తోట ప్లాట్‌లో వ్యక్తిగతంగా పంటలు పండించే వారికి మాత్రమే సీజన్ చివరిలో సమృద్ధిగా పంట కోయడం ఎంత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుందో తెలుసు. క్యారెట్లు - దాదాపు ప్రతిచోటా పండించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయల పంటలలో ఒకటి.
కానీ అందమైన కూరగాయలను ఆస్వాదించడానికి మరియు శీతాకాలంలో మీ శరీరాన్ని విటమిన్లతో సంతృప్తపరచడానికి, మీరు దానిని సరిగ్గా ఎలా తవ్వాలి మరియు ఎప్పుడు చేయాలో మంచిది తెలుసుకోవాలి. తోట నుండి క్యారెట్లను సేకరించే ప్రక్రియ యొక్క అన్ని లక్షణాల గురించి మరియు శీతాకాలంలో దాని నిల్వ గురించి మరింత వివరంగా.
కూరగాయల వివరణ
క్యారెట్లు - ఒక సంస్కృతి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాదు, చాలా అనుకవగలది. ఆమె చాలా బలమైన చలిని కూడా తట్టుకోగలదు. శరదృతువు ప్రారంభంతో (సాధారణంగా సెప్టెంబర్ నాటికి), సగటు రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వేగంగా తగ్గినప్పుడు, దిగుబడిలో చాలా ఎక్కువ పెరుగుదల జరుగుతుంది.
ప్రతికూల పర్యావరణ కారకాలు ఉంటే, పరిపక్వత గణనీయంగా మందగిస్తుంది.
శీతాకాలమంతా వాటి లక్షణాలను కాపాడుకునే ఉత్తమ రకాలు
శీతాకాలంలో నిల్వ చేయడానికి అనువైన క్యారెట్ రకాలు చాలా లేవు (ఉత్తమ రకాలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు వాటిని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి, మా కథనాన్ని చదవండి). చాలా "హార్డీ" లలో ఈ క్రిందివి ఉన్నాయి:
Guerande. మీడియం సైజు ఆరెంజ్ ఫ్రూట్ రకాలను శీతాకాలంలో బాగా ఉంచుతారు. రకరకాల లోపాలలో గుజ్జు యొక్క అధిక మొరటుతనం మాత్రమే గమనించవచ్చు, ముడి రూపంలో తినడానికి మూలాలు ఎందుకు సరిపోవు.- స్థూల. వసంత live తువు వరకు జీవించగల పెద్ద-ఫలవంతమైన చివరి రకం.
- కార్డినల్. వింటర్-హార్డీ రకం, ఇది బాగా సంరక్షించబడటమే కాదు, అద్భుతమైన రుచిని కూడా కలిగి ఉంటుంది.
- Losinoostrovskaya-13. పెద్ద సంఖ్యలో చిత్రాన్ని కలిగి ఉంది మరియు శీతాకాలంలో ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.
- మాస్కో శీతాకాలం. శీతాకాలపు నిల్వ కోసం ఉత్తమ రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.
- Forto. రసాలను తయారు చేయడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోయే రకాలు.
- నాంటెస్ -4. శీతాకాలపు నిల్వ కోసం చక్కటి గ్రేడ్. ప్రతిచోటా పెరిగింది. నిల్వ కోసం సరైన పరిస్థితులను సృష్టించేటప్పుడు, పంట వసంతకాలం వరకు ఉండవచ్చు.
Guerande. మీడియం సైజు ఆరెంజ్ ఫ్రూట్ రకాలను శీతాకాలంలో బాగా ఉంచుతారు. రకరకాల లోపాలలో గుజ్జు యొక్క అధిక మొరటుతనం మాత్రమే గమనించవచ్చు, ముడి రూపంలో తినడానికి మూలాలు ఎందుకు సరిపోవు.తగిన రకాలు మరియు క్యారెట్ల షెల్ఫ్ జీవితం గురించి మీరు ఇక్కడ చదువుకోవచ్చు.
పంట తేదీలు ఎప్పుడు?
క్యారెట్ నిల్వ చేయడానికి సరైన కాలాన్ని ఎంచుకోవడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే క్యారెట్ రూట్ కూరగాయలు పండిన సమయం అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
వాటిని వివరంగా పరిగణించండి:
- గ్రేడ్. పంట కోసేటప్పుడు, పంట యొక్క రకాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మరియు విత్తనం యొక్క ఉత్పత్తిదారు పేర్కొన్న దాని పరిపక్వత కాలంపై దృష్టి పెట్టడం చాలా ముఖ్యం.
- వాతావరణ లక్షణాలు. తోట నుండి పంట కాలం క్యారెట్లు పండించే ప్రాంతం యొక్క వాతావరణంపై నేరుగా ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, వెచ్చని వాతావరణంలో, పంటను సీజన్‌కు ఒకసారి కాదు, కఠినంగా పండించవచ్చు - శరదృతువు ప్రారంభంలో మరియు ఒక్కసారి మాత్రమే.
- ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితుల ఉనికి. శరదృతువు ప్రారంభంలో వచ్చి వర్షాలు మరియు చల్లగా ఉంటే, మీరు సెప్టెంబరులో తవ్వడం ప్రారంభించవచ్చు, శరదృతువు వెల్వెట్, ఆప్యాయత ఉంటే, మీరు పంటను డిసెంబర్ వరకు వాయిదా వేయవచ్చు.
- సంరక్షణ యొక్క సూక్ష్మబేధాలు. అధిక-నాణ్యత సంరక్షణతో, రకరకాల పరిపక్వతకు అనుగుణంగా పండ్లను సేకరించవచ్చు.
- పండ్ల పరిమాణాలు. పెద్ద ఫలాలున్న రకాలు చాలా త్వరగా పండిస్తాయి మరియు చిన్నవి వరుసగా నెమ్మదిగా వస్తాయి.
- టాపర్ దిగువ స్థితి. టాప్స్ వాడిపోయి పొడిగా ప్రారంభమైనప్పుడు, మీరు శీతాకాలం కోసం తోట నుండి కోత ప్రారంభించవచ్చు.
ముఖ్యము: క్యారెట్ పంటను చూసుకోవడం నాణ్యత లేనిది లేదా పెరుగుతున్న పంటను అస్సలు పట్టించుకోకపోతే, పంట పండించడం చాలా కాలం అవుతుంది, సైట్‌లో ప్రారంభ రకాన్ని నాటినప్పటికీ.
సరిగ్గా ఎలా సేకరించాలి?
పంట ప్రారంభానికి కొన్ని వారాల ముందు, పండ్లు పగులగొట్టకుండా నీరు త్రాగుట ఆపడానికి సమయం ఆసన్నమైంది (వాతావరణం స్థిరంగా వెచ్చగా ఉంటే). రోజు వెచ్చగా ఉండాలి, ప్రాధాన్యంగా ఎండ లేదా కనీసం పొడిగా ఉండాలి.
పండ్లు చిన్నవి లేదా మధ్యస్థ పొడవు ఉంటే, మీరు క్యారెట్లను మానవీయంగా తొలగించవచ్చు: ఒక చేతిని బల్లలను పట్టుకోవాలి, మరొకటి - పండ్లను భూమిలో శాంతముగా పట్టుకోండి. పెద్ద పొడవైన పండ్లను పొందడానికి, పిచ్ఫోర్క్ లేదా పారను ఉపయోగించడం మంచిది. శీతాకాలపు నిల్వ కోసం కూరగాయలను త్రవ్వడం మరియు తయారుచేయడం అనే నియమాల గురించి మీరు ఇక్కడ చదువుకోవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం కోయడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు, మీరు క్యారెట్లను సాధనాలతో తవ్వాలి. ఇక్కడ, తోటమాలి అభిప్రాయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి: పెళుసైన క్యారెట్ పారతో దెబ్బతింటుందని కొందరు నమ్ముతారు, మరికొందరు అది కేవలం ఒక ఫోర్క్ తో మాత్రమే మూలాలను సులభంగా కుట్టగలరని పేర్కొన్నారు.
అందువల్ల, ఒక సాధనం యొక్క ఎంపిక తోటమాలి యొక్క వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. పిచ్ఫోర్క్ యొక్క ఉదాహరణ ఇక్కడ ఉంది. ఒక సాధనంతో పండును జాగ్రత్తగా అణగదొక్కండి మరియు టాప్స్ ద్వారా బయటకు తీయండి, ఏకకాలంలో భూమి నుండి క్యారెట్లను శుభ్రపరుస్తుంది.
పండించిన వెంటనే, క్యారెట్లను టాప్స్ నుండి శుభ్రం చేయాలి.ఎందుకంటే మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు వదిలేస్తే, అది పండ్ల నుండి అన్ని పోషకాలను తీసివేయడం ప్రారంభిస్తుంది. టాప్స్ సులభంగా విప్పుతారు. ఇది పంట యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కొద్దిగా పొడిగిస్తుంది.
పండును ఆరబెట్టడం అవసరం లేదు: మీరు వెంటనే పంటను నిల్వ పెట్టెల్లో కుళ్ళిపోవచ్చు, పండు యొక్క పరిమాణానికి అనుగుణంగా ముందుగానే క్రమబద్ధీకరించవచ్చు. క్యారెట్లను సరిగ్గా కత్తిరించడం మరియు నిల్వ చేయడం ఎలాగో నేర్చుకోవడం నిరుపయోగంగా ఉండదు, అలాగే క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత.
- వసంతకాలం వరకు తోటలో క్యారెట్లను ఎలా ఉంచాలి: ఒక దశల వారీ అల్గోరిథం, సరైన రకాన్ని ఎన్నుకునే చిట్కాలు.
- శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లను భూమిలో ఉంచడానికి నిరూపితమైన మార్గాలు.
ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి?
