పెకాన్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క నివాసితులచే విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది, ఇక్కడ, అది పెరుగుతుంది. ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క దక్షిణ భాగం ఈ కలప ఉత్పత్తి యొక్క జన్మస్థలంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇక్కడ ఇది గల్ఫ్ ఆఫ్ మెక్సికో తీరంలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. పెకాన్ పండు వాల్నట్ లాగా ఉంటుంది, కానీ దాని రుచి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ గింజలోని కేలరీల కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి, అలాగే దానిని సరిగ్గా ఎలా ఎంచుకోవాలి, శుభ్రపరచండి మరియు ఎక్కువ కాలం భద్రపరచడం గురించి ఈ వ్యాసంలో వివరంగా మాట్లాడుతాము.
క్యాలరీ మరియు రసాయన కూర్పు
ఈ కలప ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములలో 691 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయి, అన్ని కేలరీలలో ప్రోటీన్ భాగం 9.2 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ - 4.3 గ్రా, కొవ్వు - 72.0 గ్రా. ఈ గింజలో అనేక రకాల ఖనిజ పదార్థాలు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలు, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఆహారం ఫైబర్స్, మోనో - మరియు డైసాకరైడ్లు. 
అదనంగా, పెకాన్స్‌లో వివిధ రకాల విటమిన్ బి సమ్మేళనాలు, అలాగే విటమిన్లు కె, ఎ, ఇ, సి, పిపి ఉన్నాయి. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో కోలిన్, బీటా కెరోటిన్ మరియు అనేక ఖనిజాలు ఉన్నాయి: పొటాషియం, భాస్వరం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఈ గింజ వాల్నట్ మాదిరిగానే పరిగణించబడుతుంది, దాని జీవ వివరణ ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, కొన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల ద్వారా కూడా. అదనంగా, పెకాన్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వెన్నను తయారు చేస్తుంది, చాక్లెట్ రుచితో కూడా, ఇది స్టోర్ అల్మారాల్లో చూడవచ్చు.
నాకు సమానంగా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి: జాజికాయ, హాజెల్ నట్స్, మంచూరియన్ గింజలు, జీడిపప్పు, వాల్నట్, బాదం, పైన్ గింజలు, ఫిల్బర్ట్స్, నలుపు మరియు బ్రెజిల్ గింజలు.
గింజలు
ఈ గింజల యొక్క ముఖ్యమైన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో ఒకటి పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల ఉనికి, ఇవి "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ (ఒమేగా -6) స్థాయిని అణచివేయగలవు మరియు మంచి స్థాయిని పెంచుతాయి (ఒమేగా -3). ఒమేగా -3 యొక్క కూర్పు పూడ్చలేని ఒలేయిక్ ఆమ్లం, ఇది మానవ శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడదు మరియు బయటి నుండి తప్పక దానిలోకి రావాలి. 
ఒమేగా -3 కొన్ని రకాల గింజలు, అవిసె గింజల నూనె మరియు కొన్ని రకాల సముద్ర చేపలలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది. మన దేశంలో నివసిస్తున్న చాలా మందికి పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు లేవు, అందువల్ల మనకు ఎల్లప్పుడూ గుండె జబ్బుల వల్ల మరణించే ప్రమాదం ఉంది. ఒమేగా -3 గుండె కండరాల పనిని సాధారణీకరించగలదు, రక్త నాళాల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తద్వారా స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు మానవ శరీరంలో సూక్ష్మక్రిమి కణితులను చంపుతాయి మరియు చర్మం యొక్క స్థితిని కూడా సాధారణీకరిస్తాయి.
మీకు తెలుసా? ప్రపంచంలోని 80% పెకాన్ నిల్వలు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉన్నాయి.పెకాన్ నార్మల్‌లో అధిక కేలరీలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి. మార్గం ద్వారా, ఈ కారకం ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల ద్వారా బాగా ప్రభావితమవుతుంది.
ఒమేగా -3 ముడతల యొక్క సహజ వనరులను తినే ధూమపానం చేసేవారు పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలను తీసుకోకుండా ధూమపానం చేసేవారి కంటే చాలా తక్కువ అని ప్రయోగాల సమయంలో శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.ఈ గింజలో కెరోటిన్ చాలా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది సంవత్సరాలు సాధారణ దృష్టిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. కరోటిన్ కంటిశుక్లం మరియు గ్లాకోమాతో సహా దృష్టి యొక్క అవయవాల యొక్క అనేక వ్యాధుల సంభవనీయతను నిరోధిస్తుంది. 
అదనంగా, కెరోటిన్ యాంటీ-టాక్సిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తం నుండి వివిధ విష పదార్థాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే కొవ్వు ఆక్సీకరణం యొక్క ఉప-ఉత్పత్తుల యొక్క రక్త నాళాల గోడలపై నిక్షేపణను నిరోధిస్తుంది, ఇవి అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఫలకాలను ఏర్పరుస్తాయి. పెకాన్స్ అంటే ఏమిటో మీకు ఇంకా తెలియకపోతే, ఇవి రక్తపోటు మరియు అరిథ్మియాకు వ్యతిరేకంగా ఉత్తమమైన సహజ బహుమతులు అని గుర్తుంచుకోండి.
