మధ్య తేడా లేదని తప్పుగా చెబుతోంది.

అటువంటి నిరంతర మాయకు చాలా కారణాలు ఉన్నాయి, కానీ వాస్తవానికి అవి రెండు వేర్వేరు మొక్కలు. ఈ వ్యాసం జీలకర్ర మరియు మెంతులు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు విలక్షణమైన లక్షణాలను వివరంగా వివరిస్తుంది.

ఇది ఒకటేనా లేదా?

జీలకర్ర, మెంతులు విత్తనాలు ఒకేలా ఉండవు. వారి అద్భుతమైన సారూప్యత ఉన్నప్పటికీ, మూలికలు పుష్పించే దశలో స్పష్టంగా గుర్తించబడతాయి:

• మెంతులు ఒక సంవత్సరంలో పండిస్తాయి, జీలకర్ర సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో ఎక్కడైనా రెండు సంవత్సరాలు పడుతుంది;
• మెంతులు గొడుగులు పసుపు రంగులో ఉంటాయి, ఇది తెలుపు మరియు గులాబీ జీలకర్ర నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా నిలుస్తుంది.

ఎందుకు గందరగోళం?

మొక్కల పండ్లతో గందరగోళం ఖచ్చితంగా సంభవిస్తుంది, ఎందుకంటే విత్తనాలు దాదాపు ఒకేలాంటి గుడ్డు ఆకారం, పక్కటెముక ఉపరితలం మరియు రెండు లోబ్‌లతో కూడిన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, జీలకర్ర వాసన నిజంగా రిమోట్గా మెంతులు పోలి ఉంటుంది మరియు వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో చాలా సాధారణం ఉంది.

ఎలా గుర్తించాలి?

జీలకర్ర మరియు మెంతులు విత్తనాలు అంటే ఏమిటో తెలుసుకోవడంలో తప్పుగా భావించవద్దు:

1. జీలకర్ర సోంపు యొక్క లక్షణ వాసన కలిగి ఉంటుంది;
2. మెంతులు పండ్లు చదునైనవి మరియు పరిమాణంలో కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటాయి;
3. జీలకర్ర విత్తనాలు సుమారు 3 మి.మీ పొడవు మరియు మసాలా మసాలా రుచి కలిగి ఉంటాయి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు రసాయన కూర్పు

మెంతులు ఉన్నాయి:

• లినోలెయిక్, పామింటో మరియు పెట్రోసెలినిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉండే 18% కొవ్వు నూనెలు;
• ప్రోటీన్ పదార్ధాల వాటాకు 15% పడిపోతుంది;
• ముఖ్యమైన నూనె యొక్క కంటెంట్ 4% వరకు;
• చాలా విటమిన్లు, తక్కువ మొత్తంలో నికోటినిక్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
• ఖనిజాలు, వీటిలో ప్రధానంగా ఇనుము, భాస్వరం మరియు పొటాషియం.

జీలకర్ర ఉంటుంది:

• చర్మశుద్ధి రెసిన్లు, లిపేస్ మరియు ఆల్కలాయిడ్లతో సహా 100 కంటే ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన పదార్థాల యొక్క పెద్ద జాబితా;
• బి విటమిన్లు, భాస్వరం, ఇనుము, జింక్ మరియు కాల్షియం, ఇవి మానవ ఆరోగ్యంపై అత్యంత విలువైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి;
• జీలకర్రలో 35% కొవ్వు నూనె ఉంటుంది, ముఖ్యమైన నూనె మొత్తం 1% మించదు.

రెండు మొక్కలలో జీలకర్ర మరియు మెంతులు ప్రత్యేకమైన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను ఇస్తాయి, ఇవి సాంప్రదాయ medicine షధం మరియు c షధ శాస్త్రంలో medicines షధాలను సృష్టించేటప్పుడు ఉపయోగిస్తారు:

1. మెంతులు మరియు జీలకర్ర రెండూ గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని సాధారణీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, పేగు గోడలను సడలించగలవు మరియు మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తాయి;
2. మసాలా దినుసులు అపానవాయువు, మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయ వ్యాధితో బాగా పనిచేస్తాయి, మూత్రవిసర్జన లేదా భేదిమందు ప్రభావాన్ని అందిస్తాయి;
3. మెంతులు లేదా జీలకర్రతో కషాయాలను చనుబాలివ్వడం మెరుగుపరచడానికి నర్సింగ్ తల్లులకు సహాయపడుతుంది;
4. ఈ మొక్కలలోని ముఖ్యమైన నూనె ఒక ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది, ఇది బ్రోన్కైటిస్ లేదా న్యుమోనియా విషయంలో కఫం తొలగింపును ప్రోత్సహిస్తుంది;
5. మెంతులు సడలించడం, ఉపశమనం కలిగించడం మరియు నిద్రను సాధారణీకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది;
6. జీలకర్ర యొక్క కషాయాలను శిశువులలో ఉబ్బరం తొలగిస్తుంది;
7. జీలకర్ర నూనె అనేది సహజ క్రిమినాశక మందు, ఇది క్షయ నివారణకు, జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు మరియు పురుగులకు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

