క్యారెట్లు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి, ఇది శీతాకాలంలో టేబుల్‌పై చూడటానికి చాలా బాగుంది. ఈ కూరగాయల కూరగాయలను తాజాగా మరియు తెగులు కన్నా గట్టిగా ఉంచడం ఇతర కూరగాయల కన్నా చాలా కష్టం. నిల్వ కోసం తయారీ ప్రారంభ దశ విత్తనాల సరైన ఎంపిక.
దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం కోసం ఏ గ్రేడ్ క్యారెట్లు కొనడం మంచిది? మేము ఈ వ్యాసంలో దీని గురించి మరియు మరెన్నో విషయాల గురించి మాట్లాడుతాము.
సరైన ఎంపిక ఎలా చేయాలి?
పెద్ద మరియు ఆరోగ్యకరమైన క్యారెట్లు కూడా చాలా నెలల నిల్వ తర్వాత నల్లగా మారి కుళ్ళిపోతాయి. వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పరిస్థితులను కొనసాగిస్తూ ఇటువంటి అసహ్యకరమైన పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. క్యారెట్ రకాలను తప్పుగా ఎంపిక చేయడం ద్వారా ఇది వివరించబడింది.
అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి అలా చెప్పారు నిల్వ యొక్క వ్యవధి మరియు నాణ్యత రూట్ నాటడం మరియు పండిన సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. రకరకాల రకాలు మరియు సంకరజాతులు కోల్పోకుండా ఉండటానికి, కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
- దేశీయ పెంపకం యొక్క రకాలను కొనడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి మన దేశంలోని నేలలు మరియు వాతావరణానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి.
- విదేశీ ఉత్పత్తిదారుల విత్తనాలు మెరుగైన రూపాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ కొన్ని పెరుగుతున్న పరిస్థితులు అవసరమవుతాయి (గ్రీన్హౌస్లో లేదా అదనపు ఫలదీకరణంతో మాత్రమే).
- లాంగ్ రూట్ పంటలు ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తమయ్యే వదులుగా ఉన్న నేలకి అనుకూలంగా ఉంటాయి. గదిలో వేయడానికి మీకు రెండవ పంట అవసరం, ఇది వేసవి ప్రారంభంలో నాటినది.
- రౌండ్ క్యారెట్ త్వరగా పండిస్తుంది మరియు తక్కువ దిగుబడి ఉంటుంది.
రకాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, పగుళ్లకు నిరోధకతపై శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం., ఎందుకంటే రూట్ యొక్క ఉపరితలంపై ఒక చిన్న పగుళ్లు కూడా హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల ప్రవేశానికి ఉచిత మార్గం. క్యారెట్ రాజీపడితే, అది 2 నెలల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉండదు.
క్యారెట్ యొక్క తగిన రకాలు గురించి మరింత తెలుసుకోండి మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఇక్కడ చూడవచ్చు.
లేట్ మెచ్యూరిటీ గ్రూప్
ఈ గుంపు ఉంటుంది అంకురోత్పత్తి తరువాత 120-140 రోజులలో పండిన రూట్ కూరగాయలు. లక్షణాలలో - జలుబుకు అనుగుణంగా మరియు వ్యాధికి నిరోధకత. క్యారెట్ యొక్క సుదీర్ఘ పరిపక్వతతో రుచిని కోల్పోదు, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఆలస్య రకాలను తెలుసుకోండి ఒక లక్షణ రూపం: మూలం పొడవు మరియు స్పైకీ.
కాబట్టి సమూహంలో ఏ రకాలు ఉన్నాయి?
శరదృతువు రాణి
నాణ్యతలో మొదటి స్థానంలో ఉంది. పండ్ల సగటు బరువు 200 గ్రా, పొడవు 20-25 సెం.మీ. అంకురోత్పత్తి నుండి సాంకేతిక పరిపక్వత వరకు సమయం 125 రోజులు. రూట్ కూరగాయలను తాజా వినియోగం కోసం లేదా సంరక్షణ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. నేలమాళిగలో లేదా సెల్లార్ మే-జూన్ వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది, వాణిజ్య లక్షణాలను కోల్పోదు.
Flakkoro
పరిపక్వ పదం - రెమ్మలు వెలువడిన 110-120 రోజుల తరువాత. క్యారెట్లు ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు, పొడుగుచేసిన ఆకారం, జ్యుసి మాంసం. నిల్వ సమయంలో వినియోగదారుల లక్షణాలు కోల్పోవు.
వీటా లాంగ్
ఇటీవల పెంపకం రకం. ఇది చాలా కాలం పెరుగుతున్న కాలం - సుమారు 140 రోజులు. శీతాకాలపు నిల్వ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ తాజాగా తినబడుతుంది.
Karlen
పరిపక్వత పదం - 130 రోజులు. ఫీచర్ - పండ్లలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది (డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి సిఫారసు చేయబడలేదు). నిల్వ క్యారెట్ల నిబంధనల ప్రకారం వసంత నెలల వరకు ఉంటాయి.
