రుచికరమైన సైబీరియన్ కథ - పియర్ "కుపావ"

రష్యాలో పండించే అనేక రకాల పండ్ల పంటలలో, పియర్ తోటమాలికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. పండ్ల యొక్క ప్రత్యేకమైన సుగంధం మరియు సున్నితమైన రుచికి ఆమె ప్రియమైనది, తాజా మరియు ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో గొప్పది.

వివిధ సహజ మండలాల్లో ఇది సమానంగా పెరుగుతుంది కాబట్టి దీనికి కూడా డిమాండ్ ఉంది. చాలా మంది నిపుణులకు ప్రత్యేక ఆసక్తి పియర్ రకాలు, సైబీరియాకు బాగా అలవాటు పడింది.

ఈ ప్రాంతం తాజా విటమిన్ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడం కష్టం, అవి ఎల్లప్పుడూ లోపించవు. అందువల్ల, "కుపావ" ప్రధానంగా దాని కోసం పొందబడుతుంది ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలు మరియు అద్భుతమైన రుచి.

ఇది ఏ రకమైనది?

పియర్ "కుపవ" సమర్థవంతమైన సాగు కోసం ఉద్దేశించిన రకాల రకానికి చెందినది సైబీరియా మరియు ట్రాన్స్-యురల్స్ లో.

ఇటువంటి "భౌగోళిక" అనుబంధం ఏదైనా మొక్కపై మనుగడ పరంగా ప్రత్యేక అవసరాలను విధిస్తుంది మరియు క్లిష్ట వాతావరణ పరిస్థితులలో పండ్ల ఉత్పత్తి యొక్క గణనీయమైన దిగుబడిని ఇవ్వగలదు.

ఈ అవసరాలు పరిగణించబడిన రకానికి పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటాయి, అంటే ప్రారంభ శరదృతువు మరియు స్వీయ-సారవంతమైన రకం.

దాని పండ్లను పూర్తిగా పండించే పదం వస్తుంది సెప్టెంబర్ మధ్య నాటికి. రకరకాల జీవితానికి ఇది చాలా ముఖ్యం, ఈ సమయంలో ఉరల్ పర్వతాల తూర్పున చాలా చోట్ల తీవ్రమైన మంచు మొదలవుతుంది.

ప్రారంభ పండించడం "కుపావ" చల్లని వాతావరణం కారణంగా నష్టపోకుండా గరిష్ట దిగుబడిని సేకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

samoplodnye ఈ పియర్, దాని పంపిణీ యొక్క భౌగోళికం ప్రకారం, చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. ఫలదీకరణం యొక్క ఈ లక్షణం, దాని స్వంత పుప్పొడి కారణంగా పరాగసంపర్కం సంభవించినప్పుడు, మొక్క సైబీరియన్ వాతావరణం యొక్క మార్పులపై ఆధారపడకుండా అనుమతిస్తుంది.

పుష్పించే కాలంలో అకస్మాత్తుగా చల్లటి మరియు భారీ వర్షం వచ్చినప్పుడు, తీవ్రమైన గాలి మరియు తేనెటీగలు మరియు ఇతర పరాగసంపర్క కీటకాలు లేకపోవడం సాధారణ పరాగసంపర్కానికి ఆటంకం కలిగించినప్పుడు, స్వీయ-సంతానోత్పత్తి మొత్తం పంటను “లాగుతుంది”.

వాస్తవానికి, కుపావ యొక్క స్వీయ-ఉత్పత్తి ప్రతికూల వైపు ఉంది. పరాగసంపర్క సూత్రంతో, అది స్థిరంగా ఉంటే, చెట్టు యొక్క సాధ్యత మరియు మలం తగ్గుతుంది. కానీ ఈ పియర్ పక్కన అదనపు పరాగసంపర్క పాత్ర పోషిస్తున్న ఇతర రకాల చెట్లను నాటడం ద్వారా ఈ సమస్యను ఆపవచ్చు.

శరదృతువు పియర్ రకాలు కూడా ఉన్నాయి: లారిన్స్కయా, స్వరోగ్, పెరున్, సమారా బ్యూటీ మరియు ఫెయిరీ టేల్.