జీలకర్ర యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి వీడియోను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

మెంతులు మరియు వర్తించేటప్పుడు జాగ్రత్తల యొక్క ప్రయోజనాల గురించి కూడా:

వ్యతిరేక

ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాల మాదిరిగానే, సాధ్యమైన వ్యతిరేకతను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం ఎల్లప్పుడూ అవసరం. జీలకర్ర నుండి, ఆహారం లేదా కషాయాలను జోడించడం విస్మరించాలి:

• అధిక ఆమ్లత్వం, పొట్టలో పుండ్లు, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ లేదా పిత్తాశయ వ్యాధి ఉన్నవారు, ముఖ్యమైన నూనెలు చికాకుకు దోహదం చేస్తాయి;
• వ్యక్తిగత అసహనం లేదా అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు;
• గుండె జబ్బులతో;
• అవయవ మార్పిడి తరువాత, ఎందుకంటే మసాలా రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు కాలేయం, గుండె లేదా మూత్రపిండాలను తిరస్కరించవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు మసాలాను జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.. మెంతులు తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకునే వారు ఈ క్రింది వాటిని పరిగణించాలి:

• అధిక వినియోగం అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు;
• మూలికలు లేదా మెంతులు విత్తనాల ఆధారంగా మందులు మరియు వంటకాలు హైపోటెన్షన్ ఉన్నవారు తీసుకోకూడదు;
• గర్భిణీ స్త్రీలు వారానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ సార్లు మెంతులు వాడమని సిఫార్సు చేయరు;
• దుర్వినియోగం మైకము, దృష్టి తగ్గడం మరియు ఆహారంలో మసాలా తరచుగా చేర్చడం వలన విచ్ఛిన్నం మరియు మూర్ఛ వస్తుంది;
• అటోనీ ఉన్నవారిలో మెంతులు విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

వంట అప్లికేషన్

దాని వాసన మరియు నిర్దిష్ట రుచి కారణంగా, ఈ మసాలా దినుసులు ప్రతి దాని స్వంత మార్గంలో చెఫ్లలో ప్రాచుర్యం పొందాయి. జీలకర్ర చేదు, కఠినమైన రుచి కలిగి ఉంటుంది, మెంతులు సారూప్య లక్షణాలను కలిగి ఉండవు. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తులు, సూప్‌లు, చీజ్‌లు మరియు డెజర్ట్‌ల సంరక్షణలో విత్తనాలు ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా భర్తీ చేస్తాయి. అంతేకాక, ఈ రెండు మసాలా దినుసులు ఎల్లప్పుడూ ఇతర మూలికలతో కలపవచ్చు.

మాంసం, కూరగాయలు, సలాడ్లు లేదా పేస్ట్రీల విషయంలో, జీలకర్రను మెంతులు (లేదా దీనికి విరుద్ధంగా) తో మార్చడం వల్ల భవిష్యత్తులో వంటకం యొక్క సుగంధం మరియు రుచి కొద్దిగా మారుతుంది, కాబట్టి మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

కలపడం సాధ్యమేనా?

జీలకర్ర మరియు మెంతులు రెండూ అందంగా కలిసిపోతాయి., ఇది వంట లేదా సాంప్రదాయ .షధం. మరియు మొదటి కేసు రుచికి మాత్రమే సంబంధించినది అయితే, రెండవ సందర్భంలో, వ్యక్తికి ప్రయోజనం ముఖ్యం. విడిగా, విత్తనాలు శరీరంలో దాదాపు సగం పనిని సాధారణీకరించగలవు, జీలకర్ర మరియు మెంతులు మిశ్రమం రెట్టింపు ఫలితాన్ని ఇచ్చే అవకాశం లేదు, కానీ ప్రభావం ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. దుర్వినియోగం చేయకుండా ప్రయత్నించండి మరియు వ్యతిరేక విషయాల గురించి గుర్తుంచుకోండి!

ఈ రెండు మొక్కలు విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ప్రతి ఒక్కటి కనీసం వాటిని ఆహారంగా లేదా as షధంగా తీసుకుంటాయి. అందువల్ల, ప్రకృతి ఏమి అందిస్తుందో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పుడు.