ఇసుక మరియు సాడస్ట్ మాత్రమే ఉపయోగించి సెల్లార్, బేస్మెంట్ మరియు గృహ పరిస్థితులలో శీతాకాలం కోసం దుంపల నిల్వ

శీతాకాలంలో దుంపల కాఠిన్యం మరియు అద్భుతమైన రుచిని కాపాడటం నిల్వ సమయంలో చాలా ముఖ్యమైనది. దుంపల నాణ్యతను ఉంచే అధిక రేట్లు ఉన్నప్పటికీ, అంటే పిండం క్షీణించనప్పుడు ఆ షెల్ఫ్ జీవితం, దీనికి ఇంకా అనుకూలమైన పరిస్థితులు అవసరమవుతాయి, దీని కింద వ్యాధులతో ఇతర ఉత్పత్తుల బారిన పడదు మరియు పరాన్నజీవులు, ఎలుకలు లేదా అచ్చు ద్వారా ప్రభావితం కాదు.

చాలా మంది సెల్లార్ మరియు సెల్లార్ యజమానులు చల్లదనం మరియు చీకటి చాలా సరిపోతాయని నమ్ముతారు, ఈ కారణంగా వారు మొదటి తప్పు చేస్తారు. పండించిన మూలాలు ఆరోగ్యంగా పెరిగినప్పటికీ, మరియు ఉత్తమ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా, అవి నష్టానికి వ్యతిరేకంగా బీమా చేయబడవు. క్రింద మేము మీ ప్రధాన ప్రశ్నకు సమాధానం ఇస్తాము: “శీతాకాలంలో సెల్లార్‌లో దుంపలను ఎలా నిల్వ చేయాలి?”.

గది సిద్ధమవుతున్నారా?

దుంపల విలువైన పంటను కోల్పోకుండా ఉండటానికి మరియు మొత్తం శీతాకాలానికి ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మీకు అందించడానికి, మీరు గదిలో దుంపలను సరైన నిల్వ చేయడానికి చాలా సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను మరియు సిఫార్సులను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

సెల్లార్ తగినంతగా వెంటిలేషన్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి.మరియు చల్లని గాలి చుట్టుకొలత చుట్టూ స్వేచ్ఛగా కదులుతుంది. మెరుగైన వాతావరణం కోసం నేల నుండి రూట్ డబ్బాలను 10–15 సెం.మీ.

నేల, గోడలు మరియు ఇతర ఉపరితలాలను అదనపు శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేసి ఎండబెట్టాలి. విశ్వసనీయత కోసం బ్లీచ్ కొన్నిసార్లు స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది మరియు వైట్వాష్ చేయబడుతుంది.

ఉష్ణోగ్రత

సగటున, ఇది సుమారు 0 లేదా + 2 ° C ఉండాలి. మీరు ఈ గణాంకాలను మించి ఉంటే, అప్పుడు పండ్లు మొలకెత్తడం, కండెన్సేట్, రాట్ మరియు మెలిక వ్యాధి మొదలవుతాయి.

ఆర్ద్రత

వెచ్చని గాలి మరియు తడిగా ఉన్న ఆవరణలు పంట నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. ఉంటే మంచిది గదిలోని తేమ 80-90% మించదు.

ఇతర కూరగాయలతో కలయిక

బంగాళాదుంపలతో సెల్లార్లో శీతాకాలం కోసం దుంపల ఉమ్మడి నిల్వ - అత్యంత లాభదాయకమైన కలయికగా తేలింది. మీరు బంగాళాదుంప దుంపల పైన లేదా దిగువన దుంపలను చల్లుకోవచ్చు, తద్వారా బంగాళాదుంపలను అధిక తేమ నుండి కాపాడుతుంది మరియు దుంపలతో అందిస్తుంది.

ఉల్లిపాయలతో దుంపలను నిల్వ చేసేటప్పుడు ఎటువంటి సమస్యలు తలెత్తవు లేదా వెల్లుల్లి. దీనికి విరుద్ధంగా, తరువాతి తెగుళ్ళ నుండి మూల పంటల రక్షణపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.

భాగస్వామ్య నిల్వ లక్షణాలు

కూరగాయలకు హాని లేకుండా, సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఎలా సేవ్ చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. రెండు రకాల మూల పంటలు అధిక తేమను తట్టుకోవు మరియు గడ్డకట్టే అవకాశం ఉంది. దుంపలను సురక్షితంగా బంగాళాదుంపలతో ఒక పెట్టెలో ఉంచవచ్చుఅప్పుడు క్యారెట్లను విడిగా మరియు కొద్దిగా భిన్నమైన వాతావరణంలో ఉంచాలి.

