ఒక గుమ్మడికాయ, శీతాకాలంలో నిల్వ చేయబడి, చలి వచ్చినప్పుడు, వేసవి అనుభూతులను, మరియు నిరాశ నుండి ఉపశమనం ఇస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన రంగు కంటికి ఆనందాన్ని ఇస్తుంది, రుచి ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు, మరియు వండగలిగే వంటల సమృద్ధి కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యానికి గురిచేస్తుంది.
శీతాకాలంలో ఈ కూరగాయల నిల్వను నిర్వహించడం కష్టం కాదు, ఎందుకంటే ఒక అపార్ట్మెంట్లో కూడా గుమ్మడికాయ అధిక కీపింగ్ నాణ్యతను చూపుతుంది.
ఈ వ్యాసంలో గుమ్మడికాయ శరదృతువు మంచుకు భయపడుతుందా, ఎప్పుడు కోయడం ప్రారంభించాలి మరియు పంటను నిల్వ చేయడానికి ఏ నియమాలను పాటించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము.
గుమ్మడికాయ మంచుకు భయపడుతుందా?
మంచు మొదలయ్యే వరకు వేచి ఉండటం విలువైనది కాదు - తుషార గుమ్మడికాయ దెబ్బతిన్న ప్రదేశంలో కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. నిల్వ స్థలాన్ని సిద్ధం చేయకపోతే, మరియు చిన్న మంచు ఉంటుంది, మీరు కూరగాయలను తోటలో దాచవచ్చు. ఇది చేయుటకు, సాధారణ ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ వాడండి.
గుమ్మడికాయ పెరుగుదల మొత్తం ప్రాంతం మీద పండించాలి. ఏదేమైనా, సాధారణంగా ఈ కూరగాయ దాని కొరడా దెబ్బని చాలా విస్తృతంగా వ్యాపిస్తుంది, మరియు నమూనాలు ఒకదానికొకటి చాలా దూరంలో ఉంటాయి.
ప్రాథమిక శుభ్రపరిచే నియమాలు
గుమ్మడికాయను ఎప్పుడు శుభ్రం చేయాలి మరియు ఎలా నిల్వ చేయాలి? శుభ్రపరిచే గుమ్మడికాయలు తేమ తక్కువగా ఉన్నప్పుడు పొడి ఎండ రోజులను ఎంచుకోండి. అటువంటి వాతావరణ కూరగాయలలో సేకరించినవి వినియోగదారు లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి.
వాతావరణం వర్షంగా ఉంటే, కానీ మంచు త్వరలోనే expected హించినట్లయితే, గుమ్మడికాయను శుభ్రపరచడం ప్రారంభించడం ఇంకా అవసరం. కానీ కూరగాయల నిల్వ వేయడానికి ముందు పూర్తిగా ఎండబెట్టడం అవసరం. దీని కోసం, గుమ్మడికాయలను చిన్న స్లైడ్‌లలో ఉంచారు, ఆపై శాశ్వత నిల్వ కోసం తీసివేస్తారు.
పొడి వాతావరణంలో 10-15 రోజులు ఎండిన పొట్లకాయలు మరియు వర్షంలో వెంటిలేటెడ్ గదిలో ఇంటి లోపల.
చాలా తరచుగా మీరు ప్రశ్న వినవచ్చు: ఎప్పుడు, నిల్వ కోసం గుమ్మడికాయలను ఏ సమయంలో సేకరించాలి? శుభ్రపరచడం కోసం గుమ్మడికాయ యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయించడానికి దృశ్య పద్ధతి కావచ్చు:
- నొక్కేటప్పుడు క్రస్ట్ గట్టిపడి మందకొడిగా ఉంటే;
- కాండం రాళ్ళు రువ్వడం మరియు ఎండబెట్టడం జరిగింది;
- క్రస్ట్ మీద గోరు నొక్కినప్పుడు, పగిలిపోయే ఆనవాళ్ళు లేవు.
కొంతమంది అనుభవం లేని తోటమాలికి తోట నుండి గుమ్మడికాయను సరిగ్గా ఎలా కత్తిరించాలో తెలియదు. గుమ్మడికాయల పెంపకం కోసం మీరు ప్రత్యేక పరికరాలను ఉపయోగించాలి. ఇది పదునైన కత్తి లేదా ప్రూనే కావచ్చు, ఇది కాండం విచ్ఛిన్నం కాకుండా మంచి కోతను అందిస్తుంది. ఎడమ కొమ్మ 5-6 సెం.మీ కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు.
సేకరించిన గుమ్మడికాయలను క్రమబద్ధీకరించాలి - స్తంభింపచేసిన మరియు దెబ్బతిన్న పండ్లు, అలాగే కాండం లేని వాటిని వెంటనే రీసైకిల్ చేయాలి. ఇటువంటి గుమ్మడికాయలు చేయవచ్చు:
- స్తంభింప;
- పొడి;
- సెట్;
- పరిరక్షించడం;
- రసంలోకి రీసైకిల్ చేయండి.
