పార్స్లీ - గొడుగు కుటుంబం నుండి పార్స్లీ జాతికి చెందిన ద్వివార్షిక మొక్క నిటారుగా ఉన్న కొమ్మ కాండం మరియు మెరిసే, ముదురు ఆకుపచ్చ, పిన్నేట్ ఆకులు. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, విటమిన్ బి, రెటినోల్, రిబోఫ్లేవిన్, ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, పెక్టిన్ పదార్థాలు మరియు ఫైటోన్‌సైడ్‌లు ఉంటాయి.
వంటలో మరియు పరిరక్షణలో రుచి కోసం ఇది పొడి మరియు తాజా రూపంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది కూరగాయలు, మాంసం, ఉడికించిన చేపలు మరియు ఆట నుండి వంటకాలకు జోడించబడుతుంది.
మీకు తెలుసా? ప్రాచీన రోమ్‌లో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. పార్స్లీ లేకుండా సలాడ్లు మరియు సాస్‌లను వడ్డించడం చెడు రుచికి సంకేతం అని ప్లీనీ రాశాడు మరియు అన్ని వర్గాల ప్రజలు ఆమెను ప్రేమిస్తున్నారని కూడా గుర్తించారు.
పతనం లో పార్స్లీ ఎందుకు మొక్క
శీతాకాలపు పంటలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు, మంచు మరియు అన్ని రకాల వ్యాధులకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణమైన వాటి కంటే చాలా వేగంగా పండిస్తాయి. సగటున, శీతాకాలంలో పార్స్లీని నాటడం చాలా వారాలు లేదా ఒక నెల పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది. ఏదేమైనా, ఈ విధంగా పొందిన కూరగాయలను నిల్వ చేయలేమని గుర్తుంచుకోవాలి, కాని వెంటనే తినాలి.
ఇది ముఖ్యం! పార్స్లీ సాధారణ ఆకు చాలా మంచు-నిరోధక రకంగా పరిగణించబడుతుంది.
శీతాకాలానికి ముందు పార్స్లీ నాటడానికి ఉత్తమ సమయం
వేసవి నివాసితులు శీతాకాలానికి ముందు పార్స్లీని విత్తడం సాధ్యమేనా అని తరచుగా ఆశ్చర్యపోతారు మరియు ధృవీకరించే సమాధానం అందుకుంటారు. శరదృతువులో విత్తనాల అంకురోత్పత్తిని నివారించడానికి మీరు సమయాన్ని ఎన్నుకోవాలి, వాపు, వీలైనంత ఆలస్యంగా విత్తండి, సాధారణంగా అక్టోబర్ లేదా నవంబరులో.
శీతాకాలంలో పార్స్లీని విత్తడం మొదటి మంచుకు ముందు సమయం ఉంది, భూమి మంచుతో నిండినప్పుడు, సాధారణ రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు -2-3. C. మంచుతో కూడిన వాతావరణంలో విత్తడం మంచి ఎంపిక. డిసెంబర్ వరకు వాతావరణం వేడిగా ఉంటే, ల్యాండింగ్ తేదీలు ఆలస్యం అవుతాయి. శరదృతువు చాలా పొడవుగా మరియు వర్షంతో కూడుకున్నదని మర్చిపోవద్దు.
శరదృతువు నాటడం పార్స్లీకి సరైన స్థలాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి
శరదృతువు నాటడానికి గతంలో దోసకాయలు, క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర ప్రారంభ పండిన పంటలను పెంచిన తోటలను ఉపయోగించాలి. ఒక స్థలాన్ని ఎన్నుకోవడంలో మరొక అంశం ఏమిటంటే, ఒక నిర్దిష్ట సైట్‌లో శీతాకాలంలో అత్యధికంగా మంచు చేరడం. పడకలు అధిక గాలి వీచే నుండి రక్షించబడాలి, మంచి లైటింగ్ మరియు వరదలు లేని ప్రదేశాలలో, వేసవి చివరిలో వాటిని తయారు చేయాలి.
నాటడానికి నేల తయారీ
శీతాకాలానికి ముందు పార్స్లీని నాటడానికి ముందు, మట్టిని విప్పుట, సేంద్రీయ మూలకాలతో సుసంపన్నం చేయడం, పండించిన మరియు సారవంతమైనదాన్ని ఎంచుకోవడం అవసరం. పార్స్లీకి ముందు పంటలను కోసిన తరువాత, గ్రాన్యులేటెడ్ సూపర్ ఫాస్ఫేట్ మరియు పొటాషియం ఉప్పు (1 చదరపు మీటరుకు 15-20 గ్రా) తో ఫలదీకరణం చేయండి. తరువాత నత్రజని ఎరువులు (1 చదరపు మీటరుకు 20 గ్రా) జోడించండి.
పై పొరను పీట్ లేదా ఇసుకతో కలపడం ద్వారా భూమిని తేలికపరచడం అవసరం, కాని దానిని రామ్ చేయవద్దు. ఎరువును ఎరువుగా ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది, కంపోస్ట్ లేదా బయోహ్యూమస్‌పై శ్రద్ధ పెట్టడం మంచిది.
శీతాకాలపు పంటలు కరిగేటప్పుడు, నేల తేమను ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది. అప్పుడు మీరు పంటలను చిత్రంతో కప్పాలి, చిన్న గ్రీన్హౌస్ యొక్క పోలికను సృష్టిస్తుంది. ఫిల్మ్ పూతలు మొక్క యొక్క ఉత్పాదకతను పెంచుతాయి, సంవత్సరానికి రెండు పంటలు పొందడం సాధ్యమవుతుంది.
బహిరంగ మైదానంలో నాటడానికి విత్తనాల తయారీ
పార్స్లీ శీతాకాలంలో నాటడానికి ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేస్తారు. మొదట మీరు ఉత్తమ నమూనాలను ఎంచుకోవడం, తక్కువ నాణ్యతను తిరస్కరించడం మరియు ప్రభావితం చేయడం ద్వారా విత్తనాలను క్రమబద్ధీకరించాలి. ఏదైనా క్రిమిసంహారక ద్రావణంలో రెమ్మల ఆవిర్భావాన్ని వేగవంతం చేయడానికి నానబెట్టిన తరువాత, ఉదాహరణకు, బోరిక్ ఆమ్లం లేదా రాగి సల్ఫేట్ యొక్క పరిష్కారం పొటాషియం పర్మాంగనేట్.
ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది sparging - కంప్రెసర్ ఉపయోగించి ఆక్సిజన్ లేదా గాలిని ఇంజెక్ట్ చేయడంతో 20 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిలో నానబెట్టడం, ఇది విత్తనాల క్రిమిసంహారకానికి కూడా దోహదం చేస్తుంది.
శీతాకాలపు పంటలకు వసంతకాలం కంటే ఎక్కువ విత్తనాలు అవసరం. ఇతర పద్ధతులు తాజాగా తయారవడం (అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక చెక్క కంటైనర్లో విత్తనాలను పోసి మంచు మీద నిలబడండి), pelleting (పీట్, హ్యూమస్ మరియు ఖనిజ ఎరువుల మిశ్రమంతో విత్తన పూత). ఇది ఏకరీతి విత్తనాలను నిర్ధారిస్తుంది, అంకురోత్పత్తి శక్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, నిరోధకతను పెంచుతుంది. నానబెట్టిన విత్తనాలు పొడిగా ఉండటానికి సమయం ఇవ్వాలి.
పార్స్లీ విత్తనాలను ఎలా విత్తుకోవాలి
శీతాకాలం తొలగించే ముందు పార్స్లీని విత్తుతున్నారా అనే ప్రశ్న, ఇప్పుడు దాన్ని సరిగ్గా చేయడం ముఖ్యం. ప్లాట్ యొక్క వెడల్పు 1 మీ ఉండాలి, తవ్విన నేల యొక్క లోతు సుమారు 10 సెం.మీ.
పొడవైన కమ్మీలను 5 సెంటీమీటర్ల లోతుగా చేసి, వాటి అడుగున ఇసుక వేసి, ఆపై వాటిని కంపోస్ట్‌తో నింపి, విత్తనాలను విత్తండి, ఎప్పటిలాగే, పైన భూమితో నింపండి. అప్పుడు హ్యూమస్ లేదా పీట్ తో నేల కప్పడం చేయండి. పొడవైన కమ్మీలు మధ్య దూరం 10 సెం.మీ కంటే తక్కువ ఉండకూడదు, ఇది పార్స్లీ యొక్క సాధారణ అభివృద్ధికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! శీతాకాలానికి ముందు నాటిన పార్స్లీ, సాధారణం కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. కాబట్టి, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ఉల్లంఘనలకు సహాయపడుతుంది, జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, మూత్ర వ్యవస్థ యొక్క సమస్యలను ఎదుర్కుంటుంది.
