పుట్టగొడుగు గొడుగు తినదగిన వాటిని ఎలా గుర్తించాలి మరియు జంటపై పొందకూడదు

ఇది అసాధారణమైన, అన్యదేశమైన, దాని కొన్నిసార్లు భారీ పరిమాణం మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగులకు అద్భుతమైనది. మరియు దాని అధిక ప్రాబల్యంతో, వారు ఎంత తక్కువగా ఉంటారో ఆశ్చర్యంగా ఉంది.

పుట్టగొడుగు గొడుగు తినదగినదా లేదా?

నిజమైన గొడుగు పుట్టగొడుగు చాలా తినదగినది. అతనికి అద్భుతమైన పుట్టగొడుగు రుచి మరియు కోడి మాంసం వాసన ఉందని చాలా గౌర్మెట్స్ పేర్కొన్నాయి. డిష్లో వారు టోపీని మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, మరియు కాలు విసిరివేయబడుతుంది.

అవి ఎక్కడ పెరుగుతాయి మరియు తినదగిన గొడుగులు ఎలా ఉంటాయి

పేరు తనను తాను సమర్థించుకుంటుంది: ఏర్పడిన పుట్టగొడుగు 45 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది, మరియు ఓపెన్ క్యాప్ యొక్క వ్యాసం 45 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది - అలాగే, గొడుగు లేనిది పిల్లలది. చాలా వరకు టోపీలు ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటాయి, మధ్య భాగం మాత్రమే ముదురు రంగుతో మృదువుగా ఉంటుంది. మూడు లేయర్డ్ రింగులతో బోలు మృదువైన లేదా రిబ్బెడ్ కాళ్ళు, స్వేచ్ఛగా పైకి క్రిందికి కదులుతాయి.

తినదగిన పుట్టగొడుగులైన ఆస్పెన్ కలుపు, తెలుపు పోడ్గాజ్డ్కి, బోలెటస్, రుసులా, ఛాంపిగ్నాన్స్, మోఖోవిక్, స్వినుష్కి, నల్ల పాలు పుట్టగొడుగులు, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు పుట్టగొడుగులు జీవశాస్త్రపరంగా విలువైన ఆహార భాగాల మూలాలు: ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్.

యురేషియా ఖండంలో, ఉత్తర ఆఫ్రికాలో, ఆస్ట్రేలియా మరియు అమెరికాలో, తగినంత వెలుతురు ఉన్న ప్రదేశాలలో, హ్యూమస్ అధికంగా ఉన్న మట్టిలో గొడుగులు పెరుగుతున్నాయి. మీరు మిశ్రమ ఆకురాల్చు లేదా శంఖాకార అడవులలో అక్టోబర్ చివరి రోజులు వరకు, జూలై నుండి మరియు కుడి చివరలో శరదృతువు వరకు వాటిని సేకరిస్తుంది. అక్కడ వారు చిన్న కాలనీలలో లేదా ఒంటరిగా నివసిస్తున్నారు.

మీకు తెలుసా? పుట్టగొడుగులు సగటున 90% నీరు.

తెలుపు

మరో పేరు ఫీల్డ్ పుట్టగొడుగు గొడుగు. అతని టోపీ సాధారణంగా తెలుపు-బూడిదరంగు, కొన్నిసార్లు లేత పసుపు లేదా లేత గోధుమరంగు, లాగింగ్ స్కేల్స్‌తో కొవ్వు. వ్యాసంలో టోపీ యొక్క పరిమాణం 7 నుండి 13 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది; యువ పుట్టగొడుగుల రూపంలో, టోపీ గుడ్డు ఆకారంలో ఉంటుంది, తరువాత క్రమంగా దాదాపు ఫ్లాట్ అవుతుంది, అంచుల వద్ద నీరస-తెలుపు ఫైబర్స్ సరిహద్దుగా ఉంటుంది. మధ్యలో, ఒక గోధుమ ట్యూబర్‌కిల్ స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. పుట్టగొడుగు అనేది పాతది - గోధుమ రంగు లేదా గోధుమ రంగు రంగుతో ఉన్నట్లయితే, టోపీ వెనుక ఉన్న ప్లేట్లు అనేకమైనవి మరియు వదులుగా ఉంటాయి.

