రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకంతో కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టాలని కోరుకునే గృహిణికి, ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడం నిజమైన అన్వేషణ అవుతుంది.
ఈ వంటకాన్ని ప్రధాన మరియు సైడ్ డిష్ గా పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఆనందిస్తారు. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లోని కాలీఫ్లవర్‌ను కూరగాయల నూనెలో పాన్లో వేయించి, ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. రెండవ పద్ధతి అదనపు కొవ్వును తొలగిస్తుంది. ఓవెన్లో, వండిన క్యాబేజీ మంచిగా పెళుసైనదిగా మారుతుంది.
ప్రయోజనం మరియు హాని
కాలీఫ్లవర్ యొక్క కొన్ని ముక్కలు విటమిన్ సి అవసరాన్ని పూడ్చగలవు, ఎందుకంటే అవి పెద్దవారి రోజువారీ అవసరాలలో 70% కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు బి 2 మరియు కె ఉన్నాయి. విటమిన్లు ఎ, ఇ మరియు ఎన్ ఉన్నాయి.
ఇతర కూరగాయల మాదిరిగానే, కాలీఫ్లవర్‌లో రాగి పర్వతం యొక్క అన్ని నిధుల కంటే తక్కువ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు లేవు: భాస్వరం, కాల్షియం, పొటాషియం, మాంగనీస్, ఇనుము, రాగి మరియు జింక్. ఈ జ్ఞానంతో సాయుధమైన నటాలియా, వీలైనంత త్వరగా ఫలితాలను సాధించడానికి మరియు అద్భుతమైన వ్యక్తిని పొందడానికి తప్పనిసరిగా తన రోజువారీ ఆహారంలో కాలీఫ్లవర్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
అయితే కాలీఫ్లవర్ ఫిట్నెస్ మతోన్మాదులకు మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది. ఈ ఉపయోగకరమైన మొక్క యొక్క లక్షణాలు మానవ శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తాయి, అడ్రినల్ గ్రంథుల పనితీరుకు సహాయపడతాయి. ఈ వంటకాన్ని సైడ్ డిష్‌గా తినడం జీర్ణక్రియకు మరియు ఇతర ఆహారాలను గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది.
బయోకెమిస్టుల యొక్క ఇటీవలి అధ్యయనాలు ఏ సందర్భంలోనైనా మహిళలు ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉందని తేలింది, ఎందుకంటే ఇది క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను నివారించగలదు. ఈ కూరగాయల సహాయంతో పురుషులు పేగులు మరియు ప్రోస్టేట్ గ్రంధితో అనేక సమస్యలను నివారించవచ్చు.
అంటే, కాలీఫ్లవర్ మీ రోజువారీ ఆహారంలో అన్ని గౌర్మెట్లకు చేర్చడం అవసరం.
అయినప్పటికీ, మొత్తం శ్రేణి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది ప్రజలు కాలీఫ్లవర్‌ను చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి. ఇది అలెర్జీ కావచ్చు (అలెర్జీ ఉంటే), పూతల (ఆకులలోని ఆమ్లం శరీరాన్ని చికాకుపెడుతుంది కాబట్టి), రక్తపోటు ఉన్న రోగులు (ముఖ్యంగా మూత్రపిండ వ్యాధులకు సంబంధించి). కూడా గౌట్, థైరాయిడ్ వ్యాధి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి కూరగాయలు తినవద్దు - పెరిగిన ఆమ్లత్వం కారణంగా.
దశల వారీ సూచనలు
ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన వంటకాన్ని ఎలా ఉడికించాలి? ఓవెన్‌లోని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో కాలీఫ్లవర్ వంట చేసే రెసిపీ యొక్క వివరణాత్మక వర్ణనతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. కుటుంబ మెనూను వైవిధ్యపరచాలని మరియు సాయంత్రం విందుకు కాలీఫ్లవర్‌ను జోడించాలని నిర్ణయించుకుంటే గృహిణికి ఏమి అవసరం?
కింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.:
- కాలీఫ్లవర్ యొక్క అనేక తలలు;
- గుడ్లు;
- ఉప్పు;
- క్రాకర్లు.
అప్పుడు మా గృహిణి, ఉదాహరణకు, తన భర్త మరియు పాఠశాల నుండి ఇద్దరు పిల్లల కోసం ఎదురు చూస్తున్న యులియా, ఈ క్రింది చర్యల ద్వారా వెళ్ళాలి:
- కాలీఫ్లవర్ యొక్క తలలను రంగు, పరిమాణం 2-3 సెం.మీ.
- క్యాబేజీని కడగాలి.
- 1-1.5 లీటర్ల నీరు మరిగించాలి.