సంతానోత్పత్తి చరిత్ర మరియు సంతానోత్పత్తి ప్రాంతం

"కుపావ" అని క్రమబద్ధీకరించండి 1971 లో ప్రారంభించబడింది M. లిసావెన్కో రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హార్టికల్చర్ (బర్నాల్) వద్ద.

రకాలను దాటడం వల్ల సంస్కృతి ఏర్పడింది "థీమ్"మరియు"ఇష్టమైన Clapp".

ఈ ఎంపికను శాస్త్రవేత్తల బృందం నిర్వహించింది: I. పుచ్కిన్ (తల), M. బోరిసెంకో, ఇ. కరాటేవా, I. కలినినా. అతని అనేక తరగతుల మాదిరిగానే, స్లావిక్ పురాణాల యొక్క గొప్ప అన్నీ తెలిసిన మరియు ప్రేమికుడైన పుచ్కిన్ ఒక కొత్తదనాన్ని ఇచ్చాడు అందమైన నీటి పువ్వు యొక్క పాత రష్యన్ పేరు.

సైబీరియాలోని సాంప్రదాయ "లుకాషోవ్కా" తో అనుకూలంగా ఉండే సంస్కృతిని సృష్టించడం అన్ని పనులను లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది - స్థానిక పరిస్థితులలో ప్రసిద్ధ పెంపకందారుడు ఎ. లుకాషోవ్ చేత పెంపకం చేయబడిన పియర్ జాతులు మరియు విభిన్నమైనవి మంచి ఓర్పుకానీ ఉత్తమ రుచి కాదు.

పూర్తయిన రూపంలో "కుపవ" సంపాదించింది అద్భుతమైన రుచి, మంచి కీపింగ్ నాణ్యత, పెద్ద పండ్లు.

రకాలు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి: క్రాసులియా, లాడా, డెకాక్రింకా, డెజర్ట్ రోసోషాన్స్కాయ మరియు ఇలింకా.

1970 ల ప్రారంభంలో కుపావను పెంపకం చేసినప్పటికీ, ఇంకా చాలా సంవత్సరాలు గడిచాయి 2000 లో ఇది స్టేట్ రిజిస్టర్‌లో చేర్చబడలేదు మరియు జోన్ పశ్చిమ సైబీరియన్ ప్రాంతం.

పియర్ "కుపావ": రకం మరియు ఫోటోల వివరణ

పియర్ "కుపావ" నిర్మాణం యొక్క క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• చెట్టు. సగటున (అరుదైన సందర్భాల్లో - సగటు కంటే కొంచెం ఎక్కువ) పెరుగుదల.
• క్రోన్, శాఖలు. ఇది ప్రధానంగా గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కిరీటం తరచుగా చాలా మందంగా ఉంటుంది.
• షూట్స్. ఎక్కువగా నిటారుగా, సాపేక్షంగా సన్నగా, పసుపు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పండ్ల నిర్మాణాలు ప్రధానంగా సరళమైన మరియు సంక్లిష్టమైన యాన్యులి రూపంలో ప్రదర్శించబడతాయి - 3-5 సెం.మీ సెంటీమీటర్ శాఖలు పుష్పించే లేదా అపియల్ మొలకలతో ముగుస్తాయి.
• వెళ్లిపోతాడు. చాలా తరచుగా, అనేక శాఖలతో కలిసి గట్టిగా చిక్కగా ఉన్న చెట్టు కిరీటాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.

  మీడియం సైజు యొక్క ప్లేట్ యొక్క గుండ్రని ఆకారం ద్వారా ఇవి వేరు చేయబడతాయి.

  సాధారణంగా మృదువైన, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులను కొమ్మలపై పొడవాటి, సన్నని పెటియోల్స్‌తో ఉంచుతారు.

• ఫ్రూట్. బేరి యొక్క పరిమాణం మీడియం (కొన్నిసార్లు ఇది సగటు కంటే తక్కువ లేదా ఎక్కువ). ఒక పండు సగటున 85 నుండి 100 గ్రా వరకు ఉంటుంది (ముఖ్యంగా అనుకూలమైన పరిస్థితులలో, బేరి 150 గ్రాముల వరకు బరువు పెరుగుతుంది).

