సెల్లార్ లేకపోతే, ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం దుంపలను ఎలా ఉంచాలి: సబ్ఫీల్డ్, అపార్ట్మెంట్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో?

దుంపలు చాలాకాలంగా ఆహారంలో దృ established ంగా స్థిరపడ్డాయి ప్రతి వ్యక్తి. ఆకర్షణీయమైన రుచితో పాటు, ఇది అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది. అందువల్ల, ప్రజలు తమ వేసవి కుటీరాలు మరియు తోటలలో దీనిని పెంచడం ఆశ్చర్యం కలిగించదు.

చాలా కాలంగా ఉంది శరదృతువులో పంట కోసిన తరువాత, ప్రజలు దానిని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం ఉంచడానికి ప్రయత్నించారు. శీతాకాలంలో కూరగాయలు తినగలుగుతారు. సంవత్సరాలుగా, ప్రతి కూరగాయల ప్రాథమిక నిల్వ నియమాలు అనుభవం ద్వారా అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

ఇంట్లో దుంపలను ఎలా నిల్వ చేయాలి, నేరుగా అపార్ట్మెంట్లో, అలాగే ఇంట్లో భూగర్భంలో, మీరు ఈ వ్యాసంలో నేర్చుకుంటారు.

సరైన తయారీ

శీతాకాలం కోసం తయారీ దుంపలు మరియు క్యారెట్లు అనేక దశలలో జరుగుతాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి చాలా ముఖ్యమైనవి. పంట సమయానికి మీరు హాజరు కావాల్సిన మొదటి విషయం. బీట్‌రూట్ మంచుతో నిలబడదు. అందువల్ల, అవి సంభవించే ముందు దానిని సేకరించడం అవసరం.

మిడిల్ బ్యాండ్ కోసం సరైన సమయం అక్టోబర్ ప్రారంభం.. దక్షిణ అక్షాంశాల కోసం - అక్టోబర్ ముగింపు లేదా నవంబర్ ప్రారంభం. క్యారెట్ల సేకరణ సమయం గురించి, లింక్ చదవండి.

దుంపల పెంపకం స్పష్టమైన, ఎండ రోజున చేపట్టాలి. అదే రోజున కూరగాయలను ఆరబెట్టడం. ఎండబెట్టడం వీధిలో నీడలో చేయాలి..

వాతావరణం అదృష్టంగా లేకపోతే. ది కప్పబడిన గదిలో ఎండబెట్టవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఎండబెట్టడం సమయం చాలా రోజులు ఉంటుంది.

మూలాలను కత్తిరించండి. సెంట్రల్ బీట్ రూట్ చాలా మందంగా ఉంటే కత్తెరతో కత్తిరించబడుతుంది. కత్తెరతో బల్లలను కత్తిరించండి, 1-2 సెం.మీ. మీరు చేతుల టాప్స్ విచ్ఛిన్నం చేయలేరు. విరామం స్థానంలో దుంపలు క్షీణించడం ప్రారంభించవచ్చు.

ఈ అన్ని విధానాల తరువాత, కూరగాయలను మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్న పొడి గదిలో ఉంచండి. మరియు ఈ వారం తరువాత, గదిలో మూలాలను ఉంచండిఅక్కడ అవి నిల్వ చేయబడతాయి. అపార్ట్మెంట్లో శీతాకాలం కోసం దుంపలు మరియు క్యారెట్లను ఎక్కడ మరియు ఎలా నిల్వ చేయాలో చదవండి.

స్థానం

కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ప్రసిద్ధ ప్రదేశం - ఇంటి భూగర్భంలో లేదా సాధారణ ప్రజలలో, నేలమాళిగ. కానీ, అన్ని తరువాత, ప్రతి అపార్ట్మెంట్ భవనానికి నేలమాళిగలో స్థానం లేదు. వ్యక్తిగత ఉపయోగం కోసం అద్దెదారులకు కేటాయించబడింది.

కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ప్రజలు వివిధ ప్రదేశాలలో ప్రయత్నించారు. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి: మెరుస్తున్న బాల్కనీ, మెట్ల, నిల్వ గది, మంచం క్రింద ఉంచండి.

మీరు దుంపలను గదిలోని పెట్టెలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. సెల్లార్లో క్యారెట్లను నిల్వ చేయడం గురించి మరియు అది లేకుండా, ఇక్కడ చదవండి.

