బ్రోకలీ అది కలిగి ఉన్న ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల భారీ మొత్తం కారణంగా ప్రజాదరణ పొందింది. చాలా తరచుగా దీనిని ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు, కాని ఇది కాస్మోటాలజీలో దాని అనువర్తనాన్ని కనుగొంది. శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.
విషయ సూచిక:
- శరీరం కోసం బ్రోకలీ క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు
- కొనుగోలు చేసినప్పుడు బ్రోకలీని ఎన్నుకోవడం ఎలా
- బ్రోకలీని ఎలా నిల్వ చేయాలి?
- క్యాన్సర్తో పోరాటంలో బ్రోకలీ యొక్క ప్రయోజనాలు
- గర్భధారణ సమయంలో బ్రొక్కోలి
- సౌందర్యశాస్త్రంలో బ్రోకలీని ఎలా ఉపయోగించాలి
- పోషణలో అప్లికేషన్: బరువు నష్టం కోసం బ్రోకలీని ఉపయోగించడం
- బ్రోకలీని ఉపయోగించడానికి ఎవరు సిఫార్సు చేయరు
కేలరీలు మరియు బ్రోకలీ యొక్క రసాయనిక కూర్పు
ఈ క్యాబేజీ తక్కువ కేలరీలని, అందువలన ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. తాజా లేదా ఉడికించిన ఉత్పత్తి 100 g లో, కేవలం 34 kcal ఉన్నాయి., వేయించడానికి సమయంలో, వేయించడానికి నూనె జోడించడం ద్వారా శక్తి విలువ 46 కిలో కేలరీలుగా పెంచబడుతుంది. కానీ అదే సమయంలో బ్రోకలీ కూర్పు విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలని ప్రభావితం చేస్తుంది. అన్నింటికంటే ఇది పిపి, బి, అలాగే ఎ, ఇ మరియు సి సమూహాల విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. తరువాతి కృతజ్ఞతలు, ఇది అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. దీనిలో కూడా క్రోమియం, బోరాన్, అయోడిన్, రాగి, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, పొటాషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి. బ్రోకలీలో 2.8 గ్రా ప్రోటీన్ (ఇతర క్యాబేజీల కంటే ఎక్కువ) మరియు 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, మరియు కెరోటిన్ ఉంటుంది.
మీకు తెలుసా? బ్రోకలీ వార్షిక మొక్క, కాలీఫ్లవర్ రకం. అదే భాగాలు కాలీఫ్లవర్ గా వినియోగిస్తారు, కానీ బ్రోకలీ ఎక్కువ పోషకమైనదిగా భావించబడుతుంది మరియు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
బ్రోకలీ ప్రోటీన్ అనేక అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంది, ఇది అనేక వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, అలాగే మొత్తం జీవి యొక్క పనికి మద్దతు ఇస్తుంది. అందువలన ఈ రకం క్యాబేజీ యొక్క ప్రోటీన్ మాంసం ప్రోటీన్తో పోల్చవచ్చు.
శరీరం కోసం బ్రోకలీ క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు
కూరగాయల అనేక ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నందున, ఒకరితో సంభాషించేటప్పుడు, అదనపు సానుకూల ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది విస్తృత వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
అదనపు నీటిని మరియు లవణాలు, భాస్వరం మరియు కాల్షియంలను మెదడు మరియు ఎముక కణజాలంను సాధారణీకరించడానికి పొటాషియం బాధ్యత వహిస్తుంది, మరియు ఇనుము మరియు కోబాల్ట్ రక్తం ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తాయి. ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ, థైరాయిడ్ ఫంక్షన్ అయోడిన్కు మద్దతు ఇస్తుంది. బరువు తగ్గడానికి బ్రోకలీని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ వల్ల మాత్రమే కాకుండా, దాని రోగనిరోధక ప్రభావం వల్ల కూడా ఉపయోగిస్తారు - ఇది సెల్యులైట్ నిరోధిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, బ్రోకలీ లో కెరోటిన్ మొత్తం క్యారట్లు ఈ పదార్ధం మొత్తం మించి.
