ఇండౌటోక్ గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా

ఇండో-డక్, లేదా కస్తూరి బాతు - లాటిన్ అమెరికా నుండి వచ్చిన పెద్ద జాతి దేశీయ బాతులు. ఈ జాతి ఐరోపాలో దాని స్థానిక దగ్గరి బంధువుల కంటే తక్కువ సాధారణం - దేశీయ బాతులు. ఈ పక్షి గుడ్ల గురించి మనకు ఇంకా తక్కువ తెలుసు. కొన్నిసార్లు అవి తినదగనివి లేదా హానికరం అని మీరు వినవచ్చు. ఇది నిజమేనా మరియు అలాంటి సమీక్షలు ఎలా జరుగుతాయో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిద్దాం.

గుడ్లు ఎలా ఉంటాయి

ఇండూట్ గుడ్డును ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి అని పిలవలేము, అందరూ చూడలేదు, మరియు ప్రయత్నించిన వారు - మరియు అంతకంటే తక్కువ.

మరియు ఇది ఇలా ఉంది:

• తెలుపు రంగు;
• పొడుగుచేసిన ఆకారం;
• బలమైన షెల్ ఉంది;
• కొంచెం ఎక్కువ కోడి పరిమాణం;
• బరువు - 75-80 గ్రా వరకు.

మస్క్ బాతు గుడ్డు మరియు చికెన్ ప్రోటీన్ దట్టమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది గొప్ప నారింజ రంగు యొక్క పచ్చసొన. వారి రుచి చికెన్ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు, గ్యాస్ట్రోనమిక్ డిలైట్స్‌లో అనుభవం లేని వ్యక్తి తేడాలు కనుగొనే అవకాశం లేదు.

మీకు తెలుసా? ఇండూట్ - మస్కీ యొక్క జంతుశాస్త్ర పేరు ఈ జాతికి చెందిన వయసు పక్షులచే స్రవించే రహస్యం కారణంగా ఉందని, దీనికి అనుగుణమైన వాసన ఉంటుంది. ఇంతకుముందు, కొంతమంది రచయితలు దీని గురించి వ్రాశారు, ప్రస్తుతం ఈ వాస్తవం ధృవీకరించబడలేదు: ఈ పక్షులు కస్తూరి లాగా ఉండవు.

ఉపయోగకరమైనది కంటే

ఉత్పత్తి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది:

• బి విటమిన్లు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ, రక్తం ఏర్పడే ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. A మరియు E రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి. విటమిన్ డికి ధన్యవాదాలు, కాల్షియం సాధారణంగా గ్రహించబడుతుంది;
• పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం గుండె కండరాల పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి;
• ఎముక కణజాలం, జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క సాధారణ స్థితికి కాల్షియం, భాస్వరం, సెలీనియం అవసరం;
• కండరాల కణజాలం ఏర్పడటానికి ప్రోటీన్లు ఒక అనివార్యమైన భాగం, దాని అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ఉత్పత్తి కాలంలో బాలురు మరియు బాలికలకు, క్రీడల పోషణతో, వ్యాధుల నుండి కోలుకోవడానికి సిఫార్సు చేయబడింది;
• కెరోటిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్ యొక్క అధిక కంటెంట్ (ఇది పచ్చసొన యొక్క రంగును వివరిస్తుంది) శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించడానికి, ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది;
• ఉత్పత్తి ఎండోక్రైన్ ప్రక్రియల సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది.

ఏమి హాని చేస్తుంది

ఇప్పుడు వినియోగదారుడు ఎక్కువగా ఆసక్తి కనబరిచాడు - ఈ ఉత్పత్తి హానికరమా?మరియు ఏ కారణం చేత:

• కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల, అధిక బరువు ఉన్నవారు అలాంటి సమస్యలు లేని వారికి మాత్రమే పరిమితం కావాలి, 3-7 రోజులలో ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు అలాంటి గుడ్లు తినడం మంచిది;
• ఈ ఉత్పత్తి శిశువు ఆహారానికి తగినది కాదు, ఎందుకంటే పిల్లల కడుపు అటువంటి భారాన్ని తట్టుకోవడం చాలా కష్టం;
• షెల్ అన్ని రకాల అంటు వ్యాధికారకాలకు సంతానోత్పత్తి ప్రదేశం, గుడ్లు వాడకముందే బాగా కడుగుతారు, తరువాత 1/4 గంటలు ఉడకబెట్టాలి;
• ఉపయోగం ముందు, అసహనం మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉన్నాయా అని తనిఖీ చేయడం విలువ.

