మనలో ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిరోజూ ఉప్పును ఉపయోగిస్తున్నారు, అది లేకుండా దాదాపు ఏ వంటకం రుచిగా అనిపించదు. కొన్నిసార్లు మనం దానిని రుచిగల మసాలా దినుసులతో భర్తీ చేయవచ్చు, అయితే ఈ ఖనిజంలో కొంత మొత్తం ఇప్పటికీ వాటిలో ఉంటుంది. ఉప్పు లేకుండా, కూరగాయలు, మాంసం లేదా చేపలను సంరక్షించడం అసాధ్యం. ఈ రోజు మనం ఈ ఉత్పత్తి అంటే ఏమిటి, మన శరీరానికి ఎందుకు అవసరం, మరియు బరువు మరియు తినే ఉప్పు మొత్తానికి మధ్య సంబంధం ఉందా అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకుంటాము.
రసాయన కూర్పు
ప్రారంభించడానికి, ఇది మాకు సాధారణ ఉత్పత్తిలో భాగం, మేము ప్రతిరోజూ ఉపయోగిస్తాము.
ఈ ఖనిజంలో రెండు మూలకాలు ఉండాలి - సోడియం మరియు క్లోరిన్, ఇది రసాయన సూత్రం (NaCl) ద్వారా సూచించబడుతుంది. కానీ ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే ఉప్పును వివిధ ప్రాంతాలలో తవ్వినందున, ఇది సముద్రపు నీటి నుండి మరియు క్వారీల నుండి వెలికితీత ద్వారా పొందబడుతుంది. ఈ కారణంగానే ప్యాకేజీపై వ్రాయబడని ఇతర పదార్థాలను దాని కూర్పులో కలిగి ఉంది. 
వెంటనే దాని పోషక విలువ మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ సున్నా అని చెప్పాలి, ఎందుకంటే మన ముందు ఖనిజమే తప్ప మొక్క లేదా జంతువుల ఉత్పత్తి కాదు. అదే సమయంలో 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 0.2 గ్రా నీరు ఉంటుంది, అయితే, ఉప్పు ఒక హైడ్రోఫిలిక్ గ్రాన్యులర్ పదార్థం, కాబట్టి ఇది ద్రవ సంచితానికి గురవుతుంది.
కూర్పు అటువంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది:
- పొటాషియం;
- కాల్షియం;
- మెగ్నీషియం;
- సోడియం;
- భాస్వరం;
- క్లోరో;
- ఇనుము;
- కోబాల్ట్;
- మాంగనీస్;
- రాగి;
- మాలిబ్డినం;
- జింక్.
ఇది ముఖ్యం! 10 గ్రాముల ఉప్పులో దాదాపు మూడు రోజువారీ సోడియం మరియు 2.5 రోజువారీ క్లోరిన్ తీసుకోవడం జరుగుతుంది, అందుకే ఈ మూలకాలను రసాయన సూత్రంలో వేరు చేస్తారు.
ఉప్పు రకాలు
వెంటనే మేము ఆహార ఉప్పు రకాలుపై దృష్టి పెడతామని చెప్పాలి.
స్టోర్ అల్మారాల్లో మీరు కనుగొనగల ప్రధాన రకాలు:
- "అదనపు";
- అయోడిన్;
- వంట లేదా రాయి;
- సముద్ర;
- నలుపు;
- ఆహారం.
"అదనపు". సోడియం మరియు క్లోరిన్ తప్ప మరేమీ లేదు. వాస్తవానికి, దీనిని స్వేదనజలంతో పోల్చవచ్చు, దీనిలో ఇతర మలినాలు లేకుండా నీటి అణువులు మాత్రమే ఉంటాయి. నీటి ఆవిరి మరియు సోడా చికిత్సను ఉపయోగించి ఈ ఎంపికను తయారు చేస్తారు. దీనిలో ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు లేవు, కాబట్టి ఇది విలువలో తేడా లేదు.
అటువంటి ఉత్పత్తికి ప్రత్యేక పదార్థాలు జోడించబడతాయి, తద్వారా ఇది స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తుంది. 
అయోడిన్. చాలా సాధారణ ఎంపిక, ఇది అయోడిన్ చేరికతో రాక్ ఉప్పు. అయోడిన్ లోపంతో బాధపడేవారికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది, దీని ఫలితంగా థైరాయిడ్ గ్రంధి సమస్య వస్తుంది. అయోడినేటెడ్ వేరియంట్ వేడి చికిత్స చేయని వంటకాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద అయోడిన్ కేవలం ఆవిరైపోతుంది, దీని ఫలితంగా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పోతాయి. 