దుంపలు మరియు క్యారెట్లను ఇంట్లో ఎలా ఉంచాలో ప్రధాన లక్షణాలపై, చదవండి.

ఏమి నిల్వ చేయాలి?

కాబట్టి, రాబోయే కొద్ది నెలలు కూరగాయల స్థానం గురించి మీరు ఇప్పటికే నిర్ణయించినప్పుడు, శీతాకాలం కోసం దుంపలను ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలో మీరు ఆలోచించాలి. అనేక విధాలుగా ఇది దుంపల నిల్వ యొక్క ఆశించిన వ్యవధి మరియు ఎంచుకున్న స్థానం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

వచ్చే నెలలోపు దుంపలను తినాలని అనుకుంటే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, సాధారణ ప్లాస్టిక్ సంచులలో నిల్వ చేయడం కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ప్యాకేజీలు గట్టిగా మూసివేయకూడదుతద్వారా అధిక తేమ కారణంగా దుంపలు క్షీణించవు.

మీరు ప్యాకేజీలో మీరే చేయవచ్చు చిన్న రంధ్రాలు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోనే తేమను పెంచకూడదు.

భూగర్భంలో దుంపలను ఎలా నిల్వ చేయాలో ఉత్తమంగా, ఫోటోను చూడండి.

మీరు వంటగదిలోనే దుంపలను ప్రత్యేక పెట్టెల్లో నిల్వ చేయవచ్చు. అటువంటి పెట్టెను ప్లేట్ నుండి దూరంగా ఉంచండి. బాల్కనీ తలుపు లేదా కిటికీ వద్ద మంచిది. కొంచెం ఎక్కువ, మీరు దుంపలను నీడలో ఉంచవచ్చు, మంచం క్రింద లేదా చిన్న చిన్న సంచులలో చిన్నగదిలో. 20-30 వద్ద కిలోగ్రాములు. మళ్ళీ, బ్యాగ్ కట్టబడదు, లేకపోతే దుంపలు పాడటం ప్రారంభిస్తాయి.

వసంతకాలం వరకు, శరదృతువులో పండించిన బీట్‌రూట్‌ను తినాలని మీరు ప్లాన్ చేస్తే, ఇతర ఎంపికలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. రేకుతో వేయబడిన చెక్క పెట్టెల్లో దుంపలను నిల్వ చేయడం చాలా మంచిది. దుంపలను చెక్క బూడిదతో పోస్తారు., సుద్ద, సాడస్ట్, ఇసుక షేవింగ్ లేదా ప్రతి గడ్డ దినుసును మట్టి మాట్లాడేవారిలో ముంచినది.

ఇంట్లో, రూట్ కూరగాయల పెట్టెలు భూగర్భంలోకి వెళ్తాయి. అపార్ట్మెంట్ మెట్ల మీద నిల్వ చేయవచ్చు లేదా బాల్కనీలో. బాల్కనీని మెరుస్తూ ఉండాలి.

మంచు ప్రారంభానికి ముందు దుంపలను చుట్టలేరు. అప్పుడు పైభాగాన్ని కప్పి ఉంచండి. పాత పత్తి దుప్పట్లు ఈ ప్రయోజనం కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. సాడస్ట్ మరియు ఇసుకతో క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఎలా నిల్వ చేయాలో కూడా చదవండి.

ఉష్ణోగ్రత

చాలా అనుకూలమైనది దుంపల పంట భద్రత కోసం ఉష్ణోగ్రత 1-4 fromC వరకు ఉంటుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రతలకు కట్టుబడి ఉండటం అవసరం.

థర్మామీటర్ ఒక డిగ్రీ కంటే తక్కువగా పడిపోయినప్పుడు, బీట్రూట్ ఘనీభవిస్తుంది మరియు వివిధ వ్యాధులకు లోబడి ఉంటుంది. మీరు 4 డిగ్రీలు దాటితే, పండ్లు విల్ట్ మరియు బరువు తగ్గవచ్చు.

80 నుండి 85% వరకు గాలిలో తేమను నిర్వహించడం కూడా అవసరం.

భాగస్వామ్య నిల్వ లక్షణాలు

దుంపలు మరియు క్యారెట్ల నిల్వ పరిస్థితులు చాలా పోలి ఉంటాయి. వాటిని ఒక గదిలో లేదా ఒక బాల్కనీలో నిల్వ చేయవచ్చు.. మరియు అదే పెట్టెలో కూడా. కానీ, వారు సంబంధంలోకి రాలేరనే షరతుతో మాత్రమే.