విటమిన్లు ఇ మరియు సి అధిక మొత్తంలో శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తాయి. బి విటమిన్లు నాడీ వ్యవస్థను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి, ఫైటోన్సైడ్లు వివిధ శిలీంధ్రాలు మరియు వ్యాధికారక బాక్టీరియా యొక్క పునరుత్పత్తిని నిరోధిస్తాయి. కూరగాయల నుండి పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ వల్ల శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు స్లాగ్లు ఉత్పన్నమవుతాయి. ఒక నివారణ చర్యగా, బ్రోకలీని ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధించడానికి, గుండె యొక్క పనిని మెరుగుపరచడానికి, మరియు శరీరంలో వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గించడానికి ఉపయోగించాలని నిరూపించబడింది.
మీకు తెలుసా? బ్రోకలీ ఆసియా మైనర్ మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాల నుండి వచ్చినట్లు భావిస్తున్నారు, కానీ ఒక సాగు మొక్కగా, ఇది పురాతన రోమ్లో పెరిగింది. బ్రోకలీ పెరుగుతున్న ఈ సంప్రదాయం ఐరోపా మరియు ప్రపంచమంతటా వ్యాపించింది. ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్సులో ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అతను అమెరికాలో స్థిరపడింది, కానీ వంటలో గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో మాత్రమే ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది.
కంటిశుక్లం చికిత్సలో మరియు నేత్ర వ్యాధుల నివారణకు కూడా కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా, దాని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలు రెటీనా, దాని లెన్స్లో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు కాలేయ చికిత్సలో ఎఫెక్టివ్ బ్రోకలీ. ఇది సంక్రమణ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల ఆహారంలో అలాగే అపానవాయువు, డైస్యోబిసిస్ బాధపడుతున్నది. రోగనిరోధక శక్తిగా, కూరగాయలని గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్స్, జీర్ణశక్తి, ఆకలి మెరుగుపరచడం మరియు పైత్య, పెరుగుదల, మరియు చర్మ పరిస్థితి యొక్క ప్రవాహాన్ని సాధారణీకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కొనుగోలు చేసినప్పుడు బ్రోకలీని ఎన్నుకోవడం ఎలా
నేడు, స్టోర్లలో, బ్రోకలీ తాజాగా మరియు ఘనీభవించిన రెండు వస్తువులను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఘనీభవించినది తాజా ఉపయోగకరమైన లక్షణాల్లో కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మీరు దాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. కాబట్టి, కూరగాయలు గట్టిగా ఉండాలి, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండాలి, కొద్దిగా ple దా రంగు కూడా ఉండాలి. దానిపై ఉన్న అన్ని మొగ్గలు పటిష్టంగా మూసివేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే కూరగాయలను అతిగా పరిగణిస్తారు. శీర్షిక తెగులు, పసుపు, మరకలు మరియు ఇతర నష్టం లేకుండా ఉండాలి. బ్రోకలీ యొక్క వాసన తాజా వాసన కలిగి ఉండాలి.
ఇది ముఖ్యం! షాపుల అల్మారాల్లో తరచుగా ఈ రకమైన బ్రోకలీని కాలాబ్రేస్గా చూడవచ్చు. ఇది మందపాటి కొమ్మ మీద గొడుగులా కనిపిస్తుంది. పైన దట్టమైన ఆకుపచ్చ పుష్పగుచ్ఛము ఉంది. కొన్నిసార్లు మీరు ఆస్పరాగస్ లేదా ఇటాలియన్ బ్రోకలీ అని పిలుస్తారు. ఇది సన్నని కాడలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, దానిపై ఆకుపచ్చ లేదా ple దా రంగు యొక్క చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు ఉంచబడతాయి.
బ్రోకలీని ఎలా నిల్వ చేయాలి?
పోషకాలను ఉంచడానికి వీలైనంత కాలం క్యాబేజీ చేయడానికి, దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. ఇది చేయుటకు, కూరగాయలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతారు. కనుక ఇది ఒక వారం కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడుతుంది.
బ్రోకలీని స్తంభింపచేయాలనే కోరిక ఉంటే, ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సులు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, విడిపోవాలి, కొట్టుకుపోయి, ఒక సంచిలో లేదా ప్రత్యేక నౌకలో ముడుచుకొని ఫ్రీజర్లో ఉంచాలి. ఘనీభవించిన క్యాబేజీ ఆరునెలల కంటే ఎక్కువగా నిల్వ చేయబడుతుంది.