బహిరంగ క్షేత్రంలో పార్స్లీ సంరక్షణ కోసం నియమాలు
మంచు కవచం ఏర్పడినప్పుడు, అక్టోబర్ చివరలో మట్టిలో పొందుపరిచిన విత్తనాలు పైన మంచుతో కప్పబడి ఉంటాయి. బహిరంగ క్షేత్రంలో పెరిగే పార్స్లీ, -9 ° C వరకు చలికి భయపడదు. శీతాకాలానికి ముందు పార్స్లీని విత్తే సమయం వచ్చినప్పుడు, దీనికి ముందు మీరు విత్తనాలను 22 ° C ఉష్ణోగ్రతతో నీటిలో నానబెట్టాలి, ప్రతి కొన్ని గంటలకు నీటిని మార్చాలి, 2-3 రోజుల తరువాత విత్తనాలను గ్రోత్ స్టిమ్యులేటర్ ద్రావణంలో వదిలివేస్తారు, ఆక్సిజన్ ద్రవ గుండా వెళితే, ఇది ఉమ్మివేయడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది విత్తనాలు.
విత్తనాన్ని బట్టి పార్స్లీ కొన్ని వారాల్లో పెరుగుతుంది. క్రమానుగతంగా భూమిని కొద్దిగా విప్పుట అవసరం. దిగుబడిని పెంచడం సరిగ్గా ఎంచుకున్న ప్రాంతానికి సహాయపడుతుంది, ఇది గతంలో బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, మరియు రూట్ యొక్క పరిమాణం దుంపల క్రింద నుండి విస్తరిస్తుంది.
నేల అధికంగా దట్టంగా ఉండేలా చూసుకోవటానికి, పెరుగుతున్న కలుపు మొక్కలను తొలగించాలి, కలుపు తీయాలి, తినిపించాలి మరియు సన్నబడాలి. మంచు కరిగిన తరువాత, కంపోస్ట్, సూపర్ ఫాస్ఫేట్, సాల్ట్‌పేటర్ మరియు పొటాషియం క్లోరైడ్‌తో పంటల సంక్లిష్ట ఫలదీకరణం జరుగుతుంది. శరదృతువులో పార్స్లీని నాటడానికి ముల్లెయిన్ లేదా కంపోస్ట్ యొక్క సారంతో రెగ్యులర్, అవసరమైన ఆహారం అవసరం. విత్తనాలతో నాటిన పార్స్లీ, ఆకుల మైక్రోఎలిమెంట్ ఫీడ్‌లతో జోక్యం చేసుకోదు, వీటిని సీజన్‌కు 2 సార్లు ఏర్పాటు చేయాలి.
మీకు తెలుసా? పార్స్లీ వేడి-నిరోధక మొక్క, కానీ సరైన తేమ లేనప్పుడు ఆకుకూరలు గుర్తించదగిన ముతకగా మరియు కఠినంగా మారుతాయి, అయితే, మరోవైపు, ఇది సుగంధ మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను బాగా సేకరిస్తుంది, వీటిలో ప్రధాన భాగం అపియోల్, లేదా మరొక విధంగా - పార్స్లీ కర్పూరం, ఫ్యూరోకౌమరిన్ బెర్గాప్టెన్ మరియు ఫ్లేవోన్ గ్లైకోసైడ్ అపియిన్ .
సాగు
పచ్చదనం యొక్క పంట రెండు విధాలుగా జరుగుతుంది: గడ్డకట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం. ఎండబెట్టడం కోసం మరింత సువాసనగల ముడి పదార్థాల కోసం, పార్స్లీని తీయడానికి రెండు వారాల ముందు తక్కువ నీరు కారిపోతుంది. తినడానికి తాజాగా అవసరమైతే, నీరు త్రాగుట గమనించాలి, 60-70% భూమి తేమను అందిస్తుంది.
కోల్డ్-రెసిస్టెంట్ ఆకుకూరలు నవంబర్ చివరి నాటికి మూల పంటల మాదిరిగానే పండిస్తారు, తీవ్రమైన మంచు -10 ° C వరకు ప్రారంభమవుతుంది, మరియు దిగువ అక్షాంశాలలో మీరు శీతాకాలం కోసం వదిలివేయవచ్చు, రక్షణ కోసం గడ్డితో కప్పబడి, జాగ్రత్తగా చిమ్ముట మరియు కప్పడం ముందు.
పార్స్లీ యొక్క శీతాకాలపు విత్తనాలు వేసవి నివాసితులకు మరియు ఈ వింత కూరగాయల ప్రేమికులకు అందమైన వసంత పంటను ఇస్తాయి, కాబట్టి వారు శీతాకాలానికి ముందు పార్స్లీని పండిస్తున్నారా అని మీరు సందేహించకూడదు.