పెట్టెలో ఇసుక పొర (సాడస్ట్, కలప బూడిద) పోస్తారు, తరువాత కూరగాయలు వేయబడతాయి. ఒకదానికొకటి తక్కువ దూరంలో ఉండేలా చూసుకోండి. అప్పుడు మళ్ళీ ఇసుక పొర. మరలా కూరగాయలు.

ఒక సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు, నాణ్యత మరియు క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఉంచడం. మరియు, తదనుగుణంగా, కూరగాయల షెల్ఫ్ జీవితం తగ్గుతుంది.

నిబంధనలు

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా, దుంపలను ఒక వారం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు.. చిక్కటి చర్మం తేమను వేగంగా కోల్పోకుండా చేస్తుంది. ప్లాస్టిక్ సంచిలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని రూట్ యొక్క కంటెంట్ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఒక నెల వరకు పొడిగిస్తుంది.

ఇసుక, సాడస్ట్, బూడిద మరియు సుద్ద చిప్స్‌తో కలిపి, అలాగే క్లే మాష్‌తో చికిత్స చేస్తారు, కూరగాయలు సుమారు నాలుగు నెలలు నిల్వ చేయబడతాయిగదిలో నేరుగా ఉన్నట్లయితే.

మరియు తదుపరి పంట వరకు, గ్లాస్డ్ బాల్కనీలో ఉంచినట్లయితే. ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించబడుతుందని అందించబడింది మరియు తేమ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడానికి క్యారెట్ల సరైన తయారీ గురించి ఆసక్తికరమైన పదార్థం ఉంటుంది.

ప్లాస్టిక్ సంచులలో దుంపల నిల్వ, శీతాకాలం కోసం ప్యాకేజీలలో, మరియు సెల్లార్ లేకుండా దుంపలను ఎలా ఉంచాలో కూడా.

అంటే

ప్లాస్టిక్ సంచులు

ప్లాస్టిక్ సంచులలో, దుంపలను లోబడి నిల్వ చేయవచ్చు కింది పరిస్థితులు:

1. అన్ని కూరగాయలను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి.
2. కూరగాయలతో నిండిన ప్యాకేజీ 35-40 లీటర్లు.
3. మూసివేయవద్దు లేదా కట్టవద్దు.
4. ప్యాకేజీ యొక్క మొత్తం ప్రాంతంపై తరచుగా చిన్న పంక్చర్లను చేయండి.
5. ప్యాకేజీని చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి..

ఉష్ణోగ్రత 10 exceedC మించకూడదు. పంక్చర్లు చేసేటప్పుడు, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి. పండును బాధించకుండా ఉండటానికి.

బ్యాంకులు

క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి అలాంటి మార్గం ఉంది: అది కడిగినప్పుడు, ఎండబెట్టి, మూడు లీటర్ల జాడిలో పైకి ఆకులతో ఉంచినప్పుడు.

అప్పుడు ఈ కూజా తలక్రిందులైంది మరియు గదిలో ఒక షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి.

దుంపలు మరియు క్యారెట్ల నిల్వ పరిస్థితులు సమానంగా ఉన్నాయనే వాస్తవం ఆధారంగా, ఈ పద్ధతి దుంపలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుందని can హించవచ్చు.

ఫ్రిజ్

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, దుంపలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు ఒక నెల పాటు నిల్వ చేయబడతాయి. ఈ పద్ధతి తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయలకు మంచిది..

రిఫ్రిజిరేటర్ మీకు అవసరమైనది అయితే, అప్పుడు మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

1. మీడియం పండు ఎంచుకోండి.
2. తెగులు మరియు నష్టం కోసం తనిఖీ చేయండి.
3. పొడి రాగ్తో దుంపల నుండి ధూళిని స్క్రబ్ చేయండి.
4. టాప్స్ 1 సెం.మీ.
5. ప్యాకేజీలో మూలాలను ఉంచండి.
6. ప్యాకేజీలో చిన్న రంధ్రాలు చేయండి.
7. కూరగాయల సంచిని పెట్టెలో ఉంచండి ఫ్రిజ్ దిగువన కూరగాయల కోసం.