గుమ్మడికాయను ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు, దాని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన విత్తనాలను ఒక ట్రీట్ కోసం ఎండబెట్టడం మర్చిపోవద్దు.
కొంచెం యాంత్రిక నష్టం ఉంటే, మీరు ఈ ప్రదేశాలను గుమ్మడికాయ బెరడుపై అద్భుతమైన ఆకుపచ్చతో ద్రవపదార్థం చేయాలి.
మీరు బాక్టీరిసైడ్ ప్లాస్టర్‌తో చిన్న గీతలు అంటుకోవడం వంటి పద్ధతిని కూడా అన్వయించవచ్చు. గుమ్మడికాయను దాని పెరుగుదల ప్రదేశంలో సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం తట్టుకోవడం మంచిది, తద్వారా ఇది పూర్తి పరిపక్వతను పొందుతుంది.
నిల్వ సంస్థ
మీరు గదిలో గుమ్మడికాయల నిల్వను నిర్వహించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు ఆ స్థలాన్ని సరిగ్గా సిద్ధం చేసి కూరగాయలను ఉంచాలి. ప్రాథమిక నియమాలు:
- గది తగినంత వెచ్చగా ఉండాలి - +5 నుండి +10 డిగ్రీల వరకు;
- గది పొడిగా ఉండాలి - గుమ్మడికాయ 75-80% తేమతో నిల్వ చేయబడుతుంది;
- గుమ్మడికాయ యొక్క స్థానం చెక్క అల్మారాల్లో నిర్వహించబడుతుంది;
- రాక్లు 10 నుండి 15 సెం.మీ మందంతో గడ్డితో కప్పబడి ఉండాలి, వాటి పైన కూరగాయలు ఉంచబడతాయి;
- ఒకరితో ఒకరు కూరగాయల సంబంధాన్ని నివారించండి;
- గుమ్మడికాయలు ఒక కాండం పైకి ఉంచుతారు;
- నిల్వ చీకటిగా ఉండాలి;
- గుమ్మడికాయ యొక్క నేలమాళిగలో అదనంగా ఎండుగడ్డి లేదా గడ్డితో కప్పబడి ఉంటుంది - ఇన్సులేషన్ కోసం.
జలుబు పెరిగితే, గుమ్మడికాయలు నిల్వచేసిన నేలమాళిగలో ఉష్ణోగ్రత తగ్గితే, గుమ్మడికాయను గడ్డి, ఎండుగడ్డి మరియు ఇతర సరిఅయిన పదార్థాలతో కప్పడం ఉత్తమ పరిష్కారం.
గుమ్మడికాయలు తట్టుకోగలవు కాబట్టి, వాటి కఠినమైన క్రస్ట్ కారణంగా, ఇది ఒక రకమైన షెల్, తగినంత అధిక ఉష్ణోగ్రతలు, మీరు శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయల నిల్వను ఇంట్లో సులభంగా నిర్వహించవచ్చు.
ఇది చేయుటకు, ఒక వ్యక్తి, స్థలాల దృక్కోణం నుండి చల్లని ఎంచుకోండి - ఇవి మెరుస్తున్న బాల్కనీలు, బాల్కనీలు, స్టోర్ రూములు.
నివాస ప్రాంగణంలో కూరగాయలను ఉంచడం నేలమాళిగలో ఉంచడానికి భిన్నంగా లేదు - ఇది తగినంత వెచ్చగా, పొడిగా, చీకటిగా ఉండాలి. సంరక్షించబడిన కాండంతో గుమ్మడికాయను ఓరియంట్ చేయడం అవసరం.
గుమ్మడికాయలను నిరంతరం తనిఖీ చేయాలి - కొమ్మ పైభాగం కుళ్ళినట్లుగా లేదా గుమ్మడికాయ వైపు యాంత్రిక నష్టం కారణంగా కనిపించిన వెంటనే, చెడిపోయే సంకేతాలు కనిపించాయి, అలాంటి కూరగాయలను కనికరం లేకుండా వెంటనే రీసైకిల్ చేయాలి.
తుషార ముప్పుతో మీరు పూర్తి పరిపక్వతకు ముందు గుమ్మడికాయలను సేకరించాల్సి వస్తే, అటువంటి నమూనాలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడవు - ఇది కుళ్ళిపోయే అవకాశం ఉంది. గుమ్మడికాయ నిల్వ సంస్థ కష్టం కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కూరగాయలను సేకరించే సాంకేతికతను మరియు వాటి నిల్వ పరిస్థితులను అనుసరించడం.
నిల్వ కోసం గుమ్మడికాయను ఎప్పుడు తొలగించాలి? వీడియో నుండి గుమ్మడికాయల పెంపకం మరియు నిల్వ గురించి మీరు తెలుసుకోవచ్చు:
