ఆకు కూరలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు సలాడ్లు మరియు వివిధ వంటలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వారు విటమిన్లు మరియు తక్కువ కేలరీల సమృద్ధిగా దృష్టిని ఆకర్షిస్తారు. మా వ్యాసంలో, ఎండివ్ ఎలా ఉంటుందో మరియు విత్తనాల నుండి ఎలా పెరుగుతుందో వివరిస్తాము.
వివరణ
ఎండివ్ ఆస్ట్రోవీ కుటుంబానికి చెందినది. చాలా తరచుగా మీరు అతని ప్రసిద్ధ పేరు వినవచ్చు - సలాడ్ షికోరి. మొక్కకు లేత ఆకుపచ్చ తల మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులు ఉంటాయి. భారీ కర్లినెస్ కారణంగా, కొంతమంది రెగ్యులర్ సలాడ్తో మొక్కను గందరగోళానికి గురిచేస్తారు.
ఇది ముఖ్యం! కూరగాయలకు చేదు రుచి ఉండకపోతే, దాని బ్లీచింగ్ నిర్వహించడం అత్యవసరం. ఎండివ్ గ్రీన్ కలర్ ఈ విధానాన్ని నిర్వహించలేదని సూచిస్తుంది.
పాలకూర కూరగాయలో చేదు రుచి ఉంటుంది, ఇది ఇతర రకాలు కాకుండా చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. అమ్మకంలో క్రీమ్ రంగు యొక్క క్యాబేజీలు ప్రదర్శించబడతాయి, దీని పొడవు 12 సెం.మీ. 
అని నమ్ముతారు ఆసియా మైనర్ ఎండివ్ యొక్క జన్మస్థలం, కానీ ఇది అమెరికా మరియు ఐరోపాలోని దాదాపు అన్ని మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
పెరగడానికి స్థలం
మీ ప్లాట్‌లో ఎండివ్ సలాడ్ నాటాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, కొన్ని సిఫారసుల ప్రకారం సాగు చేయాలి.
ఆస్ట్రోవి కుటుంబంలో రుడ్బెకియా, మోర్డోవ్నిక్ షరోగోలోవి, జినియా కూడా ఉన్నాయి.
స్థానం మరియు లైటింగ్
బంగాళాదుంపలు లేదా క్యాబేజీలు గతంలో పెరుగుతున్న ప్రాంతాలను పంటలు ఎంచుకోవడం మంచిది. ఎండ, బాగా వెలిగే ప్రదేశంలో ల్యాండింగ్ సిఫార్సు చేయబడింది. 
వసంతకాలంలో, మొక్క యొక్క కృత్రిమ నీడను సృష్టించడం అవసరం. రూట్ లౌస్ - పాప్లర్ల దగ్గర మీరు ఎండివ్ మొక్క వేయకూడదు.
ఇష్టపడే నేల
స్ప్రింగ్ ఎండివ్ సారవంతమైన చిన్న ముక్క నేల అవసరం. ల్యాండింగ్‌కు సుమారు ఒక వారం ముందు, లోతైన త్రవ్వడం మరియు మట్టిని అమ్మోనియం నైట్రేట్ లేదా పొటాషియం సల్ఫేట్‌తో సారవంతం చేయడం అవసరం.
ఎండివ్ నాటడం
కూరగాయలను నాటడానికి ముందు, ఈ విధానంపై కొన్ని చిట్కాలతో మీరు పరిచయం చేసుకోవాలి. 
నేల తయారీ
నాటడానికి ఎండివ్ ప్రత్యేక మంచం కేటాయించాలి.
మీకు తెలుసా? డాండెలైన్ మాదిరిగానే దాని కూర్పులో ఎండివ్ చేయండి.
శరదృతువులో, పొటాష్ మరియు ఫాస్ఫేట్ ఎరువుల రూపంలో, మరియు వసంతకాలంలో - భూమిని త్రవ్వటానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
విత్తనాలు విత్తడం
విత్తనాలను నాటడం జూన్ రెండవ దశాబ్దం నుండి జూలై మధ్య వరకు సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు ఇంతకు ముందు ఒక మొక్కను నాటితే, అది పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, కానీ అది తలలు ఏర్పడదు. 