ఇది ముఖ్యం! అయోడైజ్డ్ ఉప్పు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 9 నెలలు.
కుకరీ మరియు రాయి. ఒక పైసా ఖర్చు మరియు ప్రతిచోటా అమ్ముడయ్యే అత్యంత సాధారణ ఎంపికలు. వంట రాయికి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది రసాయన చికిత్స మరియు శుభ్రపరచడం జరుగుతుంది, మరియు రెండవది స్పష్టీకరణకు మాత్రమే ఇస్తుంది. విలువ యొక్క వంట వెర్షన్ "అదనపు" తో పోల్చబడుతుంది. 
సీ. ఈ జాతి జీవికి చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు ఉన్నాయి. సముద్రపు నీటిని ఆవిరి చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తిని పొందండి, ఆపై శుభ్రపరచడం చేపట్టండి. 
ఆసక్తికరంగా, సముద్రపు ఉప్పు ఎక్కువ ఉప్పగా ఉంటుంది, కాబట్టి వంటకానికి అవసరమైన రుచిని ఇవ్వడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇది నీరు-ఉప్పు జీవక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు ఫలితంగా, శరీరంలో తక్కువ ద్రవం తక్కువగా ఉంటుంది.
బ్లాక్. ధరలో మాత్రమే కాకుండా, వాడుకలో కూడా తేడా ఉన్న అరుదైన జాతి. నల్ల ఉప్పు ప్రాథమిక పనితీరును ప్రదర్శించడమే కాకుండా, స్థిరమైన వాడకంతో శరీరం నుండి స్లాగ్‌లను తొలగిస్తుంది మరియు స్వల్ప భేదిమందు ప్రభావాన్ని కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి దీనిని "ఉప్పు మరియు ఉత్తేజిత కార్బన్ మిశ్రమం" గా వర్ణించడం చాలా సులభం. ఇది చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక ద్రవం చేరడం . 
ఇది ముఖ్యం! బ్లాక్ రకానికి అసహ్యకరమైన రుచి ఉంటుంది.
డైట్. ఆహార ఉత్పత్తిలో కనీసం కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఉండాలి, మరియు ఉప్పుకు పోషక విలువలు మరియు కేలరీలు ఉండవు కాబట్టి ఈ పేరు చాలా వివాదాస్పదంగా ఉంది. ఆసక్తికరంగా, ఈ అవతారంలో, సోడియం యొక్క గా ration త తగ్గుతుంది మరియు మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం కూడా కలుపుతారు. అంటే, ఇది ఇకపై సహజమైన ఉప్పు కాదు, ఎందుకంటే దాని కూర్పు కృత్రిమంగా విస్తరించబడింది. ఆహార ఉప్పు వివిధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న మరియు కొన్ని ఖనిజాల అవసరం ఉన్నవారికి ఉద్దేశించబడింది. 
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ప్రామాణిక అనువర్తనంతో పాటు మీరు దీన్ని ఎలా ఉపయోగించవచ్చో తెలుసుకోవడానికి ఉప్పు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పరిగణించండి.
ఇది పూర్తిగా సోడియం మరియు క్లోరిన్లతో కూడిన పదార్ధం కాబట్టి, ఈ ఖనిజాల ప్రభావం మన శరీరంపై మాట్లాడటం మొదట అవసరం.
వీడియో: ఉప్పు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని
సోడియం
ఉప్పు ఈ మూలకం యొక్క భారీ మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఒక టీస్పూన్ రోజువారీ సోడియం అవసరాన్ని తీర్చగలదు. అయితే శరీరానికి సోడియం ఎందుకు అవసరం? నిజానికి, ఈ ఖనిజం మన ఎముకలు, మృదులాస్థి మరియు కణాలలో కనిపిస్తుంది.
రక్తం, పిత్త, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్, సెరెబ్రోస్పానియల్ ఫ్లూయిడ్ వంటి ద్రవాలలో సోడియం కూడా ఉంటుంది. ఇది తల్లి పాలలో కూడా భాగం. ఈ మూలకం లేనప్పుడు, ఒక వ్యక్తి కండరాల కణజాల వ్యవస్థతో సమస్యలను ప్రారంభిస్తాడు, అలాగే సెల్యులార్ స్థాయిలో పనిచేయకపోవడం.
యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ నిర్వహణలో సోడియం పాల్గొంటుంది. దీని అర్థం లేనప్పుడు, రక్తం చాలా ఆమ్లంగా మారుతుంది లేదా దీనికి విరుద్ధంగా ఆల్కలీన్ అవుతుంది. పిహెచ్‌లో ఇటువంటి మార్పులు మొత్తం శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, ఫలితంగా వివిధ వ్యాధులు వస్తాయి.
మీకు తెలుసా? విమాన ఇంధనాన్ని శుభ్రం చేయడానికి ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. ఇది అన్ని నీటిని తొలగించడానికి జోడించబడుతుంది.
నీరు-ఉప్పు జీవక్రియలో సోడియం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ, ఇది బయటి నుండి శరీరంలోకి ప్రవేశించే ద్రవం యొక్క సరైన శోషణ మరియు పంపిణీ. అంటే, సోడియం శరీరానికి తేమను పున ist పంపిణీ చేయడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా అవయవాలు అవసరమైన మొత్తాన్ని అందుకుంటాయి మరియు సాధారణంగా పనిచేస్తాయి. ఇది శరీరం నుండి ద్రవం విసర్జించడాన్ని కూడా నియంత్రిస్తుంది. 
శరీరంలోని ద్రవాల ద్రవాభిసరణ ఒత్తిడికి ఖనిజ కారణం. ఓస్మోటిక్ పీడనం నేరుగా రక్తపోటుతో సంబంధం లేదని మీరు తెలుసుకోవాలి, కాబట్టి మీరు ఈ భావనలను గుర్తించలేరు.
మీరు కెమిస్ట్రీలో లోతుగా పరిశోధన చేయకపోతే, రక్త కణాల యొక్క సాధ్యత, అలాగే అనేక ఇతర సున్నితమైన కణజాలాలు ఈ ఒత్తిడిపై ఆధారపడి ఉంటాయని మేము చెప్పగలం. ఓస్మోటిక్ పీడనం తగ్గినప్పుడు లేదా పెరిగినప్పుడు, శరీరం నీరు మరియు ఉప్పును తొలగించడం లేదా చేరడం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది అవయవాల పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
నాడీ వ్యవస్థలో సోడియం అవసరం. ఇది నరాల చివరల యొక్క సరైన పనితీరుకు మరియు నరాల ప్రేరణల ప్రసారానికి దోహదం చేస్తుంది. ఇది కండరాల వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం ఉపయోగించబడుతుంది మరియు మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం పోషకాలను గ్రహించడానికి కూడా అవసరం.
క్లోరిన్
ఖనిజంలో భాగమైన క్లోరిన్ మన శరీరానికి సోడియం ఎంత ముఖ్యమో అంతే ముఖ్యం.
హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి క్లోరిన్ అవసరమనే వాస్తవాన్ని మీరు ప్రారంభించాలి, ఇది భోజన సమయంలో కడుపులోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు దాని జీర్ణక్రియకు దోహదం చేస్తుంది. హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం లేకుండా, మీ కడుపులోని ఆహారం నెలల తరబడి ఉంటుంది, ఎందుకంటే శరీరం తినే ఆహారం విచ్ఛిన్నతను ప్రభావితం చేయదు.
మీకు తెలుసా? ప్రపంచంలో తవ్విన మొత్తం ఉప్పులో 6% మాత్రమే ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు. పోల్చి చూస్తే, 17% పదార్ధం ఐసింగ్ సమయంలో వీధులను చల్లుకోవటానికి ఉపయోగిస్తారు.
కొవ్వుల సరైన విచ్ఛిన్నానికి ఈ పదార్ధం అవసరం. దీని అర్థం లేనప్పుడు, ఏదైనా ఇన్కమింగ్ కొవ్వు శరీరం నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు గ్రహించబడదు.
ఎముక కణజాలం ఏర్పడటానికి మరియు పెరుగుదలకు క్లోరిన్ కూడా దోహదం చేస్తుంది, అందువల్ల, అది లేనప్పుడు, ఎముకలు మరింత నెమ్మదిగా పునరుద్ధరించబడతాయి మరియు కాల్షియం మరియు పొటాషియం మొత్తం సాధారణమైనప్పటికీ పిల్లలలో రికెట్స్ సంభవించవచ్చు. 