క్యాన్సర్తో పోరాటంలో బ్రోకలీ యొక్క ప్రయోజనాలు
అనామ్లజనకాలుగా పనిచేసే విటమిన్లు E మరియు C తో పాటు, సల్ఫోరాఫాన్ క్యాబేజీలో కనిపిస్తుంది, ఇది బ్రోకలీని పురుషులు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్లో మహిళల్లో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్తో పోరాడడానికి అనుమతిస్తుంది. జపాన్ శాస్త్రవేత్తలు ఈ పదార్ధం చర్మ క్యాన్సర్ను సరిగ్గా పోరాడుతుందని వాదించారు. ప్రయోగాల్లో అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు, ఇది రెండురోజుల బ్రోకలీ వంటలను ఒకరోజు సమర్థవంతంగా వ్యాధిని తట్టుకోవటానికి అవసరమైనది.
బ్రోకలీలో సినెగ్రిన్ మరియు ఇండోల్ -3-కార్బిన్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి కూడా వ్యాధితో సమర్థవంతంగా పోరాడుతాయి. మొదటిది క్యాన్సర్ కణాలను గుణించటానికి అనుమతించదు, మరియు రెండవది క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి రోగనిరోధక శక్తి యొక్క సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అందువలన, ఈ రెండు భాగాల ఉమ్మడి చర్య వ్యాధిని పూర్తిగా అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఈ ప్రాంతంలో అన్ని పరిణామాలను సంగ్రహిస్తూ, ప్రపంచ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ఫౌండేషన్ అన్నవాహిక, కడుపు, మూత్ర వ్యవస్థ, ఊపిరితిత్తుల, స్వరపేటిక, పురీషనాళం, ప్యాంక్రియాస్ యొక్క క్యాన్సర్ చికిత్స కోసం బ్రోకలీని ఉపయోగించి సిఫార్సు చేసింది.
గర్భధారణ సమయంలో బ్రొక్కోలి
ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకాలను అధిక మొత్తంలో ఇచ్చినందున, కూరగాయలను గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో చేర్చాలి. అదనంగా, బ్రోకలీ జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు సిఫార్సు చేయబడింది. ప్రోటీన్ పెద్ద మొత్తంలో ఉన్నప్పటికీ ఈ తక్కువ కాలరీ ఉత్పత్తిని మీరు అదనపు బరువును పొందలేరు. భవిష్యత్ తల్లులకు రెండోది చాలా అవసరం - శిశువు యొక్క అన్ని అవయవాలు మరియు శరీర వ్యవస్థల ఏర్పాటుకు అవసరమైన ప్రోటీన్లు చాలా ఉన్నాయి.
నిమ్మకాయ కంటే బ్రోకలీలో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. రక్తం కూర్పు మరియు రోగనిరోధక శక్తి మీద సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న పత్రహరితాన్ని కూడా ఇది కలిగి ఉంది. రెండవది గర్భిణీ స్త్రీకి చాలా ముఖ్యమైనది. చాలా చిన్న వ్యాధులు కూడా పిల్లల శరీరం ఏర్పడటంలో వ్యత్యాసాలకు దారితీస్తాయి.
ఈ క్యాబేజీలో శరీరంలో పేరుకుపోయే ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు బి విటమిన్లు భారీ మొత్తంలో ఉంటాయి. మరియు వారి ఉనికి ఒక పిల్లల లో hematopoietic వ్యవస్థ ఏర్పడటానికి చాలా ముఖ్యం, అలాగే తన నాడీ వ్యవస్థ. ఫోలిక్ ఆమ్లం లేకపోవడమే మెంటల్ రిటార్డేషన్, సెరెబ్రల్ హెర్నియా, మైక్రోసెఫాలని ప్రేరేపించగలదని తెలుస్తుంది. ఈ క్యాబేజీ ముఖ్యంగా రక్తహీనతకు సిఫార్సు చేయబడింది ఎందుకంటే ఇది ఇనుములో అధికంగా ఉంటుంది.
