పంట కోసం పోరాటం - వచ్చే వసంతకాలం వరకు మీ క్యారెట్లను తాజాగా ఉంచడానికి ఉత్తమ మార్గాలు!

క్యారెట్లు ఆరోగ్యకరమైనవి, రుచికరమైనవి మరియు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో మా టేబుల్‌పై అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఇతర కూరగాయల కంటే వసంతకాలం వరకు తాజాగా ఉంచడం కష్టం.

ఈ మూలం చాలా సున్నితమైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీని వలన కూరగాయలు త్వరగా క్షీణిస్తాయి. అలాగే, అన్ని రకాల క్యారెట్లను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయలేరు.

మా వ్యాసంలో మేము ఉత్తమ రకాలు మరియు తాజా క్యారెట్లను నిల్వ చేసే మార్గాల గురించి మాట్లాడుతాము. ఈ అంశంపై ఉపయోగకరమైన వీడియోను చూడాలని కూడా మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

కోత కోసం కూరగాయల నిర్మాణం యొక్క లక్షణాలు

శీతాకాలపు నిల్వకు లేట్ క్యారెట్ రకాలు మరియు దాని హైబ్రిడ్ రకాలు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.. మూల పంట సరైన రూపంగా ఉండాలి, అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉండాలి మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి. క్యారెట్ యొక్క ప్రారంభ రకాలు పంట కోసిన వెంటనే ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి, శీతాకాలానికి బయలుదేరవు, ఎందుకంటే అవి దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యానికి తగినవి కావు.

వసంతకాలం వరకు పచ్చిగా ఉంచవచ్చా?

ఈ కూరగాయల పంట యొక్క శీఘ్రత ఉన్నప్పటికీ, క్యారెట్లను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. తాజా క్యారెట్లను సంరక్షించడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మార్గాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి కొన్ని నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి.

నియమాలలో ఒకటి సకాలంలో కోయడం సమయానికి ముందే తవ్విన క్యారెట్లకు అవసరమైన చక్కెరలు పేరుకుపోవడానికి సమయం లేదు, ఇది దాని రుచిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. మూలంలో, అతిగా ఉంచబడినది, దీనికి విరుద్ధంగా, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరలను అధికంగా పొందుతుంది, ఇది తెగుళ్ళకు ఆకర్షణీయమైన కూరగాయగా మారుతుంది.

ఏ గ్రేడ్ ఎంచుకోవాలి?

ముఖ్యం: సరిగా తవ్విన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు పెద్ద క్యారెట్, నిల్వ చేయడానికి అన్ని పరిస్థితులను కలిగి ఉంది, నిల్వ చేసిన ఒక నెల తర్వాత క్షీణిస్తుంది (నలుపు, తెగులు). ఇది తప్పుగా ఎంచుకున్న రూట్ రకం వల్ల కావచ్చు. శీతాకాలపు నిల్వకు అనువైన రకాలు ఉన్నాయి మరియు దీనికి తగినవి కావు.

ఉత్తమ మరియు పొడవైన సంరక్షించబడిన శంఖాకార ఆకారాలు:

• వాలెరియా.
• Losinoostrovskaya.
• శంతనుడు.
• పోలిక లేనిది.
• విటమిన్.
• మాస్కో శీతాకాలం.

దీర్ఘకాలిక సంరక్షణకు చాలా అనుచితమైన రకాలు చిన్న మూలాలు కలిగిన రకాలు.ఉదాహరణకు, పారిసియన్ క్యారెట్. అన్ని రకాల క్యారెట్లలో గందరగోళం చెందకుండా ఉండటానికి, దానిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు కొన్ని లక్షణాల గురించి గుర్తుంచుకోవాలి.

1. స్థానిక వాతావరణానికి అనుగుణంగా రూట్ కూరగాయల పెంపకం కోసం దేశీయ పెంపకం కోసం కొనుగోలు చేయడం మంచిది.
2. విస్తరించిన రూపం యొక్క పండ్లు ఫ్రైబుల్, ఆక్సిజనేటెడ్ మట్టికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
3. నిల్వ కోసం మరింత అనువైన పంట, వేసవి ప్రారంభంలో పండిస్తారు.
4. రౌండ్ ఆకారపు క్యారెట్లు త్వరగా పండిస్తాయి, కాని చిన్న పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
5. విదేశీ ఉత్పత్తిదారుల రకాలు మరింత అందంగా కనిపిస్తాయి, కాని కొన్ని పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మరియు మట్టిని ఫలదీకరణం అవసరం.

రకరకాల క్యారెట్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, పగుళ్లకు దాని నిరోధకతపై శ్రద్ధ వహించండి.. ఉపరితలంపై ఏదైనా పగుళ్లు బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలకు ఉచిత ప్రవేశం. దెబ్బతిన్న కూరగాయలు అనుకూలమైన పరిస్థితులలో కూడా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడవు.

సన్నాహక దశ

సన్నాహక దశలో అనేక సాధారణ నియమాలు ఉన్నాయి, ఈ కూరగాయల పంటను దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం వేయడానికి ముందు పాటించాలి.

1. త్రవ్విన సందర్భంగా, క్యారెట్‌తో పడకలు నీరు త్రాగుటకు అవసరం లేదు.
2. పంట కోసిన వెంటనే టాప్స్ కత్తిరించబడతాయి, ఎందుకంటే ఇది పండు నుండి తేమను పొందుతుంది.
3. బల్లలను కత్తిరించిన తరువాత, పంటను ఎండలో 2-3 గంటలు ఆరబెట్టాలి.
4. వారంలో, మూలాలను 10-14 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాలి.
5. నిల్వ చేసే ప్రదేశానికి క్యారెట్లను కోయడానికి ముందు, అనుచితమైన రూట్ కూరగాయలను క్రమబద్ధీకరించడం మరియు తొలగించడం అవసరం.

ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం ఎలా ఆదా చేయాలి?

భారీ తేమతో కూడిన నేలలో పెరిగితే క్యారెట్లను భూమి నుండి శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదని తోటమాలి అనుభవం చూపించింది. ఎండిన భూమితో మూల పంటలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి. అలాగే, నిల్వ చేయడానికి ముందు పంటను కడగకండి. ఇది తడి వాతావరణంలో సేకరించినట్లయితే, క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి ముందు, దానిని నీడలో బాగా ఎండబెట్టాలి. పండు కోయడానికి కొన్ని రోజుల ముందు, దానిని సుమారు 2 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచాలి.

తదుపరి దశ పంటను నిల్వ చేయడానికి ఒక స్థలాన్ని సిద్ధం చేయడం. గది పొడిగా ఉండాలి, 12 డిగ్రీల వరకు ఉష్ణోగ్రతలు మరియు మితమైన తేమ ఉంటుంది. పండు ప్యాకింగ్ చేయడానికి గది మరియు కంటైనర్ నిమ్మ లేదా రాగి సల్ఫేట్తో క్రిమిసంహారక చేయాలి. క్రమబద్ధీకరించిన పండ్లను వండిన కంటైనర్లలో మడవాలి.

క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి అనేక ప్రదేశాలు ఉన్నాయి - ఇది సెల్లార్, సెల్లార్, గ్యారేజ్, వేడెక్కిన బాల్కనీ కావచ్చు.. పంట సంరక్షణను విస్తరించడానికి, అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ప్రతి పద్ధతి కోసం, మీరు సరైన ఉష్ణోగ్రత నిల్వను ఎన్నుకోవాలి మరియు మంచి గాలి ప్రసరణ మరియు వాంఛనీయ తేమను నిర్ధారించాలి.

ఇసుకలో

పండ్లు ఒకదానికొకటి తాకకుండా, తడి ఇసుకతో ఒక పెట్టెలో వేయబడతాయి. క్యారెట్ పైన, ఇసుకతో కప్పబడి ఉంటుంది. పొరలను పునరావృతం చేయవచ్చు.