  చాలా వరకు, పండ్లు స్పష్టంగా కొండ, కొంతవరకు వాలుగా ఉంటాయి, ఇవి వాటి దృశ్యమాన ఆకర్షణకు తోడ్పడవు. పండు యొక్క శిఖరం వద్ద పదునైన రన్అవే ఉంది. పండు స్పర్శకు మృదువుగా ఉంటుంది, లక్షణం మెరుపు మరియు జిడ్డుగల చర్మం.

  పియర్ "కుపావ" యొక్క ప్రధాన రంగు బంగారు పసుపు రంగు. చాలా తరచుగా దాని మొత్తం విస్తీర్ణంలో మూడవ వంతు ఎరుపు బ్లష్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. పిండం యొక్క ఉపరితలంపై ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క కొన్ని సబ్కటానియస్ చిన్న మచ్చలు మాత్రమే ఉన్నాయి.

  అసమాన పియర్ పొడవైన, వాలుగా సెట్ చేసిన కాండం మీద ఉంచబడుతుంది. దట్టమైన తెల్ల మాంసం యొక్క రసం యొక్క సంతృప్తత సగటు. గుజ్జు లోపల, క్లోజ్డ్ రకం విత్తన గదులలో, గోధుమ రంగు యొక్క గుండ్రని విత్తనాలు ఉన్నాయి.

వైవిధ్యం గురించి మరింత సమాచారం కోసం మరియు దిగువ ఫోటోలో బేరి "కుపావ" చూడండి:

యొక్క లక్షణాలు

పూర్తిగా ఫలాలు కాస్తాయి పియర్ రకం "కుపావ" 4-5 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి మొదలవుతుంది. రకం యొక్క లక్షణం దాని రెగ్యులర్ ఫలాలు కాస్తాయి, మరియు "కుపావ", ఒక నియమం ప్రకారం, ప్రతి సంవత్సరం చాలా చక్కని పంటను ఇస్తుంది. నిజమే, వాటిని సమృద్ధిగా పిలవలేరు - బదులుగా సగటు.

రోగ్నెడా, యాకోవ్లెవ్స్కాయా, చిజోవ్స్కాయ, నికా మరియు ఫిరియా కూడా అధిక దిగుబడినిచ్చే రకాలు.

అంత అందంగా ఉంది మితమైన దిగుబడి తరచుగా తక్కువ సంఖ్యలో పండ్ల కారణంగా. వాస్తవం ఏమిటంటే, వార్షిక రుసుము యొక్క వాల్యూమ్‌లు ఇతర విషయాలతోపాటు, "కుపావ" రకానికి చెందిన ఒక లక్షణ లక్షణం ద్వారా బలంగా ప్రభావితమవుతాయి.

పెంపకందారులు మరియు తోటమాలి యొక్క అనేక పరిశీలనల ప్రకారం, కొన్ని శాఖలలో బేరి యొక్క సమృద్ధి దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఇతర శాఖలపై పూర్తిగా లేకపోవటంతో ఉంటుంది.

అదే సమయంలో, పండ్లు వారే ఎల్లప్పుడూ పెద్దది కాదు (నియమం ప్రకారం, ఇది ముఖ్యంగా అననుకూల వాతావరణ పరిస్థితులలో సంవత్సరాలుగా గమనించబడుతుంది).

ఏదేమైనా, చాలా మంది తోటమాలి ఈ రకాన్ని ఇష్టపూర్వకంగా పెంచుతుంది, ఇది సాపేక్షంగా నిరాడంబరమైన దిగుబడిపై మాత్రమే కాకుండా, కుపావ పండ్ల రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మరియు వారు కలిగి ఉన్నారు అద్భుతమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచివారి మాంసం రిఫ్రెష్ రసంలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. తాజాగా తినేటప్పుడు మరియు వివిధ కంపోట్స్, జామ్ మరియు ఇతర డెజర్ట్‌ల తయారీలో ఇటువంటి పండ్లు సమానంగా మంచివి.

