ప్లం లిక్కర్ - ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన పానీయం. పేరు కూడా ప్రశాంతమైన, హోమ్లీ మరియు హాయిగా ఉంటుంది. ఇది ఆహ్లాదకరమైన చాట్ కోసం గొప్ప పానీయం మాత్రమే కాదు, అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచే అవకాశం కూడా. అదనంగా, స్కిమ్మర్ అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు సహాయపడే అద్భుతమైన medicine షధం.
ప్లం లిక్కర్ నుండి ఏదైనా హాని లేదా ప్రయోజనం ఉందా?
మీకు తెలిసినట్లుగా, ప్రతిదీ మితంగా మంచిది. అన్ని విధాలుగా అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి కూడా, ఇది అధికంగా ఉపయోగించినట్లయితే, మన శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది. కాబట్టి ఖచ్చితంగా చెప్పండి, మీరు కొంతవరకు సహజమైన మద్యం తాగడానికి అనుమతిస్తే, అది మీ శరీరానికి హాని కలిగించదు. అదనంగా, మన శరీరానికి రేగు పండ్ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి చాలా కాలంగా తెలుసు. 
ఇది "క్రీమ్ థెరపీ" ను ఉపయోగించి పరిష్కరించగల సమస్యల పూర్తి జాబితా కాదు:
- రక్తపోటు;
- జీర్ణశయాంతర విధుల సాధారణీకరణ;
- నాడీ రుగ్మతలతో సహాయపడుతుంది;
- విషాన్ని తొలగిస్తుంది;
- కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది;
- గుండె మరియు రక్త నాళాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం;
- జలుబు మరియు ARVI ని నివారించడానికి అద్భుతమైన సాధనాలు;
- రేగు పండ్ల నుండి పోయడం అద్భుతమైన ఎక్స్‌పెక్టరెంట్.
ఇది ముఖ్యం! మీరు ఒక రాయితో బ్రాందీని తయారు చేస్తే, దానిని (రాయి) 3 వారాలకు మించి ఆల్కహాల్‌లో ఉంచవద్దు. ఆల్కహాల్ ఒక అద్భుతమైన ద్రావకం, మరియు ఇది న్యూక్లియైస్‌లో ఉన్న అమిగ్డాలిన్‌ను ఆకర్షిస్తుంది. మరియు అది ప్రస్సిక్ ఆమ్లాన్ని విడుదల చేస్తుంది - ఒక బలమైన విషం, మొక్కలలో పురుగుమందుగా పనిచేస్తుంది, చెట్టును తెగుళ్ళ నుండి కాపాడుతుంది.
వోడ్కాపై లిక్కర్ ఎలా తయారు చేయాలి: స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ
ప్లం లిక్కర్లను తయారు చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు కొన్ని సాధారణ వంటకాలను ప్రయత్నించమని మేము సూచిస్తున్నాము. ఫలితం మీరు సంతృప్తి చెందుతారు.
ఏమి కావాలి
లిక్కర్ సిద్ధం చేయడానికి, మనకు ఇది అవసరం:
- ప్లం - 1 కిలోలు;
- వోడ్కా - 0.5 ఎల్;
- చక్కెర - 300 గ్రా
ప్లం పెద్ద ("రెన్‌క్లాడ్", "కెనడియన్ బ్లాక్", "మిరాబెల్" మొదలైనవి తీసుకోవడం మంచిది)
వీడియో: స్కిమ్మర్, రేగు పండ్లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం
ఫోటోతో వంట వంటకం
విధానం క్రింది విధంగా ఉంది:
- మేము రాయి నుండి ప్లంను వేరు చేస్తాము, ప్లం పెద్దదిగా ఉన్న సందర్భంలో, మీరు దానిని కత్తితో రుబ్బుకోవచ్చు (సగం రేగు 2-3 ముక్కలుగా).
- పండ్లు ఒక కూజాలో ఉంటాయి, వోడ్కా పోయాలి, తద్వారా అవి పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటాయి, కలపాలి.
- చీకటి ప్రదేశంలో ఒక నెల బాటిల్ ఉంచండి.
- 4 వారాల తరువాత మేము కూజాకు చేరుకుంటాము, గాజుగుడ్డ ద్వారా పోయడం ఫిల్టర్ చేసి, ప్లం తాకకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తాము (తద్వారా పండ్లు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి).
- మేము మిగిలిన పండ్లలో చక్కెరను పోసి 7 రోజులు ఒకే చోట ఉంచుతాము.
