మనలో చాలా మంది మన రోజును ఒకే కర్మతో ప్రారంభిస్తారు: ఒక కప్పు సుగంధ మరియు టానిక్ కాఫీ తాగడం. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, రక్తపోటు సమస్యల వల్ల ప్రతి ఒక్కరూ దానిని భరించలేరు. ఈ ఉత్తేజకరమైన పానీయానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఉందని తేలుతుంది - అకార్న్ కాఫీ. దీన్ని ఎలా ఉడికించాలి - ఇది మా వ్యాసంలో చర్చించబడుతుంది.
ఎకార్న్ కాఫీ
ఇటువంటి కాఫీ అద్భుతమైన శక్తివంతమైనది, రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, కాఫీని గుర్తుచేస్తుంది, కొన్నిసార్లు కోకో వాసనతో ఉంటుంది. సరైన తయారీతో, మనకు అలవాటుపడిన గ్రౌండ్ కాఫీకి ఇది చాలా తేడా లేదు. కొంతమంది గౌర్మెట్స్ ఇది బార్లీ కాఫీతో కొంతవరకు సమానమని పేర్కొన్నారు.
ఇతర సారూప్య పానీయాల నుండి ఒక ప్రత్యేక వ్యత్యాసం కొంచెం చేదు మరియు కొంచెం రక్తస్రావం రుచి. ఈ పానీయాన్ని సర్వ్ చేయండి స్వతంత్ర పానీయం, కానీ మీరు పాలు, స్వీటెనర్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడిస్తే అది రుచిగా ఉంటుంది. 
ముడి పదార్థాల సేకరణ మరియు తయారీ
ఈ రుచికరమైన పానీయం తయారుచేసే మొదటి దశ పళ్లు స్వయంగా సేకరించి పండించడం.
పళ్లు ఎలా నాటాలో గురించి చదవమని మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఎకార్న్స్ ఎప్పుడు, ఎక్కడ సేకరించాలి
ఓక్ పండ్లు పండిన తరువాత, సెప్టెంబర్-అక్టోబరులో, పార్కులు లేదా ఓక్ అడవులలో ఓక్స్ కింద ఉదారంగా చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి. ఆమోదయోగ్యమైన పళ్లు సాధారణంగా గోధుమ లేదా పసుపు రంగులో ఉంటాయి, పురుగు కాదు, టోపీని సులభంగా వేరుచేయాలి.
ఇది ముఖ్యం! తీవ్రమైన విషాన్ని నివారించడానికి మీరు ఆకుపచ్చ పండ్ల పానీయం చేయలేరు. మీరు పండని పండ్లను సేకరిస్తే, అవి కావలసిన స్థితికి చేరుకోవు మరియు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే ఉత్పత్తిగా మారవు.
అధిక-నాణ్యత పండును ఎలా ఎంచుకోవాలి
ఓక్ పండ్ల నాణ్యతను తనిఖీ చేయడానికి ఒక సాధారణ మార్గం దానిని నీటిలో నానబెట్టడం. నానబెట్టిన కొంత సమయం తరువాత, ఉద్భవించిన పళ్లు విసిరేయాలి, మరియు దిగువకు మునిగిపోయినవి ముడి పదార్థాలను కోయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పండ్లు వ్యక్తిగతంగా సేకరించి, మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయకపోతే, మీరు ఒక కారకాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి: సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో అవి అమ్ముతారు. ముడి పదార్థాలను సేకరించే సాధారణ సమయం కంటే ముందే ఉంటే, పండు లేదా పండినది కాదు, లేదా గత సంవత్సరంలో పండిస్తారు. అలాంటి పళ్లు త్రాగడానికి తగినవి కాదని స్పష్టమైంది.
మీకు తెలుసా? అమెరికాలోని నార్త్ కరోలినాలోని రాలీ నగరంలో 3 మీటర్ల ఎత్తు మరియు అర టన్ను కంటే ఎక్కువ బరువున్న అకార్న్‌కు అతిపెద్ద స్మారక చిహ్నం ఉంది.
కాఫీ పానీయం తయారీకి స్టెప్ బై స్టెప్
ఎండిన ఓక్ పండ్ల నుండి పానీయం తయారుచేసే విధానం కాఫీ గింజల నుండి తయారుచేసినట్లే. 
ఉత్తేజపరిచే పానీయంలో ఒక భాగం మీకు అవసరం:
- ఎండిన పండ్ల పొడి 1 లేదా 2 టీస్పూన్లు;
- వేడి నీటిలో 100-150 మిల్లీలీటర్లు;
- 1 లేదా 2 టీస్పూన్లు చక్కెర లేదా దాని ప్రత్యామ్నాయం (రుచికి);
- క్రీమ్, పాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - ప్రాధాన్యత ద్వారా.
ఎరుపు ఓక్ నాటడం యొక్క నియమాలను చదవండి.
పళ్లు తయారీ
నానబెట్టి, తగిన పండ్లను ఎంచుకున్న తరువాత తదుపరి దశ వాటిని ఎండబెట్టడం. వారు సహజ పద్ధతిలో కొద్దిగా పొడి మరియు షెల్ నుండి శుభ్రం అవసరం. సేకరించిన హృదయాలను పదునైన కత్తితో చిన్న ముక్కలుగా చూర్ణం చేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక సన్నని పొరలో విస్తరించి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 40 డిగ్రీలు 200 డిగ్రీల వరకు ఆరబెట్టండి.
సరిగ్గా ఎండిన ముడి పదార్థం గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. పళ్లు వేయించే దశ తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుందనే దానిపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి. పండు కాలితే, కాఫీ చేదు మరియు అసహ్యకరమైన రుచిని పొందుతుంది. 
పళ్లు తప్పనిసరిగా వేడి చికిత్స చేయించుకోవాలి, లేకపోతే మీరు తీవ్రంగా విషం చేయవచ్చు.
గ్రౌండ్ కాఫీ తయారీ ప్రక్రియ
ఇప్పుడు మీరు పూర్తి చేసిన ద్రవ్యరాశిని కాఫీ గ్రైండర్ మీద రుబ్బుకోవచ్చు లేదా బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవచ్చు, ఆపై దానిని సీలు చేసిన సిరామిక్ లేదా గ్లాస్ డిష్ లో పోయాలి. మీరు వెంటనే పెద్ద మొత్తంలో కాఫీ పౌడర్‌ను కోయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే దీర్ఘకాలిక నిల్వ సమయంలో అది దాని రుచిని కోల్పోతుంది లేదా క్షీణిస్తుంది.
పళ్లు నుండి కాఫీ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ విధంగా కాఫీని సిద్ధం చేస్తోంది:
- పొడి ముడి పదార్థాలు కాఫీ తయారీదారు లేదా టర్కీలో సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య ఆధారంగా నిద్రపోవాలి.
- అవసరమైతే, చక్కెర లేదా దాని ప్రత్యామ్నాయాన్ని జోడించండి.
- పొడి వేడినీరు లేదా చల్లటి నీరు పోయాలి.
- నిప్పు మీద ఉంచండి, మరియు, గందరగోళాన్ని, ఒక మరుగు తీసుకుని, కానీ జీర్ణం లేదు.
- కొన్ని నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
- కాఫీ కప్పుల్లో పోయాలి.
ఈ విధానాన్ని పూర్తి కాచుగా పరిగణించనప్పటికీ, అటువంటి కాఫీని కప్పులో వేడినీటితో ఆవిరి చేయవచ్చు. వంట చేసే ఏదైనా పద్ధతి - ఒక te త్సాహిక.
పానీయం కలయిక ఏమిటి
అకార్న్ ఉత్పత్తికి మీరు పాలు మరియు క్రీమ్ జోడించవచ్చనే వాస్తవం ఇప్పటికే పైన పేర్కొనబడింది. ఈ సంకలనాలు టార్ట్ డ్రింక్ రుచిని మృదువుగా చేస్తాయి. గౌర్మెట్స్ కూడా ఈ కాఫీని వివిధ సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాల రుచితో పూర్తి చేయడానికి ఇష్టపడతారు.
ఈ పదార్థాలు కాచుకున్న తరువాత కలుపుతారు, తద్వారా అధిక ఉష్ణోగ్రతలు వాటి కూర్పును తయారుచేసే ముఖ్యమైన నూనెలను నాశనం చేయవు. లవంగం వికసిస్తుంది, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ మరియు ఏలకులు వంటి కాఫీ యొక్క అనేక వ్యసనపరులకు అత్యంత ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు.
అనేక కారణాల వల్ల అకార్న్ కాఫీ రుచి ప్రతిసారీ భిన్నంగా ఉండవచ్చు: టర్క్‌లో ఉంచిన ముడి పదార్థాల మొత్తం, దాని వేయించుట యొక్క డిగ్రీ మరియు వివిధ అదనపు చేర్పులు కారణంగా.
ప్రత్యేకమైన పెప్పర్‌కార్న్‌తో పానీయాన్ని ఇష్టపడేవారికి, మీరు నల్ల మిరియాలు బఠానీలను జోడించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, వంట సమయంలోనే మసాలా ఉంచడం మంచిది, ఎందుకంటే దాని ఉత్తమ లక్షణాలను సేకరించేందుకు ఇది ఉత్తమ మార్గం. 
పళ్లు నుండి కాఫీకి మరొక అసలు సంకలితం టేబుల్ ఉప్పు.
కాఫీ యొక్క ఈ వెర్షన్ ఈ విధంగా తయారు చేయబడింది:
- టర్క్‌లో, మీరు 1 టీస్పూన్ పౌడర్ పోసి దానికి చిటికెడు ఉప్పు వేయాలి.
- చల్లటి నీరు పోసి నిప్పు పెట్టండి. ఉడకబెట్టవద్దు, కానీ ఒక మరుగు మాత్రమే తీసుకురండి. ఈ కాచుటతో, పానీయం వద్ద మందపాటి నురుగు కనిపిస్తుంది.
- మొదట, ఒక చెంచాతో తొలగించిన నురుగును కాఫీ కప్పులో శాంతముగా ఉంచండి, ఆపై జాగ్రత్తగా పానీయాన్ని పోయాలి.
- చక్కెర జోడించలేరు.
ఉపయోగం ఏమిటి?
ఎకార్న్ కాఫీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు అనేక వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా వివిధ వయసులలో ఉపయోగించవచ్చు.
మీకు తెలుసా? పళ్లు కాఫీ తయారీకి మాత్రమే ఉపయోగపడవు. వారు వారి నుండి తృణధాన్యాలు మరియు పిండిని తయారు చేస్తారు, దాని నుండి వారు కేకులు మరియు రొట్టెలను కాల్చారు, లేదా గంజిని తయారు చేస్తారు.
ఇప్పుడు ఈ పానీయంలో అంతర్లీనంగా ఉన్న వైద్యం లక్షణాల యొక్క చిన్న జాబితా:
- పండ్లలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు ఖనిజాలు ఉండటం వల్ల ఇది టోన్ మరియు రిఫ్రెష్ అవుతుంది.
- రక్తస్రావం గుణాల వల్ల, పంటి నొప్పి మరియు చిగుళ్ల వ్యాధికి ఇది ఎంతో అవసరం.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో పంటి నొప్పిని తొలగించడానికి, వారు చమోమిలే, కిత్తలి, బ్లాక్ కోహోష్, డాడర్, మెడునిట్సు, మెడికల్ వార్మ్వుడ్, రోక్‌బాల్ మరియు డబుల్ లీవ్డ్ లూపస్‌లను కూడా ఉపయోగిస్తారు.
- హృదయ స్పందనను శాంతపరుస్తుంది మరియు రక్తపోటు అభివృద్ధిని రేకెత్తించదు.
- పెద్దలు మరియు పిల్లలలో ఉబ్బసం దాడులు, దగ్గు, బ్రోన్కైటిస్ వంటి వాటికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
- కడుపు మరియు ప్రేగులను సాధారణీకరిస్తుంది.
- పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను తొలగిస్తుంది.
- ఇది బాల్య రికెట్లకు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధక శక్తిగా ఉపయోగించవచ్చు.
- జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ యొక్క పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.
- ఇది నాడీ వ్యాధుల రోగులకు విలువైన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
- ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఉపయోగపడుతుంది.
బ్లూబెర్రీస్, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, కొత్తిమీర, బీన్స్, లీక్, టమోటా, ఆస్పరాగస్ మరియు వైట్ బీన్స్ తినడం కూడా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది.
- శరీరంపై యాంటీడెమాటస్, యాంటిస్పాస్మోడిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలను వేరు చేస్తుంది.
- క్వెర్సెటిన్ ఉండటం వల్ల యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది.
- అధిక స్థాయిలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నప్పటికీ, ఈ పానీయాన్ని es బకాయంతో బాధపడేవారు ఉపయోగించవచ్చు.
సాధ్యమైన హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
పళ్లు నుండి కాఫీ పానీయం, అలాగే సహజ కాఫీని వాడటం చాలా దుర్వినియోగం చేయకూడదు. ఇది రోజుకు 5 కప్పుల కంటే ఎక్కువ తాగదు.
ఇది ముఖ్యం! అకార్న్స్ నుండి తాగడం జీర్ణక్రియకు ఒక భారీ ఉత్పత్తి, కాబట్టి దీనిని జీర్ణక్రియ సమస్య ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా వాడాలి.
ఆకుపచ్చ పళ్లు పెద్ద మోతాదులో ఉండే క్వెర్సెటిన్ చాలా హానికరం కాబట్టి, ముడి పండ్ల నుండి తయారుచేసిన ఉత్పత్తి విషపూరితమైనదని ఇప్పటికే నొక్కి చెప్పబడింది. అందువల్ల, ఉపయోగం ముందు, పళ్లు నానబెట్టి వాటిని వేయించడం అవసరం.
బాల్యంలో అకార్న్ పానీయం వాడటానికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేనప్పటికీ, మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఇవ్వడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు. గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు పళ్లు తాగే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. 
పైన పేర్కొన్న సారాంశం, ఈ ఉపయోగకరమైన పానీయం చిన్న మోతాదులో ఉత్తమంగా వినియోగించబడుతుందని, దానిని జాగ్రత్తగా తీసుకొని మీ శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను చూస్తారని మేము నిర్ధారించగలము.