వెరైటీ పియర్ "కుపావ": రసాయన కూర్పు యొక్క వివరణ

నిర్మాణం	సంఖ్య
సహారా	11,5%
టైట్రేటెడ్ ఆమ్లాలు	0,33%
ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం	11.0 మి.గ్రా / 100 గ్రా
టానిన్లు	104 మి.గ్రా / 100 గ్రా

"కుపవ" కోసం కూడా లక్షణం మంచి ఉత్పత్తి నాణ్యత. కాబట్టి, సెప్టెంబర్ మధ్య నాటికి పండి, దాని పండ్లను 2 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా అద్భుతమైన స్థితిలో నిల్వ చేయవచ్చు మరియు 1.5-2 నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

అదే సమయంలో, దాని “సైబీరియన్ పాత్ర” ఉన్నప్పటికీ, ఈ రకం సాంప్రదాయ సైబీరియన్ “లుకాషోవ్కా” తో శీతాకాలపు కాఠిన్యంలో కొంతవరకు కోల్పోతుంది. చెట్టుకు గట్టి మంచు తీవ్రమైన ప్రమాదం అని తోటమాలి తెలుసుకోవాలి. కానీ చాలా బలమైన చలి కాదు "కుపావ" సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

నాటడం మరియు సంరక్షణ

నాటడం గాని జరుగుతుంది వసంత లేదా శరదృతువు. దీనికి సరైన ప్రదేశం తోటలో ఒక ప్లాట్లు కావచ్చు, ఇది ఇది సూర్యునిచే బాగా ప్రకాశిస్తుంది, లోమీ నేలలను కలిగి ఉంటుంది మరియు భూగర్భ జలాలు భూమి యొక్క ఉపరితలం దగ్గరకు రావు.

ఒక విత్తనాల పరికరం పిట్ కోసం దీని లోతు 1 మీ., మరియు వ్యాసం - 70-75 సెం.మీ. తవ్విన రంధ్రంలో ముందుగా పోస్తారు 2 గ్లాసుల మెత్తటి సున్నంతో 10 లీటర్ల నీరు అందులో కరిగించబడుతుంది.

నాటడానికి ముందు గొయ్యి వారంన్నర పాటు నిలబడాలి. నాటినప్పుడు, మూలాలను ఈ గొయ్యి నుండి తవ్విన భూమితో కప్పాలి 2 బకెట్ల కూరగాయల హ్యూమస్, 2 బకెట్ల సాధారణ ఇసుక మరియు ఒక గ్లాసు సూపర్ ఫాస్ఫేట్.

రంధ్రంలో విత్తనాలను వ్యవస్థాపించిన తరువాత, దాని మూలాలు నేల మరియు ఎరువుల మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉంటాయి. ప్రిస్ట్వోల్నీ సర్కిల్ శాంతముగా ముద్ర మరియు 2-3 బకెట్ల నీరు పోయాలి. నీరు త్రాగుట స్థలం అనుసరిస్తుంది ఖచ్చితంగా ప్రకటించండి - పొడి హ్యూమస్ పొరతో చల్లుకోండి.

పియర్ చెట్ల ప్రామాణిక సంరక్షణలో వాటి రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుట, మట్టిని ఫలదీకరణం చేయడం మరియు ఆహారం ఇవ్వడం, తెగుళ్ళకు వ్యతిరేకంగా రక్షణ చర్యలు చేపట్టడం, కత్తిరింపు వంటివి ఉంటాయి.

ల్యాండింగ్ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణ లక్షణాల ఆధారంగా, చెట్టు శీతాకాలం కోసం వేడెక్కుతుంది (చిన్న వయసులోనే మొక్కలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది).

కిరీటం ఏర్పడటం సాంప్రదాయకంగా సహజంగానే కొనసాగుతుంది కాబట్టి, ఈ రకం జీవితంలో పెద్ద ఎత్తున కత్తిరింపు అవసరం లేదు. కానీ ఈ ప్రక్రియను ఇవ్వడానికి ప్రారంభ ప్రేరణ ఇప్పటికీ విలువైనది.

