రోజ్మేరీ - బహిరంగ సాగు

చాలా మంది అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి మరియు te త్సాహికులు వివిధ మసాలా మూలికలను పెంచుతారు - ఇన్ఫీల్డ్ మరియు కిటికీల మీద కుండలలో. సాధారణ మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి మరియు థైమ్‌తో పాటు రోజ్‌మేరీ కూడా ఆదరణ పొందుతోంది. ఈ యూరోపియన్ మసాలాను రష్యాలో పెంచడం సాధ్యమేనా మరియు ఎలా చేయాలి?

రోజ్మేరీ ఏ కుటుంబానికి ఎలా ఉంటుంది

అన్నింటిలో మొదటిది, సంస్కృతి పేరు ఎలా ఉచ్చరించబడిందో గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం: రోజ్మేరీ లేదా రోజ్మేరీ. రోజ్మేరీ మాత్రమే, మరియు మరేమీ లేదు.

ఈ మొక్క పొదగా ఉంది, మధ్యధరా దాని మాతృభూమిగా పరిగణించబడుతుంది, మరింత ఖచ్చితంగా - పశ్చిమ భాగం, ఈ గడ్డి వాస్తవానికి కలుపు లాగా పెరుగుతుంది - ప్రతిచోటా. క్రిమియా, క్రాస్నోయార్స్క్ వంటి వేడి వేసవి కాలం ఉన్న ప్రదేశాలు ముఖ్యంగా అతని ఇష్టం. ఇది ఉక్రెయిన్‌లో బాగా పెరుగుతోంది.

రోజ్మేరీ - అద్భుతమైన అందం యొక్క బుష్

వివిధ రకాల రోజ్‌మేరీలను కలిగి ఉన్న లామియాసి కుటుంబం రోజ్‌మేరీ అనే పెద్ద జాతికి చెందినది. లాటిన్లో, మొక్క యొక్క పేరు రోస్మరినస్ అఫిసినాలిస్ లాగా ఉంటుంది.

మొక్క యొక్క పొదలు పొడవైన రెమ్మల నుండి ఏర్పడతాయి, చివరికి అవి కలపగా మారుతాయి. మడతపెట్టిన అంచులతో లాన్సోలేట్ ఆకులు, పైన ముదురు ఆకుపచ్చ మరియు క్రింద తెలుపు-వెండి, బలమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన మసాలా వాసన కలిగి ఉంటాయి. రోజ్మేరీ వాసన ఏమిటో చాలా మంది చెప్పలేరు, ఎందుకంటే దాని వాసన నోట్లలో సూదులు, యూకలిప్టస్, రెసిన్, కర్పూరం మరియు నిమ్మకాయలు ఒకేసారి పట్టుకుంటాయి. యువ రెమ్మలు మరియు ఆకుల రుచి చేదు రుచితో మండుతోంది.

సరైన వాతావరణ పరిస్థితులలో వయోజన రోజ్మేరీ బుష్ మూడు మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఏదేమైనా, ఈ మొక్క యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు వర్ణనలో విభిన్నంగా ఉన్నాయి: అవి పెరిగేవి, మరియు గగుర్పాటు, వెడల్పులో విస్తరిస్తాయి. మధ్య రష్యాలో, రోజ్మేరీ పొదలు మరింత నిరాడంబరంగా ప్రవర్తిస్తాయి మరియు వాటి పరిమాణం సగటున 70 సెం.మీ ఎత్తు మరియు వెడల్పుతో ఉంటుంది.

మూల వ్యవస్థ బాగా కొమ్మలుగా ఉంటుంది, మట్టిలోకి రెండు మీటర్ల లోతు వరకు విస్తరించి ఉంటుంది.