మధ్య సీజన్ కూరగాయలు
పండిన కాలం 90 నుండి 120 రోజుల వరకు ఉంటుంది. పండ్లలో పోషకాలు ఉంటాయి, అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉంటాయి. రకాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు ఈ క్రింది పేర్లపై శ్రద్ధ వహించాలి.
సామ్సన్
క్యారెట్‌ను సాగులో అనుకవగలతనం ద్వారా వేరు చేస్తారు.. కోర్ లేదు, కెరోటిన్, విటమిన్లు, మైక్రోఎలిమెంట్స్ గుజ్జులో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి. దేశీయ వాతావరణానికి అనుగుణంగా వెరైటీ. ఆలస్యంగా పండిన రకాలు వలె రూట్ కూరగాయలు వేసవి వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.
విటమిన్
ఈ రకాన్ని ముఖ్యంగా శీతాకాలపు పెంపకం కోసం పెంపకందారులు పెంచుతారు. వృక్షసంపద - 110 రోజులు. పండు యొక్క పొడవు - 17 సెం.మీ. సులభమైన సంరక్షణ మరియు మితమైన నీరు త్రాగుట క్యారెట్ల రసం మరియు రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
శంతనుడు
మధ్య సీజన్ మరియు అధిక దిగుబడినిచ్చే రకం. వృద్ధాప్య సమయం 90-110 రోజులు. రవాణా సమయంలో మూల పంటలు ఉక్కిరిబిక్కిరి చేయవు, నిల్వ చేసేటప్పుడు పగుళ్లు రావు.
NIIOH-336
లక్షణం - గొప్ప ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు. క్యారెట్ యొక్క పొడవు 18 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది, బరువు - 120 గ్రా. అధిక ప్రమాదం ఉన్న ప్రాంతాలలో కూడా ఇది పెరుగుతుంది. నాణ్యతను ఉంచే అధిక రేట్ల లక్షణం.
ప్రారంభ
ప్రారంభ పండిన రకాలు శీతాకాలం మధ్యకాలం వరకు ఉంటాయి భూమిలో ల్యాండింగ్ సమయాన్ని సర్దుబాటు చేసేటప్పుడు. పండిన కాలం సెప్టెంబర్-అక్టోబర్ చివరిలో పడటం ముఖ్యం. ఒక నిర్దిష్ట రకం యొక్క పరిపక్వత కాలం 90 రోజులు ఉంటే, అది జూన్ ముగింపు కంటే ముందే విత్తుకోవాలి. 90 రోజులు (3 నెలలు) క్యారెట్లు పండిస్తాయి మరియు నిల్వ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పరిస్థితులను కొనసాగిస్తున్నప్పుడు, ప్రారంభ క్యారెట్ రకాలు 4 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.
ఏ రకాలను నిల్వ చేయడానికి అనుమతి ఉంది?
Alenka
వృక్షసంపద - 80-85 రోజులు. రూట్ యొక్క ఆకారం సిలిండర్‌ను పోలి ఉంటుంది. క్యారెట్లకు మంచి రుచి, రసం ఉంటుంది, పండు యొక్క ఉపరితలం మృదువైనది మరియు మృదువైనది. నాటడానికి ముందు అధిక నాణ్యత గల నేల తయారీ అవసరం. రకానికి తరచుగా నీరు త్రాగుట కూడా అవసరం. సరైన జాగ్రత్తతో, ఒక క్యారెట్ బరువు 100 గ్రా, పొడవు - 15 సెం.మీ.
మడుగు
డచ్ ఎంపిక యొక్క రకాలను సూచిస్తుంది. అంకురోత్పత్తి తరువాత 2 నెలల్లో పంటను సేకరించవచ్చు. శీతాకాలపు నిల్వ కోసం, 85 రోజుల తరువాత కంటే ముందుగానే పడకల నుండి క్యారెట్లను తొలగించడం అవసరం.
Artek
మూల పంటలు పగుళ్లు రావు, ఫ్యూసేరియంకు నిరోధకత.
Nandrin
పండ్లు సమానంగా ఆకారంలో ఉంటాయి, పగుళ్లకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి.
తీపి రూపం
క్యారెట్లను క్రంచింగ్ చేసే కుటుంబంలో పిల్లలు లేదా ప్రేమికులు ఉంటే, శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడానికి తీపి రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. తీపి జాతుల జాబితాలో మినికోర్, విటమిన్ క్యారెట్, క్రాసా కన్య మరియు నాస్టెనా ఉన్నాయి. సమర్పించిన అన్ని రకాలు బాగా తట్టుకోగలవు మరియు కుళ్ళిపోకుండా నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.