పంట కోసిన తరువాత శీతాకాలంలో క్యారెట్లను సెల్లార్లో నిల్వ చేయడానికి అనేక ప్రభావవంతమైన మార్గాలు ఉన్నాయి. క్రింద మేము వాటిలో ప్రతిదాన్ని చూస్తాము.
శీతాకాలపు నిల్వ కోసం క్యారెట్‌ను ఎలా సరిగ్గా వేయాలో చదవడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
సాఫ్ట్‌వుడ్ సాడస్ట్
ముందుగా తయారుచేసిన క్యారెట్ పండ్లను శంఖాకార సాడస్ట్ తో పోస్తారు. వాటి కూర్పులో ఉన్న ఫినోలిక్ పదార్థాలు కుళ్ళిపోవడం మరియు పండ్ల వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
క్యారెట్లను ఒక పెట్టెలో లేదా నేరుగా గది యొక్క అల్మారాల్లో మడవవచ్చు. సాడస్ట్ షెల్ఫ్ మీద పోస్తారు, పండ్లు వాటి పైన ఉంచబడతాయి, తరువాత అవి సాడస్ట్ తో ఉదారంగా కప్పబడి ఉంటాయి.
మూతలతో చెక్క పెట్టెలు
క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి ఇది సులభమైన మార్గం. ఈ విధంగా పంట నిల్వ చేయడానికి చెక్క లేదా కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలు మాత్రమే అవసరం.
పెట్టెల్లో పెద్ద ఓపెనింగ్స్ ఉండకూడదు.. నేలపై కాకుండా, వాటిని చిన్న స్టాండ్‌లో ఉంచడం మంచిది.
సుద్ద పరిష్కారం
మందపాటి సజాతీయ అనుగుణ్యతను పొందడానికి సుద్దను నీటితో కరిగించబడుతుంది. ప్రతి పండును ద్రావణంలో ముంచాలి. మరియు పొడి.
కూరగాయలపై పరిష్కారం పూర్తిగా పొడిగా ఉండాలి. అప్పుడు పండ్లు కాగితపు పలకలపై ఒక గదిలో వేయబడతాయి.
నది ఇసుక
క్యారెట్ల నిల్వ కోసం మీకు మలినాలు లేకుండా శుభ్రమైన నది ఇసుక అవసరం.. ఉపయోగం ముందు, ఇసుక ఆరబెట్టడం మంచిది.
క్యారెట్ మందపాటి ముగింపుతో ఇసుక మిశ్రమంతో పెట్టెల్లో ఉంచబడుతుంది. గ్రీన్హౌస్ ప్రభావాన్ని పొందకుండా ఉండటానికి పైన కప్పడం అవసరం లేదు.
క్యారెట్లను ఇసుకలో నిల్వ చేయడం గురించి వీడియో చూడండి:
ద్రవ బంకమట్టి
ఈ విధంగా నిల్వ చేసిన పండ్లు చాలా మురికిగా ఉంటాయి, కాని అవి శీతాకాలంలో బాగా మనుగడ సాగిస్తాయి. సెల్లార్లో క్యారెట్లు ఉన్నవారికి అన్ని సమయం కుళ్ళిపోయే వారికి ఇది అనువైన ఎంపిక.
క్లే ఒక జిగట యూనిఫామ్‌కు నీటితో కరిగించబడుతుంది. ప్రతి పండ్లను పూర్తిగా మట్టి ద్రవ్యరాశిలో ముంచి బాగా ఆరబెట్టాలి.
ఉల్లిపాయ సాడస్ట్
ఈ పద్ధతి యొక్క సారాంశం శంఖాకార సాడస్ట్‌లో క్యారెట్ పంట నిల్వకు దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది. పొడి ఉల్లిపాయ పై తొక్కతో పెట్టెలు లేదా పెద్ద కుండలు పోగుపడ్డాయి.
ప్రతి పొరను జాగ్రత్తగా us కతో చల్లి, పొరలలో క్యారట్లు పోయడం మంచిది. అందులో ఉన్న నూనెలు, క్యారెట్లు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియను నిరోధిస్తాయి.
ఎనామెల్డ్ చిప్పలు
వసంతకాలం వరకు పంటను సంరక్షించడానికి చాలా అసలు మార్గం. పెద్ద ఎనామెల్డ్ పాన్లను తయారు చేసి, వాటిలో క్యారెట్ పండ్లను పోయడం మాత్రమే అవసరం, గతంలో ఎండలో ఎండబెట్టి.
క్యారెట్ పైన రుమాలు కప్పబడి, చిప్పలు మూతతో మూసివేయబడతాయి. పంటతో స్టోర్ కంటైనర్లు సెల్లార్లో ఉండాలి.
నిర్ధారణకు
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, క్యారెట్ పంట సేకరణ మరియు నిల్వ కోసం దాని తయారీ చాలా సరళమైన ప్రక్రియ, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించి వాటిని స్పష్టంగా పాటిస్తే, మీరు మొదటి వసంత రోజుల వరకు పండ్లను ఆదా చేయవచ్చు. అదృష్టం!