టైప్ I డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఉప్పు అవసరమని కూడా చెప్పాలి, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, తద్వారా బయటి నుండి సరఫరా చేయవలసిన ఇన్సులిన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఉప్పు అప్లికేషన్
తరువాత, ఉప్పును ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోండి, వంటలో మాత్రమే కాకుండా, ఇతర ప్రాంతాలలో కూడా. ఖనిజ యొక్క value షధ విలువను పరిగణించండి.
వైద్యంలో
ఉప్పులో యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఉన్నందున జానపద medicine షధం లో అప్లికేషన్, కాబట్టి ఇది ఆల్కహాల్ మాదిరిగానే బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేస్తుంది.
సరళమైన రెసిపీతో ప్రారంభిద్దాం, ఇది గొంతు నొప్పి లేదా ముక్కు కారటం ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ ఆశ్రయించింది. సోడా, ఉప్పు మరియు నీటి మిశ్రమం వ్యాధికారక వృక్షజాతిని నాశనం చేయడమే కాకుండా, శ్లేష్మ పొరను మృదువుగా చేస్తుంది. ఈ కారణంగానే అలాంటి పరిహారం సమయం వృధా కాదు, మంచి క్రిమినాశక మందు.
సాంప్రదాయ medicine షధం ఎలా ఉపయోగించబడుతుందో తెలుసుకోండి: స్కుముంపియా, ఇసుక అమరత్వం, ఆల్డర్ మొలకల, ఎల్లోకోన్, ముల్లెయిన్, medic షధ జమానిహా, ఇవాన్-టీ, కాలమస్ చిత్తడి, అవిసె గింజ, బంగాళాదుంప పువ్వులు, గొర్రెల కాపరి గడ్డి బ్యాగ్, హిల్‌వోర్ట్ మరియు క్యారెట్ టాప్స్.
ఈ ఖనిజం కుళ్ళిపోవడం మరియు క్షయం నిరోధిస్తుంది కాబట్టి, చివరి మార్గంగా, ఇతర మార్గాలు లేనప్పుడు, గాయాన్ని క్రిమిసంహారక చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, సంచలనం అసహ్యకరమైనది, కానీ ఇది విస్తృతమైన కణజాల తెగులు లేదా రక్తం యొక్క సంక్రమణ కంటే మంచిది.
మీరు ఎప్పుడైనా విషంతో ఆసుపత్రికి చేరుకుంటే, మీరు మొదట గ్లూకోజ్‌తో బిందు వేస్తారు. ఈ ద్రవ కూర్పులో ఉప్పు కూడా ఉంటుంది. విషం సమయంలో వాంతులు లేదా విరేచనాలు సంభవిస్తాయి కాబట్టి ఇది విషం, మత్తు మరియు ద్రవం యొక్క మరింత నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. మీరు ఆహారాన్ని తీసుకోలేని కాలంలో మీకు అవసరమైన శక్తిని అందించడానికి గ్లూకోజ్ జోడించబడుతుంది. 
అవయవాలు లేదా శరీరంలోని ఇతర భాగాల నుండి వాపు నుండి ఉపశమనం పొందడానికి సెలైన్ కంప్రెస్లను ఉపయోగిస్తారు. విషయం ఏమిటంటే, ఉప్పు చర్మాన్ని కణజాలాలలోకి చొచ్చుకుపోతుంది, ఆ తరువాత శరీరం ఈ ఖనిజ సాంద్రత పెరిగే ద్రవాన్ని చురుకుగా తొలగించడం ప్రారంభిస్తుంది.
మీరు గమనిస్తే, ఈ ఖనిజాన్ని సాంప్రదాయ వైద్యంలో మాత్రమే కాకుండా, సాంప్రదాయ వైద్యంలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. అదే సమయంలో, సాంప్రదాయ medicine షధం మనం పైన మాట్లాడిన లక్షణాలను ఖచ్చితంగా ఉపయోగిస్తుంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, తీవ్రమైన రక్త నష్టం జరిగినప్పుడు, అలాగే మెదడు ఎడెమాలో ఒత్తిడిని పెంచడానికి నీటిలో 10% ఉప్పు ద్రావణాన్ని ఉపయోగిస్తారు.
వంటలో
వాస్తవానికి, వంటలో ఉప్పు వాడకుండా మీరు చేయలేరు. ఇది దాదాపు అన్ని వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది, తీపిని కూడా ఇస్తుంది. ఇది ఏదైనా వంటకం యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, అది లేకుండా ఆహారం తాజాగా లేదా రుచిగా కనిపిస్తుంది.