పోలిక పట్టిక
| పేరు | పండించడం సమయం | క్యారెట్ ఆకారం | వృక్షసంపద సమయం (రోజు) | నిల్వ నాణ్యత |
| పారిసియన్, కరోటెల్ | ప్రారంభ | చిన్న రౌండ్ | 60-90 | నిల్వకు లోబడి ఉండదు |
| అలెంకా, ఆర్టెక్, లగున | ప్రారంభ | మృదువైన, గుండ్రని | 75-90 | 4 నెలల వరకు నిల్వ |
| శాంటనే, NIIOH-336 | సెంట్రల్ | సిలిండర్ ఆకారం, మధ్యస్థ పొడవు | 95-120 | 6-7 నెలలు నిల్వ చేయబడతాయి |
| శరదృతువు రాణి, వీటా లాంగ్, కార్లెన్ | చివరి | పొడవైన, ఇరుకైన | 120-140 | 6-8 నెలలు |
నిల్వ పద్ధతులు
పంట యొక్క అధిక-నాణ్యత ఉంచడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. అన్ని సాంకేతికతలు సంక్లిష్టతతో విభిన్నంగా ఉండవు మరియు ఏదైనా వ్యక్తిగత ప్లాట్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. క్యారెట్లను సెల్లార్, బేస్మెంట్ లేదా గ్యారేజ్ హోల్ లో నిల్వ చేయాలి.
పరిపక్వతను విస్తరించడానికి మరియు వివిధ సమస్యలను తగ్గించడానికి (తెగులు, అంకురోత్పత్తితో సంక్రమణ), ఈ క్రింది పద్ధతులు సిఫార్సు చేయబడతాయి.
- ఇసుకలో క్యారెట్లు. పెట్టె దిగువన ఇసుకతో నింపాలి (పొర 4-5 సెం.మీ). పండ్లు ఒకదానికొకటి తాకకుండా ఉండటానికి వాటిని వేయండి. ఇసుకతో టాప్, పొరలను పునరావృతం చేయండి.
- సాడస్ట్ లో. ఈ పద్ధతి సాడస్ట్‌లోని నిల్వకు సమానంగా ఉంటుంది. దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం కోసం, శంఖాకార సాడస్ట్ తీసుకోవాలి: వాటి కూర్పులోని ఫైటోన్‌సైడ్లు బ్యాక్టీరియాను చంపుతాయి మరియు అంకురోత్పత్తి నుండి రక్షిస్తాయి.
- బహిరంగ ప్లాస్టిక్ సంచిలో. వైకల్యాలు లేని మృదువైన మరియు పండ్లను కూడా ఎండలో ఆరబెట్టి, ప్లాస్టిక్ సంచిలో ముడుచుకోవాలి. మూలాలు .పిరి పీల్చుకుంటాయి కాబట్టి ఇది కట్టడం నిషేధించబడింది.
- బంకమట్టిలో క్యారెట్లు. మొత్తం క్యారెట్ మందపాటి బంకమట్టి ద్రావణంలో ముంచి, ఆపై ఎండబెట్టాలి. తరువాత, పంటను పెట్టెల్లో వేసి నేలమాళిగలో వేయండి.
చిట్కా! ప్రతి నిల్వ పద్ధతి కోసం, ఉష్ణోగ్రత పాలనకు కట్టుబడి ఉండటం చాలా ముఖ్యం (క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతపై మరింత సమాచారం కోసం, మీరు ఇక్కడ చదువుకోవచ్చు) వాంఛనీయ పనితీరు: ఇంటి లోపల -1 నుండి +2 వరకు, తగినంత గాలి ప్రసరణను నిర్ధారిస్తుంది.
క్యారెట్లను ఎలా నిల్వ చేయాలో గురించి మరిన్ని వివరాలను ఈ వ్యాసంలో చూడవచ్చు మరియు ఇంట్లో క్యారెట్లను ఎలా నిల్వ చేయాలో ఇక్కడ చెప్పాము.
- క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఎప్పుడు ప్రారంభించాలో మరియు మీరు వాటిని కలిసి ఉంచగలరా?
- నిల్వ కోసం క్యారెట్లను ఎలా తయారు చేయాలి?
- నిల్వ చేయడానికి ముందు నేను క్యారెట్లు కడగగలనా?
- నిల్వ కోసం క్యారెట్లను ఎలా కత్తిరించాలి?
కాబట్టి, శీతాకాలపు నిల్వ కోసం ఉత్తమమైన ఆలస్య-పండిన మరియు మధ్య-సీజన్ రకాలు. ప్రారంభ పండిన క్యారెట్లు భూమిలో ఆలస్యంగా ల్యాండింగ్ చేసే పరిస్థితిలో మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి (జూన్-జూలై). ప్రారంభ రకాలను క్యూరింగ్ చేసే పదం 4 నెలలు మించదు. కూరగాయలను వేరుచేయటానికి, కుళ్ళిపోయి మొలకెత్తడం ప్రారంభించవద్దు, ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను గమనించడం చాలా ముఖ్యం.
