ఫోటోతో పుట్టగొడుగు పంది యొక్క వివరణ

సంవత్సరాలుగా, ప్రజలు పందులను సేకరిస్తున్నారు మరియు వారి విచిత్రమైన రుచి మరియు తయారీ సౌలభ్యం కోసం వాటిని ప్రేమిస్తారు. అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఈ పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా సురక్షితం అని గట్టిగా పట్టుబడుతున్నాయి, వాటిని ఉడకబెట్టడం మరియు వంట చేయడానికి ముందు వాటిని వడకట్టడం సరిపోతుంది. ఈ ప్రకటనకు విరుద్ధంగా, ఈ అటవీ బహుమతుల ప్రమాదం మరియు విషపూరితం గురించి ఒక అభిప్రాయం ఉంది. దీని గురించి నిపుణులు ఏమనుకుంటున్నారో నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను? పంది, తినదగిన పుట్టగొడుగులను అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి లేదా కాదు?

కుటుంబం svushukovyh - ఫోటో మరియు వివరణ

ప్రజలు పందిని భిన్నంగా పిలుస్తారు: సోలోఖా, డంకా, పంది చెవి, సోలోపెన్, నల్ల పాలు. మరియు శాస్త్రీయ సాహిత్యంలో పుట్టగొడుగు అని పిలుస్తారు పాక్సిల్లస్ ఇంక్యుబ్యూటస్ - పంది సన్నగా ఉంటుంది - మరియు పందుల కుటుంబానికి చెందినది, దీనిని మొదట వంద సంవత్సరాల క్రితం వర్ణించారు. చాలా కాలంగా, ఈ కుటుంబం బోలెట్ మరియు అగారిక్ పుట్టగొడుగుల మధ్య మధ్యస్థంగా పరిగణించబడింది. మరియు కాలక్రమేణా, మైకాలజిస్టులు దీనిని బోల్ట్ యొక్క క్రమాన్ని ఆపాదించారు, ఇది పరమాణు ఫైలోజెనెటిక్ విశ్లేషణ ద్వారా నిర్ధారించబడింది. కానీ ఈ కాలంలో పందులలో మార్పులు వచ్చాయి. కుటుంబానికి చెందిన కొన్ని జాతులలో, 8 జాతుల ప్యాక్సిల్లస్ ప్రత్యేక జాతి టపినేల్లగా విభజించబడ్డాయి. ఒక పందిపిల్ల కూడా ఉంది.

మీకు తెలుసా? ముదురు మరకలు కారణంగా తాకినప్పుడు వాటిపై కనిపించే ధూళి మాదిరిగానే స్వుష్కికి ఈ పేరు వచ్చింది.

పంది యొక్క వర్ణన బరువుతో సారూప్యతలను కలిగి ఉంది. వంకర అంచులతో ఒక కండకలిగిన టోపీ మధ్యలో పుటాకారంగా ఉంటుంది, ఇది 14 - 17 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది. యువ నమూనాలలో ఇది ఆలివ్ రంగుతో గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, పాత నమూనాలలో ఇది బూడిద-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పొడి మరియు మెత్తటి లేదా మృదువైన అనుభూతి. వర్షపు, పొగమంచు వాతావరణంలో, sticky మరియు అసహ్యకరమైన. మీరు గట్టిగా నొక్కితే లేదా అంచుని కత్తిరించినట్లయితే - అది ముదురుతుంది.

పుట్టగొడుగు లోపల దట్టమైన, క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది. రంగు భిన్నంగా ఉండవచ్చు, పసుపు-గోధుమ స్పెక్ట్రం. ఇది వాసన లేదు. వేసవిలో, బుట్టలో తరచుగా చాలా వార్మ్వుడ్ అటవీ ట్రోఫీలు ఉన్నాయి.

కాండం చిన్నది, 10 సెం.మీ లోపల, మృదువైనది, దాని రంగు తరచుగా టోపీతో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ గోధుమ పసుపు రంగులో తేడా ఉండవచ్చు. పందుల యొక్క లక్షణం లక్షణం టోపీ క్రింద తప్పుడు పలకలు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. అవి మడతలులా కనిపిస్తాయి మరియు ఉపరితలం నుండి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి.

35 సంవత్సరాల క్రితం, పంది పుట్టగొడుగు షరతులతో తినదగినదిగా గుర్తించబడింది, దాని రుచి ప్రకారం, ఇది నాల్గవ వర్గానికి కేటాయించబడింది. మరియు ఆధునిక రిఫరెన్స్ పుస్తకాలలో ఆహారంలో దాని అనర్హత మరియు “ప్రాణాంతక ప్రమాదం” గురించి సమాచారం తరచుగా కనుగొనబడుతుంది.

ఎక్కడ మరియు ఎప్పుడు svushki పెరుగుతాయి లేదు

వసంత end తువు నుండి దాదాపు ప్రతిచోటా మంచు మొదలయ్యే వరకు మీరు వాటిని కనుగొనవచ్చు: అవి కాలనీలలో, అరుదుగా, అడవులలో, చిత్తడి నేలలలో, చెట్లు మరియు పొదలలో, వేరుచేయబడిన స్టంప్‌లపై మరియు వదలిపెట్టిన పుట్టలలో మరియు నాచు మీద కూడా పెరుగుతాయి. పుట్టగొడుగు తేమ మరియు నీడను ప్రేమిస్తుంది. ఒక గ్లేడ్ నుండి మీరు పూర్తి చిన్న బుట్టను సేకరించవచ్చు. అవి శంఖాకార చెట్ల క్రింద కూడా కనిపిస్తాయి, కానీ చాలా తరచుగా ఓక్ మరియు బిర్చ్ కింద కనిపిస్తాయి. కొన్నిసార్లు ట్రంక్ల మీద కూడా పెరుగుతాయి.