వంటలో, medicine షధం వలె, ఈ ఖనిజ ఆహారాన్ని క్రిమిసంహారక చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. దాని క్రిమినాశక లక్షణాల వల్ల మనం తాజా చేపలు లేదా మాంసాన్ని pick రగాయ చేయవచ్చు, ఆపై అదనపు ప్రాసెసింగ్ లేకుండా ఈ ఉత్పత్తులను వాడవచ్చు. 
మొదటి రిఫ్రిజిరేటర్ల ఆవిష్కరణకు ముందు, పాడైపోయే ఆహార పదార్థాలను సంరక్షించడం అవసరం కాబట్టి, ఉప్పును ప్రతిచోటా సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించారు. ఉప్పుతో పాటు, ఎండబెట్టడం ఉపయోగించబడింది, కానీ అన్ని ఉత్పత్తులను ఎండబెట్టడం సాధ్యం కాదు, మరియు ఈ ప్రక్రియ కూడా సుదీర్ఘంగా ఉంది.
దోసకాయలు, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు పందికొవ్వు లవణం కోసం వంటకాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఇతర ప్రాంతాలలో
వివిధ స్క్రబ్‌లను సృష్టించడానికి కాస్మోటాలజీలో ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. ఇది అధిక వ్యయంతో విభిన్నంగా లేనందున, ఇది చర్మం శుభ్రపరచడానికి ఉద్దేశించిన వివిధ మార్గాలకు జోడించబడుతుంది.
ఈ ఖనిజం అనేక షాంపూలు, షవర్ జెల్లు, క్రీములలో ఉంటుంది. చర్మానికి ఖనిజాలతో సరఫరా చేయడం, చనిపోయిన కణాల నుండి శుభ్రం చేయడం కూడా దీని పాత్ర. అటువంటి నిధులను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, చర్మం సిల్కీ అవుతుంది, మరియు రంధ్రాలు సాధారణ పరిమాణానికి తగ్గుతాయి. సేబాషియస్ కాలువలు అడ్డుపడటం వల్ల మొటిమలు కనిపించడం మినహాయించబడుతుంది.
ఉప్పు మరియు బరువు తగ్గడం
ఉప్పు ఉత్సర్గ లేదా బరువు పెరుగుటను ప్రభావితం చేయదని గమనించండి, ఎందుకంటే దాని కేలరీల కంటెంట్ సున్నా.
ఉప్పు లేని ఆహారం బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుందని వివిధ పత్రికలలో తరచుగా వ్రాయబడుతుంది, కానీ ఇది చాలా నిజం కాదు. ఉప్పును వదులుకోవడం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని చెప్పడం బరువు తగ్గడానికి నీటిని వదులుకోవడమే. 
ఉప్పు శరీరంలో తేమను నిలుపుకుంటుందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, ఈ ఖనిజాన్ని వదిలివేసినప్పుడు దాహం అనుభూతి ఉండదు. ఇది మీరు త్రాగునీటిని ఆచరణాత్మకంగా ఆపివేస్తుంది. అవును, మీరు బరువు తగ్గడం ప్రారంభిస్తారు, కాని శరీరం నుండి ద్రవం తొలగించడం వల్ల బరువు తగ్గడం జరుగుతుంది, కాబట్టి మీరు త్వరలో డీహైడ్రేషన్ తో ఆసుపత్రికి చేరుకోవచ్చు.
ఆహారం యొక్క అర్థం ఏమిటంటే, కొవ్వును విభజించడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన తేమ లభిస్తుంది, అప్పుడు ఇది చాలా చెడ్డ బరువు తగ్గించే ఎంపిక.
ముందుగా, చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు కూడా విడుదలయ్యే విషాలను తొలగించడానికి నీరు అవసరం, నీరు నిరంతరం ప్రవహించాలి మరియు మూత్రం మరియు చెమట రూపంలో విసర్జించాలి.
రెండవదినీరు పొందడానికి కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడం ఐదు నిమిషాల పాఠం కాదు, కాబట్టి ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, మీరు నిర్జలీకరణంతో బాధపడతారు.
బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులు, మీరు మీ ఆహారంలో చేర్చాలి: లాగనేరియా, అవిసె గింజలు, తెలుపు ముల్లంగి, స్క్వాష్, క్రెస్, సెలెరీ, ముల్లంగి, బచ్చలికూర, సావోయ్ లేదా కాలీఫ్లవర్.