అదనంగా, పెకాన్ గింజలు శరీరం యొక్క రక్షణను బలోపేతం చేయడానికి మరియు ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి. వారు టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిని కూడా సర్దుబాటు చేయగలరు, ఇది లైంగిక జీవిత నాణ్యతను నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇటువంటి గింజలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యమైన అవయవాల పనితీరును అనుమతిస్తుంది.
నూనెలు
ఈ విభాగంలో, మేము గింజల నుండి సహజమైన, నొక్కిన వెన్న యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతాము, మరియు రొట్టెపై వ్యాపించే పాస్తా గురించి కాదు మరియు మీ రుచి మొగ్గలు చాక్లెట్ రుచిని ఇస్తుంది. వాస్తవానికి, కొన్ని నిర్దిష్ట సందర్భాల్లో పాస్తా కూడా ఉపయోగపడుతుంది, అయితే సహజ నూనె చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. 
ఇది ముఖ్యం! కోల్డ్-ప్రెస్డ్ ఆయిల్‌ను మాత్రమే కొనండి, ఎందుకంటే వేడి ప్రాసెసింగ్ సమయంలో దాని కూర్పులోని కొన్ని విటమిన్లు, అలాగే బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూర్చే పదార్ధం యొక్క ఇతర భాగాలుగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి.సహజ పెకాన్ ఆయిల్ దాని అనువర్తనాన్ని వంటలో మాత్రమే కాకుండా, medicine షధం మరియు కాస్మోటాలజీలో కూడా కనుగొంది. అంతేకాక, చివరి రెండు ప్రాంతాలలో, ఈ ఉత్పత్తి సాధారణ గింజల కంటే చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే నూనెలో యూనిట్ ద్రవ్యరాశికి చాలా ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.
కోల్డ్ ప్రెస్సింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి దాని తయారీలో ఉంటే, చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల ఏకాగ్రత పరంగా ఉత్తమమైన నూనె ఉంటుంది. సహజ పెకాన్ నూనెలో ఆహ్లాదకరమైన నట్టి వాసన మరియు మృదువైన సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది. 
గింజ నూనెను అంతర్గతంగా మరియు బాహ్యంగా తీసుకోవచ్చు. ఇవన్నీ మీరు ఏ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించబోతున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పెకాన్ వెన్న కూరగాయల లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్లతో నిండి ఉంటే, ఇది చల్లని లక్షణాలను తగ్గించడానికి, తలనొప్పి నుండి ఉపశమనానికి మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తిని చర్మానికి కూడా అన్వయించవచ్చు. పెకాన్ ఉత్పత్తి పురుగుల కాటు, హెమటోమాస్, వడదెబ్బ, చికాకు, ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ మొదలైన వాటికి ఒక అనివార్య సాధనంగా మారుతుంది.
మీకు తెలుసా? పెకాన్ చెట్టు 300 సంవత్సరాలు ఫలించగలదు.పెకాన్ ఉత్పత్తి కాస్మోటాలజీలో దాని అనువర్తనాన్ని కనుగొంది. ఇక్కడ చమురు తేమ, మృదుత్వం మరియు చర్మాన్ని రక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సాధనం బాహ్యచర్మాన్ని వివిధ బాహ్య ఉద్దీపనల నుండి బాగా రక్షిస్తుంది. వేరుశెనగ నూనెను ఏదైనా చర్మ రకానికి ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మరింత ప్రయోజనకరమైన మరియు ప్రభావవంతమైనది పొడి మరియు పరిణతి చెందిన చర్మాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
చర్మం యొక్క పరిస్థితి ప్రయోజనకరంగా ప్రభావితమవుతుంది: హెల్బోర్, ప్రిక్లీ పియర్ మరియు సిట్రోనెల్లా ఆయిల్, లాగనేరియా, జాబ్రస్, యారో, సేజ్, మొనార్డా, మార్జోరామ్, గ్రావిలాట్, రాయల్ జెల్లీ మరియు బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు.
సాధ్యమైన హాని
పెకాన్ చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు దీనికి ఆచరణాత్మకంగా వ్యతిరేకతలు లేవు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగానికి ఒకటి మరియు ప్రధాన వ్యతిరేకత అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు. మీకు అవి లేకపోతే, మీరు దానిని సురక్షితంగా తినవచ్చు. కానీ అపరిమిత వాడకంతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఇది వారి సంఖ్యను చూసే మహిళలకు చాలా ముఖ్యం.
మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఈ గింజల్లో 300 గ్రాములు రోజువారీ పోషకాహార రేటును మూసివేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి మీ శరీరానికి రెండు వేల కేలరీలను ఇస్తాయి.
కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఎలా ఎంచుకోవాలి
ఈ కాయలు వాటి పరిపక్వత గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటాయి, కాబట్టి మీరు సంవత్సరంలో ఈ కాలంలో వాటిని కొనుగోలు చేయాలి. ఎంచుకునేటప్పుడు, షెల్‌పై శ్రద్ధ వహించండి: ఇది శుభ్రంగా మరియు యాంత్రిక నష్టం లేకుండా ఉండాలి. గింజలను కదిలించండి మరియు ధ్వనిని జాగ్రత్తగా వినండి, ప్రతిదీ లోపల చిందరవందర చేస్తే, ఉత్పత్తి పాతదని మరియు గత సంవత్సరం బహుశా అని అర్థం. తెరిచిన రూపంలో పెకాన్లను కొనడం మంచిది. కాబట్టి మీరు వాటిని స్నిఫ్ చేసి జాగ్రత్తగా పరిశీలించవచ్చు. సహజమైన వాసన ఉన్న గింజలను మాత్రమే ఎంచుకోండి మరియు ఈ సంపూర్ణ నిర్మాణంతో.
ఏ రూపంలో ఉపయోగించాలి
ముడి, ఎండిన, వేయించిన: పెకాన్లను పూర్తిగా భిన్నమైన రూపంలో తీసుకోవచ్చు. అదనంగా, ఈ కాయలు వివిధ రకాల సలాడ్లు మరియు పేస్ట్రీలకు రుచికరమైన నింపడం. మరియు కొన్ని గౌర్మెట్లు పెకాన్లపై (బ్రాందీ, లిక్కర్, మొదలైనవి) ఎలైట్ పానీయాలను పట్టుబడుతున్నాయి. సలాడ్, బియ్యం మరియు చేపల వంటలను గింజ వెన్నతో శుద్ధి చేయవచ్చు, ముఖ్యంగా పెకాన్ వెన్న మరియు ట్రౌట్ మాంసం యొక్క రుచికరమైన కలయిక. 
ఇది ముఖ్యం! వేడిచేసిన గింజలు వాటిలోని కొన్ని పోషకాలను కోల్పోతాయి.యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క కొంతమంది నివాసితులు ఈ గింజల నుండి రుచికరమైన కాఫీని తయారు చేస్తారు: వారు కాఫీ బీన్స్ మరియు గింజలను రుబ్బుతారు మరియు ప్రత్యేకమైన మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉన్న కాఫీని తయారు చేస్తారు. అథ్లెట్లు అటువంటి గింజల నుండి శక్తి పానీయాలను తయారు చేస్తారు, ఇవి ఆరోగ్యకరమైనవి, పోషకమైనవి మరియు రుచికరమైనవి.
ఎలా శుభ్రం చేయాలి
షెల్ నుండి ఈ గింజలను చాలా సౌకర్యవంతంగా శుభ్రపరచడానికి మీరు గింజ గింజను ఉపయోగించాలి. కానీ దీనికి ముందు మీరు మీ పనిని కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు. అన్ని గింజలను (ఇంకా ఒలిచిన) పాన్ లోకి పోసి నీటితో కప్పాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని, మరియు తరువాత - వేడి నుండి తొలగించండి. అప్పుడు పాన్ నుండి నీటిని తీసివేసి, గింజలు ఆరిపోయేలా చేయండి. ఆ తరువాత వాటిని వాల్నట్ గింజ సహాయంతో శుభ్రం చేయవచ్చు. 
ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి
పెకాన్స్, వాస్తవానికి, ఇతర రకాల గింజల మాదిరిగా, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉత్తమంగా ఉంచబడతాయి. తగ్గిన ఉష్ణోగ్రత కారణంగా, వాల్నట్ సమ్మేళనం పదార్థాల ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలు చాలా మందగిస్తాయి, ఇది పెకాన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది. గింజలను వాక్యూమ్ ప్యాకేజీలో ఉంచడం మంచిది, ఇది అక్కడ వివిధ వాయు పదార్ధాల ప్రవాహాన్ని నిరోధిస్తుంది.
కాయలను ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరిచేటప్పుడు, అవి 60 రోజులు తాజాగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి, కానీ మీరు వాటిని స్తంభింపజేస్తే, మీరు తాజాదనాన్ని 180 రోజులకు పొడిగించవచ్చు. మరియు పెకాన్ షెల్‌లో నిల్వ చేయబడితే, తాజాదనం ఇంకా ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో - 250-270 రోజులు, మరియు ఫ్రీజర్‌లో - 700-800 రోజులు. 
పెకాన్ల యొక్క ప్రయోజనాలు క్రమం తప్పకుండా తినడానికి సరిపోతాయి. వివిధ ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో కలిపి అవసరమైన పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు వంట రంగంలో ఈ ఉత్పత్తిని ప్రత్యేకంగా చేస్తాయి. కాబట్టి ఈ గింజలను కనీసం క్రమానుగతంగా తినండి, కాని పెరిగిన క్యాలరీ కంటెంట్‌ను అనుసరించడానికి ప్రయత్నించండి.
