
మెంతులు గొడుగు కుటుంబానికి చెందిన సాధారణ వార్షిక మూలిక. వంట మరియు సాంప్రదాయ .షధం లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలను ఉపయోగిస్తుంది.
మెంతులు రూట్ బ్రాంచి, సూటిగా. ఇది మొక్క యొక్క అత్యంత ఉపయోగకరమైన భాగంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే, దాని వైద్యం లక్షణాలతో పాటు, ఇది అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది. వ్యాసం దీని గురించి ఉంటుంది.
వివిధ వ్యాధులలో మెంతులు యొక్క మూలాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలో వ్యాసం వివరిస్తుంది, ఇది శరీరానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుందో తెలియజేస్తుంది.
ఉపయోగకరమైన మరియు వైద్యం లక్షణాలు
వంట మరియు వ్యాధుల చికిత్సలో మెంతులు రూట్ యొక్క చురుకైన ఉపయోగం దాని ఆహ్లాదకరమైన రుచి, ప్రత్యేకమైన వైద్యం లక్షణాలు మరియు మొక్క యొక్క విస్తృత లభ్యతతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
రసాయన కూర్పు
మెంతులు రూట్లో విటమిన్లు, మైక్రో మరియు మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్తో సహా గొప్ప పోషక కూర్పు ఉంది.
పోషక విలువ:
- ప్రోటీన్లు - 2.7 గ్రా;
- కొవ్వు 0.5 gr;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 6.3 గ్రా;
- ఆహార ఫైబర్స్ - 2,8 gr;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు - 0.1 గ్రా;
- నీరు - 85.5 గ్రా;
- సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు - 0.1 గ్రా;
- అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు - 0.1 గ్రా;
- మోనో - మరియు డైసాకరైడ్లు - 6.2 గ్రా;
- స్టార్చ్ - 0.1 గ్రా;
- బూడిద - 2.3 gr.
విటమిన్లు:
- రెటినోల్ - 750 ఎంసిజి;
- విటమిన్ బి 1 - 0.03 మి.గ్రా;
- విటమిన్ బి 2 - 0.1 మి.గ్రా;
- పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం - 0.3 మి.గ్రా;
- విటమిన్ బి 6 - 0.2 మి.గ్రా;
- ఫోలిక్ ఆమ్లం - 27 ఎంసిజి;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - 100 మి.గ్రా;
- టోకోఫెరోల్ - 1.7 మి.గ్రా;
- నికోటినిక్ ఆమ్లం - 0.6 మి.గ్రా;
- బీటా కెరోటిన్ - 4.5 మి.గ్రా.
స్థూలపోషకాలు:
- కాల్షియం - 223 మి.గ్రా;
- మెగ్నీషియం - 70 మి.గ్రా;
- సోడియం, 43 మి.గ్రా;
- పొటాషియం - 335 మి.గ్రా;
- భాస్వరం - 93 మి.గ్రా.
అంశాలను కనుగొనండి:
- ఇనుము 1.6 మి.గ్రా;
- జింక్ - 0.91 మి.గ్రా;
- రాగి - 146 ఎంసిజి;
- మాంగనీస్ - 1, 264 మి.గ్రా.
కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రా ఉత్పత్తికి 40 కిలో కేలరీలు.
ఉపయోగం కోసం సూచనలు
సాంప్రదాయ వైద్యంలో మొక్కల వాడకం చాలా విస్తృతమైనది. కింది సందర్భాలలో మెంతులు రూట్ ఉపయోగించబడుతుంది:
- గుండె మరియు రక్త నాళాల పాథాలజీ, రక్తపోటు;
- కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి;
- దగ్గు, శ్వాసకోశ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు;
- జీర్ణ సమస్యలు, ఆకలి లేకపోవడం;
- గాయాలు మరియు రాపిడి చికిత్స;
- కండ్లకలక;
- పాలిచ్చే మహిళల్లో పాల ఉత్పత్తిని పెంచండి.
సాధారణంగా అసహ్యకరమైన లక్షణాలు కనిపించకుండా పోయే వరకు రూట్ యొక్క కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా కోర్సు 2 నుండి 4 వారాల వరకు ఉంటుంది.
వ్యతిరేక
ప్రతి medicine షధం మాదిరిగా, మెంతులు మూలానికి వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి:
- పాంక్రియాటైటిస్. క్లోమం యొక్క వాపు వ్యాధి తీవ్రతరం చేసినప్పుడు.
- హైపోటెన్షన్. మూలాల కషాయాలు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి.