మూడో, ఉప్పు లేకపోవడం సెల్యులార్ స్థాయిలో పనిచేయకపోవటానికి దారితీస్తుంది, ఎందుకంటే మీరు భయంకరంగా భావిస్తారు, మరియు మీరు ఏదైనా ఉత్పాదక చర్య గురించి వెంటనే మరచిపోవచ్చు.
మీరు ఈ క్రింది తీర్మానం చేయవచ్చు: మీరు ఉప్పును తిరస్కరిస్తే, మీకు అలాంటి సమస్యలు వస్తాయి, దీనికి ముందు అదనపు బరువు కేవలం అల్పమైనదిగా కనిపిస్తుంది.
అదే సమయంలో, ఖనిజ కొన్ని పౌండ్లను కోల్పోవటానికి మీకు సహాయపడుతుంది. 
ఇది చేయుటకు, మీరు ఉప్పు లేదా "అదనపు" ను వదిలివేసి సముద్ర సంస్కరణకు వెళ్ళాలి. ఉత్పత్తి యొక్క ఈ సంస్కరణ మరింత లవణం కలిగి ఉండటమే దీనికి కారణం, వినియోగించే ఉత్పత్తి మొత్తం తగ్గుతుంది.
కారంగా మరియు ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలు ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయి, అలాగే లాలాజలం మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తి. అంటే చాలా ఉప్పగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం పరోక్షంగా బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! 9 గ్రాముల ఉప్పు శరీరంలో 1 కిలోల నీటిని నిలుపుకుంటుంది. ఉప్పు మరియు ఆల్కహాల్ కలయిక నిలుపుకున్న నీటి పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది.
రోజువారీ అవసరం
రోజువారీ ఉప్పు అవసరం రోజుకు 10 గ్రా.. అవయవాలు మరియు శరీర వ్యవస్థల యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించడానికి పెద్దవారికి అలాంటి మొత్తం అవసరం.
చెమట పెరిగినప్పుడు వేసవిలో ఉప్పు అవసరం పెరుగుతుంది. అలాగే, కఠినమైన శారీరక శ్రమలో నిమగ్నమైన వ్యక్తులు దీనిని ఎక్కువగా ఉపయోగించాలి. అథ్లెట్లకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.
మీరు ఈ క్రింది వ్యాధులతో బాధపడుతున్నట్లయితే ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడం అవసరం:
- రాళ్ళు తయారగుట;
- ప్యాంక్రియాటిక్ సమస్యలు;
- మూత్రపిండ వ్యాధి;
- హృదయనాళ వ్యవస్థతో సమస్యలు;
- మెదడుకు రక్త సరఫరా సరిగా లేదు.
విడిగా, పిల్లలలో ఉప్పు అవసరం గురించి చెప్పాలి. 9 నెలల లోపు పిల్లలకు ఇది అవసరం లేదు. 18 నెలల నుండి, అవసరం రోజుకు 2 గ్రా. 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లవాడికి 5 గ్రాముల ఉప్పు ఇవ్వాలి. 
వినియోగం వాతావరణంతో కూడా మారుతుంది. వేడి వాతావరణంలో, మీరు శరీరంలో తేమను నిలుపుకోవాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, మీరు దాదాపు రెట్టింపు ప్రమాణాన్ని ఉపయోగించాలి. చల్లని వాతావరణంలో, రేటును తగ్గించవచ్చు, ఎందుకంటే మీరు ఆచరణాత్మకంగా చెమట పట్టరు, అదే మొత్తంలో పని చేస్తారు.
వ్యతిరేక
మనం రోజూ తీసుకునే అనేక కూరగాయలలో ఇది ఉన్నందున, ఆహారం నుండి ఉప్పును పూర్తిగా తొలగించడం అసాధ్యం. అయినప్పటికీ, దీనికి దాని స్వంత వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి, ఇది వినియోగాన్ని కనిష్టానికి తగ్గించటానికి బలవంతం చేస్తుంది.
మీరు తీవ్రమైన మూత్రపిండ వ్యాధి, తీవ్రమైన టిష్యూ ఎడెమాతో బాధపడుతున్నట్లయితే లేదా మీ జీవితానికి ప్రత్యక్షంగా ముప్పు కలిగించే హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో బాధపడుతుంటే ఆహారంలో కొంచెం ఉప్పు వేయడం నిషేధించబడింది.
హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావం ఉంటుంది: హెల్బోర్, చెర్విల్, జీలకర్ర, జ్యూజ్నిక్ మరియు హనీసకేల్.
మీరు ఇప్పటికీ ఈ ఖనిజాన్ని ఒక రూపంలో లేదా మరొక రూపంలో ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి మేము పూర్తి వైఫల్యం కాకుండా వినియోగాన్ని కనిష్టానికి తగ్గించడం గురించి ఎక్కువగా మాట్లాడుతున్నాము.
హాని మరియు దుష్ప్రభావం
మీరు might హించినట్లుగా, హాని మరియు దుష్ప్రభావాలు అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అదే సమయంలో, దాని బాహ్య వినియోగాన్ని సూచించే ప్రసిద్ధ వంటకాలు కూడా దాని యొక్క అధిక శక్తిని రేకెత్తిస్తాయి.
ప్రారంభించడానికి, అధిక ఉప్పు నుండి వాపు కనిపిస్తుంది. ఓస్మోటిక్ ఒత్తిడి పెరగడం వల్ల మీ గుండె కూడా బాధపడటం ప్రారంభిస్తుంది. శరీరంలో అదనపు ద్రవం పేరుకుపోతుంది, అయినప్పటికీ వ్యర్థ కణాలను తొలగించడానికి దీనిని ఉపయోగించాలి. ఫలితంగా, విషం సంభవించవచ్చు. 
అదనంగా, ఈ ఖనిజంలో ఎక్కువ భాగం దృష్టిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది క్షీణిస్తుంది. మీకు ఇంతకుముందు మయోపియా లేదా దూరదృష్టి ఉంటే, మీరు మరింత ఘోరంగా చూస్తారు. ఉమ్మడి సమస్య ఉన్నవారికి, ఎక్కువ ఉప్పు కూడా వేగంగా క్షీణిస్తుంది.
Стоит запомнить, что отравиться этим минералом очень просто, ведь достаточно съесть 3 г соли на 1 кг веса, чтобы умереть. అదే సమయంలో, మీ రక్తపోటు పెరుగుతుంది, కానీ పల్మనరీ మరియు మెదడు ఎడెమా కూడా ప్రారంభమవుతుంది. మేము ఈ డేటాను అందిస్తున్నాము, తద్వారా ఈ ఉత్పత్తిని ఎక్కువగా ఉపయోగించడం ఎంత ప్రమాదకరమో మీరు అర్థం చేసుకుంటారు.
అధిక మొత్తంలో ఉప్పు కలిగిన ఉత్పత్తులు
రై బ్రెడ్. రొట్టెలో ఈ పదార్ధం ఎక్కువగా ఉండదని అనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే మీరు దానిని మీ రుచికి చెప్పలేరు. అవును, అది సరిపోదు, కానీ అదే సమయంలో చాలా సోడా ఉంది, ఇందులో సోడియం కూడా ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు 100 గ్రాముల రై బ్రెడ్ తినేటప్పుడు, మీరు రోజువారీ సోడియం తీసుకోవడం 19% పొందుతారు.
సౌర్క్క్రాట్. ఈ పుల్లని బలవర్థకమైన వంటకం ప్రశ్నార్థకమైన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించి తయారు చేయబడుతుంది. అయినప్పటికీ, చాలామంది అదనంగా ఉప్పునీటి సౌర్క్రాట్, శరీరంలోకి సోడియం క్లోరిన్ మొత్తాన్ని పెంచుతారు. 100 గ్రా రోజువారీ విలువ నుండి 29% ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. 
మొక్కజొన్న రేకులు తీపి రుచికరమైన రుచిలో మసాలా ఉందని ఆశ్చర్యపోకండి, ఎందుకంటే ఇది రుచిని పెంచుతుంది. అదనంగా, మొక్కజొన్న పిండిలో కూడా చాలా సోడియం ఉంటుంది, అందుకే 100 గ్రాముల పొడి ఉత్పత్తిని తినేస్తే, మీరు రోజువారీ విలువలో 32% అందుకుంటారు.
ఫ్రాంక్ఫర్టర్లని. అన్ని సాసేజ్ ఉత్పత్తులకు చాలా ఉప్పు కలుపుతారు. ఈ కారణంగానే మీరు 4 మధ్య తరహా సాసేజ్‌లను మాత్రమే తినడం ద్వారా రోజువారీ అవసరాలను తీర్చవచ్చు.