పుట్టగొడుగు పికర్స్ వారు ఇంకా సాగే ఉన్నప్పుడు యువ నమూనాలను తీసుకొని సిఫార్సు చేస్తారు. వాటిని చిన్న పరిమాణాలలో మరియు కొద్దిగా షాగీ టోపీలో చూడవచ్చు. లోపల పాత పుట్టగొడుగులు తరచుగా వదులుగా ఉంటాయి. ప్రతి సంవత్సరం స్వైన్ పండ్లు.

పంది విషపూరితమైన లేదా తినదగిన పుట్టగొడుగులా?

ఈ అంశంపై నేడు పాత-కాలపు పుట్టగొడుగు పికర్స్ మరియు శాస్త్రీయ రంగానికి చెందిన ప్రతినిధుల గురించి చర్చించడం కొనసాగుతోంది. వారి పరిశోధన యొక్క ఫలితాలు - రెండవ మాత్రమే డంక్లను తినే పూర్వీకులు అనుభవం మరియు జ్ఞానం సూచిస్తుంది. ప్రస్తుతం వివాదాస్పదం చివరి పదం వైద్యులు చెప్పబడింది. పుట్టగొడుగు ప్రమాదకరం. దాని టాక్సిన్స్ తక్షణమే చంపబడతాయని మరియు కొంత సమయం తరువాత, సాధారణ ఆహారం తినడంతో స్వైన్ శరీరంలో పోగుపడుతుంది.

ఎడిటింగ్ గురించి వాదనలు

వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ 1984 నుండి సన్నని మరియు మందపాటి సేకరణ, అమ్మకం మరియు ఖాళీలు కోసం నిషేధించబడింది, అది సేకరిస్తారు. వారు ఒక సామాన్యమైన వాదనతో వారిని ప్రోత్సహిస్తున్నారు: వారు చెప్తారు, తాతలు మరియు ముత్తాతలు తిన్నది మరియు ఏమీ కాదు. మొండి పట్టుదలగల గోర్మేట్స్ మీరు కూడా విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు ఉడికించవచ్చని నమ్ముతారు, ఉష్ణ చికిత్స సమయంలో, అన్ని విషాన్ని నాశనం చేస్తారు. రీఇన్స్యూరెన్స్ కోసం ట్రోఫీలు ఉల్లిపాయతో 3 - 4 సార్లు ఉడకబెట్టవచ్చు. అటవీ రుచికరమైన ఇతర ప్రేమికులు పుట్టగొడుగులలో గందరగోళం ద్వారా సోలోపెని భోజనం చేసిన తరువాత ఘోరమైన ఫలితాన్ని వివరిస్తారు. వారు ఏదో విషపూరితం అనుకోకుండా బుట్టలో ప్రవేశించవచ్చని వారు చెప్తారు.

స్వుష్కా పుట్టగొడుగులను విశ్లేషించారు మరియు శాస్త్రవేత్తలు వాటి ప్రయోజనాలు మరియు హానిల పరంగా. వారు డంకా యొక్క శరీరంలో గోధుమ వర్ణద్రవ్యం కనుగొన్నారు - యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న అట్రూమెంటిన్ మరియు ప్రాణాంతక కణితులను నాశనం చేసే పాలీపోరస్ ఆమ్లం. వైద్యుల ప్రకారం, ఫంగస్ వాడకాన్ని అనుమతించడానికి ఇది సరిపోదు. ఇది of షధాల తయారీకి మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది.

ఇది ముఖ్యం! పుట్టగొడుగులను స్వైన్ మరియు ఆల్కహాల్ కలిపేటప్పుడు బలమైన భ్రాంతులు ఉన్నాయి.

టాక్సిక్ లక్షణాలు

శాస్త్రీయంగా స్థాపించబడిన దీర్ఘకాలిక అధ్యయనాలు మరియు పరిశీలనల ద్వారా:

• పందుల కూర్పులో విషపూరిత లెక్టిన్లు మరియు మస్కారిన్ ఉండటం, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కూడా విషాన్ని నిలుపుకుంటుంది. దీని అర్థం పదేపదే ఉడకబెట్టిన తరువాత కూడా, Svins విషపూరితంగా ఉంటాయి;
• ఉపయోగించినప్పుడు, మానవ శరీరంలో డునెక్ ప్రత్యేక యాంటీబాడీస్ అగ్లుటినిన్స్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి ఎరిథ్రోసైట్ పొరకు అంటుకునే శిలీంధ్రాలలో ఉండే యాంటిజెన్లను నాశనం చేయడానికి రూపొందించబడ్డాయి. దీని ఫలితంగా, స్వయం ప్రతిరక్షక ప్రక్రియ ప్రేరేపించబడుతుంది - ప్రతిరోధకాలు మరియు మరణం యొక్క వైఫల్యం వరకు రక్తహీనత, మూత్రపిండము మరియు కాలేయ దెబ్బతినడానికి దారితీసే ఎర్ర రక్త కణాలను ప్రతిరోధకాలు నాశనం చేస్తాయి;
• స్వైన్ యొక్క మెత్తటి నిర్మాణం సీసియం మరియు రాగి యొక్క రేడియోధార్మిక ఐసోటోపుల పేరుకుపోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది;
• పుట్టగొడుగుల విషం పుట్టగొడుగులను తిన్న తరువాత చాలా కాలం తర్వాత వ్యక్తమవుతుంది, ఇవన్నీ జీవి యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఫంగస్ విషాన్ని ప్రజల ప్రతిస్పందన చాలా బాగుంటుంది, కానీ పిల్లలు హానికరమైన ప్రభావాలకు ఎక్కువగా ఉంటారు.