ప్రదర్శన చరిత్ర గురించి క్లుప్తంగా

కాబట్టి రోజ్మేరీ అంటే ఏమిటి మరియు దాని ఉపయోగం ఏమిటి? ఈ మొక్క చాలా శతాబ్దాల క్రితం ప్రసిద్ధి చెందింది. కొన్ని పురాణాల ప్రకారం, దాని పువ్వుల ఆకాశం-నీలం రంగు వర్జిన్ మేరీకి రుణపడి ఉంది, ఆమె శిశువు యేసును సూర్యుడి వేడి నుండి రక్షించడానికి బుష్ మీద తన వస్త్రాన్ని ఉంచింది. ఇతర పురాణాల ప్రకారం, రోజ్మేరీ పువ్వుల రూపాన్ని సముద్రపు నురుగు చుక్కల వల్ల సంభవించింది, దీనిలో ప్రేమ మరియు అందం యొక్క దేవత జన్మించింది - గ్రీకులలో ఆఫ్రొడైట్ మరియు రోమన్లలో వీనస్.

పురాతన కాలం నుండి, రోజ్మేరీ యొక్క మొలకలు చనిపోయినవారి చేతుల్లో ఉంచబడ్డాయి, నీడల రాజ్యంలోకి వారి మార్గాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడానికి - ఈజిప్టులో. అతను వధువు గుత్తికి కూడా చేర్చబడ్డాడు, వారు నూతన వధూవరుల వివాహ దుస్తులను అలంకరించారు మరియు మధ్యయుగ ఐరోపాలోని అతిథులకు రోజ్మేరీ శాఖల చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలను అందజేశారు.

వంటలో, ఎండిన మసాలా ఆకులు మరియు తాజా రెమ్మలను ఉపయోగిస్తారు.

వంటలో రోజ్మేరీ వాడకం

ఈ రోజు, ఈ మసాలా ఖచ్చితంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న గౌర్మెట్ల హృదయాలను గెలుచుకుంటుంది: రోజ్మేరీని ఎక్కడ జోడించాలో అనే ప్రశ్నకు చాలా సమాధానాలు లభిస్తాయి. ఎండిన ఆకులు చేపలు మరియు మాంసంతో పాటు అనేక ఉడికిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలతో బాగా వెళ్తాయి. రెడీమేడ్ భోజనం కూడా తాజా ఆకులు మరియు రెమ్మలతో అలంకరించబడుతుంది.

చాలా తరచుగా, వంటకం ముగియడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు గడ్డిని కలుపుతారు. లేకపోతే, పదార్థాల వాసన మరియు రుచికి అంతరాయం కలిగించే ప్రమాదం ఉంది.

రోజ్మేరీ యొక్క properties షధ గుణాలు

స్పైసీ హెర్బ్ మంచి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు గాయం నయం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు తక్కువ విలువలతో రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. రోజ్మేరీ యొక్క కషాయాలను జలుబు, కడుపు వ్యాధులు మరియు కొలెరెటిక్ మరియు మూత్రవిసర్జనగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, రోజ్మేరీని మీ హోమ్ మెడిసిన్ క్యాబినెట్తో తిరిగి నింపడానికి మరియు సేకరించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

మిడిల్ స్ట్రిప్లో పెరుగుతున్న రోజ్మేరీ

రోజ్మేరీ వేడి-ప్రేమగల మొక్క అని తెలుసు, చాలా మంది తోటమాలికి ఒక ప్రశ్న ఉంది: దేశంలో ఆచరణాత్మకంగా సూర్యుడు లేకపోతే రోజ్మేరీని ఎలా నాటాలి?

రోజ్మేరీ: తోటలో ఎక్కడ నాటాలి

నాటడానికి ముందు, రోజ్మేరీ శాశ్వతంగా లేదా వార్షికంగా ఉంటుందా అని మీరు నిర్ణయించుకోవాలి? మొక్క కూడా శాశ్వతమైనది, కాని శీతాకాలం లేదా నాటుటకు పరిస్థితులను అందించడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు, కాబట్టి కొన్నిసార్లు ఇది ఒక సీజన్‌కు మాత్రమే పెరుగుతుంది. శివారు ప్రాంతాల్లో మరియు శీతాకాలంతో సాధారణ ప్రాంతాలలో, ఇది వార్షిక మొక్క.

