జున్నుతో కాలీఫ్లవర్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం, దీనిని అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు, అలాగే గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు, క్రీమ్ సాస్ మరియు వంటి వివిధ పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది.
ఈ కూరగాయల నుండి పిల్లలు కూడా తయారుచేసిన వంటకాలు, మరియు విటమిన్ మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం శరీరానికి ఎంతో అవసరం. సమర్పించిన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు అవి మీ సెలవుదినం మరియు రోజువారీ పట్టికలో గౌరవ స్థానాన్ని ఖచ్చితంగా ఆక్రమిస్తాయి.
ప్రయోజనం మరియు హాని
విటమిన్లు ఎ, బి మరియు సి, అలాగే ప్రోటీన్లు, ఐరన్ మరియు కాల్షియం యొక్క సంతృప్తత ఈ వంటకాన్ని చాలా మందికి ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, ఈ ఆమ్లంలో వివిధ ఆమ్లాలు ఉంటాయి., టార్ట్రానిక్తో సహా, బరువు తగ్గే ప్రక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కొవ్వు నిల్వలు పేరుకుపోవడానికి అనుమతించవు. అందువల్ల, జున్నుతో కాలీఫ్లవర్ తక్కువ కొవ్వు రకాల జున్ను సరైన ఎంపికతో పూర్తిగా ఆహార ఉత్పత్తి అవుతుంది.
మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి జాగ్రత్తగా ఈ వంటకం గౌట్, ప్రేగు వ్యాధి, అధిక ఆమ్లత్వం కలిగిన పొట్టలో పుండ్లు మరియు అలెర్జీలకు గురయ్యే వ్యక్తులు అయి ఉండాలి.
మీరు కూడా దానిని గుర్తుంచుకోవాలి కొవ్వు జున్ను బదులుగా భారీ ఉత్పత్తిఅందువల్ల ఆహార రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
సగటు శక్తి విలువ (ఖచ్చితమైన గణాంకాలు జున్ను రకం మరియు ఉపయోగించిన ఇతర భాగాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి):
- కేలరీల కంటెంట్ - 190 కిలో కేలరీలు;
- ప్రోటీన్లు - 6 గ్రాములు;
- కొవ్వులు - 12 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 13 gr.
వంట ఎంపికలు, ఫోటోలతో వంటకాలు
గుడ్డు మరియు పుల్లని క్రీమ్ పై
సువాసన, నోటిలో కరగడం, స్ఫుటమైన అవాస్తవిక పిండి మరియు రుచికరమైన జ్యుసి ఫిల్లింగ్ కలయిక. కేక్ సులభం మరియు త్వరగా సిద్ధం.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - అర కిలో.
- తురిమిన జున్ను - 150 gr.
- ప్యాకేజింగ్ పఫ్ పేస్ట్రీ.
- పుల్లని క్రీమ్ - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఒక గుడ్డు.
- బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ డిష్ గ్రీజు కోసం నూనె - ఆలివ్ లేదా క్రీము.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తేలికపాటి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ విధానం:
- క్యాబేజీని ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టండి, అవసరమైతే, సౌలభ్యం కోసం చిన్న ఫ్లోరెట్లుగా విభజించండి. వంట సమయం - 5-7 నిమిషాలు. అప్పుడు కూరగాయలను చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి.
- చుట్టిన పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో వేయండి మరియు భవిష్యత్ పై యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుచుకోండి, వైపులా వంగి ఉంటుంది.
- ఒక గిన్నెలో, సోర్ క్రీం గుడ్డు, జున్ను, చేర్పులు మరియు క్యాబేజీతో కలపండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
- పిండి రూపంలో కూరటానికి ఉంచండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట ఓవెన్లో పంపండి.పిండి ఎరుపుగా మారినప్పుడు కేక్ సిద్ధంగా ఉంటుంది, అంటే పొయ్యి నుండి తొలగించవచ్చు.
కాలీఫ్లవర్ కేక్ రెసిపీ గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.
వీడియో రెసిపీ ప్రకారం గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీంతో కాలీఫ్లవర్ పై ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:
వడలు
ఇటువంటి పాన్కేక్లు ఏదైనా ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరిచే గొప్ప అల్పాహారం ఆలోచన.
మీకు కావలసింది:
- ఒక చిన్న కాలీఫ్లవర్ ఫోర్కులు.
- జున్ను, చక్కటి తురుము పీటపై తురిమినది - ఒక చేతి.
- సగం పెద్ద తీపి క్యారెట్ - ముందు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- రెండు గుడ్లు.
- టాప్ గ్రేడ్ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఎలా ఉడికించాలి:
- రంగును విడదీయండి. క్యాబేజీని చిన్న ఫ్లోరెట్లలోకి ఉంచి, ఉప్పునీరులో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- మెత్తగా కోసి, తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోండి, క్యారట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు, వడలు ఏర్పరుస్తాయి.
- వెన్నతో బాణలిలో వేయించాలి.
కాలీఫ్లవర్ పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలో మరిన్ని వివరాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.
మేము వీడియో రెసిపీ ప్రకారం కాలీఫ్లవర్ పాన్కేక్లను ఉడికించమని అందిస్తున్నాము:
కట్లెట్స్, స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ
ఫాస్ట్ మరియు రుచికరమైన శాఖాహారం సైడ్ డిష్, చాలా వంటకాలతో ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఒక కిలో కాలీఫ్లవర్.
- అడిగే చీజ్ - 200-300 gr.
- సగం గ్లాస్ సెమోలినా.
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
- పిండి - ఒక చేతి.
తయారీ:
- కూరగాయలను ప్రామాణికంగా తయారుచేయండి: ఉడికించినంత వరకు 5-7 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో కడిగి ఉడకబెట్టండి.
- చేతితో గొడ్డలితో నరకండి, మెత్తగా తురిమిన జున్ను వేసి కలపాలి.
- సెమోలినా, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
మీరు పసుపు, వెల్లుల్లి, కూర, మిరపకాయ, జాజికాయ మరియు ఆసాఫోటిడా, అలాగే నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్ ఉపయోగించవచ్చు.
మళ్ళీ కదిలించు మరియు పట్టీలను ఏర్పరుచుకోండి.
- ఇప్పుడు వారు పాన్లో వేయించాలి లేదా ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు.
రకరకాల కాలీఫ్లవర్ పట్టీలను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, మా కథనాన్ని చదవండి.
మేము వీడియో రెసిపీ ప్రకారం కాలీఫ్లవర్ కట్లెట్లను ఉడికించమని అందిస్తున్నాము:
కాసేరోల్లో
అసలు క్యాస్రోల్, వంటలో ఆహ్లాదకరమైన సౌలభ్యం మరియు అద్భుతమైన రుచి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఒక పౌండ్ కాలీఫ్లవర్.
- తురిమిన జున్ను రెండు చేతితో.
- పుల్లని క్రీమ్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మూడు గుడ్లు.
- కారంగా ఉప్పు.
తయారీ విధానం:
- క్యాబేజీ, గతంలో చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లుగా విభజించి, ఉప్పునీటిలో 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కాని అది జీర్ణమయ్యేలా చూసుకోండి. దాన్ని చల్లబరుస్తుంది.
- కూరగాయలను బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- స్పైసి ఉప్పు మరియు సోర్ క్రీంతో గుడ్లు కలపండి, ఈ క్యాబేజీ మీద పోయాలి.
- తురిమిన జున్నుతో వెంటనే లేదా 5 నిమిషాల ముందు చల్లుకోండి.
- 180-200 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. ఫిల్లింగ్ పటిష్టమయ్యే వరకు మీరు ఒక మూతతో కప్పవచ్చు, ఆపై తెరిచి రోజీనెస్ కోసం వేచి ఉండండి.
పై ఎంపికలతో పాటు, డిష్‌కు కొత్త రుచినిచ్చే రకరకాల అదనపు పదార్ధాలను జోడించే అవకాశం ఎప్పుడూ ఉంటుంది. కాబట్టి ఉదాహరణకు ఈ ఉత్పత్తులను క్రీమ్‌తో కాల్చవచ్చు, వాటిని ప్రధాన పదార్ధాలతో నింపవచ్చు మరియు క్రీమ్ సాస్ చిక్కగా చేయడానికి కొద్దిగా సోర్ క్రీం జోడించడం. తేలికపాటి సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడటం కూడా ముఖ్యం, సున్నితమైన క్రీము రుచితో బాగా కలపండి.
క్రీమ్ చీజ్, తురిమిన, తురిమిన, సాధారణ ఘనానికి బదులుగా, వంటకం మరింత సులభతరం చేస్తుంది మరియు క్యాస్రోల్ మరియు పైలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో గిలకొట్టిన గుడ్లు అనేక వంట ఎంపికలలో కనిపిస్తాయి. జున్నుతో కాలీఫ్లవర్, మరియు మీరు వాటిని కనీసం ఒక నిమిషం పాటు ఓడిస్తే వారు ప్రత్యేకమైన "అభిరుచి" ఇస్తారు - అప్పుడు ప్రతిదీ నిజంగా అవాస్తవికంగా మారుతుంది.
గుడ్లతో ఈ వంటకం వండడానికి సులభమైన వంటకం ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: కాలీఫ్లవర్‌ను వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో చిన్న ఫ్లోరెట్స్‌గా విభజించి దానిపై రెండు గుడ్లు పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి గుడ్లు సిద్ధమయ్యే వరకు కలపాలి (గుడ్లతో కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడం గురించి మరిన్ని వివరాల కోసం, ఇక్కడ చూడండి ).
మేము వీడియో రెసిపీ ప్రకారం కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్ వండడానికి అందిస్తున్నాము:
మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి ఎలా?
- ఇది చేయుటకు, మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను ఫ్లోరెట్స్‌లో విడదీయాలి, మైక్రోవేవ్ కోసం ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు పోసి, ఒక మూతతో కప్పబడి, 800 వాట్లకు 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కూరగాయలు ఉడికిన తరువాత, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, సోర్ క్రీం పోయాలి, ఉప్పు-మిరియాలు-మసాలా వేసి, మిక్స్ చేసి మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ 5 నిమిషాలు ఉంచండి.
- ఈలోగా, జున్ను రుద్దండి మరియు క్యాబేజీ-సోర్ క్రీం ను మైక్రోవేవ్ నుండి జున్ను సగం తో చల్లి, కదిలించు మరియు మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించి, మిగిలిన సగం రెడీమేడ్ డిష్ తో చల్లుకోండి.
మైక్రోవేవ్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మరిన్ని వివరాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.
వీడియో రెసిపీ ప్రకారం జున్నుతో మైక్రోవేవ్‌లో కాలీఫ్లవర్ ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:
కాలీఫ్లవర్ మరియు జున్ను ఉత్తమంగా వేడి చేయండి, మిల్కీ క్రీమ్ సాస్‌తో, చేపలు, సలాడ్‌లు మరియు తృణధాన్యాలు. అన్యదేశ రుచిని ఇవ్వడానికి, మీరు తరిగిన గింజలను జోడించవచ్చు. జున్నుతో కాలీఫ్లవర్ - చిరుతిండిగా అనువైన ఎంపిక, మరియు పూర్తి రెండవ మరియు మొదటి కోర్సులు. కూరగాయల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సున్నితమైన మంచిగా పెళుసైన జున్ను క్రస్ట్ లేదా జ్యుసి ఫిల్లింగ్‌తో కలిపి మొత్తం కుటుంబాన్ని ఆకర్షిస్తాయి.
