ఉడికించిన వెల్లుల్లి గురించి మొత్తం నిజం: మంచిదా చెడ్డదా?

పురాతన కాలం నుండి, వెల్లుల్లి వివిధ దేశాలలో వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా సాంప్రదాయ medicine షధం యొక్క ప్రధాన సాధనంగా పరిగణించబడింది. విలక్షణమైన మసాలా రుచి కలిగిన సువాసన మసాలా అన్ని వంటకాలకు జోడించబడుతుంది, కాని ఈ కూరగాయ ఒక సహజ యాంటీబయాటిక్ అని కొద్దిమంది కుక్స్‌కు తెలుసు మరియు శిలీంధ్రాలు, బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్లను నాశనం చేయదు.

ఉత్పత్తిని వేయించిన మరియు ఉడకబెట్టినట్లుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఈ సందర్భంలో సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు భిన్నంగా కనిపిస్తాయి.

కాబట్టి, ఉడికించిన వెల్లుల్లి మంచిదా అని చూద్దాం మరియు ఏ సందర్భాలలో ఇది ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది?

వంద గ్రాములలో ఏమి ఉంది?

శక్తి విలువ 149 కిలో కేలరీలు, 623 కి.జె.

• ప్రోటీన్లు 6.4 ± 0.2 గ్రా.
• కొవ్వు 0.5 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు 33.1 గ్రా.
• కెరోటిన్ 5 ఎంసిజి.
• డిసాకరైడ్లు 1 సంవత్సరం
• నీరు 58-59 గ్రా.

విటమిన్లు:

• సి 31 ± 2 మి.గ్రా.
• బి 1 0.2 మి.గ్రా.
• బి 2 0.1 మి.గ్రా.
• బి 3 0.7 మి.గ్రా.
• బి 5 0.6 మి.గ్రా.
• బి 6 1.2 మి.గ్రా.
• బి 9 3 ఎంసిజి.

ఖనిజాలు:

• సోడియం 17 మి.గ్రా.
• పొటాషియం 401 ± 26 మి.గ్రా.
• భాస్వరం 153 ± 8 మి.గ్రా.
• జింక్ 1.2 మి.గ్రా.
• ఐరన్ 1.7 మి.గ్రా.
• కాల్షియం 181 ± 25 మి.గ్రా.
• మాంగనీస్ 1.7 మి.గ్రా.
• సెలీనియం 14 ± 3 µg.

కూరగాయల వేడి చికిత్స తరువాత, ఉపయోగకరమైన లక్షణాల మొత్తం తగ్గుతుంది. కాబట్టి ఉడకబెట్టిన మసాలా విటమిన్ సి, యాంటీబయాటిక్ అల్లిసిన్ వంటి సహజమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కోల్పోతుంది. చివరి పదార్ధం ఉత్పత్తి యొక్క చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది. అటువంటి నష్టాలు ఉన్నప్పటికీ, ఉడికించిన మసాలా కూరగాయలు పొటాషియం, మాంగనీస్, ఇనుము, కాల్షియం, జింక్ మరియు గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్ల లవణాలను కలిగి ఉంటాయి.

ప్రయోజనాలు

కూరగాయలలో అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సంఖ్య పెరుగుతుందని ప్రతి వ్యక్తికి తెలియదు. వంట చేసేటప్పుడు పెద్ద మోతాదులో అడెనోసిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది మానవ శరీరం యొక్క రక్తం గడ్డకట్టే వ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపాలను నిరోధిస్తుంది, ఇది ఫైబ్రిన్ ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్త నాళాలలో రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది.

ఉడికించిన వెల్లుల్లిని ఆహారంలో స్థిరంగా చేర్చడం శరీరాన్ని ఈ క్రింది విధంగా ప్రభావితం చేస్తుంది:

• రక్తాన్ని సాధారణీకరిస్తుంది;
• రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది;
• రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, ఇది రక్తపోటు రోగులకు ఉపయోగపడుతుంది;
• నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది;
• రక్తం నుండి తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లను తొలగిస్తుంది;
• వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవుల నుండి ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది;
• పరాన్నజీవులను తొలగిస్తుంది;
• కాలేయ పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది.

గాయం

సానుకూల లక్షణాలతో పాటు ఈ ఉత్పత్తి ప్రతికూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది.. ఇక్కడ సమస్య నోటి నుండి భయపెట్టే వాసన కాదు.

1. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు ఉదర అవయవాలు, అలాగే మూత్రపిండాల వ్యాధులలో వెల్లుల్లిని ఎక్కువగా తినలేము.
2. మూర్ఛతో బాధపడుతున్న ప్రజలు, సువాసనగల మసాలా దినుసులను ఆహారంలో చేర్చకూడదని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే ఇది దాడిని రేకెత్తిస్తుంది.
3. గర్భధారణ సమయంలో మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో వెల్లుల్లిని నివారించాలని వైద్యులు మహిళలకు సలహా ఇస్తారు.

