చైనీస్ క్యాబేజీ వంటకం: రుచికరమైన వంటకాలను ఉడికించాలి

బీజింగ్ క్యాబేజీ పులుసు సహాయంతో, మీరు అవసరమైన పోషకాలతో ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేసుకోవచ్చు. ఈ కూరగాయల పంటను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం అనేక వ్యాధుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

కిమ్చి క్యాబేజీ పెరుగుతున్న ప్రక్రియలో తెగుళ్ళను చంపడానికి మొక్కలను రసాయనాలతో చికిత్స చేయవలసిన అవసరం లేదు.

పర్యవసానంగా, సాధారణ సూపర్ మార్కెట్ నుండి వచ్చే తలలో కూడా ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమైన పదార్థాలు లేవు. బ్రేజ్డ్ క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైన, జ్యుసి, సువాసన మరియు ఆరోగ్యకరమైన 2 వ వంటకం. మరియు ఇది కూడా పెకింగ్ క్యాబేజీ అయితే, పూర్తయిన వంటకం దాని స్వంత సున్నితత్వంతో ఆనందంగా ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది.

ఈ రకమైన కూరగాయల పులుసు చేయగలదా?

విటమిన్ చైనీస్ క్యాబేజీని సరిగ్గా ఎలా చల్లార్చాలో పరిశీలించండి. ఈ ప్రక్రియ తెల్లని చల్లారడం కంటే చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా మృదువైనది, జ్యుసిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చాలా వేగంగా ఉడికించాలి.

డిష్ లక్షణాలు

చైనీస్ క్యాబేజీ ఒక కూరగాయ, ఇది అన్ని విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను ఏ తయారీ పద్ధతిలోనైనా ఉంచుతుంది.. మరియు దానిని చల్లారాలా వద్దా, ఎలా ఉపయోగించాలో అందరికీ రుచి కలిగించే విషయం.

పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉడికిన మరియు led రగాయలో భద్రపరచబడతాయి.

పాన్లో కూరగాయలతో ఎలా ఉడికించాలో దశల వారీ సూచనలు

పదార్థాలు:

• బీజింగ్ - 1 తల.
• టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• క్యారెట్ - 1 మీడియం రూట్ కూరగాయ.
• ఉల్లిపాయ - 1 తల.
• శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 స్పూన్.
• ఉప్పు.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగినవి.
2. ఒక పాన్లో కూరగాయలను 10 నిమిషాలు వెన్నతో వేయించాలి.
3. టమోటా పేస్ట్ వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉంచండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

వంట వంటకాలు

చైనీస్ క్యాబేజీ కోసం వంటకాలను వంట చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి.

మాంసంతో

మొదటి ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం - 250 గ్రా
• బీజింగ్ -6 ఆకులు.
• క్యారెట్ - 1 మీడియం రూట్ కూరగాయ.
• లీక్ (ఉల్లిపాయ) - 1 పిసి.
• కూరగాయల శుద్ధి చేసిన నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు, మిరియాలు.

వంట దశలు:

1. గొడ్డు మాంసం 7 నిమిషాలు వేయించాలి.
2. క్యారెట్లు, లీక్ వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు మాంసానికి క్యాబేజీని జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ చేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. పూర్తయింది.

రెండవ ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• పంది మాంసం - 0.5 కిలోలు.
• బీజింగ్ 1 తల.
• వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు.
• శుద్ధి చేసిన నూనె.
• ఉప్పు.
• నల్ల మిరియాలు (నేల, రుచికి).

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు మరియు మాంసం, ఒక రుమాలు తో శుభ్రం చేయు మరియు పొడి, గొడ్డలితో నరకడం.
2. జ్యోతిలో కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి, వేయించాలి.
3. మాంసం జోడించండి. పావుగంట వేసి వేయించాలి.
4. మరో పావుగంటకు క్యాబేజీ, పులుసు వేసి కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు.