కాలు స్థూపాకారంగా, లోపల బోలుగా, 4 నుండి 14 సెం.మీ ఎత్తులో ఉంటుంది. కొద్దిగా వంగినది, తెల్లగా ఉంగరానికి, క్రింద ముదురు రంగులో ఉంటుంది. తాకినప్పుడు, అది గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.

మాంసం కట్ లేదా కట్ ఉంటే, రంగు మారదు, ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన తో తెలుపు.

వారు అక్టోబర్ చివర వరకు జూన్ రెండవ సగం నుండి పెరుగుతాయి, క్లియరింగ్, అంచులు, పచ్చికభూములు మరియు పచ్చిక బయళ్ళు ప్రేమ.

erubescent

అతని టోపీ లేత గోధుమరంగు, లేత గోధుమరంగు లేదా బూడిద రంగు కావచ్చు. టోపీపై ఉన్న రేకులు ఫైబరస్. ప్రారంభంలో, టోపీ కూడా గుడ్డు లాంటిది, కానీ అది పెరిగేకొద్దీ అది గంట రూపాన్ని తీసుకుంటుంది మరియు చివరకు ఒక ఫ్లాట్, టక్డ్ ఎడ్జ్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. టోపీ యొక్క వ్యాసం 7 నుండి 22 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. ప్లేట్ యొక్క రంగు తెలుపు లేదా లేత పసుపు, మరియు నొక్కితే, ఒక నారింజ, గులాబీ లేదా గులాబీ రంగు కనిపిస్తుంది.

లెగ్ బోలు, సిలిండర్ రూపంలో, 6 నుండి 26 సెం.మీ పొడవు వరకు పైకి టేపింగ్.

మాంసం తెలుపు, పెళుసైన మరియు పీచు, ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో ఉంటుంది.

ఎర్రబడిన గొడుగు ఫంగస్ ఆకుపచ్చ అడవులలో జూన్ రెండవ సగం నుండి నవంబర్ మొదటి రోజుల వరకు పెరుగుతుంది, క్లియరింగ్స్, పచ్చికభూములు, అలాగే ఉద్యానవనాలు మరియు నగరాల చతురస్రాల్లో చూడవచ్చు.

పికులెట్

ముదురు గోధుమ రంగు ప్రమాణాలతో రంగురంగుల బూడిద లేదా లేత గోధుమరంగు ఫైబర్ టోపీ. ప్రారంభంలో, బంతి- లేదా గుడ్డు లాంటి రూపం, అది పెరిగేకొద్దీ, పూర్తిగా ఏర్పడిన ఒక కోన్ ఆకారాన్ని తీసుకుంటుంది - గొడుగుతో సమానంగా ఉంటుంది. లోపలి అంచు వరకు, పైన - ఒక గుండ్రని చీకటి మట్టిదిబ్బ. తెలుపు లేదా లేత బూడిద రంగు పలకలు టోపీ నుండి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి. ప్లేట్లు తెలుపు లేదా లేత బూడిద రంగులో ఉంటాయి.

బ్రౌన్ లెగ్ - 10 నుండి 35 సెం.మీ. వరకు, సజాతీయమైన, బోలుగా ఉండే, స్థూపాకార ఆకారం లోపల, టోపీ కట్లకు కొద్దిగా. టోపీ నుండి సులభంగా వేరు.

మాంసం తెలుపు మరియు వదులుగా, ఒక పేలవమైన ఆహ్లాదకరమైన పుట్టగొడుగు వాసన తో, Champignon లేదా వాల్నట్ వంటి రుచి.

ఇది జూన్ రెండవ సగం నుండి నవంబర్ మొదటి రోజుల వరకు పెరుగుతుంది. అటవీ పచ్చికభూములు లేదా అటవీ అంచుల ఇసుక నేలలను ఇష్టపడుతుంది, కానీ నగరాల్లో కూడా కనిపిస్తుంది - పార్కులు మరియు చతురస్రాల్లో.

ఇది ముఖ్యం! రహదారులు, వ్యాపారాలు మరియు పల్లపు సమీపంలో తినదగిన గొడుగులను సేకరించవద్దు - ఈ పుట్టగొడుగులు విషపూరిత పదార్థాలను గ్రహిస్తాయి మరియు మానవులకు ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి.

తినదగని జాతులు

ఈ తప్పుడు పుట్టగొడుగులను తినదగ్గ వాటికి చాలా పోలి ఉంటాయి, కానీ వారి విషపూరిత లక్షణాలు మానవులకు కూడా ప్రమాదకరమైనవి, ప్రమాదకరమైనవి. మరియు వాటిలో చాలా ప్రమాదకరమైనవి క్రెస్ట్ గొడుగు మరియు చెస్ట్నట్ గొడుగు.

బ్లాక్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులు, రస్సూల్స్, ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులు, స్వినుష్కి మరియు షామ్ బీటిల్స్ వంటి తినదగని పుట్టగొడుగులతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి.

హృదయ కుహర

ఇది ఛాంపిగ్నాన్స్ కుటుంబం నుండి వచ్చింది, దాని టోపీ 2 నుండి 5 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, యువతలో ఇది గంటకు సమానంగా ఉంటుంది మరియు ఏర్పడిన వారిలో ఇది ఇప్పటికే తెరిచి ఉంది, టోపీ పైన పసుపు-నారింజ పీక్ స్కేల్స్ ఉన్నాయి. టోపీ యొక్క రంగులు ఎరుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, దీని వ్యాసం 5 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.

తినదగని పుట్టగొడుగు యొక్క కాలు చాలా సన్నగా ఉంటుంది, అర సెంటీమీటర్ వ్యాసం, బోలు, స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, బేస్ వద్ద విస్తరిస్తుంది, 7 నుండి 10 సెం.మీ ఎత్తు ఉంటుంది. రింగ్ తెలుపు లేదా గులాబీ, ఇరుకైనది, చాలా త్వరగా అదృశ్యమవుతుంది. స్పెక్ట్రంలో కాళ్ళ రంగు పసుపు నుండి లేత పసుపు వరకు.

దువ్వెన గొడుగు యొక్క మాంసం పీచు మచ్చలతో తెల్లగా ఉంటుంది. వాసన అసహ్యకరమైనది మరియు పదునైనది.

చెస్ట్నట్

ఈ జాతిని లెపియోటా చెస్ట్నట్ అని కూడా అంటారు. ఛాంపిగ్నాన్ కుటుంబం నుండి కూడా. 2 నుండి 4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఎరుపు లేదా గోధుమ టోపీ. ప్రారంభంలో అండాకారము, తరువాత - విస్తరించి, పైన - పొలుసుగా, చిన్న ఘన చెస్ట్నట్ ప్రమాణాలతో. ప్లేట్లు క్రమంగా పసుపు రంగులోకి మారుతాయి.

కాలు స్థూపాకారంగా, క్రిందికి విస్తరిస్తుంది. ఉంగరం తెల్లగా ఉంటుంది, కానీ సమయంతో అదృశ్యమవుతుంది.

మాంసం ఎర్రటి లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, ఇది కోసినప్పుడు స్పష్టంగా చూడవచ్చు, అసహ్యకరమైన వాసనతో ఉంటుంది. తాకినప్పుడు, ఇది చాలా బలహీనంగా ఉంది.

గోధుమ ఎరుపు

ఇతర పేర్లు పొలుసుల లెపియోటా లేదా బ్రౌన్-రెడ్ లెపియోటా. ఘోరమైన విష ఫంగస్, దాని కూర్పు సైనైడ్లలో ఉంటుంది.

టోపీ వ్యాసం - 2 నుండి 4 సెంటీమీటర్ల వరకు, 6 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటాయి. ఫ్లాట్, ఉబ్బిన, లేత పసుపు లేదా బూడిద-గోధుమ రంగుతో చెర్రీ రంగుతో తెరిచి ఉండవచ్చు. అంచులు కొద్దిగా క్రిందికి ఉన్నాయి. కేంద్రక సర్కిల్స్ చీకటి ప్రమాణాల రూపంలో టోపీ పైన, మధ్యలో విలీనం మరియు ముదురు ఎరుపు ఘన పూత ఏర్పాటు.

మధ్యలో ఒక లక్షణ ఫైబరస్ రింగ్ ఉన్న చిన్న స్థూపాకార కాలు. రింగ్ పైన కాళ్ళ రంగు క్రీముగా ఉంటుంది మరియు రింగ్ క్రింద ముదురు చెర్రీ ఉంటుంది.

పల్ప్ కాళ్ళు పైన మరియు కాప్ లో లేత పసుపు, కాంపాక్ట్, కాళ్ళు దిగువన ముదురు ఎరుపు. యువ పుట్టగొడుగుల వాసన - ఫల, పాత లేదా పొడి - తీవ్రంగా అసహ్యకరమైన చేదు బాదం.

ముదురు ఎరుపు

టోపీ అలో-పింక్, యువ పుట్టగొడుగులలో ఇది ఒక ట్యూబర్‌కిల్‌తో మధ్యలో ఉబ్బినట్లుగా ఉంటుంది, పరిపక్వమైన వాటిలో అది కూడా తెరిచి ఉంటుంది. కవర్ యొక్క లోపాలపై చిన్న సిల్కీ స్కేల్స్ ఉన్నాయి. ప్లేట్లు తెలుపు, ఉచితం.

లెగ్ మృదువైన, దిగువన కొంతవరకు మందమైన. యువ ఫైబరస్ లేత గులాబీ వద్ద, పండిన వద్ద - మృదువైన ఎరుపు. ఉంగరం, కంకణం పోలి ఉంటుంది, జారిపోతుంది. మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, వదులుగా ఉంటుంది, గుర్తించబడకపోతే అది లేత గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది.

ఇది ముఖ్యం! ఇది ఏ రకమైన పుట్టగొడుగు అని మీకు తెలియకపోతే - మీరు దాన్ని తాకలేరు!

ప్రధాన తేడాలు: తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఎంచుకోవాలి

తినదగిన పుట్టగొడుగులను దృష్టి ద్వారా ప్రమాదకరమైన వాటి నుండి వేరు చేయడానికి 100% మార్గాలు లేవు, అయితే మీరు మంచి మరియు సురక్షితమైన పుట్టగొడుగు గొడుగును కనుగొనగల సంకేతాలు ఉన్నాయి:

1. మొదటి మరియు అతి ముఖ్యమైన లక్షణం - పుట్టగొడుగు తాజాగా ఉండాలి.
2. 8 నుండి 25 (35 వరకు) సెంటీమీటర్ల వ్యాసంలో టోపీ.
3. కాలు సన్నగా మరియు పొడుగుగా ఉంటుంది (ఎత్తు 10 నుండి 25 సెంటీమీటర్లు మరియు వ్యాసంలో 0.8 నుండి 2 సెంటీమీటర్లు, తరచూ చిన్న ప్రమాణాలతో క్రిందికి చిక్కగా ఉంటుంది. కాలు పైకి క్రిందికి మరియు వెనుకకు రేకు రింగ్ కదలకుండా ఉండాలి.
4. ఖచ్చితంగా తినదగిన పుట్టగొడుగు పెద్దదిగా ఉండాలి, కనీసం 25 సెంటీమీటర్ల టోపీ ఉండాలి.

మరికొన్ని చిట్కాలు: బాగా తెలిసిన వాటిని మాత్రమే తీసుకోండి; చిన్న పుట్టగొడుగులను తాకినపుడు వాటి పుప్పొడి ఎలాంటి పుట్టగొడుగులను గుర్తించడం కష్టంగా ఉంటే, పుట్టగొడుగుల భాగాలను తాకవద్దు.

పుట్టగొడుగు నిల్వ నియమాలు

గాలిని యాక్సెస్ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఓపెన్ కంటైనర్ లేదా పేపర్ ప్యాకేజింగ్‌లో తాజాగా నిల్వ చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, అయితే ఈ సందర్భంలో వారు ఒకటి లేదా రెండు రోజులు తినవలసి ఉంటుంది. మరొక మార్గం le రగాయ. గొడుగులు, శుభ్రం చేయు, కడగడం, ఉప్పు పోయాలి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఒత్తిడి ఉంచాలి. సాల్టెడ్ గొడుగుల షెల్ఫ్ జీవితం రెండు నుండి మూడు నెలల వరకు ఉంటుంది. మీరు కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు, కాని ఉష్ణోగ్రత మైనస్ 18 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు. స్తంభింపచేసిన రూపంలో, గొడుగులు నాలుగు నెలల నుండి ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి. మరియు మీరు కేవలం పొడిగా, అప్పుడు గొడుగులు ఒక సంవత్సరం వారి లక్షణాలు కలిగి ఉంటుంది.

కొట్టు లో గొడుగులు ఉడికించాలి ఎలా

పిండిలో గొడుగులను వంట చేసే విధానం పూర్తిగా సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ప్రధాన విషయం - జ్ఞానం, ఎలా ఉడికించాలి. దీని గురించి చెప్పండి.

ఉత్పత్తి జాబితా

పిండిలో గొడుగుల తయారీకి అవసరం:

• గొడుగుల తెరిచిన టోపీలు;
• కోడి గుడ్లు;
• ఉప్పు;
• పెప్పర్;
• ఇటాలియన్ ప్రోవెన్స్ మూలికలు (ఐచ్ఛికం);
• సహజ పరిస్థితులలో ఎండిన గొడుగులు (ఏదైనా ఉంటే);
• పిండి
• కూరగాయల నూనె.

ఫోటోతో వంట వంటకం

1. గొడుగుల తెరిచిన టోపీలను కత్తిరించండి - 7 ముక్కలు.
2. కాప్స్ (ఎడమ ఉంటే) కాళ్ళ భాగాల నుండి తీసివేసి, ఆపై టోపీలను బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
3. ప్రతి టోపీని రెండుగా కత్తిరించండి.
4. లోతైన గిన్నెలో రెండు కోడి గుడ్లను పగులగొట్టండి.

5. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచికి) "కొండ" తో గుజ్జుకు ఒక గుమ్మడికాయ జోడించండి.
6. అర టీస్పూన్ మిరియాలు మరియు ఒక చిటికెడు ప్రోవెంకల్ మూలికలు (రుచికి) జోడించండి.
7. సహజంగా ఎండిన గొడుగు యొక్క టోపీని విడదీయండి (ఏదైనా ఉంటే).
8. వంటగది whisk తో సమానంగా కలపండి.
9. మిక్సింగ్ చేసేటప్పుడు, ఒక గుడ్డు - ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండికి అనులోమానుపాతంలో పిండిని మెత్తగా జోడించండి.
10. గడ్డలూ అదృశ్యం వరకు కదిలించు.
11. పూర్తయిన పిండిలో పుట్టగొడుగులను ముంచి, కూరగాయల నూనెలో పాన్లో ఒకదానికొకటి కొద్ది దూరంలో వేయించాలి.
12. ప్రతి వైపు మూడు, నాలుగు నిమిషాలు వేయించాలి.

వీడియో: ఒక పుట్టగొడుగు గొడుగు ఉడికించాలి ఎలా

పుట్టగొడుగు గొడుగుల ప్రయోజనం ఏమిటి

గొడుగు శిలీంధ్ర ప్రయోజనం రసాయన సంకలనం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది, ఇందులో అధిక సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన జీవసంబంధ పదార్థాలు ఉంటాయి. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, అవి బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయి, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా అవి జీర్ణ ప్రక్రియను సక్రియం చేస్తాయి మరియు తద్వారా సంతృప్తమవుతాయి మరియు స్లాగ్ల నుండి కూడా శుభ్రంగా ఉంటాయి.

జీర్ణ ప్రక్రియకు ప్రయోజనం చేకూర్చండి: స్నానం, కలేన్ద్యులా, సేజ్ (సాల్వియా) గడ్డి మైదానం, లిండెన్, చెర్విల్, లైబ్కా డబుల్, క్రెస్, యుక్కా, డాడర్, వైబర్నమ్ బుల్డెనెజ్, గోల్డెన్‌రోడ్, ఉల్లిపాయ-స్లైజున్, వేరుశెనగ, ఒరేగానో (ఒరేగానో) మరియు కాలే.

• ఒక యాంటీటమ్ ప్రభావం;
• బ్యాక్టీరియా చర్యలను తటస్తం చేయటం;
• శరీరం కణాలు చైతన్యం నింపు;

గొడుగు ఫంగస్‌తో పాటు, కింది మొక్కలు కూడా నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి: పియోనీ, వైట్ మార్టిన్ (క్వినోవా), బటర్‌కప్‌లు, ఎండిన అరటిపండ్లు, బెల్లడోన్నా, ఎకై బెర్రీ, ఎల్లోగ్రాస్, షికోరి, వార్మ్‌వుడ్ మరియు హెలెబోర్.

మీకు తెలుసా? దాని బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాల కారణంగా, గొడుగు యొక్క ఎండిన కాళ్ళ నుండి వచ్చే పొడి గదిలో ఉన్న గాలిని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు నయం చేస్తుంది.

నిర్మాణం

గొడుగు ఉదారంగా స్వభావం వైద్యం చేసే పదార్థాలతో ఉంటుంది:

• ప్రోటీన్లు - 2.4 గ్రా;
• కొవ్వు - 1.3 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్ - 0.5 గ్రా;
• బూడిద సమ్మేళనాలు - 1.2 గ్రా;
• సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు - 0.2 గ్రా;

• విటమిన్ PP (NE);
• విటమిన్ బి 1 (థియామిన్):
• విటమిన్ బి 2 (రిబోఫ్లేవిన్);
• విటమిన్ బి 3 (నికోటినిక్ ఆమ్లం);
• విటమిన్ బి 6 (పిరిడాక్సిన్);
• విటమిన్ బి 9 (ఫోలిక్ ఆమ్లం);
• విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం);
• విటమిన్ E (టోకోఫెరోల్);
• విటమిన్ కె (ఫైలోక్వినోన్).

అదనంగా, గొడుగులో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి - సోడియం, కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం. ఇది అమైనో ఆమ్లాలను కోల్పోదు, వాటి 17, మరియు వాటిలో మానవ శరీరానికి గ్లూటామైన్, టైరోసిన్, లూసిన్, అర్జినిన్ ముఖ్యమైనవి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

గొడుగుల క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం మీరు ఆరోగ్యానికి అనుకూలమైన మార్పులను అనుభవించటానికి అనుమతిస్తుంది. మరియు గొడుగుల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాల వల్ల ఇది జరుగుతుంది, దానితో ఇది జరుగుతుంది:

• హృదయనాళ వ్యవస్థ అభివృద్ధి;
• తగ్గిన నాడీ;
• అంటు వ్యాధులకు నిరోధకత పెరుగుతుంది;
• క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం;
• రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క క్రియాశీలత;
• యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం.

ఫంగస్-గొడుగు వలె, కింది మొక్కలను కూడా హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు: క్యారెట్లు, ముల్లంగి, కలేన్ద్యులా, హౌథ్రోన్ (గ్లోడ్), సిల్వర్ గూఫ్, తులసి, వంకాయలు, ఎకోనైట్, ఫిల్బర్ట్స్, గుమి (అనేక పుష్పించే మల్బరీ) మరియు యాసేనెట్స్ (బర్నింగ్ బర్నర్) .

హాని మరియు వ్యతిరేకత

గొడుగు అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా హానిని చేయగలదు. పేగు, కాలేయం లేదా క్లోమం వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ఈ ఫంగస్ విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఇది ఐదు సంవత్సరాలలోపు చిన్న పిల్లలకు మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో మహిళలకు హానికరం.

ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారు ఎక్కువగా తింటే అది హాని కలిగిస్తుంది - ఫలితంగా కడుపు నొప్పి, అపానవాయువు మరియు తిమ్మిరి ఉంటుంది.

గొడుగు పుట్టగొడుగులు - పట్టికలలో అరుదుగా రుచికరమైనది. ఏదేమైనా, వారి నుండి చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రుచికరమైన వంటలను వండవచ్చు, ఇది విటమిన్లు మరియు ఇతర వైద్యం చేసే పదార్థాలతో మానవ శరీరాన్ని ఉదారంగా వృద్ధి చేస్తుంది.

ఉపయోగకరమైన పాఠం గురించి నెట్‌వర్క్ వినియోగదారుల నుండి అభిప్రాయం - పుట్టగొడుగులను సేకరించడం

బాల్యం నుండి నేను పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం చాలా ఇష్టం. నాకు 2 సంవత్సరాల వయస్సు లేనప్పుడు ఆమె నాతో అడవిలోకి నడిచిందని, నన్ను కంగారూహాలో నాటిందని, నేను అక్కడ కూర్చుని చుట్టూ చూసాను, పుట్టగొడుగులను వెతుకుతున్నానని నా తల్లి చెప్పింది. కనుక ఇది మాతో ఉంది. అడవిలో ఎవరు, నేను వారితో ఉన్నాను. ఎల్లప్పుడూ చాలా పుట్టగొడుగులను తీసుకువచ్చింది. నేను అడవుల్లో నడవడానికి ఇష్టపడతాను, పుట్టగొడుగులను వెతకడానికి. అవును, నాకు నా స్వంత స్థలాలు ఉన్నాయి, అయితే, స్థలం నుండి మరొక ప్రదేశానికి పరిగెత్తడం నాకు ఇష్టం లేదు. ఇంతకుముందు, పాత కుటీర వద్ద, మాకు సమీపంలో ఒక అడవి ఉంది, చతురస్రాకారంగా విభజించబడింది. కనుక ఇది లోతుగా వెళ్లి వెళ్ళిన రహదారులచే విభజించబడింది. నా తల్లిదండ్రులు అడవుల్లో నడుస్తున్నప్పుడు, నేను రోడ్డు మీద పరుగెత్తి, ఒక బుట్టను సేకరించింది. మీరు అడవిలో నడుస్తారు, కొద్దిగా ఎరుపు ఉంది, ఇక్కడ తెలుపు ఉంది. అందం. మీరు వాటిని సేకరించి, బుట్ట ఇప్పటికే కేవలం లాగడం, కానీ ప్రతిదీ మీరు కోసం తగినంత కాదు. నేను ఒక సంవత్సరం పుట్టగొడుగుల ప్రచారం మిస్ లేదు. నేను దాదాపు ఎల్లప్పుడూ నాతో కెమెరా తీసుకుంటాను, చాలా అందమైన పుట్టగొడుగులను ఫోటో తీస్తున్నాను. మరియు పుట్టగొడుగులను లెక్కించడానికి మాకు సంప్రదాయం ఉంది, వారు ఎక్కువ. బాగా, ఇక్కడ మేము ఫన్నీగా ఉన్నాము))) ఇది అర్ధంలేనిదని ఎవరో చెబుతారు, ఆలయంలో ఎవరైనా ట్విస్ట్ చేస్తారు. కానీ మా కుటుంబంలో ఎప్పుడూ ఒక జాతి ఉంటుంది. కాబట్టి నా మొత్తం 22 సంవత్సరాలలో, ఒక ట్రిప్‌లో అతిపెద్ద ఫలితం 998 ఎరుపు రంగు. ఆ సంవత్సరం 2004 లో జరిగింది. అప్పుడు నా తల్లి మరియు నేను అటవీ నుండి అనేక సార్లు నడిచింది మరియు సామానులో పుట్టగొడుగులను వదిలివేసాను. ఈ మొత్తంలో మాకు ఎక్కువ లేదు. మరియు ఈ సంవత్సరం, మంచి పుట్టగొడుగులు. కానీ వాస్తవానికి అంత పెద్దది కాదు. నాకు ఒక సమయంలో 198 వచ్చింది, మరియు అమ్మ మరియు నాన్న ఇద్దరికి 198 ఎరుపు. నా వద్ద నా ఫోటోలు ఉన్నాయి, కానీ ఫోన్‌లో మాత్రమే, కఠినంగా తీర్పు ఇవ్వకండి. సాధారణంగా, పుట్టగొడుగులను వెతుక్కుంటూ అడవుల్లో నడవడం కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు, వాస్తవానికి, అది ప్రమాదకరమైనది, కానీ నేను ఎక్కడికి వెళ్తున్నానో నేను ఎల్లప్పుడూ చూస్తున్నాను. కాబట్టి దిక్సూచితో మీరే చేయి చేసుకోండి.

