ఈ రోజు, బహుశా, పార్స్లీ పెరగని అలాంటి తోట లేదు. పార్స్లీలో ఆకులు మరియు మూలాలు సమానంగా ఉపయోగపడతాయి. అది మరియు మరొకటి ఆహారంలో మరియు వైద్య మరియు సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడతాయి. మొక్కల యొక్క ఉత్తమ రకాలు వ్యాసాన్ని పరిశీలిస్తాయి.
ఆకు పార్స్లీ యొక్క ఉత్తమ రకాలు
పార్స్లీ గొడుగు కుటుంబానికి చెందిన మసాలా మూలిక. ఈ మొక్క నిటారుగా ఉండే కాండం, శాఖలుగా, అనేక సైడ్ రెమ్మలతో ఉంటుంది. ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ, విచ్ఛిన్నం, త్రిభుజాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, వాటి అంచులు చిన్న లవంగాలతో సరిహద్దులుగా ఉంటాయి.
పార్స్లీ టాప్‌రూట్ రకాన్ని బట్టి 30 సెం.మీ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ పెరుగుతుంది. మొక్క పసుపు-ఆకుపచ్చ చిన్న పువ్వులు, గొడుగు పుష్పగుచ్ఛాలు, పండ్లు - విత్తనాలతో వికసిస్తుంది. పార్స్లీ వెలిగించిన ప్రదేశాలలో, సారవంతమైన పారుదల నేలల్లో పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది. మొక్క స్వీయ విత్తనాల ద్వారా అందంగా పునరుత్పత్తి చేస్తుంది.
"ఆకు" అనే పేరు స్వయంగా మాట్లాడుతుంది: ఈ రకాలు జ్యుసి ఆకుకూరల కోసం పండిస్తారు, మరియు మూలాలు తినదగినవి అయినప్పటికీ, రూట్ రకాలు కంటే తక్కువ మృదువైనవి మరియు రుచికరమైనవి. ఆకుకూరలపై పెరిగిన పార్స్లీ, రెండు రకాలుగా విభజించబడింది: వంకర మరియు సాదా షీట్, ఉత్తమ రకాలు మరింత పరిగణించబడతాయి.
ఇది ముఖ్యం! బెర్రీ పంటల దగ్గర పార్స్లీని నాటడం ప్రయోజనకరం: మొక్క యొక్క సువాసన స్ట్రాబెర్రీ మరియు స్ట్రాబెర్రీల నుండి స్లగ్స్ ను భయపెడుతుంది మరియు ద్రాక్షను ఫైలోక్సేరా (అఫిడ్స్ యొక్క తెగులు) నుండి రక్షిస్తుంది.
హీరో
హీరో - నీడ-తట్టుకునే రకం. ఇది ఆకురాల్చే ద్రవ్యరాశిని బాగా పొందుతోంది, వీటి పంటను సీజన్‌కు అనేకసార్లు పండించవచ్చు. గ్రేడ్ వద్ద ఆకులు పెద్ద మరియు జ్యుసి, సుగంధ స్థిరమైన, ఉచ్ఛరిస్తారు. ఈ రకం యొక్క మూలం ఆహారానికి తగినది కాదు.
బొగాటైర్ పార్స్లీ రకాన్ని బహిరంగ ప్రదేశంలో మరియు ఇంట్లో పెంచుతారు. విత్తిన రెండు నెలల తరువాత, పార్స్లీ ఉపయోగపడుతుంది. చదరపు మీటర్ భూమి నుండి మూడు కిలోల వరకు ఆకుపచ్చ సేకరించవచ్చు.
మీకు తెలుసా? కేథరీన్ డి మెడిసి బలం కోల్పోయినప్పుడు లేదా నిస్పృహ స్థితిలో పార్స్లీని ఆహారంలో చేర్చింది. చార్లెమాగ్నే ఒక మొక్క యొక్క విత్తనాలతో హార్డ్ జున్ను ఇష్టపడ్డాడు. పార్స్లీ లేని సలాడ్లు మరియు సాస్‌లు రుచిగా ఉండవని గై ప్లినీ నమ్మాడు.
కార్నివాల్
వివిధ రకాల పార్స్లీ "కార్నివాల్" విత్తిన మూడు నెలల తర్వాత పంటను ఇస్తుంది. రోసెట్ మీడియం పరిమాణంలో ఉంటుంది, ఆకులు పొడవైన పెటియోల్స్‌తో విడదీయబడతాయి. సమశీతోష్ణ ఖండాంతర వాతావరణంలో పెరగడానికి ఈ మొక్క సరైనది. మొదటి పంట కోసిన తరువాత త్వరగా కొత్త ఆకులు పెరుగుతాయి. సైట్ నుండి సీజన్ కోసం మీరు ఐదు కిలోగ్రాముల ఆకుపచ్చను సేకరించవచ్చు.
కర్లీ
పార్స్లీ కర్లీని దాని అలంకార ఆకుల కోసం చాలా మంది కుక్స్ ఇష్టపడతారు. పచ్చ గిరజాల ఆకులు వివిధ వంటకాలను అలంకరిస్తాయి. ఈ రకంలో సున్నితమైన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన సున్నితమైన వాసన ఉంటుంది. కట్ గ్రీన్స్ ఒక గ్లాసు నీటిలో, పసుపు రంగులోకి మారకుండా మరియు రుచిని కోల్పోకుండా, ఒక వారం పాటు నిలబడగలదు.
aster
రకాలు అండర్ వింటర్ కోసం అనువైనవి. నాటిన రెండు నెలల తర్వాత ఆకుకూరలు సేకరించడానికి పండిస్తుంది. అద్భుతమైన రోసెట్టే సగం పెరిగినది, ఆకులు పెద్దవి, పొడవైన పెటియోల్స్ తో ఉంటాయి. చదరపు మీటర్‌తో మీరు ఐదు కిలోగ్రాముల ఆకులను సేకరించవచ్చు.
సువాసన
రకం ప్రారంభంలో పండింది, ఇది మొదటి పంట తర్వాత త్వరగా పెరుగుతుంది. ఆకుల ప్రకాశవంతమైన ఆకుకూరలు, షీట్ ప్లేట్లు నిగనిగలాడేవి. చాలా సున్నితమైన రుచి మరియు వాసన, ఇది తాజా ఉపయోగం కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన గ్రేడ్.
Esmeralda
కర్లీ పార్స్లీ మీడియం పండించడం. వెరైటీ చిన్న పెటియోల్స్ కలిగిన ఆకుల చిన్న రోసెట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. పచ్చదనం సేకరించిన తరువాత, కొత్త ఆకులు త్వరగా పెరుగుతాయి. చదరపు మీటర్ల భూమి నుండి ఒకటిన్నర కిలోల పచ్చదనం సేకరిస్తారు.
బ్రావో
పార్స్లీ ఆకు రకాలు "బ్రావో" లో ముడతలు పెట్టిన ఆకులు, జ్యుసి ఆకుపచ్చ, సువాసన ఉన్నాయి. కత్తిరించిన తరువాత ఆకులు త్వరగా పునరుద్ధరించబడతాయి. ఇది ప్రతి సీజన్‌కు అనేక పంటలను సేకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
గాలి
ఆకులు రకాలు "బ్రీజ్" విత్తిన 2.5 నెలల్లో సేకరణకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఈ రకంలో 75 సెం.మీ వరకు అధిక స్ట్రెయిట్ రోసెట్ ఉంటుంది, ఆకులు కత్తిరింపు తర్వాత చాలా కాలం, రంగు మరియు రుచిని కోల్పోకుండా ఉంటాయి.
అత్యంత సంతృప్త ఆస్కార్బిక్ ఆమ్ల రకాల్లో ఒకటి. ఒక చదరపు మీటర్ నుండి 2.5 కిలోల వరకు పంట.
అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రూట్ పార్స్లీ రకాలు
పార్స్లీ రూట్, దాని ఉత్తమ రకాలు కూడా ఆకుకూరలను ఇస్తాయి, కాని తరచుగా దానిని కత్తిరించడం అవసరం లేదు రూట్ తక్కువ పోషకాలను పొందుతుంది మరియు చిన్నదిగా ఉంటుంది.
పార్స్లీ యొక్క అభివృద్ధి కోన్ లేదా సిలిండర్ ఆకారంలో మందపాటి మూలాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఆకురాల్చే ద్రవ్యరాశి కంటే పోషకాలు రైజోమ్‌కు ఎక్కువగా దర్శకత్వం వహిస్తాయి, కాబట్టి ఆకుకూరలు గట్టిగా ఉంటాయి మరియు ఆకు రకాలుగా సుగంధంగా ఉండవు.
ప్రారంభ పండిన పార్స్లీ యొక్క రకాలు శీతాకాలం కోసం ఎండబెట్టడం లేదా ఇతర సన్నాహాలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి; చివరి పండిన రకాలు దీర్ఘకాలిక తాజా నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
హెచ్చరిక! పాలకూర (క్యాబేజీ మరియు షీట్), గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ మొక్కలతో మొక్కల దగ్గర పార్స్లీని నాటడం సిఫారసు చేయబడలేదు, మీరు క్యారెట్ల తర్వాత మొక్క వేయలేరు.
బెర్లిన్
బెర్లిన్ - ప్రారంభ విత్తనాల కోసం కర్లీ పార్స్లీ యొక్క ఉత్తమ రకం.
పంటలను గ్రీన్హౌస్లలో నిర్వహిస్తారు, ఓపెన్ గ్రౌండ్ మొలకలలో నాటడానికి వారం ముందు వెంటిలేషన్ ద్వారా గట్టిపడుతుంది.
రకాలు చలి మరియు కరువుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. అతను -5 ° C వరకు మంచుకు భయపడడు.
ఆసక్తికరమైన! పార్స్లీ పట్ల చాలా ఆసక్తికరమైన వైఖరి పురాతన గ్రీకులలో ఉంది. పార్స్లీని అంత్యక్రియల వేడుకలలో మరియు అవార్డు వేడుకలలో ఉపయోగించారు: క్రీడా పోటీల విజేతలకు పార్స్లీ మరియు లారెల్ దండలు ప్రదానం చేశారు. మీరు ఒక మొక్క యొక్క కాండాలకు భంగం కలిగిస్తే, శత్రువు పేరు చెప్పేటప్పుడు, అతను తెలివిగా మరియు త్వరలోనే చనిపోతాడని గ్రీకులు విశ్వసించారు.
బెర్లిన్ రూట్
రూట్ కూరగాయల మంచి పంటకు ఉత్తమమైన పార్స్లీ రకం ఏమిటి? అనుభవజ్ఞులైన సాగుదారులు బెర్లిన్ రూట్ పార్స్లీ అని పేర్కొన్నారు. ఈ రకం యొక్క మూల వ్యాసం 4 సెం.మీ., పొడవు - 20 సెం.మీ వరకు చేరుకుంటుంది. మూలం ఒక కోన్ రూపంలో ఉంటుంది, మాంసం చక్కెర, దృ not మైనది కాదు, నిల్వ చేయడానికి మరియు శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. వేడి చికిత్స చేసినప్పుడు, ఇది రుచికరమైన వాసన వస్తుంది.
సూదులు
గ్రేడ్ "ఈగిల్" - ఓపెన్ గ్రౌండ్ కోసం పార్స్లీ. రకంలో అధిక దిగుబడి మరియు అద్భుతమైన రుచి ఉంటుంది. ఇది 130 గ్రాముల బరువున్న మృదువైన తెల్లని మూల కాండం కలిగి ఉంటుంది.
రూట్ అందంగా నిల్వ చేయబడుతుంది, నిరంతర గొప్ప సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటుంది. గ్రేడ్ అనుకవగలది, కాలానుగుణ డాచాలపై మాత్రమే కాకుండా, పొలాలలో కూడా సాగు చేయడానికి సిఫార్సులు ఉన్నాయి.
పార్స్లీ కేవలం రుచికరమైన ఆహార పదార్ధం మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, దీనికి ఏ రకాలు బాగా సరిపోతాయి మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
పార్స్లీ రూట్ ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, మూలాలను సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. షీట్ మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు కాస్మోటాలజీలో ప్రసిద్ది చెందింది.
