ఉపయోగకరమైన పదార్థాల బావి - తోట మరియు ఇంట్లో! న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూరతో పరిచయం మరియు దాని సాగు కోసం సిఫార్సులు

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర సాధారణ బచ్చలికూర యొక్క సంబంధిత పంట మరియు సుసంపన్నమైన ఖనిజ మరియు విటమిన్ కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. ఇది పెద్దలు మరియు పిల్లలకు ఉపయోగపడుతుంది మరియు దాని అద్భుతమైన రుచి అత్యంత అధునాతన రుచిని కూడా ఆకర్షిస్తుంది.

తోటమాలి మరియు తోటమాలిలో విస్తృతంగా వ్యాపించిన న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూరను తాజా మరియు ఉష్ణ ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో పోషకాల లభ్య వనరుగా వంటలో ఉపయోగించారు. ఈ బచ్చలికూర గురించి తెలుసుకోండి మరియు మీ తోటలో ఎలా పెంచుకోవాలో తెలుసుకోండి. ప్లాట్లు లేని వారు కలత చెందాల్సిన అవసరం లేదు. కిటికీలో కూడా బచ్చలికూరను పండించవచ్చు.

బొటానికల్ వివరణ

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర - వార్షిక ప్రారంభ పండిన కూరగాయలు క్రిస్టల్ కుటుంబం నుండి, టెట్రాగోనియా జాతి.

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర యొక్క విత్తనాల అంకురోత్పత్తి 98%, మరియు దిగుబడి చదరపు మీటరుకు 3-5 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. మొక్క వెచ్చగా మరియు తేమను ప్రేమిస్తుంది. తరువాత షూటింగ్. ఆకుకూరల యొక్క స్థిరమైన లాభం లక్షణం.

బహిరంగ ప్రదేశంలో, గ్రీన్హౌస్ మరియు ఇంటి పరిస్థితులలో పెరగడానికి అనుకూలం. మొక్క చల్లని (15 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే తక్కువ), బలమైన గాలులు మరియు చిన్న మంచులను తట్టుకోదు. వృద్ధి కాలం 55-65 రోజులు, నాట్లు వేసిన 1 నెల తరువాత నాటడం జరుగుతుంది.

స్వరూపం వివరణ

పండ్లు చిన్నవి, స్పైక్‌లతో సాయుధ విత్తన పెట్టె రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, 2 నుండి 8 విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. మూల వ్యవస్థ నిస్సారమైనది, మధ్యస్తంగా అభివృద్ధి చెందింది, శాఖలుగా ఉంటుంది. ఆకుకూరలు కండకలిగినవి, జ్యుసిగా ఉంటాయి, అవి కత్తిరించబడినప్పుడు వేగంగా పెరుగుతాయి. మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలలో మందమైన లక్షణ సుగంధం ఉంటుంది.

కథ

18 వ శతాబ్దం చివరిలో, 1779 లో, న్యూజిలాండ్‌లో ఈ జాతి కనుగొనబడింది. మంచి రుచి మొక్క యొక్క ప్రజాదరణకు దోహదపడింది, 2 సంవత్సరాల తరువాత ఈ బచ్చలికూర యొక్క విత్తనాలు ఇంగ్లాండ్కు వచ్చాయి, అక్కడ నుండి అవి యూరప్ అంతటా వ్యాపించాయి. ఇంగ్లాండ్‌లో, న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూరను గ్రీన్‌హౌస్ పరిస్థితులలో ఎక్కువ కాలం పండించారు, 19 వ శతాబ్దం చివరి వరకు ఈ మొక్క బహిరంగ మైదానంలో పెరుగుదలకు అనుకూలంగా ఉందని వెల్లడించలేదు.

ఈ మొక్క 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో రష్యాకు వచ్చిందిఅధిక దిగుబడి మరియు వేగవంతమైన పెరుగుదల కారణంగా ఇది కేంద్ర భాగం అంతటా త్వరగా వ్యాపిస్తుంది.

రసాయన కూర్పు మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

• కేలరీల కంటెంట్ - 100 గ్రాములకు 23 కిలో కేలరీలు.
• రసాయన కూర్పు. ప్రోటీన్లు - 4 గ్రా, కొవ్వులు - 0.3 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 3 గ్రా, ఫైబర్ - 2.5 గ్రా, నీరు - 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 90 గ్రా.
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు. రెటినోల్ - 85 మి.గ్రా, బి 1 - 6.7 మి.గ్రా, బి 2 - 14 మి.గ్రా, బి 5 - 6 మి.గ్రా, బి 6 - 4 మి.గ్రా, బి 9 - 5 మి.గ్రా, బి 12 - 20 మి.గ్రా, కాల్సిఫెరోల్ - 60 మి.గ్రా, టోకోఫెరోల్ - 18 మి.గ్రా, విటమిన్ కె - 0.1 మి.గ్రా , కోలిన్ - 15 మి.గ్రా, విటమిన్ పిపి - 5 మి.గ్రా, కాల్షియం - 31 మి.గ్రా, సోడియం - 20 మి.గ్రా, సెలీనియం - 2 మి.గ్రా, క్లోరిన్ - 10 మి.గ్రా, అయోడిన్ - 75 μg, మాంగనీస్ - 45 మి.గ్రా, రాగి - 1 మి.గ్రా, సెలీనియం - 1.8 మి.గ్రా , ఐరన్ -15 ఎంసిజి, జింక్ - 4.4 మి.గ్రా.

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర యొక్క లక్షణాలు:

1. సమూహం B యొక్క విటమిన్లు నరాల ప్రేరణల ప్రసారంలో పాల్గొంటుంది.
2. రెటినోల్ మరియు కెరోటినాయిడ్లు - రెటీనా మరియు ఆప్టిక్ నరాల పనిని సాధారణీకరించండి.
3. సెక్రెటిన్ - జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని అనుకరిస్తుంది.
4. అయోడిన్ - థైరాయిడ్ గ్రంథి, ఎముకల పెరుగుదల మరియు మృదులాస్థిని నియంత్రిస్తుంది.
5. కాల్షియం దంతాలు, ఎముకలు మరియు రక్త నాళాల సరైన అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
6. విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
7. ఇనుము హిమోగ్లోబిన్ సృష్టిలో పాల్గొంటుంది మరియు రక్తహీనత సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.

వ్యతిరేక

• తీవ్రతరం చేసే కాలంలో గ్యాస్ట్రిటిస్ మరియు పెప్టిక్ అల్సర్.
• రుమాటిజం మరియు ఇతర స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధులు.
• రక్తపోటు గుండె జబ్బులు.
• మూత్రపిండాలు లేదా కాలేయ వ్యాధి తీవ్రతరం.

యొక్క ఉపయోగం

మొదటి మరియు రెండవ కోర్సుల తయారీలో న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తారు, కూరగాయల సలాడ్లు, శాఖాహారం మరియు మాంసం సూప్‌లు, రసాలు, ఆమ్లెట్‌లు మరియు పేస్ట్రీలు.

ఈ రకాన్ని తాజాగా, ఉడకబెట్టిన, ఆవిరితో, స్తంభింపచేసిన, ఎండినవిగా ఉపయోగిస్తారు. ఇతర రకాలతో పోలిస్తే మంచి కీపింగ్ నాణ్యత మరియు ఎక్కువ కాలం ఉండే జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

రుచి మామూలు నుండి భిన్నంగా ఉందా?

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూరలో తక్కువ ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం ఉన్నందున, ఇది సున్నితమైన, జ్యుసి మరియు తక్కువ పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

తోట మీద పెరుగుతోంది

సైట్ యొక్క ఎంపిక మరియు తయారీ

బచ్చలికూర నేల బాగా వెలిగించి పారుదల చేయాలి., బదులుగా భయంకరమైన, తేమ-శోషక మరియు సారవంతమైన. తక్కువ మొత్తంలో మట్టి లేదా ఇసుక అనుమతించబడుతుంది. పతనం లో నేల తయారు.

అవి 20-25 సెంటీమీటర్ల లోతులో మట్టిని తవ్వి, చదరపు మీటరుకు 1 బకెట్ చొప్పున కంపోస్ట్‌ను తీసుకువస్తాయి, సూపర్ ఫాస్ఫేట్ లేదా సున్నంతో ఫలదీకరణం చేస్తాయి. విత్తడానికి ముందు వసంత, తువులో, 10 గ్రాముల అమ్మోనియం నైట్రేట్ లేదా యూరియాను మట్టిలోకి ప్రవేశపెడతారు. బచ్చలికూర బాగా పెరగడానికి మరియు జీవితానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను పొందడానికి ఇది అవసరం.

విత్తనాల తయారీ మరియు విత్తనాలు

విత్తడానికి ముందు, విత్తనాలను వెచ్చని నీటిలో 30-48 గంటలు నానబెట్టి, ప్రతి 8 గంటలకు నీటిని మారుస్తారు. ల్యాండింగ్ సమయం: ఏప్రిల్ మధ్య లేదా ముగింపు.

పథకం

విత్తనాలను 35-40 సెం.మీ దూరం నుండి 1-2 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు విత్తుతారు. మొత్తం విత్తన పెట్టెను నాటడానికి అనుమతించబడింది, తరువాత సన్నబడటానికి. కాండం యొక్క ఉచిత పెరుగుదలకు విత్తనాల మధ్య పెద్ద దూరం అవసరం. అడ్డు వరుసల మధ్య కనీసం 50 సెంటీమీటర్ల దూరం వదిలివేయండి. విత్తనాలు 15-23 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నెమ్మదిగా మొలకెత్తుతాయి, విత్తిన 2-3 వారాలలో.

ఓపెన్ మైదానంలో ల్యాండింగ్ సమయం

మొలకల కోసం, విత్తనాలను 8 × 8 సెంటీమీటర్ల కుండలలో విత్తుతారు. ల్యాండింగ్ సమయం ఏప్రిల్ మధ్యలో ఉంది. ఒక కుండలో, మూడు విత్తనాలు లేదా ఒక విత్తన పెట్టెను 2 సెం.మీ. లోతు వరకు ఉంచండి. మొలకల ఆవిర్భావం తరువాత, బలహీనమైన రెమ్మలు తొలగించబడతాయి. కుండలోని నేల తేమ వెచ్చని స్థితిలో ఉంచాలి, అది రెమ్మలు వేగంగా ఆవిర్భవించడానికి దోహదం చేస్తుంది.

బహిరంగ మైదానంలో దిగే సమయం మే చివరి లేదా జూలై ప్రారంభానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది (అన్ని మంచులు గడిచినప్పుడు). మొలకల ఎత్తు కనీసం 10 సెంటీమీటర్లు ఉండాలి.

పథకం: 1 మీటర్ వెడల్పు గల మంచంలో, మొలకలను 2 వరుసలలో 35-40 సెంటీమీటర్ల దూరంలో కుండలలో ఉన్న అదే లోతులో పండిస్తారు.

ఇంట్లో పెరుగుతోంది

ఇంట్లో దిగేటప్పుడు ఈ క్రింది లక్షణాలు ఉన్నాయి:

• ప్రారంభ ల్యాండింగ్ సాధ్యమే, మార్చి మధ్యలో లేదా చివరిలో.
• నాటడానికి రోజుకు కనీసం 9 గంటలు ప్రకాశించేటప్పుడు ఆగ్నేయం లేదా నైరుతిని ఎంచుకోండి.
• కుండలలో మరియు చెక్క పెట్టెల్లో కనీసం 10 ఎత్తుతో నాటడం సాధ్యమవుతుంది, కాని 15 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ కాదు (మంచి రూట్ ప్లేస్‌మెంట్ కోసం).
• నేల తడిగా ఉంచబడుతుంది. రెడీమేడ్ ప్రైమర్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది.

సంరక్షణ కార్యకలాపాలు

1. ఉష్ణోగ్రత. వృద్ధికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత పగటిపూట 22-25 డిగ్రీలు, మరియు రాత్రి కనీసం 15.
2. నీరు త్రాగుట మరియు తేమ. ప్రతిరోజూ తక్కువ తేమతో సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుటకు అనుమతి ఉంది. వాంఛనీయ గాలి తేమ - 50-60%. మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు పువ్వులపై పడకుండా ఉదయం లేదా సూర్యాస్తమయం సమయంలో నీరు త్రాగుట జరుగుతుంది.
3. గ్రౌండ్. నేల వదులుగా, పారుదల, కొద్దిగా ఆమ్ల లేదా తటస్థంగా ఉంచబడుతుంది. నేల నిరంతరం తేమగా ఉండాలి, కానీ ఉపరితలంపై క్రస్ట్ లేకుండా.
4. లైటింగ్. ఫ్లోరోసెంట్ దీపాలను ఉపయోగించి లైటింగ్ లేకపోవడం వల్ల కాంతి రోజు రోజుకు కనీసం 9 గంటలు ఉండాలి.
5. టాప్ డ్రెస్సింగ్. న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర కోసం ఫాస్ఫేట్, నత్రజని మరియు పొటాషియం ఎరువులు, కలప బూడిద, బహుశా నైట్రోఫాస్ఫేట్ ఎరువులు ఎంచుకోండి. ఎరువులు కనీసం రెండు సార్లు నిర్వహిస్తారు - ఆవిర్భావం మరియు పుష్పించే కాలంలో చదరపు మీటరుకు 50 గ్రాముల పూర్తి ఎరువులు చొప్పున.
6. సన్నబడటానికి. రెమ్మల ఆవిర్భావంతో, విత్తనాలను ఒకదానికొకటి దగ్గరగా విత్తుకుంటే, 10-15 సెంటీమీటర్ల వద్ద సన్నబడటం జరుగుతుంది. 5 నిజమైన ఆకులు కనిపించినప్పుడు, మొక్కలు 30-40 సెంటీమీటర్లకు సన్నబడతాయి.

ప్రతి నీరు త్రాగిన తరువాత వదులుగా ఉంటుంది.

సాగు

4 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల పలకలు కనిపించినప్పటి నుండి వారానికి కనీసం 1 సార్లు పంట పండించడం జరుగుతుంది. ఆకులు సేకరించడానికి అనువైనది సాగేవి, గొప్ప ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి ఉంటాయి. కఠినమైన ఆకులు పాతవి, అవి తినబడవు.

ఆకుల సేకరణను ఉపయోగించటానికి ప్రణాళిక చేయనప్పుడు కూడా నిర్వహిస్తారు, ఎందుకంటే ఆకులు త్వరగా దృ become ంగా మారుతాయి మరియు అరుదైన కత్తిరింపు పెరుగుతుంది. హార్వెస్టింగ్ జూన్ చివరి నుండి మొదటి శరదృతువు మంచు వరకు జరుగుతుంది.

నాటడం సామగ్రిని ఎక్కడ కొనాలి మరియు కొనేటప్పుడు ఏమి చూడాలి?

విత్తనాలను తోట దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు.x. మొక్కల మొలకలని తోటమాలి నుండి లేదా తోటపని దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, విత్తనాల రూపానికి శ్రద్ధ వహించండి - అవి గుండ్రంగా ఉండాలి, అదే పరిమాణం, లేత గోధుమ రంగులో ఉండాలి.

మొలకల ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా ఉండాలి, నష్టం లేకుండా ఉండాలి.తక్కువ, మధ్యస్తంగా బ్రాంచ్ రూట్ వ్యవస్థను కలిగి ఉంటుంది.

2 గ్రాముల విత్తనాల ధర 9 నుండి 18 రూబిళ్లు మరియు సగటు 13.5 రూబిళ్లు. ఆరోగ్యకరమైన మరియు బలమైన మొక్కను పొందడానికి, మీ పంట నుండి విత్తనాలను పండించవచ్చు. ఇటువంటి విత్తనాలు బాగా మొలకెత్తుతాయి, వాటిలో మొలకల బలోపేతం అవుతాయి.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు

సర్వసాధారణమైన బచ్చలికూర తెగుళ్ళు:

• రూట్ ఫ్యూసేరియం రాట్;
• anthracnose;
• మైనర్ ఫ్లై;
• వైరల్ మొజాయిక్;
• cercospora ముడత;
• బూడిద తెగులు;
• మీలీ ఫ్లై;
• క్రికెట్.

బచ్చలికూరను రక్షించడానికి పంట భ్రమణం మరియు మొక్కల సంరక్షణ నియమాలను పాటించండి.

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర - అలంకార రూపంతో ముందస్తు సంస్కృతి మరియు అవసరమైన జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్ధాల పెద్ద సమితి. సాగు మరియు సంరక్షణ యొక్క సరళమైన నియమాలు మీరు కూరగాయల స్థిరమైన తాజా పంటను పొందటానికి అనుమతిస్తాయి, ఇది ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగించడానికి అనువైనది. న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర యొక్క విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, రక్తహీనత మరియు ఎండోక్రైన్ గ్రంథి వ్యాధులను సమర్థవంతంగా నివారిస్తాయి.