పోషకాల వంటి పెద్ద మొత్తంలో, వైద్యులు గర్భం యొక్క ప్రణాళిక దశలో ఉన్న ఆహారంలో బ్రోకలీ మొత్తం పెంచాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ ఉప్పు కూర్పు, శరీరం లో సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాల సంఖ్య సమతుల్యం సహాయం చేస్తుంది, విటమిన్లు తో అది తిరిగి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం, రక్త కూర్పు మెరుగు. బ్రోకలీ మంచి జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది గర్భధారణ సమయంలో కూడా ముఖ్యమైనది, ఇది తరచుగా మలబద్దకంతో ఉంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! బ్రోకలీ యొక్క అతిపెద్ద విలువలలో ఒకటి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్. ఈ క్యాబేజీలో వంద గ్రాముల గొడ్డు మాంసం కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. కూరగాయల దాదాపు ఏ కొవ్వు వద్ద అదే సమయంలో.
సౌందర్యశాస్త్రంలో బ్రోకలీని ఎలా ఉపయోగించాలి
ఆహారంలో బ్రోకలీని చేర్చుకోవడమే ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలతో చర్మాన్ని పూర్తిగా నింపుతుంది, ఇది స్థితిస్థాపకత మరియు ప్రకాశవంతమైన రూపాన్ని ఇస్తుంది. కానీ సౌందర్యశాస్త్రంలో, క్యాబేజీ ముసుగులు, చుట్టలు మరియు ఇతర విధానాలలో పెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు.
వివిధ ముఖ చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో కూరగాయల రసాన్ని విడిగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది అతినీలలోహిత వికిరణం నుండి రక్షిస్తుంది, వాపును తగ్గిస్తుంది, చర్మం యొక్క రక్షణ విధానాలను ఉద్దీపన చేస్తుంది మరియు నిర్విషీకరణ ప్రతిచర్యలను పెంచుతుంది.
ఈ క్యాబేజీ యొక్క రసం జుట్టుపై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. విటమిన్లు A, E, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, కొవ్వు ఆమ్లాలు, మైక్రోలెమేంట్లకు కృతజ్ఞతలు, అన్ని అవసరమైన జుట్టులను nourishes, వాటిని ఒక ఆరోగ్యకరమైన షైన్ మరియు బలం ఇస్తుంది. అతను వాటిని సున్నితమైన జుట్టు చుట్టూ ఒక రక్షిత కోశం సృష్టిస్తుంది, విద్యుదీకరణ నిరోధిస్తుంది, స్ప్లిట్ ముగుస్తుంది ట్రాన్స్ఫారమ్స్. అదే సమయంలో, జుట్టు బరువుగా మారదు, అవసరమైన ప్రతిదానితో నానబెట్టబడుతుంది.
కూరగాయల విత్తనాల నుండి సేకరించిన కాస్మోటాలజీ బ్రోకలీ నూనెలో దీనిని సులభంగా ఉపయోగిస్తారు. దురదృష్టవశాత్తు, ఎర్సిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, అది లోపలికి తీసుకోబడదు, కానీ జుట్టు కోసం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: అవి మృదువైన, మెరిసేవి, గందరగోళంగా మారవు. నూనె మాత్రమే జుట్టు మరియు చర్మం nourishes మాత్రమే, ఇది కూడా ఖచ్చితంగా వాటిని moisturizes, త్వరగా శోషిత మరియు కొవ్వు కంటెంట్ వెనుక వదిలి లేదు.
పోషణలో అప్లికేషన్: బరువు నష్టం కోసం బ్రోకలీని ఉపయోగించడం
ఇది క్యాబేజీ లో ఉన్న అనేక భాగాలు, కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కొవ్వు జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు వేగవంతం చేయడానికి సహాయం చేస్తాయని నమ్ముతారు. ఉదాహరణకు, B విటమిన్లు కలిపి క్లోరోఫిల్ కార్బోహైడ్రేట్ శక్తి యొక్క శరీరం యొక్క శోషణ మెరుగుపరుస్తుంది. దీని అర్థం, ఉద్యమ ప్రక్రియలో బ్రోకలీ ఉన్న ఆహారంలో ఒక వ్యక్తి ఎక్కువ కేలరీలు గడుపుతాడు. పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ యొక్క ఉనికి సహజంగా మరియు నొప్పి లేకుండా ప్రేగులను శుభ్రం చేస్తుంది, జీర్ణక్రియ వేగవంతం చేస్తుంది.
కానీ అదే సమయంలో అనేక పురాణాలు బ్రోకలీతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఇవి దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల వివరణలో చురుకుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఉదాహరణకు, ఈ రకమైన క్యాబేజీను కొన్నిసార్లు ప్రతికూల కెలొరీ కంటెంట్తో ఉత్పత్తి అంటారు. అంటే, శరీరాన్ని ఇవ్వగల ఉత్పత్తి కంటే కూరగాయల సమ్మేళనంపై శరీరం మరింత శక్తిని గడుపుతుందని నమ్ముతారు. ఏదేమైనా, విజ్ఞాన శాస్త్రం నిరూపించిన ఏకైక విషయం - మొక్కలో తక్కువ కాలరీల కంటెంట్.
మరొక సాధారణ పురాణం ఏమిటంటే, బ్రోకలీ సెల్యులార్ స్థాయిలో జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. సాధారణంగా, కూరగాయల రసాయన కూర్పు నిజంగా అలాంటి ప్రభావాలకు సామర్ధ్యం కలిగి ఉన్నందున, మేము ఈ ప్రకటనతో ఏకీభవించవచ్చు.
కానీ పోషకాహార రంగంలో బ్రోకలీ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం తక్కువ కాలరీల విషయంలో ఫైబర్ యొక్క పెద్ద మొత్తం. అంటే, బ్రోకలీ యొక్క వ్యయంతో, వారి వాల్యూమ్ను కాపాడుతూ, సేర్విన్గ్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడం సాధ్యపడుతుంది. అయినప్పటికీ, పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
బ్రోకలీని ఉపయోగించడానికి ఎవరు సిఫార్సు చేయరు
బ్రోకలీ యొక్క ఉపయోగం ఏమిటో అర్థం చేసుకున్న తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం యొక్క వెనుక వైపు పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. పేలవమైన పరిశుభ్రతతో, ముడి కూరగాయలతో పాటు, మీరు E. కోలిని శరీరంలోకి తీసుకెళ్లవచ్చు, ఇది చాలా ప్రమాదకరమైనది, ఉదాహరణకు, గర్భధారణ సమయంలో. రాస్ బ్రోకలీని పాడైపోయే ప్యాంక్రియాటిక్ ఫంక్షన్లు మరియు అధిక ఆమ్లత్వం ఉన్నవారికి చాలా జాగ్రత్తగా వాడాలి. కొన్ని సందర్భాల్లో శస్త్రచికిత్సా కాలం లో బ్రోకలీని కలిగి ఉన్న ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్తో ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం సాధ్యం కాదు.
అదనంగా, కొందరు బ్రోకలీకి అలెర్జీ కావచ్చు. మీరు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురైనట్లయితే మొదట కొద్దిగా కూరగాయలను తినాలని ప్రయత్నించండి. హానికరమైన బ్రోకలీ దాని ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంది, ఇది ప్యూరిన్ సమ్మేళనాలు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది కీళ్ళనొప్పులు, ఆర్థ్రోసిస్, గౌట్ కి ప్రమాదకరమైనది, ఎందుకంటే ఇది ఎక్స్పోకేర్లకు కారణమవుతుంది.
అదనంగా, బ్రోకలీ నూనెలో మరియు అధిక వేడిలో వేయించినట్లయితే, కూరగాయల అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మాత్రమే కోల్పోతాయి, అయితే పెద్ద సంఖ్యలో కార్సినోజెన్లు ఏర్పడతాయి. వారు శరీరానికి తీవ్రమైన నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి.
అందువల్ల, బ్రోకలీ నుండి పోషక పదార్ధాల యొక్క గణనీయమైన పరిమాణాన్ని పొందేందుకు మీ శరీరాన్ని మీరు కోరుకుంటే, మీరు నివారణకు లేదా నిర్దిష్ట వ్యాధుల చికిత్సకు అనుబంధంగా ఉపయోగించినట్లయితే, ముడి ఉత్పత్తి మాత్రమే తినడానికి ప్రయత్నించండి. కూరగాయల దీర్ఘ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ లేదు, కానీ గడ్డకట్టే ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను సంరక్షించటం తో షెల్ఫ్ జీవితం పొడిగించేందుకు ఉంటుంది. సో మీరు ఎల్లప్పుడూ పట్టిక మీరే ఒక విటమిన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి నిర్వహించవచ్చు.