- క్యాబేజీని నీటిలో ఉంచండి.
- ఉప్పు మరియు తిరిగి ఉడకబెట్టండి.
- క్యాబేజీని 1-2 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడకబెట్టండి. ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టినట్లయితే, కాలీఫ్లవర్ దాని గొప్ప స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతుంది, తినేటప్పుడు అది క్రంచ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
- పాన్ నుండి క్యాబేజీని తొలగించండి.
- కలపడానికి ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు పగులగొట్టండి.
- క్యాబేజీని గుడ్లలో ముంచి, తరువాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి.
- తరువాత ఓవెన్లో ఉంచండి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు 10 నిమిషాలు కాల్చాలి.
- వండిన వంటకాన్ని నిస్సారమైన ప్లేట్‌లో వేయడానికి మరియు ఆమె కుటుంబ సరదాగా కాలీఫ్లవర్‌ను బంగారు క్రస్ట్‌తో ఎలా పట్టుకుంటుందో చూడటం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.
ఓవెన్లో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
పూర్తయిన వంటకం యొక్క ఫోటో
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో కాలీఫ్లవర్ ఫోటోను ఇక్కడ చూడవచ్చు:
విభిన్న రెసిపీ వైవిధ్యాలు
మీరు కాలీఫ్లవర్ కావాలనుకుంటే, గృహిణి దాని తయారీకి వివిధ ఎంపికలను ఉపయోగించవచ్చు:
- జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో - ఈ సందర్భంలో, మీరు మెత్తగా తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు జున్నుతో గుడ్లను కదిలించాలి.
- మిరపతో - ఈ సందర్భంలో, మీరు గుడ్లను కూరగాయల నూనె, టమోటా పేస్ట్ మరియు మిరపకాయలతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఉడికించిన క్యాబేజీని కూడా ఉడికించిన మిశ్రమంలో ముంచి ఓవెన్లో ఉంచాలి.
- గుడ్లు లేవు - గుడ్లు జోడించడం ఐచ్ఛికం. బదులుగా, మీరు సోర్ క్రీం, తురిమిన చీజ్ మరియు వెన్న జోడించవచ్చు. వంట కోసం, మీరు అచ్చులలో వంట చేసిన తర్వాత క్యాబేజీని వేయాలి, అక్కడ సోర్ క్రీం మరియు జున్ను జోడించండి. క్రాకర్లను వెన్నలో విడిగా వేయించి, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని అచ్చులకు జోడించండి. తరువాత 25-30 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
- శీఘ్ర వంట వంటకం - సమయం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మరియు ఆకలితో ఉన్న కుటుంబం వంటగదిలో కూర్చుని, అసహనంతో చెంచాతో కొట్టుకుంటూ, మీరు కొద్దిగా ination హను ఆన్ చేసి క్యాబేజీని కొన్ని క్షణాల్లో వేయించడానికి పాన్లో వేయవచ్చు.
గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి బదులుగా, వెన్న వేసి, బాణసంచాను నేరుగా పాన్లో చల్లుకోండి. నిజమే, యులిన్ భర్త, విక్టర్, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని బాగా ఆరాధించేవాడు, అలాంటి ఎంపికను తిరస్కరించవచ్చు, ఇది చాలా ధైర్యంగా ఉంటుంది.
- రోస్ సాస్. వంట కాలీఫ్లవర్ కోసం మరొక శీఘ్ర వంటకం సాస్ ను విడిగా వేయించడం. పిండి మరియు కూరగాయల నూనెను పాన్లో కలుపుతారు, క్యాబేజీ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి కలుపుతారు, ఇవన్నీ మరిగే వరకు వేయించాలి. ఫలితంగా సాస్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ముంచి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చాలి.
టేబుల్ ఫీడ్ ఎంపికలు
డిష్ సర్వ్ మరియు వివిధ సాస్ మరియు సంకలితాలతో ఉండాలి. కొద్దిగా మయోన్నైస్ కూడా కాలీఫ్లవర్‌ను ఆహ్లాదకరంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది. సోయా సాస్, కెచప్, క్రీమ్ వాడటం కూడా మంచిది.
అదనంగా, కూరగాయలు ముఖ్యంగా రుచికరమైనవి మరియు తాజాగా ఉంటాయి: పాలకూర, బెల్ పెప్పర్, మెంతులు, కొత్తిమీర.
అందువల్ల, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కాలీఫ్లవర్, ఓవెన్లో కాల్చినవి, మీ మెనూను ఆహ్లాదకరంగా వైవిధ్యపరచగలవు, విందుకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తాయి! అదనంగా, పైన చెప్పినట్లుగా, కాలీఫ్లవర్ చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తులతో సహా వడ్డించవచ్చు.