ksesha4ka

//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto

6 సంవత్సరాల నుండి పుట్టగొడుగులను సేకరించండి. నాకు ఎన్ని గుర్తు, ఎవరైనా పుట్టగొడుగులను మోస్తున్నారని అమ్మ చూసిన వెంటనే, మేము సేకరించి అడవికి వెళ్తాము. ఈ సందర్భంలో అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం మరింత బుట్టలను మరియు ప్యాకేజీలను సేకరించడానికి ఉంటుంది (స్థలాలు చాలా పుట్టగొడుగులను కలుసుకోగలవు), కత్తులు. మరియు దానికి అనుగుణంగా ధరించి. మీరు అడవిలోకి వెళుతున్నారని మేము మర్చిపోకూడదు, డిస్కోకు కాదు. టోపీ, స్లీవ్లు మరియు బూట్లతో బట్టలు లేదా సౌకర్యవంతమైన బూట్లు. పుట్టగొడుగులను శోధించడం వంటివి. ఇక్కడ మీరు వెళ్లి, ఒక క్లియరింగ్ లేదా అంచుని కనుగొని, నెమ్మదిగా పీర్చే, వేరోశా గడ్డిని, శాఖలను నెట్టడం ప్రారంభించండి. అదే సమయంలో స్వచ్ఛమైన గాలిని పీల్చుకోండి, ప్రకృతిని ఆరాధించండి, అడవి అందం. పుట్టగొడుగుల ప్రలోభాలకు "వేట". మీరు సమయం ట్రాక్ కోల్పోతారు, మరియు పుట్టగొడుగులు సాధారణంగా దొరికిన సమృద్ధి నుండి కోల్పోయినప్పుడు. మరియు ముఖ్యంగా గాలిలో మీరు అలసటను గమనించలేరు. మరియు పుట్టగొడుగులను ఇంటికి తీసుకురావడం ఎంత బాగుంది, ఆపై క్రమంలో క్రమబద్ధీకరించండి! మరియు శీతాకాలంలో వాటిని తినడం ఎంత బాగుంది) లేదా తాజా వాటిని వేయించడానికి. కాబట్టి పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి. వ్యాపారాన్ని ప్రయోజనకరమైన మరియు శిలీంధ్రాలతో కలపండి గాలిని సేకరించి he పిరి పీల్చుకుంటుంది!

Natulevich

//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie

వీడియో: తినదగిన పుట్టగొడుగు గొడుగు