మాంసంతో బీజింగ్ ఉడికిన క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

చికెన్ తో

మొదటి ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• చికెన్ -500 gr.
• ఉల్లిపాయ - 1 తల.
• బీజింగ్ -0.5 కిలోలు.
• క్యారెట్ -1 మీడియం రూట్ కూరగాయ.
• బియ్యం - 1 కప్పు.
• టొమాటో పేస్ట్ -2 టేబుల్ స్పూన్.
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు.
• శుద్ధి చేసిన నూనె.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగిన, బియ్యం నానబెట్టండి.
2. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
3. క్యాబేజీని వేసి 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.
5. బియ్యం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరో పావుగంట వరకు వంటకం.
6. చికెన్ ముక్కలుగా చేసి మరిగించాలి.
7. అప్పుడు క్యాబేజీకి పాన్ జోడించండి.
8. మరో పావుగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

రెండవ ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 పక్షి.
• బీజింగ్ - 1 తల.
• ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు.
• క్యారెట్లు - 1 రూట్ కూరగాయ.
• వెల్లుల్లి - లవంగాలు ఒక జత.
• వేయించడానికి నూనె.
• మిశ్రమ సార్వత్రిక మసాలా - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• హార్డ్ జున్ను

వంట దశలు:

1. మాంసం మరియు కూరగాయలను కడగండి మరియు కత్తిరించండి.
2. ఫిల్లెట్లను ఘనాలగా కత్తిరించండి.
3. వెన్నతో బాణలిలో మాంసం ఉంచండి.
4. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి చికెన్‌కు పోయాలి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. పాన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో క్యాబేజీ పోయాలి. మరో 1/6 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. జున్ను తురుము మరియు వంట ముగిసే ఐదు నిమిషాల ముందు పాన్ కు జోడించండి.

క్యారెట్లు, టమోటాలు మరియు బీన్స్ తో

మొదటి ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 400 gr.
• క్యారెట్ -1 మీడియం రూట్ కూరగాయ.
• ఉల్లిపాయలు - 1 తల.
• టొమాటోస్ -1 పిసి.
• ఉడికించిన బీన్స్ - 200 gr.
• మిరపకాయ - 1 క.
• లావ్రుష్కా -1-2 పిసి.
• పుల్లని క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• చక్కెర - 0.5 కప్పు.
• ఉప్పు.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి కోస్తారు.
2. క్యారెట్‌తో ఉల్లిపాయను వేయించాలి.
3. టమోటాలు మరియు మిరియాలు వేసి, చక్కెరతో చల్లి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. క్యాబేజీ కూరగాయలకు జోడించండి.
5. సోర్ క్రీం, ఉడికించిన బీన్స్, బే ఆకు, మిరపకాయ జోడించండి. పావుగంట సేపు కూర. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

రెండవ ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 400 gr.
• టొమాటోస్ - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి మరియు క్యాప్సికమ్ - 2 PC లు.
• నీరు.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• ఎండుద్రాక్ష, బాదం.
• ఉప్పు.
• ఆలివ్ ఆయిల్.
• తాజా ఆకుకూరలు (పార్స్లీ).
• గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు.
• జీలకర్ర మరియు కూర.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి కోస్తారు.
2. మిరియాలతో ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
3. క్యాబేజీ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. 1/6 గంటలు వేయించడానికి.
4. ఎండుద్రాక్ష, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బాదం మరియు టమోటాలు జోడించండి. పావుగంట సేపు కూర.

మల్టీకూకర్‌లో

మొదటి ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 1 తల.
• తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 600 gr.
• ఉల్లిపాయ - 2 రూట్ కూరగాయలు.
• పుల్లని క్రీమ్ 10% కొవ్వు - 250 గ్రా.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగినవి.
2. పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
3. ఒక గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
4. అదే పాన్ మీద ఉల్లిపాయలు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు పుట్టగొడుగులకు మారుతాయి. వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు, మిరియాలు జోడించండి.
5. సోర్ క్రీం ను నీరు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కరిగించండి.
6. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, చైనీస్ క్యాబేజీని విసిరి మిక్స్ చేయండి.
7. అన్ని సోర్ క్రీం సాస్ పోయాలి. 1 గంట పాటు "చల్లార్చు" ప్రోగ్రామ్‌ను ప్రారంభించండి.
8. ఆ తరువాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బ్రైజ్డ్ రుచికరమైన పెకింగ్ క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది!

