వెల్లుల్లి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మసాలా దినుసులలో ఒకటి. దీనిని మెరినేడ్లు, les రగాయలు, సాస్, సలాడ్లు, కట్లెట్స్ మరియు భారీ సంఖ్యలో వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. వెల్లుల్లిని వివిధ రూపాల్లో ఉపయోగిస్తారు: ముడి మరియు వేయించిన. ఈ అంశంపై అనేక చర్చలు జరిగాయి, ముడి వెల్లుల్లి పరిపూర్ణమైన ప్రయోజనం అని కొందరు అంటున్నారు, మరియు గత వేడి చికిత్స సుగంధం మరియు మంచి రుచి, కానీ ఎటువంటి ప్రయోజనం లేకుండా, మరికొందరు మానవ శరీరానికి సానుకూలంగా ఉండే కాల్చిన వెల్లుల్లి లక్షణాలను రక్షిస్తారు. మరియు ఇప్పుడు ఎవరు నమ్మాలి?
వెల్లుల్లిని ఉపయోగించడం యొక్క అన్ని చిక్కులను పరిశీలిద్దాం, ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగకరంగా ఉందో లేదో స్పష్టంగా అర్థం చేసుకోవడానికి, ఇది దేని నుండి సహాయపడుతుంది మరియు ఏది హానికరం.
వేయించేటప్పుడు కూరగాయల రసాయన కూర్పు ఎలా ఉంటుంది?
శాస్త్రవేత్తల పరిశోధనకు ధన్యవాదాలు, వెల్లుల్లి శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని స్పష్టమైంది.:
- రక్తం సన్నగిల్లుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు es బకాయాన్ని నివారిస్తుంది;
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది;
- శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు దాని నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది;
- క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు కాలేయ నిర్విషీకరణకు సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, వెల్లుల్లిలో ఫైటోన్‌సైడ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి సూక్ష్మజీవులు మరియు బ్యాక్టీరియాను శరీరం లోపలనే కాకుండా పర్యావరణంలో కూడా చంపేస్తాయి.
తీసుకున్న తర్వాత నోటి నుండి విసుగు పుట్టించే వాసన, మరియు విసుగు చెందిన పేగు లైనింగ్ బి విటమిన్ల యొక్క పెద్ద కూర్పు ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి, ఇవి కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ, సల్ఫర్ మరియు మాంగనీస్లకు అవసరం, ఇవి శరీరంలో కాల్షియం గ్రహించడానికి సహాయపడతాయి.
ముడిలా కాకుండా, కాల్చిన వెల్లుల్లి ఒక విచిత్రమైన వాసన మరియు కొన్ని లక్షణాలను కోల్పోతుంది, తక్కువ మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెలు నాశనం అవుతాయి, కాని సాధారణంగా, ఇది వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా సమర్థవంతమైన పోరాట యోధునిగా మిగిలిపోతుంది. ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు వేడి-చికిత్స వెల్లుల్లి ముడి కంటే ఎక్కువ కేలరీలు అవుతుంది, కానీ ఏ సందర్భంలోనైనా బొమ్మకు హాని కలిగించదు, ఎందుకంటే దానిలోని ఎంజైమ్‌లు కొవ్వుల విభజనలో చురుకుగా పాల్గొంటాయి.
మానవ శరీరానికి హాని మరియు ప్రయోజనాలు
ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి అంటే ఏమిటి?
కాల్చిన వెల్లుల్లికి బలమైన వాసన ఉండదు మరియు నోటిలో అసహ్యకరమైన రుచి ఉంటుంది. కానీ కారణాలు మరియు మరింత బలవంతపు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, వెల్లుల్లి టాప్ 5 ఉత్పత్తులలో ఉంది, అవి కోల్పోకుండా ఉండటమే కాకుండా, వాటి సానుకూల లక్షణాలను కూడా పెంచుతాయి.
ప్రాసెస్ చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:
- కాల్చిన వెల్లుల్లి హానికరమైన టాక్సిన్స్ నుండి ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పరిష్కరిస్తుంది;
- శరీరం యొక్క ఆమ్లీకరణను నిరోధిస్తుంది;
- జీవక్రియను బలపరుస్తుంది, కొవ్వును కాల్చేస్తుంది, అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది;
- జెర్మ్స్ మరియు బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది;
- రాడికల్స్ మరియు క్యాన్సర్ కణాలతో పోరాడుతుంది.