- ఒక వారం తరువాత, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఫిల్టర్ చేస్తాము, చాలా గట్టిగా కాదు, తద్వారా మా లిక్కర్ మేఘావృతం కాదు.
- వోడ్కా మరియు షుగర్ సిరప్ యొక్క టింక్చర్ కలపండి.
వోడ్కా లేకుండా రెసిపీ
కొన్ని కారణాల వల్ల మీరు వోడ్కాపై లిక్కర్ తయారు చేయకూడదనుకుంటే, మీరు దానిని సహజ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉడికించాలి. దీని కోసం మనకు ఇది అవసరం:
- ప్లం - 6 కిలోలు;
- చక్కెర - 3 కిలోలు;
- ఉడికించిన నీరు - 0.75 ఎల్.
గుర్రపు చెస్ట్నట్, మైనపు చిమ్మట, ఫీజోవా, లిలక్, పైన్ గింజలు, స్ట్రాబెర్రీలు, సాబెల్నిక్, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష మరియు అకోనైట్ యొక్క టింక్చర్ తయారు చేయండి.అన్ని భాగాలు సిద్ధమైతే, మీరు కొనసాగవచ్చు:
- పండు కడిగి ఆరబెట్టండి, వాటి నుండి ఎముకలను తొలగించండి.
- పండును ఒక కూజాలో ఉంచండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వేసి నీరు కలపండి.
- టై గొంతు బ్యాంకుల గాజుగుడ్డ, 4 గంటలు వదిలి.
- సుమారు 4 గంటల తరువాత (కొంచెం తరువాత), కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క మొదటి సంకేతాలు కనిపిస్తాయి, ఈ సమయంలో మీరు గాజుగుడ్డను తీసివేసి నీటి ముద్ర వేయాలి.
- సుమారు ఒక నెల తరువాత, మేము ఫలిత ఉత్పత్తిని ఫిల్టర్ చేస్తాము, గుజ్జును నొక్కండి.
- ఫలిత పాన్‌ను కాటన్-గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేసి, దాన్ని సీసాలలో పోసి, వాటిని గట్టిగా మూసివేస్తాము.
- సెల్లార్లో బాటిల్ ఉంచండి, 90 రోజుల తరువాత బ్రాందీ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
మీకు తెలుసా? ప్రకృతిలో అడవి ప్లం లేదు. ఆమె ముళ్ళు మరియు చెర్రీ రేగు పండ్ల హైబ్రిడ్.
మసాలా వంట వంటకం
మీరు అసలు రుచిగల పానీయాన్ని సిద్ధం చేయాల్సిన పరిస్థితులు ఉన్నాయి మరియు చాలా వారాలు వేచి ఉండటానికి సమయం లేదు. ఉదాహరణకు, అతిథులు ఒక వారంలో వస్తారు, మరియు నేను వారిని స్టోర్ మద్యంతో కాకుండా, నేను తయారుచేసిన వాటితో సంతోషపెట్టాలనుకుంటున్నాను. అటువంటి సందర్భాలలో, ఈ వంటకం. ఈ పానీయం ఒక వారంలో సిద్ధంగా ఉంటుంది మరియు దాని ప్రత్యేక రుచితో మిమ్మల్ని మరియు మీ స్నేహితులను ఆనందంగా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. 
దాని తయారీ కోసం మనకు ఇది అవసరం:
- చక్కెర - 0.4 కిలోలు;
- వోడ్కా - 2 లీటర్లు;
- ప్లం (ఎముక లేకుండా బరువు సూచించబడుతుంది) - 1 కిలోలు;
- పుదీనా, దాల్చినచెక్క, అభిరుచి, బాదం - రుచికి.
అన్ని ఉత్పత్తులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు కొనసాగవచ్చు:
- నా పండ్లు, ఎండబెట్టి, రాళ్ళ నుండి వేరు చేసి, ఆపై మెత్తగా కత్తిరించండి.
- తరిగిన ముడి పదార్థాన్ని పొరలలో ఉంచండి, చక్కెరతో చల్లి, సీసాలో ఉంచండి; మీరు రుచికరమైన పానీయం చేయాలనుకుంటే, చక్కెర సగం సరిపోతుంది; తీపిగా ఉంటే, మోతాదు రెట్టింపు (0.8 కిలోలు).
- సువాసనగల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి (మీరు వాటిని మీ అభిరుచికి ఎంచుకోవచ్చు, ఇక్కడ సుమారుగా కూర్పు ఉంది), వోడ్కా పోయాలి.
- గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతతో సీసాను మూసివేసి, దాన్ని చాలాసార్లు కదిలించండి (మీరు ప్రతిరోజూ దాన్ని కదిలించాలి).
- 7 రోజుల తరువాత, మేము పోయడం మరియు బాట్లింగ్ పోయాలి, సుమారు 34 of బలం కలిగిన పానీయం సిద్ధంగా ఉంది.
ఇంట్లో ప్లం వైన్ కోసం రెసిపీని చూడండి.తప్పకుండా, అతను మీ స్నేహితులను ఉదాసీనంగా ఉంచడు.
తేనెతో రెసిపీ
ప్లం బ్రాందీ తయారీకి మరో అసలు వంటకం. ఈ సమయంలో, తేనెతో పానీయం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. 
దాని తయారీ కోసం మనకు ఇది అవసరం:
- ప్లం - 3 కిలోలు;
- ప్లం రాయి - 25-30 PC లు .;
- ఆల్కహాల్ (96%) - 1.5 ఎల్;
- వోడ్కా - 1 ఎల్;
- తేనె - 0.75 కిలోలు (తేనె లేకపోతే, మీరు చక్కెర తీసుకోవచ్చు).
విధానం క్రింది విధంగా ఉంది:
- ప్లం శుభ్రం చేయు మరియు ఆరబెట్టండి, దాని నుండి ఎముకను తొలగించండి.
- గాజుగుడ్డతో ఎముకల "నాప్‌సాక్" కట్టండి.
- అదే కూజాలో ఒక ప్లం వేసి ఆల్కహాల్ లో పోయాలి, ప్లాస్టిక్ కవర్ మూసివేయండి.
- బాటిల్ 1-1.5 నెలలు చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది;
- 6 వారాల తరువాత, విషయాలను తీసివేయండి, రాళ్లను తొలగించండి, మిగిలిన ప్లంను తేనె (చక్కెర) తో పోయాలి, 15 రోజులు వదిలి, అప్పుడప్పుడు వణుకుతుంది.
- 15 రోజుల తరువాత, ఆల్కహాల్ సిరప్‌ను ఫిల్టర్ చేసి, మిగిలిన వోర్ట్‌ను వోడ్కాతో పోసి 20 రోజులు వదిలివేయండి.
- 3 వారాల తరువాత, వోడ్కాను పోయాలి, సిరప్ మరియు ఆల్కహాల్తో కలపండి, మరో అరగంట పాటు వదిలివేయండి.
- 2 వారాల తరువాత, ఒక అవపాతం అడుగున కనిపించాలి, దాని నుండి మద్యం పోయాలి, ఫిల్టర్ చేసి గాజు సీసా మీద పోయాలి.
- ప్లమ్మర్ చల్లగా ఉంచాలి.
- ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది, కానీ ఇది ఒక సంవత్సరంలో దాని ప్రత్యేక రుచిని పూర్తిగా వెల్లడిస్తుంది, మీరు ఈసారి వేచి ఉంటే, మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు.
ఇది ముఖ్యం! మిగిలిన రేగు పండ్లను మద్యం యొక్క అవశేషాలతో పోయవచ్చు (తద్వారా అది అవక్షేపంతో ఉంటుంది), వాటిని ఆల్కహాల్ మాధ్యమంలో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు. మరియు కేక్‌లను అలంకరించడానికి, మాంసం వడ్డించడానికి, అలాంటి పండ్లను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.
పుదీనా మరియు మెలిస్సాతో వంట వంటకం
పుదీనా, నిమ్మ alm షధతైలం వలె, బహుశా సార్వత్రిక తోట మూలికలు, రిఫ్రెష్ రుచి మరియు వాసన చాలా మద్యపాన (మరియు మాత్రమే) పానీయాలతో శ్రావ్యంగా మిళితం అవుతుంది. 
పుదీనా (మెలిస్సా) తో కేక్ తయారు చేయడానికి, ఈ క్రింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి:
- ప్లం - 2 కిలోలు;
- ఆల్కహాల్ - 200 మి.లీ;
- చక్కెర - 450 గ్రా;
- పుదీనా లేదా నిమ్మ alm షధతైలం - 5 శాఖలు.
ఈ రెసిపీ కోసం కేక్ సిద్ధం చేయడానికి ఈ క్రింది విధంగా ఉండాలి:
- ప్లం కడగాలి, పొడిగా, ఎముకను తొలగించండి.