క్యారెట్లను ఇసుకలో నిల్వ చేయడం గురించి వీడియో చూడండి:

సాడస్ట్ లో

ఇసుక నిల్వ మాదిరిగానే. కోనిఫెరస్ సాడస్ట్ ఉత్తమంగా సరిపోతుంది, ఫైటోన్సైడ్లు బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తిని నిరోధిస్తాయి.

సాడస్ట్‌లో క్యారెట్లను నిల్వ చేయడం గురించి వీడియో చూడండి:

ప్లాస్టిక్ సంచిలో

క్యారెట్ యొక్క మృదువైన మరియు పండ్లను కూడా తీసుకోండి. ముందు కూరగాయలు బాగా కడిగి కొద్దిగా ఆరబెట్టండి. అప్పుడు వారు మూలాలు suff పిరి ఆడకుండా ఉండటానికి గట్టిగా కట్టని సంచిలో ముడుచుకుంటారు.

క్యారెట్లను ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయడం గురించి వీడియో చూడండి:

ఘనీభవన

బేస్మెంట్, సెల్లార్ లేదా గ్యారేజ్ లేని వారికి, స్తంభింపచేసిన క్యారెట్లను నిల్వ చేయడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, పండ్లను కడిగి, ఏ విధంగానైనా చూర్ణం చేసి, ప్లాస్టిక్ సంచులలో వేసి, ఫ్రీజర్‌లో ఉంచి, అవసరమైన విధంగా ఉపయోగిస్తారు.

తరిగిన క్యారెట్లను ప్లాస్టిక్ సంచిలో గడ్డకట్టడం గురించి వీడియో చూడండి:

సాధ్యమయ్యే సమస్యలు

నిల్వ సమయంలో, క్యారెట్లు కొన్ని వ్యాధుల ద్వారా కూడా ప్రభావితమవుతాయి:

1. స్క్లెరోటినోసిస్ లేదా తెలుపు తెగులు. క్యారెట్లు మృదువుగా మారుతాయి, కాటన్ ప్యాడ్లు ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి, ఇవి పొరుగు పండ్లకు సోకుతాయి.
2. బాక్టీరియల్ తడి తెగులు ఒక పంటను నాశనం చేయగలదు. ఈ వ్యాధి సమక్షంలో, మూలాలు కుళ్ళిపోతాయి, అసహ్యకరమైన వాసనను ఇస్తాయి.
3. ప్రత్యామ్నాయ లేదా నల్ల తెగులు. క్యారెట్ల ఉపరితలంపై నిల్వ చేసినప్పుడు పొడి చీకటి మచ్చలు, బూడిద-ఆకుపచ్చ వికసించే (మైసిలియం) కనిపిస్తాయి.
4. ఫోమోజ్ లేదా బ్రౌన్ రాట్. దాని ఉనికిపై పందెం, పండ్లు వదులుగా మరియు బోలుగా మారతాయి, గోధుమ-గోధుమ రంగును పొందుతాయి.

ఈ సమస్యలను తొలగించడానికి, మట్టిని కలుషితం చేయడం, వ్యాధికారక కారకాల నుండి విత్తనాలను ప్రాసెస్ చేయడం, క్రిమిసంహారక మందులతో నిల్వ చేసే స్థలాలను ప్రాసెస్ చేయడం, గదిలో వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను నిర్వహించడం, శీతాకాలానికి ఆరోగ్యకరమైన పండ్లను మాత్రమే వేయడం అవసరం.

నిర్ధారణకు

ప్రతి ఒక్కరూ పంటను కాపాడటానికి అత్యంత అనుకూలమైన మార్గాన్ని ఎంచుకుంటారు. క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి సరైన పద్ధతిని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, దీనికి అవసరమైన పరిస్థితులను సృష్టించే అవకాశాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోండి. మీరు సరళమైన నియమాలను పాటిస్తే, మీరు పంటను ఎక్కువసేపు కాపాడుకోవచ్చు మరియు మొత్తం శీతాకాలం కోసం మొత్తం కుటుంబానికి తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను అందించవచ్చు.