- పోషకాలు మరియు ఖనిజాల కొరత. మెంతులు రూట్ - మూత్రవిసర్జన, ఎందుకంటే ఇది అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కొరతను కలిగిస్తుంది.
- వ్యక్తిగత అసహనం.
గర్భధారణ సమయంలో జాగ్రత్తగా ఫెన్నెల్ రూట్ ఉపయోగించండి. పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది గర్భస్రావం లేదా అకాల పుట్టుకకు కారణమవుతుంది.
ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉత్పత్తితో ఏమి చేయాలి?
మెంతులు యొక్క మూలం నుండి ఇన్ఫ్యూషన్ తయారు చేస్తారు, ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:
- హైపోటెన్సివ్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది;
- రక్త నాళాలను విడదీస్తుంది;
- జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది;
- మూత్రవిసర్జన;
- గుండెపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- పాలిచ్చే స్త్రీలలో చనుబాలివ్వడాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.
రక్తపోటుతో
క్రియాశీల వాసోడైలేటర్ చర్య కారణంగా, మెంతులు రూట్ గుండె మరియు రక్త నాళాల పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి ఇన్ఫ్యూషన్ వాడండి.
- దాని తయారీ కోసం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన మెంతులు మూలాలను ఒక గ్లాసు వేడినీటితో పోస్తారు.
- మూత మూసివేసి, నీటి స్నానంలో పావుగంట సేపు అలసిపోండి.
- చల్లబడిన ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్.
భోజనానికి అరగంట ముందు రోజుకు మూడుసార్లు ¼ కప్పు తీసుకోండి.
మూత్రపిండాల కోసం
మెంతులు మూలాల ఇన్ఫ్యూషన్ మూత్రవిసర్జన మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- తరిగిన మూలాలకు (సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు) 200 మి.లీ వేడి నీటిని వేసి 15 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉడికించాలి.
- అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది మరియు ఫిల్టర్ చేయండి.
తయారుచేసిన యూనివర్సల్ ఇన్ఫ్యూషన్ రోజుకు 6 సార్లు, 50 మి.లీ (మూత్రవిసర్జనగా సగం కప్పు) తీసుకుంటుంది.
కాలేయం కోసం
మెంతులు కషాయాలను కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మంట మరియు కాలేయ es బకాయంతో సహాయపడుతుంది.
- టేబుల్ స్పూన్ల సంఖ్యలో మెత్తగా తరిగిన మూలాలు నీరు పోయాలి.
- 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
భోజనానికి ముందు లేదా తరువాత 100 మి.లీ మూడు మోతాదులలో కషాయాలను వాడండి.
చలి నుండి
మెంతులు రూట్ యొక్క కషాయాలను తీసుకోవడం వైరల్ సంక్రమణను త్వరగా ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది మరియు దగ్గును తగ్గిస్తుంది. విభాగం ప్రారంభంలో వివరించబడిన సార్వత్రిక తయారీ పద్ధతితో పాటు, మీరు జలుబు చికిత్సలో మరొక ఎంపికను ఉపయోగించవచ్చు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కడిగిన మరియు మిల్లింగ్ మూలాలు ఎనామెల్ కంటైనర్లో ఉంచబడతాయి.
- వేడినీరు వేసి తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.
- 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత చల్లబరుస్తుంది వరకు నిలబడటానికి అనుమతించండి.
సగం గ్లాసు కోసం భోజనానికి ముందు రోజుకు 3 సార్లు తీసుకోండి.
నాడీ వ్యవస్థ కోసం
మెంతులు తేలికపాటి ఉపశమన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఒత్తిడికి సహాయపడతాయి మరియు ఓవర్లోడ్లు. చికిత్స కోసం, భోజనానికి ముందు అరగంట కొరకు రోజుకు 3 సార్లు 20-30 మి.లీ కషాయాలను తీసుకోండి.
ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం, మీకు అవసరం:
- మూలాలను కత్తిరించి వేడినీరు పోయాలి (1 టేబుల్ స్పూన్ మెంతులు 1 కప్పు నీటికి నిష్పత్తిలో తీసుకోండి).
- ఫలిత మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేసి నిలబడటానికి అనుమతిస్తారు, తరువాత ఫిల్టర్ చేస్తారు.
గాయాలు, గాయాలు
ఉచ్చారణ క్రిమినాశక ప్రభావానికి ధన్యవాదాలు, గాయాలు మరియు గాయాల చికిత్స కోసం రైజోమ్ను లేపనం రూపంలో బాహ్యంగా ఉపయోగించవచ్చు. లేపనం 1: 3 నిష్పత్తిలో, పంది కొవ్వు మరియు మెంతులు వేళ్ళ నుండి తయారు చేసి, పొడిగా చూర్ణం చేస్తారు.
కంటి మంట కోసం
కండ్లకలక చికిత్సలో, మెంతులు మూలాల కషాయంతో లోషన్లను వేయడం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. సిద్ధం చేయడానికి, వేడి నీటితో నింపడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ రూట్స్ పడుతుంది మరియు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై చల్లబరుస్తుంది.
ఒక కాటన్ ప్యాడ్ తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచి, తేలికగా పిండి, ప్రభావిత కంటిపై ఉంచుతారు. కంప్రెస్ సుమారు 10 నిమిషాలు ఉంచవచ్చు.
తగ్గిన ఆకలితో
- మెత్తగా తరిగిన రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఒక గ్లాసు వేడినీరు పోసి నీటి స్నానంలో గంట పావుగంట ఉడికించాలి.
- శీతలీకరణ తరువాత, ఫిల్టర్ చేయండి.
రిసెప్షన్ కోర్సు అవసరమైతే, రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది.
జీర్ణక్రియ కోసం
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, మెంతులు కషాయాన్ని ఉపయోగించి అపానవాయువును తొలగించండి.
- పిండిచేసిన మూలాలను ఒక గ్లాసు వేడి నీటితో కలుపుతారు మరియు నీటి స్నానంలో 15 నిమిషాలు ఉంచాలి.
- అప్పుడు నిలబడి ఫిల్టర్ చేద్దాం.
భోజనానికి ముందు గంటకు మూడు సార్లు రోజుకు మూడు సార్లు తీసుకోండి, 80 మి.లీ.
ఎక్కడ కొనాలి మరియు ఎంత?
అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ మెంతులు రూట్ అమ్మకంలో కనుగొనడం అంత సులభం కాదు. మొక్క యొక్క భూభాగాలను వరుసగా ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుండటం దీనికి కారణం, వాటికి డిమాండ్ ఎక్కువ. ఎందుకంటే దుకాణంలో విడిగా కొనుగోలు చేసే రైజోమ్ పనిచేయదు.
ఏదేమైనా, కూరగాయల విభాగాల అల్మారాల్లో చాలా తరచుగా ఆకుకూరలు పుష్పగుచ్ఛాలలో కనిపిస్తాయి - మూలాలు నిల్వ చేయబడిన ఎంపిక కోసం చూడండి. స్టోర్ మరియు సంవత్సర సమయాన్ని బట్టి సగటున, ఒక కట్ట ధర 30 నుండి 50 రూబిళ్లు వరకు ఉంటుంది.
వసంత late తువు చివరిలో మరియు వేసవిలో రైతుల మార్కెట్లలో మెంతులు రూట్ కొనడం చాలా సులభం లేదా పాత మహిళలు తమ తోట నుండి కూరగాయలు అమ్ముతారు. మరియు మీరే మెంతులు పెరగడం సులభమయిన మార్గం: ఇది సంరక్షణలో అనుకవగలది, ఇది చల్లని-నిరోధకత మరియు నగర అపార్ట్మెంట్ యొక్క కిటికీలో కూడా తాజా ఆకుకూరలతో దయచేసి చేయవచ్చు.
ఎలా నిల్వ చేయాలి?
తాజా మెంతులు రూట్ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది.
అవసరమైతే, శీతాకాలం కోసం దీనిని సిద్ధం చేయండి, మీరు రెండు పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు:
- ఘనీభవన. మూలాలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, గడ్డకట్టడానికి సీలు చేసిన కంటైనర్లు లేదా సంచులలో వేసి ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు. ఈ పద్ధతి పాక ప్రయోజనాల కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- ఎండబెట్టడం. మూలాలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, 50 డిగ్రీల మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యిలో ఎండబెట్టడం మరియు గాలి యొక్క స్థిరమైన ప్రవాహం లేదా కూరగాయల కోసం ఒక ప్రత్యేక ఆరబెట్టేదిలో వేయాలి. ఫలితంగా ముడి పదార్థాలు పొడిగా ఉండి, గాజు పాత్రలలో పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడతాయి.
కోతకు ముందు, మూలాలను బాగా కడిగి ఎండబెట్టాలి. అందువలన, మెంతులు అన్ని శీతాకాలంలో నిల్వ చేయబడతాయి.
మెంతులు రూట్ చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది., అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో దాని ఉపయోగం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, దాని వాడకంతో పాటు, ఏదైనా drug షధ వినియోగాన్ని కూడా జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. ముడి పదార్థాల కూరగాయల మూలం దాని భద్రతకు హామీ కాదు. చికిత్స ప్రారంభించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించమని సిఫార్సు చేయబడింది.