కాల్చిన లేదా కాల్చిన వెల్లుల్లిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరచడానికి, విషాన్ని మరియు ఒక జత అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
అలాగే, కాల్చిన వెల్లుల్లి రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించగలదు, తద్వారా అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు రాకుండా చేస్తుంది. కానీ, వెల్లుల్లి ప్రక్రియను మాత్రమే ప్రారంభిస్తుందని అర్థం చేసుకోవాలి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు కొన్ని నెలలు గుర్తించదగినవి, కానీ ఎక్కువ కాదుకొలెస్ట్రాల్ దాని పూర్వ స్థితికి పెరిగిన తరువాత.
కాల్చిన వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మేము వీడియోను చూడటానికి అందిస్తున్నాము:
ఆరోగ్యానికి దాని హాని ఏమిటి?
మన ప్రపంచంలోని అన్నిటిలాగే, కాల్చిన వెల్లుల్లికి నాణెం యొక్క మరొక వైపు ఉంటుంది. పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది అనేక ప్రతికూలతలను కలిగి ఉంది, ఉదాహరణకు, మానవ మెదడుపై హానికరమైన ప్రభావాలు.
వెల్లుల్లిలో సల్ఫోనిల్-హైడ్రోసిలిక్ అయాన్ ఉంటుంది, ఇది మెదడు యొక్క రక్తంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు అధిక క్షీరదాలకు విషపూరితమైనది.
డాక్టర్ రాబర్ట్ బెక్ కు ధన్యవాదాలు, మేము ఇప్పుడు దానిని తెలుసుకోవచ్చు వెల్లుల్లి మన మెదడును ప్రతికూల దిశలో ప్రభావితం చేస్తుంది. వెల్లుల్లి తినని వ్యక్తి కంటే వెల్లుల్లి తినే వ్యక్తికి నెమ్మదిగా స్పందన ఉందని అతను కనుగొన్నాడు. అదనంగా, మెదడులో వెల్లుల్లి విషం ఒక వ్యక్తికి బలహీనమైన తలనొప్పి, పని సమయంలో అసౌకర్యం, హాజరుకాని మనస్సు మరియు అజాగ్రత్తగా అనిపిస్తుంది.
సంగ్రహంగా, కాల్చిన వెల్లుల్లిని మేము సూచించవచ్చు:
- మెదడు యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది పరధ్యానం, నెమ్మదిగా ప్రతిచర్య మరియు తలనొప్పికి దారితీస్తుంది.
- ఇది వ్యాధి నివారణకు సహాయపడుతుంది మరియు ఇది సహజ యాంటీబయాటిక్.
- క్లుప్తంగా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
- క్యాన్సర్ నివారణకు ఉపయోగిస్తారు.
- ఒత్తిడిని తగ్గించగల మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు
వేడిచేసిన వెల్లుల్లి కొన్ని వ్యాధులకు అనేక వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంది.. పైన పేర్కొన్న సల్ఫానిల్-హైడ్రాక్సిల్ అయాన్ కారణంగా, మానవులలో మగత మరియు బద్ధకం ఏర్పడతాయి. మరియు ఇది శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడుతుంది కాబట్టి, పొట్టలో పుండ్లు, పెద్దప్రేగు శోథ మరియు హేమోరాయిడ్లలో వాడటం సిఫారసు చేయబడలేదు.
చికిత్స కోసం ఎలా దరఖాస్తు చేయాలి?
కాల్చిన వెల్లుల్లి వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఒక వ్యక్తికి సహాయం చేయదు అనేది ఒక మూస. ప్రేగు మెరుగుపరచడానికి, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, ప్రతి 3 రోజులకు 6 లవంగాలు కాల్చిన వెల్లుల్లి తినడం మంచిది.
ఇతర విషయాలతోపాటు ప్రతి రెండు రోజులకు 6 ముక్కలు వాడటం జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు చిన్న బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మీరు ముక్కలను నల్ల రొట్టె ముక్కలపై వ్యాప్తి చేయవచ్చు మరియు అల్పాహారం ముందు ఉదయం ఈ సాధనాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
శరీరం యొక్క నిర్విషీకరణ వేగాన్ని పెంచడానికి, త్రాగే విధానాన్ని అనుసరించడం అత్యవసరం - రోజుకు కనీసం 2 లీటర్ల నీరు.
ముక్కలు ఎలా తయారు చేయాలి?
ఓవెన్లో
ఓవెన్లో వెల్లుల్లిని ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధం చేయండి:
- మేము పొయ్యిని 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడిచేస్తాము, సమాంతరంగా మేము షెల్స్ నుండి తలను శుభ్రపరుస్తాము మరియు వెల్లుల్లి ప్రక్కనే ఉన్న చాలా దట్టమైన చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేస్తాము.
- తలల పైభాగాన్ని కత్తిరించండి.
- తలను నూనె మరియు ఉప్పుతో కొద్దిగా నింపండి (ఐచ్ఛికం).
- రేకు తీసుకొని వెల్లుల్లిని మిఠాయిలాగా బ్యాగ్ రూపంలో కట్టుకోండి.
- ఈ చర్యలకు ధన్యవాదాలు, వెల్లుల్లి దాని స్వంత రసంలో ఉడికించి మరింత సువాసనగా మారుతుంది. రెడీ బ్యాగ్స్ ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు ఉంచాలి. ఇష్టానుసారం సాధారణ టూత్‌పిక్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది, వెల్లుల్లి మృదువుగా మరియు సులభంగా ఒలిచినదిగా ఉండాలి.
పాన్ లో
- వేయించడానికి, ముక్కలు ఒలిచి, వెల్లుల్లి మిల్లులో లేదా సాధారణ కత్తితో ముక్కలు చేస్తారు.
- ఇంతలో, పాన్ నూనెతో పోసి మరిగించి వేడి చేసి, ఆ తర్వాత వెల్లుల్లిని పాన్ ఉపరితలంపై ఉంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- చివర్లో, మీరు తుది ఉత్పత్తిని రుమాలు మీద ఉంచాలి, తద్వారా అదనపు నూనె దానిలో కలిసిపోతుంది.
మైక్రోవేవ్‌లో
వంట చేయడానికి చాలా అరుదైన మార్గం, కానీ దాని గురించి తెలుసుకోవడం విలువ. ఇది మైక్రోవేవ్‌లో వేయించడం గురించి.
- దీనికి ప్రత్యేక గాజు లేదా సిరామిక్స్ నుండి వంటకాలు అవసరం. వంట చేయడానికి ముందు, ముక్కలు తప్పనిసరిగా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో కలపాలి, తరువాత 1-3 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి (సెట్ శక్తి మరియు మైక్రోవేవ్ రకాన్ని బట్టి).
- తుది ఉత్పత్తి మంచిగా పెళుసైనది కాదు, చేదుగా ఉండదు, ఎందుకంటే ఉడికించినప్పుడు, వెల్లుల్లి చాలా చేదుగా మారుతుంది.
ఉత్పత్తి యొక్క నిల్వ కోసం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూడా ఇన్సులేట్ గాజు పాత్రలను ఉపయోగించవచ్చు.
రికవరీ కోసం ఉత్పత్తిని ఎంత తరచుగా ఉపయోగించాలి?
దీన్ని అతిగా చేయకూడదని లేదా దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు తప్పనిసరిగా వెల్లుల్లి తీసుకోవడం యొక్క షెడ్యూల్ కలిగి ఉండాలి. కాల్చిన వెల్లుల్లి ప్రతి 2-3 రోజులకు తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇప్పటికే పైన పేర్కొన్న కొన్ని సమస్యలను కోల్పోతుంది. మనం తిన్న ఆహారం గురించి మాట్లాడితే, ఒక సమయంలో 6 లవంగాలు కాల్చిన వెల్లుల్లి వాడటం ఉత్తమ ఎంపిక.
ప్రతిదీ ఉన్నప్పటికీ, ఆహారంలో వెల్లుల్లి తినడం గురించి (ఏ రూపంలోనైనా) వైద్యుడిని సంప్రదించండి, కొన్ని వ్యాధుల కోసం మీరు మీ అజ్ఞానం వల్ల మాత్రమే మిమ్మల్ని మరింత దిగజార్చుకోవచ్చు. మీ స్వంత ఆరోగ్యాన్ని మరియు మీ ప్రియమైనవారి ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి!