చీజ్. ప్రాసెస్ చేసిన జున్నుతో సహా అనేక రకాల జున్నులలో, ఈ ఖనిజంలో చాలా ఎక్కువ ఉంది. 150 గ్రాములు తినడం ద్వారా, మీరు రోజువారీ రేటును పొందుతారు. ఈ ప్రకటన మొజారెల్లా జున్నుకు వర్తించదు, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా తక్కువ ఉప్పు ఉంటుంది.
సోయా సాస్ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రుచి కూడా ఉప్పు ఉత్పత్తిదారుని క్షమించలేదని సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తి 2.5 రోజువారీ భత్యాలను కలిగి ఉందని మీరు తెలుసుకున్నప్పుడు, విసర్జన వ్యవస్థతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులలో సోయా సాస్ ఎందుకు ఉపయోగించబడదని మీరు అర్థం చేసుకుంటారు. ఆసియాలో సోయా సాస్ ఖనిజానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే వాటి ఉత్పత్తులన్నీ చాలా సన్నగా ఉంటాయి, అందువల్ల ఉత్పత్తి యొక్క స్వల్ప ఉపయోగం వారి ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేయదు, కాని మేము రోజువారీ మెనూలో సోయా సాస్ మొత్తాన్ని పరిమితం చేయాలి. 
శాఖాహారులకు సోయా ఉత్పత్తులు. ఈ సందర్భంలో, ఖనిజం "నకిలీ ఉత్పత్తులు" లో ఉచ్చరించబడిన రుచి లేకపోవటానికి భర్తీ చేస్తుంది. కాబట్టి, సోయా మాంసంలో - 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 1.7 గ్రా ఉప్పు, ఇది సోయా సాస్‌తో పోల్చితే కూడా చాలా ఎక్కువ, ఎందుకంటే మీరు సాస్‌ను తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తున్నారు, కాని తక్కువ కేలరీల మాంసం ఇప్పటికీ ఆకలిని తీర్చాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఉప్పు లేని ఉప్పు లేని ప్రతిదీ. పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ఉప్పు కూడా కనిపిస్తుంది: గుమ్మడికాయ, ఆపిల్, రోజ్‌షిప్, తేదీలు, నారింజ ముల్లంగి, అరటి, బీట్‌రూట్, బ్రోకలీ.
శరీరం నుండి ఉప్పును తొలగించే ఉత్పత్తులు
వ్యాసం పూర్తి చేయడానికి మేము శరీరం నుండి అదనపు ఖనిజాలను తొలగించడానికి సహాయపడే ఉత్పత్తులు అవుతాము:
- ఎలాంటి బియ్యం;
- నల్ల ముల్లంగి రసం;
- బంగాళదుంపలు;
- బే ఆకు (ఉపయోగించిన ఇన్ఫ్యూషన్);
- తాజా దోసకాయలు;
- ఆకుకూరల;
- పార్స్లీ;
- స్ట్రాబెర్రీలు;
- క్యారెట్లు;
- పాలకూర.
పై ఉత్పత్తులు ఒక డిగ్రీ లేదా మరొకటి మీకు అదనపు ఉప్పును వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి. మీరు ఉప్పగా ఉండే వంటకం తినడానికి వెళుతున్నట్లయితే మరియు శరీరానికి హాని కలిగించకూడదనుకుంటే వాటిని కూడా తినవచ్చు.మీకు తెలుసా? పొటాషియం తగినంత మొత్తంలో ఉండటం వల్ల మిగులు సోడియం నిరోధించబడుతుంది. పొటాషియం టమోటాలు, పార్స్లీ మరియు అనేక పండ్లతో మన శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.
ప్రశ్నలోని ఖనిజం ఏమిటి, మన శరీరంలో ఇది ఏ పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో వినియోగించాలా అనే దాని గురించి ఇప్పుడు మీకు దాదాపు ప్రతిదీ తెలుసు. ఆహార పరిశ్రమ మాకు రోజువారీ వందలాది ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది, ఇందులో ఉప్పు గణనీయమైన మోతాదు ఉంది. అందువల్ల, కూర్పు దాని ఉనికిని తనిఖీ చేయడానికి సోమరితనం చెందకండి, ఆపై అదనంగా డిష్‌కు ఉప్పు వేయాలా వద్దా అని మీకు తెలుస్తుంది లేదా ఈ ఖనిజాన్ని రుచిని మెరుగుపరిచే ఇతర మసాలా దినుసులతో భర్తీ చేయడం మంచిది.