రోజ్మేరీని నాటడం విత్తనాల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి

ఏదేమైనా, మసాలా సూర్యుడిని మరియు వేడిని ప్రేమిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి, ఉష్ణోగ్రత తీవ్రత, చల్లని వాతావరణం మరియు తేమ పుష్కలంగా తట్టుకోదు. అందువల్ల, మీరు దానిని నాటగల సరైన ప్రదేశం దక్షిణ లేదా తూర్పు వైపు ఉంటుంది, సూర్యుడు బాగా వెలిగిస్తాడు. ఇంటి దక్షిణం వైపున ఒక పొదను నాటడం ఉత్తమం - ఇది బలమైన గాలుల నుండి మొక్కను రక్షిస్తుంది మరియు గదులలో తేలికపాటి ఆహ్లాదకరమైన వాసన ప్రస్థానం చేస్తుంది.

నీరు స్తబ్దుగా ఉండటానికి ఒక స్థలాన్ని ఎన్నుకోండి. లేకపోతే మొక్క చాలా త్వరగా చనిపోతుంది. థైమ్, తులసి, లారెల్, మెంతులు మరియు పార్స్లీ రోజ్మేరీకి మంచి పొరుగువారు. కొంతమంది తోటమాలి దోసకాయలు మరియు నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన వివిధ ప్రతినిధుల పక్కన కూడా మొక్క వేస్తారు, ఎందుకంటే మొక్క యొక్క వాసన తెగుళ్ళను బాగా తిప్పికొడుతుంది. కానీ ఆవాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి వారి మధ్యధరా పొరుగువారిని త్వరగా నాశనం చేస్తాయి.

గ్రౌండ్

మసాలా దినుసులను పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉన్న పారగమ్య, ఇసుక నేలలో నాటడం మంచిది. నేల బాగా ఎండిపోయి 6-7 యూనిట్ల యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ కలిగి ఉండటం ముఖ్యం. చాలా ఆమ్ల, అలాగే చాలా ఆల్కలీన్ నేలలు మొక్కను నాశనం చేస్తాయి.

కంపోస్ట్ యొక్క 2 భాగాలు, ఇసుకలో కొంత భాగం మరియు చిన్న రాళ్ళలో కొంత భాగాన్ని తీసుకొని సరైన మట్టిని స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు. సున్నం ఇసుకకు బదులుగా, మీరు మరేదైనా తీసుకోవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో మీకు డోలమైట్ సంకలనాలు అవసరం, ప్రతి 5 లీటర్ల మిశ్రమానికి రెండు చెంచాల చొప్పున.

టాప్ డ్రెస్సింగ్

మెరుగైన ఆరోగ్యం మరియు బుష్ యొక్క పెరుగుదల కోసం, దానిని సకాలంలో తినిపించడం అవసరం. ఆదర్శవంతమైన దాణా పథకం క్రింది క్రమం: వసంత, తువులో, నత్రజని ఎరువులు వర్తించబడతాయి, వేసవిలో - సంక్లిష్టమైనవి మరియు శీతాకాలంలో - ఫాస్ఫేట్. ఇటువంటి పోషణ గడ్డి బాగా పెరగడానికి అనుమతిస్తుంది.

పిన్చింగ్ రోజ్మేరీ

కుండలలో మరియు తోటలో, రోజ్మేరీకి చిటికెడు అవసరం - ఇది వేగంగా పెరగడానికి సహాయపడుతుంది. సాధారణంగా యువ రెమ్మలు మాత్రమే పించ్ చేయబడతాయి (ఎపికల్ భాగం యొక్క 5 నుండి 15 సెం.మీ వరకు). రోజ్మేరీ యొక్క ట్వీక్డ్ లేదా కట్ కొమ్మలను వంటలో మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా కొత్త బుష్ పెరగడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

సకాలంలో చిటికెడు మంచి పెరుగుదలకు కీలకం

రోజ్మేరీ ఎలా ప్రచారం చేస్తుంది

ఒక అడవి మొక్క విత్తనాల ద్వారా ప్రచారం చేస్తుంది, అయితే, కృత్రిమ సాగుతో, దాని ప్రచారం యొక్క అవకాశాలు గణనీయంగా పెరుగుతాయి.