- గుజ్జును పురీలో రుద్దండి మరియు 2 గంటలు వదిలివేయండి.
- 2 గంటల తరువాత, గాజుగుడ్డ సహాయంతో, అనేక పొరలలో ముడుచుకొని, మెత్తని బంగాళాదుంపలను పిండి వేయండి (మీరు గుజ్జుతో రసం పొందుతారు).
- రసం, చక్కెర, ఆల్కహాల్ మరియు పుదీనాను సిద్ధం చేసిన కూజాలో పోయాలి, గట్టి మూతతో మూసివేయండి.
- మేము 60-65 రోజులు చీకటిలో బయలుదేరుతాము.
- పానీయం పోయాలి, కాటన్-గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేసి బాటిల్ చేయండి.
పుదీనాతో Ml సిద్ధంగా ఉంది, కానీ రెండు వారాల్లో రుచి చూడటం మంచిది.
కోరిందకాయ మరియు చెర్రీ లిక్కర్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
వంట రెసిపీ
సువాసనగల ప్లం, తోటలో సేకరించినది, పతనం లో మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. మరియు కింది రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు ఏడాది పొడవునా దానిపై పానీయం తయారు చేసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే మా అల్మారాల్లో ప్రూనే ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. పానీయం సిద్ధం చేయడానికి ఈ క్రింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి:
- ఆల్కహాల్ లేదా వోడ్కా (45 °) - 2 లీటర్లు;
- చక్కెర - 1 కప్పు;
- ఒక రాయితో ప్రూనే - 0.5 కిలోలు.
కప్పు సిద్ధం చేయడానికి మేము ఈ క్రింది విధంగా ఉంటాము:
- సీసాలోని అన్ని పదార్ధాలను మడవండి, మద్యం పోయాలి, మూత గట్టిగా మూసివేసి కదిలించండి.
- 15-20 రోజులు వంటలను చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- 2 వారాల తరువాత, పానీయం పారుతుంది, పత్తి-గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడి గట్టిగా మూసివున్న సీసాలలో పోస్తారు. టింక్చర్ యొక్క బలం చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, దానిని ఆపిల్ రసంతో కరిగించవచ్చు.
వీడియో: ప్రూనేపై మూన్‌షైన్
మీకు తెలుసా? ప్లం పండ్ల ప్రపంచ ఉత్పత్తి సుమారు 3 మిలియన్ టన్నులు.
ప్లం లిక్కర్ ఏమి మరియు ఎలా త్రాగాలి
ప్లం బలమైన తీపి లిక్కర్లకు కారణమని చెప్పవచ్చు. ఇటువంటి పానీయాలు డైజెస్టిఫ్ గా, భోజనం తర్వాత త్రాగి ఉంటాయి. దీన్ని కొద్దిగా చల్లగా (12-21 ° C), చిన్న గ్లాసుల్లో, 30 మి.లీ వరకు వడ్డించాలి. ఇది పండు, కాఫీ, వేడి చాక్లెట్, ఐస్ క్రీం మరియు ఇతర తీపి డెజర్ట్లతో (ఖచ్చితంగా పొగాకుతో కలిపి లేదు) బాగా వెళ్తుంది. భోజనం లేదా విందు సమయంలో, డ్రిఫ్ట్వుడ్ ఎరుపు మాంసంతో మంచిది. మితమైన లవణీయత యొక్క జున్నుతో తీపి టింక్చర్ యొక్క క్లాసిక్ కలయిక ముఖ్యంగా గమనించదగినది.
జామ్, కంపోట్, కోరిందకాయ, గూస్బెర్రీ, గులాబీ రేకులు, ద్రాక్ష, ఆపిల్, నల్ల ఎండుద్రాక్ష మరియు నల్ల చోక్‌బెర్రీ నుండి వైన్ సిద్ధం చేయండి.మీరే ఒక రుచికరమైన సుగంధ పానీయాన్ని తయారు చేసారు, అంతేకాకుండా వైద్యం కూడా చేస్తారు. మీరు దీన్ని మితంగా ఉపయోగిస్తే, మరియు ఆహ్లాదకరమైన సంస్థలో కూడా, ఇది ఆనందం మరియు ఆహ్లాదకరమైన సంభాషణ నుండి ప్రయోజనం పొందదు. కానీ ఇది దీర్ఘ శీతాకాలపు సాయంత్రాలను ప్రకాశవంతం చేయడానికి మరియు వసంత అవిటమినోసిస్ ముందు శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
సెట్ నుండి సమీక్షలు:
