క్రిస్మస్ సాయంత్రం మెను ఆర్థిక అవకాశాలు మరియు హోస్టెస్ యొక్క ination హ ద్వారా మాత్రమే పరిమితం చేయబడింది. సమయం మరియు కృషిని ఆదా చేయడానికి, కొన్ని వంటలను చాలా సరళమైన వాటితో భర్తీ చేయవచ్చు.
బీట్‌రూట్ మరియు ఎండు ద్రాక్ష సలాడ్
ఈ తేలికపాటి వంటకాన్ని రెండు వెర్షన్లలో తయారు చేయవచ్చు మరియు మీరు దుంపలను ముందుగా కాల్చడం లేదా ఉడికించినట్లయితే సరిపోతుంది. వాటి మధ్య వ్యత్యాసం గ్యాస్ స్టేషన్‌లో మాత్రమే ఉంటుంది. ఆహార పనితీరులో ఇది సోర్ క్రీం, మరియు మామూలుగా - తురిమిన వెల్లుల్లితో కలిపిన మయోన్నైస్.
ఇది అవసరం:
- రెండు దుంపలు;
- 0.5 టేబుల్ స్పూన్. గింజలు;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మయోన్నైస్;
- 100 గ్రా ప్రూనే;
- రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
తయారీ:
- 200-210 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో 45-50 నిమిషాలు రేకుతో కాల్చండి మరియు కాల్చండి. మీరు ఉడకబెట్టవచ్చు (వేడినీటిలో ఉంచండి) లేదా మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి. మీడియం తురుము పీటపై కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం పూర్తి.
- గింజలు, తద్వారా అవి వాటి వాసనను బహిర్గతం చేసి రుచిగా మారుతాయి, పొడి పాన్లో వేయించి, ఆహ్లాదకరమైన వాసన వచ్చేవరకు క్రమానుగతంగా కలపాలి, us కను తొలగించండి. గింజలను బ్లెండర్‌లో పోయాలి, పెద్ద ముక్కగా కోయండి లేదా కత్తితో గొడ్డలితో నరకండి.
- ప్రూనేలను బాగా కడగాలి, అది చాలా పొడిగా ఉంటే, 10 నిమిషాలు వేడినీరు పోయాలి. ఎండిన పండ్లు కొంచెం దృ .త్వం నిలుపుకునేలా ఎక్కువసేపు నీటిలో ఉంచడం అవసరం లేదు. వాపు పండ్లు కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి. డైట్ సలాడ్ కోసం, పుల్లని ముక్కలను సోర్ క్రీంలో ఉంచండి, ఆపై గింజలు మరియు దుంపలకు జోడించండి.
- వెల్లుల్లిని ప్రెస్‌తో రుబ్బు లేదా చూర్ణం చేయండి, మయోన్నైస్‌తో కలపండి. ఈ డ్రెస్సింగ్‌ను గింజలు, ప్రూనే మరియు దుంపలు, ఉప్పు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్‌తో కలపండి.
బంగాళాదుంపలతో కుడుములు
మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ వేయించిన ఇటువంటి కుడుములు కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ బాగా తెలుసు. ముడి బంగాళాదుంపలతో కస్టర్డ్ పిండి నుండి వాటిని ఉడికించటానికి ప్రయత్నించండి.
ఇది అవసరం:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
- ఒక గుడ్డు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. (పూర్తి కాదు) వేడినీరు;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చమురు;
- సగం స్పూన్ ఉప్పు;
- 0.5 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
- ఒక ఉల్లిపాయ;
- ఐచ్ఛికంగా 100-150 గ్రా కొవ్వు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు రుచికి ఉప్పు.
తయారీ:
- లోతైన గిన్నెలో పిండిని జల్లెడ. సాల్టెడ్ గుడ్డుతో కూరగాయల నూనెతో ఒక గిన్నెలో కొట్టండి, మిశ్రమాన్ని పిండిలో వేసి బాగా కలపాలి.
- నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి (అసంపూర్తిగా ఉన్న గాజు) మరియు వెంటనే పిండిలో పోయాలి, ఒక చెంచాతో కలపండి, ఆపై మీ చేతులతో. మెత్తగా పిండిని పిసికి కట్టిన తరువాత, పిండి మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు. ఒక సంచిలో ఉంచండి, సుమారు 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- ఫిల్లింగ్ కోసం, పెద్ద బంగాళాదుంపలను తురుము, రసం పిండి వేయండి. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కొవ్వును మాంసం గ్రైండర్లో స్క్రోల్ చేసి, బంగాళాదుంపలతో కలపండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం.
- పిండిని అనేక ముక్కలుగా విభజించండి. 3-4 సెంటీమీటర్ల మందంతో ప్రతి సాసేజ్‌ని బయటకు తీయండి. సోమరితనం కుడుములు కోసం వాటిని కత్తిరించండి, పిండిలో రోల్ చేయండి, రసాలను బయటకు తీయండి.
- ప్రతి మధ్యలో ఒక నింపి ఉంచండి, అంచులను బాగా మూసివేయండి.
- ఒక మరుగు, ఉప్పు, రెండు బే ఆకులు వేసి, కుడుములు వేసి, ఉపరితలంపై ఉన్నప్పుడు మెత్తగా కలపండి, ఉడికించే వరకు మరో 6-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వెన్న లేదా సోర్ క్రీంతో వడ్డించండి, మసాలా ప్రేమికులకు వారు మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవచ్చు.
వేయించిన చేప
పండుగ విందు కోసం, మీరు సాల్మన్ స్టీక్స్ ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు, సాల్మన్. ఇది చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, ప్రధాన విషయం వాటిని ఓవర్‌డ్రై చేయడం కాదు. వడ్డించే ముందు వెంటనే వేయించాలి.
అతిథుల సంఖ్య ప్రకారం స్టీక్స్ సిద్ధం చేయండి. ఒక భారీ కాస్ట్-ఐరన్ ఫ్రైయింగ్ పాన్, ప్రాధాన్యంగా గ్రిల్, కానీ మీరు సాధారణమైనదాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, నూనెతో బాగా వేడి చేయండి.
చేపల ముక్కలు వేయండి, ప్రతి వైపు 4-5 నిమిషాలు, కేవలం 10 నిమిషాలు వేయించాలి - మరియు రుచినిచ్చే వంటకం సిద్ధంగా ఉంది. తయారుచేసిన స్టీక్స్‌పై వెన్న ముక్క వేసి, దానిపై నిమ్మరసం పోసి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
కూరగాయల నూనె మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
సరళత ఉన్నప్పటికీ, ఇది కూరగాయల సలాడ్లు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన les రగాయలకు, అలాగే ఏదైనా వేడి వంటకాలకు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. వంట కోసం, తక్కువ పిండి పదార్ధంతో బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి.
ఇది అవసరం:
- 0.5 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
- మెంతులు మధ్య తరహా బంచ్;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు;
- ఉప్పు మరియు నూనె రుచి.
తయారీ:
- ఒకే పరిమాణంలో చిన్న బంగాళాదుంప దుంపలను ఎంచుకోండి, బాగా కడగండి మరియు తొక్కండి. పెద్దవి మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటే, వాటిని అనేక భాగాలుగా కత్తిరించండి.
- బాణలిలో మడవండి, నీరు, ఉప్పు వేసి మరిగించనివ్వండి. వేడిని తగ్గించండి, గుర్తించదగిన కాచు వద్ద ఉడికించాలి, నురుగును తొలగించండి, టెండర్ వరకు మరో 15-20 నిమిషాలు. ఒక మ్యాచ్ ద్వారా బంగాళాదుంప సులభంగా కుట్టినట్లయితే, అప్పుడు పాన్ స్టవ్ నుండి తొలగించవచ్చు.
- నీటి నుండి బంగాళాదుంపలను హరించడం, నూనె పోయడం, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు జోడించండి. తాజా ఆకుపచ్చ లేకపోతే, మీరు పొడి ఉపయోగించవచ్చు.
- బంగాళాదుంపలో వెల్లుల్లి లవంగాలను పిండి, పాన్ ని ఒక మూతతో మూసివేసి, మెంతులు, నూనె మరియు వెల్లుల్లి దుంపల మధ్య సమానంగా పంపిణీ అయ్యేలా, చాలా సార్లు కదిలించండి, కొద్దిగా నిలబడనివ్వండి, తద్వారా అవి మెంతులు-వెల్లుల్లి వాసనతో సంతృప్తమవుతాయి.
- బంగాళాదుంపలను వేడిచేసిన వంటకానికి బదిలీ చేయండి, వేడిగా వడ్డించండి.
పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన క్యాబేజీ
శీఘ్ర బడ్జెట్ సైడ్ డిష్ లేదా స్వతంత్ర వంటకం కోసం మరొక ఎంపిక. వంట కోసం, చీకటి టోపీతో ఛాంపిగ్నాన్స్ తీసుకోవడం మంచిది, అవి మరింత సువాసనగా ఉంటాయి.
ఇది అవసరం:
- 0.5 కిలోల క్యాబేజీ;
- 300-400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
- 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చమురు;
- ఒక క్యారెట్;
- నేల కొత్తిమీర చిటికెడు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. టమోటా పేస్ట్;
- కారవే విత్తనాల చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు రుచికి ఉప్పు.
తయారీ:
- మీడియం లేదా చిన్న సైజుల వంపులను సిద్ధం చేయడానికి, వాటిని కడగడం మంచిది కాదు, కానీ వాటిపై భూమి ఉంటే టోపీలను ఒక గుడ్డతో తుడవడం మంచిది. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పాన్ ను బాగా వేడి చేసి, నూనె వేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, మృదువైనంత వరకు వేయించాలి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన వస్తుంది. వంట చివరిలో, మిరియాలు మరియు తేలికగా ఉప్పు.
- క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, పెద్ద గిన్నెలో వేసి, ఉప్పు వేసి, మీ చేతులతో మాష్ చేయండి, తద్వారా రసం కనిపిస్తుంది.
- క్యారెట్ పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, క్యాబేజీలో పోసి కలపాలి.
- బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, క్యారెట్ మిశ్రమాన్ని క్యాబేజీతో వేసి, చివరి బంగారు రంగు వరకు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి, పాన్ లోకి పోసి, మిక్స్ చేసి, 7 నిమిషాలు ఉడికించి, టొమాటో పేస్ట్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, రెండు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- క్యాబేజీకి 0.5 కప్పుల వేడినీరు పోయాలి, పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, శాంతముగా కదిలించు, మూత మూసివేసి, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
క్రిస్మస్ కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలను త్వరగా మరియు సులభంగా ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మీ కుటుంబం మరియు అతిథులను ప్రసన్నం చేసుకోవడానికి ఈ వంటకాలను ఉపయోగించండి.