ఇది ముఖ్యం! ఒక కస్తూరి బాతు యొక్క గుడ్డు ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి 80-115 ముక్కలు. పొదిగే కాలం 35 రోజులు, ఇది పెద్దబాతులు మరియు దేశీయ బాతుల కన్నా 7 రోజులు ఎక్కువ.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఈ ఉత్పత్తిని అమ్మకంలో కనుగొనడం చాలా కష్టం: తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితం కారణంగా, దీనిని అమ్మకానికి తీసుకోవడం చాలా ప్రమాదకరం, కాబట్టి మీరు ఇంటర్నెట్‌లో ప్రకటనల ద్వారా ప్రైవేట్ పొలాలలో కస్తూరి బాతు గుడ్ల కోసం వెతకాలి. మీరు కొనడానికి ముందు, ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనాన్ని ఇంత సరళమైన రీతిలో తనిఖీ చేయండి - దానిని నీటి కూజాలో ఉంచండి: పూర్తిగా నీటిలో పడతారు - తాజాది, సగానికి పడిపోయింది - మొదటి తాజాదనం కాదు, కానీ వంట తర్వాత వాడటానికి ఇది చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదే సందర్భంలో, గుడ్డు ఒక బూయ్ లాగా ఉపరితలంపై ఉంచుకుంటే, దాని గడువు తేదీ గడువు ముగిసింది.

ఆహారంలో గుడ్డు గుడ్లు ఎలా ఉపయోగించాలి

అటువంటి గుడ్ల యొక్క ప్రధాన ఉపయోగం వంట. ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఈ ఉత్పత్తి చికెన్ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు, కానీ వేయించేటప్పుడు తేడాలు చాలా బలంగా కనిపిస్తాయి.

గుడ్ల కూర్పు, లక్షణాలు మరియు పాక ఉపయోగం గురించి చదవమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము: పిట్ట, గూస్, సిజేరియా, టర్కీ, ఉష్ట్రపక్షి.

కోడి గుడ్లు ప్రపంచమంతటా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అవి అటువంటి ఉత్పత్తులకు రుచి యొక్క ప్రమాణంగా చెప్పవచ్చు, స్వల్ప విచలనం తరచుగా ప్రజలలో ప్రతికూల ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. లేకపోతే, అప్లికేషన్ యొక్క పరిధి కోడి గుడ్లు ఉపయోగించే ప్రదేశానికి సమానంగా ఉంటుంది (సలాడ్లు, మిఠాయిలు, సూప్‌లు).

పచ్చిగా తినడం సాధ్యమేనా

ఇండూటౌట్ తినడానికి ముడి గుడ్లు చాలా అవాంఛనీయమైనవి. ఒక షెల్ మీద పెద్ద సంఖ్యలో వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియా పేరుకుపోతుంది. తత్ఫలితంగా, ముడి వినియోగం పేగు రుగ్మతగా మారుతుంది మరియు చెత్తగా ఉంటుంది - సాల్మొనెలోసిస్ లేదా ఇతర తీవ్రమైన అనారోగ్యాలు.

మీకు తెలుసా? ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో, బలుట్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది - ఉడకబెట్టిన బాతు గుడ్డు లేదా ఇండోకి దాదాపుగా ఏర్పడిన పిండంతో, ముఖ్యంగా పురుషులలో, ఇది బలమైన కామోద్దీపనగా పరిగణించబడుతుంది. కానీ జపనీయులు వాటిని వినెగార్ చేర్చి తయారుగా తయారు చేస్తారు.