విత్తనాల అంకురోత్పత్తి

రోజ్మేరీ విత్తనాలను మొలకెత్తడానికి, మీరు గాజుగుడ్డ లేదా కణజాల రుమాలు తీసుకొని, తేమగా చేసి, విత్తనాలను పొరల మధ్య ఒక పొరలో వేయాలి. గాజుగుడ్డను వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి - అంకురోత్పత్తికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 20-22. C. గాజుగుడ్డ ఎండిపోకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం - దీని కోసం దీనిని స్ప్రే గన్ నుండి సకాలంలో పిచికారీ చేయాలి.

మూలాలు కనిపించినప్పుడు, మొలకల సిద్ధంగా ఉంటాయి. మట్టిని సిద్ధం చేయడం అవసరం: ఇది తేమగా ఉండాలి, కాని తడిగా ఉండకూడదు. విత్తనాలు కణజాలం నుండి జాగ్రత్తగా వేరు చేయబడతాయి - మూలాలు చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి, వాటిని పాడుచేయకుండా ఉండటం ముఖ్యం, అవి నేలమీద వేయబడతాయి. పై నుండి అవి భూమి యొక్క పొరతో (0.5-1 సెం.మీ) కప్పబడి, స్ప్రే గన్‌తో భూమిని తేమ చేస్తాయి. గ్రౌండ్ కంటైనర్ ఒక మూత లేదా పాలిథిలిన్తో కప్పబడి, వెంటిలేషన్ కోసం అనేక రంధ్రాలను వదిలివేసి, మొదటి రెమ్మల కోసం వేచి ఉండండి.

మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన వెంటనే, మూత లేదా పాలిథిలిన్ తొలగించి, కంటైనర్‌ను ఎండలో అమర్చడం అవసరం - ఇది మొలకలు త్వరగా బలాన్ని పొందటానికి మరియు పెరగడానికి అనుమతిస్తుంది. రెండు లేదా మూడు నిజమైన ఆకులు కనిపించిన తరువాత, మొలకలని వ్యక్తిగత కంటైనర్లలోకి నాటుతారు. మీరు ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో వసంతకాలంలో రోజ్‌మేరీని నాటాలని ప్లాన్ చేస్తే, ఫిబ్రవరి చివరి నుండి విత్తనాలను మొలకెత్తడం మంచిది, ఎందుకంటే మొక్క చాలా సేపు మొలకెత్తుతుంది, మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకున్నప్పటికీ.

కోత వేళ్ళు

కోతలను వేరు చేయడం సులభమయిన మార్గం. ఇది చేయుటకు, బుష్ నుండి 10-15 సెం.మీ పొడవు గల కొమ్మను కత్తిరించండి. దిగువ నుండి, అన్ని ఆకులను విడదీసి, కోతలను నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి. సుమారు 3 రోజుల తరువాత, మొదటి మూలాలు కనిపిస్తాయి, మరియు ఒక వారం తరువాత వాటిని నేలలో నాటవచ్చు.

కోత ద్వారా ప్రచారం చేయడం రోజ్మేరీని పెంపకం చేయడానికి సులభమైన మార్గం.

గాలి లే

గాలి పొరల పద్ధతి చాలా తరచుగా చెట్లపై ఉపయోగించబడుతుంది. రోజ్మేరీ విషయంలో, పద్ధతి మరింత ప్రయోగాత్మకంగా ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, మీరు కార్టెక్స్ యొక్క పై పొరను షూట్ యొక్క గట్టిపడిన భాగం నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించాలి, పై నుండి 20-30 సెం.మీ. అప్పుడు సూర్యరశ్మి నుండి ఈ ప్రాంతాన్ని కప్పి, వెచ్చని మరియు తేమతో కూడిన భూమి లేదా నాచుతో చుట్టుముట్టండి. మూలాలు చురుకుగా పెరగడం ప్రారంభించినప్పుడు, షూట్ యొక్క ఈ భాగం ప్రధాన బుష్ నుండి వేరు చేయబడి భూమిలో నాటబడుతుంది.

బుష్ విభజన

ఒక పెద్ద బుష్‌ను చాలా చిన్నదిగా విభజించడం సులభమైన మార్గం. ఇది చేయుటకు, మూలాలతో పాటు మొత్తం బుష్‌ను జాగ్రత్తగా త్రవ్వి, రెమ్మలను ప్రత్యేక రూట్ సిస్టమ్‌తో జాగ్రత్తగా వేరు చేసి, ఆపై ఒకదానికొకటి నుండి కనీసం 50 సెం.మీ దూరంలో కొత్త పొదలను నాటండి.

రోజ్మేరీ: యురల్స్ లో బహిరంగ క్షేత్రంలో పెరుగుతున్న లక్షణాలు

మీరు రోజంతా రోజ్మేరీ కావాలనుకుంటే - బహిరంగ సాగు మంచి పరిష్కారం కాదు, ముఖ్యంగా దేశంలోని ఉత్తర ప్రాంతాలలో. ఒక మొక్కకు ఎండ మరియు వేడి చాలా అవసరం, మరియు ఉష్ణోగ్రత లేదా శీతాకాలంలో ఆకస్మిక మార్పులు దానిని నాశనం చేస్తాయి.

అందుకే ఉత్తర ప్రాంతాలలో సుగంధ ద్రవ్యాలు కుండీలలో పండిస్తారు మరియు వేసవిలో మాత్రమే తీసుకుంటారు, స్థిరమైన వెచ్చని వాతావరణం ఏర్పడినప్పుడు, కనీసం 15 ° C వేడి. మరియు రోజ్మేరీ, మరియు థైమ్ మరియు అనేక ఇతర థర్మోఫిలిక్ మొక్కలు ఈ విధంగా తోటమాలిని ఏడాది పొడవునా వికసిస్తాయి మరియు ఆహ్లాదపరుస్తాయి. అదే సమయంలో, పెరుగుతున్న ఈ ఎంపిక ఇబ్బంది కలిగించదు - మూల వ్యవస్థ పెద్ద కుండలుగా పెరిగేకొద్దీ మీరు మొక్కను సకాలంలో మార్పిడి చేయాలి. లేకపోతే, మొక్క యొక్క సంరక్షణ బహిరంగ మైదానంలో దాని పెరుగుదలతో సమానంగా ఉంటుంది.

కుండలలో పెరగడం చల్లని వాతావరణానికి ఉత్తమ మార్గం.

రోజ్మేరీ: సైబీరియాలో బహిరంగ ప్రదేశంలో పెరుగుతున్న లక్షణాలు

యురల్స్ విషయంలో, సైబీరియాలో బహిరంగ మైదానంలో రోజ్మేరీ పెరగడం చాలా కష్టమైన మరియు శ్రమతో కూడుకున్న పని, ఇది ఉత్తమంగా నివారించబడుతుంది.

వాస్తవానికి, కొంతమంది తోటమాలి ఒక వేసవిలో మాత్రమే మసాలా మొక్కలను నాటడానికి ఇష్టపడతారు. మరికొందరు స్థిరమైన వేడి ప్రారంభంతో భూమిలో పొదలను నాటుతారు, తరువాత వాటిని పతనం సమయంలో తిరిగి కుండలుగా నాటుతారు. రోజ్మేరీని పెంచడానికి ఇది మంచి ఎంపిక, కానీ దాని పెళుసైన మూలాలు ఎప్పుడూ నివాసం యొక్క తరచూ మార్పులను తట్టుకోలేవు.

విత్తనాల నుండి విండో గుమ్మము మీద ఇంట్లో రోజ్మేరీని ఎలా పెంచుకోవాలి

ఇంట్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు పెంచడం కష్టం కాదు: మీరు ఈ విధంగా విత్తనాలను మొలకెత్తాలి, మొలకలను ప్రత్యేక కంటైనర్లలో నాటాలి, మరియు అవి ఓపెన్ గ్రౌండ్‌కు బదులుగా పెరిగేకొద్దీ మొక్కలను మరింత విశాలమైన కుండలుగా మార్చాలి.

దాని లక్షణాలు మరియు వివిధ రకాల ఉపయోగాల కారణంగా, రోజ్మేరీ విండో సిల్స్ మీద పెరిగిన మొక్కగా మారుతోంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సూర్యరశ్మి అతనికి సరిపోతుంది - అప్పుడు అతను గొప్ప సుగంధం మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగుతో ఆనందిస్తాడు.