మెదడుకు వెల్లుల్లి వల్ల కలిగే ప్రమాదాల గురించి చెప్పడం ముఖ్యం. కూర్పులో మెదడు యొక్క పనిని నిరోధించే ఒక విష పదార్థం ఉంటుంది. డాక్టర్ రాబర్ట్ బెక్ 70 వ దశకంలో స్టాన్ఫోర్డ్లో ఈ సమస్యను పరిష్కరించారు మరియు కూరగాయలు మెదడు యొక్క మానసిక పనితీరును గణనీయంగా దెబ్బతీస్తుందని కనుగొన్నారు. తన అధ్యయనాలను అపనమ్మకం మరియు ఎగతాళితో చికిత్స చేసిన వ్యక్తులు, వైద్యుడు ఆహారంతో వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్‌ను ఎక్కువగా ఉపయోగించిన తర్వాత ప్రతిచర్య మరియు తన గురించి ఆలోచించడాన్ని నిరోధిస్తాడు.

వ్యతిరేక

మసాలా ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా ఆహారంలో కలుపుతారు. ఈ కూరగాయ శరీరానికి మంచిది, అయినప్పటికీ, ప్రతిరోజూ సుగంధ ద్రవ్యాలను పెద్ద పరిమాణంలో వాడటం ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే ఇది దుష్ప్రభావాలకు దారితీస్తుంది:

• తలనొప్పి.
• నెమ్మదిగా ప్రతిచర్యలు.
• శ్రద్ధ ఏకాగ్రత తగ్గుతుంది.
• పరధ్యానంగా.

పేగులు, శ్వాసకోశ అవయవాలు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థకు దాని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, వెల్లుల్లిలో అనేక వ్యాధులు ఉన్నాయి, దీనిలో సుగంధ ద్రవ్యాల వాడకం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఈ వ్యాధులు:

• పుండ్లు;
• పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధి;
• పిత్తాశయ;
• hemorrhoids;
• మూర్ఛ;
• అలెర్జీ ప్రతిచర్య;
• మూత్రపిండ వ్యాధి.

రక్తపోటు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఇతర వ్యాధుల కోసం, వెల్లుల్లిని జాగ్రత్తగా వాడాలి., దుష్ప్రభావాలను కలిగించకుండా ఉండటానికి. వెల్లుల్లి ఆకలిని పెంచుతుంది, కాబట్టి ఇది అతిగా తినకుండా ఉండటానికి ob బకాయంతో బాధపడేవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

హెచ్చరిక. రాత్రిపూట ఉత్పత్తిని ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది నాడీ వ్యవస్థను చికాకుపెడుతుంది, అలాగే గుండెల్లో మంటను కలిగిస్తుంది.

జానపద .షధం

సాంప్రదాయ medicine షధం యొక్క వంటకాలు వెల్లుల్లి వంట చేయడానికి అనేక మార్గాలను సూచిస్తాయి, వాటిలో ఒకటి ఇక్కడ ఉంది:

1. వెల్లుల్లి తలను దంతాలుగా విభజించి, ప్రతి లవంగా తొక్కండి.
2. లవంగాలను మధ్య తరహా సాస్పాన్లో ఉంచండి, వెల్లుల్లి 125 మిల్లీలీటర్ల ద్రవంలో 5-7 దంతాల చొప్పున నీరు లేదా పాలు పోయాలి.
3. మీడియం వేడి మీద వెల్లుల్లి కంటైనర్ ఉంచండి, మరిగే వరకు వేచి ఉండండి.
4. మృదువైనంత వరకు పది నిమిషాలు మూత కింద పళ్ళు ఉడకబెట్టండి.
5. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తుడిచిపెట్టిన ఉత్పత్తిని తీసివేయండి లేదా జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయవద్దు.

అనారోగ్య కడుపు లేదా ప్రేగు ఉన్నవారు పాలలో మసాలా కూరగాయలను ఉడికించాలి, అటువంటి వంటకం అవయవాల లోపల శ్లేష్మ ఉపరితలాన్ని కప్పి, వెల్లుల్లి యొక్క ఫైటోన్సైడ్ల వల్ల కలిగే చికాకును నివారిస్తుంది.

రెడీమేడ్ కషాయాలను, కషాయాలను మరియు ఇతర మోతాదు రూపాలను నీటిలో రెండు రోజుల కన్నా ఎక్కువ కాలం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచరు మరియు ప్రతిసారీ తాజా బ్యాచ్‌ను తయారు చేయడం మంచిది. ప్రతి ఐదు లేదా ఆరు గంటలకు ఒకసారి కంటే ఎక్కువ అర కప్పు వెల్లుల్లి తీసుకోమని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మీరు తీసుకున్న తర్వాత అసౌకర్యం అనుభవిస్తే, less షధం తక్కువ తరచుగా తీసుకుంటారు. వెల్లుల్లి చికిత్స యొక్క కోర్సు మూడు వారాలు - ఒక నెల, తరువాత రెండు వారాల విరామం తీసుకుంటారు, మరియు కోర్సును పునరావృతం చేయవచ్చు.

మసాలా కూరగాయలలో వెల్లుల్లి ఒక ఫౌంట్, ఇందులో విటమిన్లు ఉంటాయి, కానీ ప్రతి జీవి వ్యక్తిగతమైనదని మీరు మర్చిపోకూడదు, మరియు మసాలా కూరగాయలతో తయారైన మందులు ఒక్కొక్కటిగా పనిచేస్తాయి మరియు ఉత్పత్తి వాడకంలో ఎవరు విరుద్ధంగా ఉన్నారో మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. A షధంగా దాని ఉపయోగం వైద్యుడి ఆమోదం పొందిన తరువాత మాత్రమే నిర్వహించబడుతుంది.