తరువాతి కాలాలలో విత్తేటప్పుడు, క్యాబేజీలు చాలా తక్కువగా పెరుగుతాయి. విత్తనాలను సుమారు 1-1.5 సెం.మీ లోతు వరకు పడకలలో వేయాలి. పడకల మధ్య దూరం సుమారు 30 సెం.మీ ఉండాలి.
సంస్కృతిని ఎలా చూసుకోవాలి?
షికోరి ఎండివ్, ఏదైనా మొక్కలాగే, సంరక్షణ అవసరం. దీన్ని ఎలా సరిగ్గా అమలు చేయాలో పరిశీలించండి.
నీళ్ళు
ఈ సలాడ్ తేమను ఇష్టపడే మొక్క. కూరగాయలు చురుకుగా పెరుగుతున్నప్పుడు, మీరు సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట చేయాలి: 1 చదరపుకి 1.5 బకెట్ల నీరు. m. 
అయితే, ఇది జాగ్రత్తగా చేయాలి, నీరు అవుట్లెట్ లోపల ఉండటానికి మేము అనుమతించలేము - ఇది తెగులు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది.
క్రెస్, పాలకూర మరియు మంచుకొండ సలాడ్ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి చదవమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.
టాప్ డ్రెస్సింగ్
తేలికగా సంతృప్త ఎరువులు వేయడం ద్వారా మొక్కల దాణాను 7-10 రోజులలో 1 సార్లు చేయాలి.
ఇది ముఖ్యం! సలాడ్ వాసనలను చాలా త్వరగా గ్రహించగలదు, కాబట్టి మీరు దాని దగ్గర పండ్లు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయకూడదు.
మీరు మంచం మీద బూడిదను చెదరగొట్టవచ్చు - ఇది స్లగ్స్ రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది.
బ్లీచ్
మీరు షికోరీని పండిస్తుంటే, మీ పంటను చూసుకునేటప్పుడు తెల్లబడటానికి ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఇవ్వాలి అని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, ఆకుల రోసెట్ ఒకచోట సేకరించి, త్రాడుతో కట్టివేయడం చాలా గట్టిగా ఉండదు, తద్వారా కాంతి లోపలి ఆకులకు చేరదు. 
పంట ప్రారంభానికి 14-21 రోజుల ముందు, ఆకులు పూర్తిగా పెరిగినప్పుడు ఈ విధానం జరుగుతుంది. బ్లీచింగ్ లోపలి ఆకులకు లేత పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది, అవి పెళుసుగా మారి సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు ల్యాండింగ్‌ను ఎండివ్ ఫిల్మ్‌తో కూడా కవర్ చేయవచ్చు. - ఇది క్యాబేజీలను తేలికపరచడమే కాకుండా, ఆకుల తేమ నుండి కాపాడుతుంది, ఎందుకంటే బ్లీచింగ్ ప్రక్రియలో ఆకులు పొడిగా ఉండాలి, ఎందుకంటే స్వల్పంగా మంచు బిందువులు కుళ్ళిపోతాయి.
హార్వెస్టింగ్ మరియు నిల్వ
వసంత planted తువులో నాటిన పాలకూరను కోయడం వేసవి మధ్యలో జరుగుతుంది. తరువాత, మొక్కను తరచుగా రైజోమ్‌తో పాటు తవ్వి, భూమితో కలిసి తేమతో కూడిన ఇసుకకు తరలిస్తారు. 
సామర్థ్యం సెల్లార్ లేదా గ్రీన్హౌస్లో నిల్వ చేయబడుతుంది, కొద్దిగా తడి భూమితో చల్లబడుతుంది. ఈ రూపంలో, శీతాకాలం ప్రారంభమయ్యే వరకు మొక్కలు జీవించగలవు.
మీకు తెలుసా? విటమిన్ బి యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ఈ మొక్కను తక్కువ వ్యవధిలో ఉపయోగించడం వల్ల ఒత్తిడి మరియు న్యూరోసిస్‌ను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.
వ్యాసం చదివిన తరువాత, ఎండివ్ సలాడ్ ఎలా ఉంటుందో మరియు అది ఏమిటో మీరు నేర్చుకున్నారు. కూరగాయలను పండించడం కష్టం కాదు, మరియు ఆకు పాలకూరను ఆహారంగా తినడం ద్వారా మీరు పూర్తి విటమిన్లు పొందవచ్చు.