అయితే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని దుంపల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు. ఒకవేళ, సాధారణ ప్యాకేజీకి బదులుగా, వాక్యూమ్ ఉపయోగించండి. కాబట్టి దుంపలు రెండు రెట్లు ఎక్కువ నిల్వ చేయబడతాయి. ఇంట్లో క్యారెట్లను నిల్వ చేయడం గురించి, ఇక్కడ చదవండి.

సబ్‌ఫ్లూర్ హౌస్

కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి భూగర్భ అత్యంత సాధారణ ప్రదేశం.

గదిలో కూరగాయలు వేయడానికి ముందు, కింది వాటిని చేయాలి:

1. శుభ్రం, గాలి బయటకు.
2. గోడలను సున్నం యొక్క పరిష్కారంతో చికిత్స చేయండి.
3. ఎలుకల గదిని తొలగించండి.
4. దిగువ వరుస, దానిపై దుంపల పెట్టెలు లేదా సంచులు ఉంటాయి, నేల నుండి 15 సెం.మీ.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన సబ్ ఫీల్డ్‌లో ఉంచవచ్చు నేల పెట్టెలు లేదా దుంపల సంచులపై. మీరు ప్రత్యేక విభాగాన్ని వేరు చేసి దుంప పంటను అక్కడ నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ విభాగం యొక్క పరిమితి యొక్క ఎత్తు మీటర్ వరకు ఉంటుంది.

అదనంగా, దుంపలను అల్మారాల్లో పెద్దమొత్తంలో నిల్వ చేయవచ్చు, గడ్డి లేదా బుర్లాప్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. గోడలతో పరిచయం యొక్క ప్రమాదం గురించి ఆలోచించండి, ఇక్కడ మీరు ఒక పరిమితిని తయారు చేయాలి. అలాగే సుమారు 15 సెం.మీ.

పిరమిడ్ రూపంలో అల్మారాల్లో మూలాలను పోయాలి. కూరగాయలు మరియు టాప్ షెల్ఫ్ మధ్య అంతరాన్ని వదిలివేయండితద్వారా కూరగాయలు పాడుచేయవు.

సుద్దతో కూడిన దుంపలతో ఉన్న పెట్టెలను భూగర్భంలోని అపార్ట్మెంట్లోకి తగ్గించవచ్చు, బూడిద, సాడస్ట్ మరియు ఇసుక. ఇక్కడ ప్రతిదీ ఒక అపార్ట్మెంట్లో నిల్వ చేసినప్పుడు సమానంగా ఉంటుంది. దుంపలను గడ్డకట్టడం, ఎండబెట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం వంటి పద్ధతులు ఉన్నాయి.

చెక్క ఇంటి ఉప క్షేత్రంలో దుంపలను ఎలా నిల్వ చేయాలి, క్రింద ఉన్న ఫోటో చూడండి.

భూగర్భ మరియు టాకర్‌కు అనుకూలం. ఇది చేయుటకు, మట్టిని నీటితో కరిగించుము. తద్వారా అది ద్రవంగా మారుతుంది. సుమారు సగం లో. ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి పరిష్కారం ఇవ్వండి. రాత్రికి బయలుదేరడం మంచిది. అప్పుడు కొంచెం ఎక్కువ కరిగించండి. ఈ ద్రావణంలో ప్రతి రూట్ కూరగాయలను ముంచండి. మట్టి ఎండినప్పుడు, పెట్టెల్లో ఉంచండి.

నిర్ధారణకు

దుంపలను నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు అవన్నీ ప్రయత్నించవచ్చు. చివరకు ఏదో ఒకదానికి రావడానికి. ఏ పద్ధతిని ఎంచుకున్నారో, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దుంప నిల్వ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలను గుర్తుంచుకోవడం.

అవసరమైన తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించండి. పంటకోత సమయంలో. దెబ్బతినవద్దు. క్రమానుగతంగా క్రమబద్ధీకరించండి, చెడిపోయిన మూలాలను తొలగిస్తుంది.

ఉపయోగకరమైన వీడియో!
వ్యాసం చదివిన తరువాత మీరు శీతాకాలంలో క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఇంట్లో ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేసుకోవాలో ఆలోచిస్తూ ఉంటే, సెల్లార్ లేకపోతే, మీరు పరిచయ వీడియోను చూడాలి, ఇది ఈ అంశాన్ని మరింత వివరంగా తెలియజేస్తుంది.