అందువల్ల, ఒక సంవత్సరం వయస్సులో, మొక్కలు భూమి యొక్క ఉపరితలం నుండి 50-60 సెం.మీ ఎత్తులోఅది భవిష్యత్తులో చెట్టు పైభాగాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు

పియర్ రకాలు "కుపావ" దాదాపుగా ఉన్నాయి శిలీంధ్ర వ్యాధులకు 100% రోగనిరోధక శక్తి.

పంట మరియు సంభావ్య పంటకు నిజమైన ముప్పు మరొక దాడి - పియర్ చిమ్మట (కార్పోకాప్సా పైరివోరా).

ఆపిల్ చిమ్మటను బాహ్యంగా చాలా గుర్తు చేస్తుంది, ఈ క్రిమి ప్రత్యేకంగా బేరిపై దాడి చేస్తుంది. సీతాకోకచిలుక చిమ్మటలు జూన్ మొదటి అర్ధభాగంలో పండ్ల చర్మంపై (ప్రతి సీతాకోకచిలుక నుండి 50-70 గుడ్లు వరకు) గుడ్లు పెడతాయి.

ఆ తరువాత 6-10 రోజుల తరువాత, ఆఫ్-వైట్ కలర్ బురో యొక్క ఏర్పడిన గొంగళి పురుగులు పియర్ యొక్క మాంసంలోకి ప్రవేశిస్తాయి మరియు విత్తన గదుల వరకు చొచ్చుకుపోతాయి. అక్కడ వారు తమ ప్రధాన "వంటకం" తింటారు - పియర్ విత్తనాలు.

పియర్ యొక్క లోపలికి ఒక నెల నిరంతరం ఆహారం ఇచ్చిన తరువాత, వయోజన గొంగళి పురుగులు పండు నుండి ఉద్భవించి, క్రిందికి వెళ్లి, భూమిలో దాక్కుంటాయి. నేలలో, గొంగళి పురుగులు కోకోన్లను తయారు చేస్తాయి, దీనిలో అవి తరువాత శీతాకాలం. వసంత, తువులో, ఈ తెగులు యొక్క కొత్త జీవిత చక్రం కోకోన్ల నుండి కొత్త సీతాకోకచిలుకలు బయలుదేరడంతో ప్రారంభమవుతుంది.

చాలా తరచుగా, ఈ కీటకాల వల్ల దెబ్బతిన్న పండ్లు ఎండిపోయి తరువాత పడిపోతాయి. దీనిని నివారించడానికి, చిమ్మటతో పోరాడాలి.

అగ్రోటెక్నికల్ పద్ధతులు అత్యంత ప్రభావవంతమైనవి: సోకిన మొక్కల అవశేషాలను నాశనం చేయడం, ప్రొపాష్కా వరుస-అంతరాలు, ఒక ట్రంక్ రంగంలో నేల రసాయన ప్రాసెసింగ్. పూపల్ ఏర్పడినప్పుడు మట్టిని వదులుకోవడం వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో ఉత్తమంగా జరుగుతుంది.

మరొక మార్గం పురుగుమందులతో కలప చికిత్స. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రభావాన్ని పెంచడానికి, చెట్లు ఉండాలి స్ప్రే బెంజోఫాస్ఫేట్ సీతాకోకచిలుకల ద్వారా గుడ్లు పెట్టడం ప్రారంభించే ముందు (చెట్టు యొక్క పుష్పించే కాలం ముగిసిన సుమారు 35-40 రోజుల తరువాత).

ఈ సందర్భంలో, గుడ్లు పెట్టడం విష రసాయనాలతో చికిత్స చేసిన పండ్లపై వస్తుంది, మరియు తెగులు చనిపోతుంది.

ఇటువంటి రకాల బేరి కొన్ని రకాల వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంది: పామయత్ జెగలోవ్, టోంకోవెట్కా, యన్వర్స్కాయ, గెరా మరియు కేథడ్రల్.

పియర్ "కుపావ" - అద్భుతమైన రుచికరమైన పండ్లతో అద్భుతమైన పియర్ మొక్క. కానీ వాటిని ఆస్వాదించడానికి, మీరు కష్టపడాల్సి ఉంటుంది.