మీరు ఏమి ఉడికించాలి

ఈ ఉత్పత్తి, సూప్ మరియు సలాడ్ల తయారీలో ఉపయోగించడంతో పాటు, పిండిని తయారు చేయడానికి అద్భుతమైనది. ప్రోటీన్ యొక్క ప్రత్యేక నిర్మాణం కారణంగా, ఇది సున్నితమైన మరియు పచ్చగా మారుతుంది, ఇంట్లో నూడుల్స్ తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఆమ్లెట్ లేదా వేయించిన గుడ్లను ఉడికించటానికి ప్రయత్నించినప్పటికీ, ఈ వంటకాలు మీ రుచికి తగినట్లుగా ఉంటాయి.

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రుచి ఒక ఆత్మాశ్రయ వర్గం మరియు కొన్ని మార్గాల్లో స్థిరమైన స్టీరియోటైప్‌ల ఫలితం.

కస్తూరి బాతుల పెంపకం గురించి మరింత తెలుసుకోండి: పొదిగే, దాణా, ఇండౌటోక్ పట్టుకునే గది, మాంసం కోసం ఎప్పుడు కత్తిరించాలి.

ఇంట్లో గుడ్డు గుడ్లు ఎలా నిల్వ చేయాలి

నిల్వ నిబంధనలు మరియు షరతుల గురించి కొన్ని పదాలను విడిగా చెప్పడం అవసరం:

1. ఈ గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాత్రమే నిల్వ చేయండి మరియు 1 వారానికి మించకూడదు. అలాంటప్పుడు, మీరు ఇంకా వాటిని పచ్చిగా ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంటే (బిజాలో కొరడా, ఇంట్లో మయోన్నైస్ తయారు చేయండి), మీరు దీన్ని మొదటి రోజులో చేయాలి.
2. ఉడికించిన రూపంలో, ఉత్పత్తిని 72 గంటలకు మించకుండా నిల్వ చేయవచ్చు, వేడి చికిత్స సమయంలో అది పూర్తిగా తాజాగా ఉంటే.
3. గుడ్లు కొన్న వెంటనే వాటిని కడగడం అవసరం లేదు, ఇది వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తగ్గిస్తుంది.
4. మీరు పొదిగే కోసం గుడ్లు సేకరించాల్సిన అవసరం ఉంటే, మీరు కనిపించిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా వాటిని గూడు నుండి బయటకు తీయాలి, అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది పక్షి నడుస్తున్న సమయంలో. +10 ° C మరియు తేమ 80% వద్ద, వాటిని పీడిత స్థితిలో నిల్వ చేయండి. అందువల్ల, ఇంక్యుబేషన్ పదార్థాన్ని 10 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, అదే సమయంలో సంతానం భరించే సామర్థ్యాన్ని కొనసాగిస్తుంది.
5. మీరు ఇంక్యుబేటర్లో గుడ్లు పెట్టాలని ప్లాన్ చేస్తే మరియు మీరు వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచుకోవాలి, 10 రోజుల తరువాత అవి క్రమం తప్పకుండా (ప్రతి ఇతర రోజు) +37 ° C కు 4 గంటలు వేడి చేయాలి.

ఇది ముఖ్యం! గుడ్లు చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవడం అవసరం, పక్షులు చుట్టూ లేనప్పుడు మంచిది. మీరు ఇలా చేస్తున్నారని ఆమె చూస్తే, ఆమె గూడును మార్చవచ్చు మరియు తెలియని ప్రదేశంలో పరుగెత్తటం ప్రారంభిస్తుంది.

మస్కోవి గుడ్ల గురించి మీకు ఏమైనా సమస్యలు ఉంటే, మేము వాటిని తొలగించామని మేము ఆశిస్తున్నాము. తరచుగా ప్రజలు అజ్ఞానం నుండి ఏదో ముప్పును అతిశయోక్తి చేస్తారు. ఈ ఉత్పత్తి ఏమిటో మరియు ఎలా ఉపయోగించబడుతుందో తెలుసుకోవడం, దాని ప్రయోజనాల గురించి మీకు ఎటువంటి సందేహం లేదని మేము ఆశిస్తున్నాము. మరియు సాధ్యమయ్యే ఇబ్బందుల నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, మీరు తాజా గుడ్లను ఎన్నుకోగలుగుతారు మరియు వాటి నిల్వ కోసం నియమాలను పాటించాలి.