రెండవ ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 500 గ్రా
• బీజింగ్ -0.5 కిలోలు.
• బియ్యం - 150 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా
• క్యారెట్లు - 1 రూట్ కూరగాయ.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• ఉప్పు.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగినవి.
2. సగం ఉడికినంత వరకు బియ్యం ఉడకబెట్టండి.
3. ఒక గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు ఉప్పు, గుడ్డు కలపండి.
4. క్యాబేజీని జోడించండి.
5. ప్రతిదీ కలపండి.
6. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి బంతులను తయారు చేసి, వాటిని మల్టీకూకర్ గ్రిడ్‌లో ఉంచండి. మరియు "స్టీమింగ్" ప్రోగ్రామ్‌లో 1 గంట ఉడికించాలి.

వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్‌తో

మొదటి ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 800 gr.
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పండు.
• క్యారెట్లు - 1 రూట్ కూరగాయ.
• సోయా సాస్ - 150 మి.లీ.
• టమోటాలు - 1 పండు.
• అల్లం - రుచి చూడటానికి.
• చక్కెర - 50 gr.
• నువ్వులు.
• కూరగాయల నూనె

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగినవి.
2. బాగా ఉల్లిపాయలు వేయించాలి.
3. వెల్లుల్లి మెత్తగా తరిగిన మరియు తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి.
4. టమోటా మరియు మిరియాలు జోడించండి. 1/12 గంటలు వేయించడానికి.
5. క్యాబేజీని కవర్ చేసి సోయా సాస్ జోడించండి. అల్లం జోడించండి. 5 నిమిషాలు వంటకం. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

రెండవ ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 800 gr.
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
• ఉల్లిపాయ - 1 రూట్ కూరగాయ.
• క్యారెట్లు - 1 రూట్ కూరగాయ.
• టమోటా - 1 పండు.
• వంకాయ - 1 పండు.
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• సోయా సాస్ -150 మి.లీ.
• బాసిల్.
• కూరగాయల నూనె

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగినవి.
2. ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
3. క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి, గుమ్మడికాయ వేసి 1/12 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. క్యాబేజీని పోసి తుషిట్ 1/12 గంటలు.
5. సోయా సాస్, షుగర్ మిఠాయి, తులసి త్రో. మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

యూరోపియన్ శైలి

మొదటి ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 1 తల.
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.5 మి.లీ.
• సోయా సాస్ -50 gr.
• అల్లం.
• వెల్లుల్లి.
• ఉప్పు.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగినవి.
2. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో క్యాబేజీని పోయాలి.
3. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్‌తో సీజన్ చేయండి.
4. గంట మొత్తం పావులో కూర.

రెండవ ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 1 తల.
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.5 మి.లీ.
• సోయా సాస్ - 50 gr.
• అల్లం.
• వెల్లుల్లి.
• ఉప్పు.

వంట దశలు:

1. కూరగాయలు కడిగి తరిగినవి.
2. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో క్యాబేజీని పోయాలి.
3. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్‌తో సీజన్ చేయండి.
4. గంట మొత్తం పావులో కూర.

అనేక శీఘ్ర వంటకాలు

మొదటి ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 1 తల.
• నీరు - 1 కప్పు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.
• కూరగాయల నూనె.

వంట దశలు:

1. క్యాబేజీని కడగండి మరియు గొడ్డలితో నరకండి.
2. క్యాబేజీని 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి.
4. మూత కింద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

రెండవ ఎంపిక కోసం కావలసినవి:

• బీజింగ్ - 1 తల.
• క్రీమ్ (ఏదైనా కొవ్వు పదార్థం) - 1 కప్పు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూర.
• కూరగాయల నూనె.

వంట దశలు:

1. క్యాబేజీని కడగండి మరియు గొడ్డలితో నరకండి.
2. 5 నిమిషాలు వేయించాలి
3. క్రీమ్ పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
4. 1/6 గంటలు వంటకం. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

పెకింగ్ క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై వీడియోను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

వంటలను ఎలా వడ్డించాలి?

వంటకం లో వండిన క్యాబేజీని ప్రత్యేక వంటకంగా మరియు మాంసానికి సైడ్ డిష్ గా అందించవచ్చు.

వేడి లేదా వెచ్చగా వెంటనే బాగా సర్వ్ చేయండి! ఈ వంటకాలు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌కు సరిపోతాయి. క్యాబేజీని వడ్డించేటప్పుడు తరిగిన ఆకుకూరలతో చల్లుకుంటే చాలా బాగుంది మరియు రుచికరమైనది.