కంటైనర్‌లో ఇసుక మరియు క్యారెట్ పొరలను వరుసగా మార్చడం ద్వారా "పొరలు" ఉత్పత్తి చేయడం మంచిది. క్యారెట్ కోసం ఇసుక తేమతో 20-35% వద్ద సంతృప్తపరచాలి. అప్పుడప్పుడు ద్రవ బంకమట్టిని ప్రాసెస్ చేయడానికి ఆశ్రయిస్తారు, ఇది కూరగాయలకు అదనపు రక్షణగా ఉపయోగపడుతుంది.

నిబంధనలు మరియు షరతులు

గ్రేడ్ ఎంచుకోవడం

కాబట్టి, శీతాకాలంలో సెల్లార్‌లో దుంపలను ఎలా నిల్వ చేయాలనే అంశాన్ని లేవనెత్తడం, రకాన్ని ఎన్నుకోవటానికి ఇది ఒక బాధ్యతాయుతమైన విధానం విలువైనది, ఎందుకంటే మొత్తం ప్రక్రియ యొక్క మరింత విజయం దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ క్రింది రకాలు చల్లని మరియు పొడవైన నిల్వకు అత్యంత నిరోధకతగా పరిగణించబడతాయి.; "పాబ్లో ఎఫ్ 1".

చాలా తరచుగా ఇది మధ్య సీజన్, చివరి జాతులు. రూట్ కూరగాయలు సెల్లార్ మరియు బేస్మెంట్లో మంచి అనుభూతి చెందుతాయిసారవంతమైన నేలల్లో, ముఖ్యంగా ఇసుక మరియు లోమీ రకాల్లో పెరుగుతుంది. వారు వ్యాధి మరియు కోతకు తక్కువ అవకాశం కలిగి ఉంటారు, పగుళ్లు మరియు పెరుగుదల వంటివి, ఉదాహరణకు, స్కాబ్ కారణంగా కనిపిస్తాయి.

కూరగాయలను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించండి., జాగ్రత్తగా మరియు దెబ్బతిన్న పండ్లను మాత్రమే జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవడం - పూతల మరియు ఇండెంటేషన్లలో తరువాత వైరల్ లేదా ఫంగల్ వ్యాధులు సులభంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి.

ఏదైనా అనుమానాస్పద సంఘటనలు నాశనం చేయాలి., ఉదాహరణకు, గుజ్జులో శూన్యాలు కనుగొనబడితే, మరియు వైపులా నల్లని గట్టిపడిన ప్రాంతాలు. దుంపలను పరిమాణం ప్రకారం క్రమబద్ధీకరించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది - చిన్న ఉత్పత్తులను మీడియం నుండి వేరుగా నిల్వ చేయాలి.

చాలా పెద్ద లేదా చాలా చిన్న రూట్ కూరగాయలను మానుకోండి. భవిష్యత్ శీతాకాలపు స్టాక్స్ రుచిపై దృష్టి పెట్టండి: తీపి పదార్థాలను మాత్రమే నేలమాళిగలో ఉంచడం తెలివైనది, చాలా ఫైబరస్ లేదా హార్డ్ దుంపలు కాదు. దుంపల సాగు సమయంలో మీరు భాస్వరం మరియు నత్రజనితో చురుకుగా ఫలదీకరణం చేస్తే, నిల్వ చేసేటప్పుడు అది తెలుపు లేదా బూడిద తెగులు కనిపించే చిన్న సంభావ్యత ఉంది.

ఎలా సిద్ధం?

నేలమాళిగలో శీతాకాలం కోసం దుంపలను నిల్వ చేయడానికి తగినది, సైట్ పంట నుండి కోసినది, తద్వారా తోట నుండి కూరగాయలు సేకరించిన వెంటనే, తయారీకి వెళ్లండి. స్టార్టర్స్ కోసం, అన్ని పండ్లు భూమి ముద్దల నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి.. ఈ ప్రక్రియను సులభతరం మరియు వేగవంతం చేయడానికి, మూలాలను ఎండలో కొద్దిసేపు వేయవచ్చు - కిరణాల క్రింద వేడెక్కినప్పుడు, అవి త్వరలో ఎండిపోతాయి.

దుంపలను కడగడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకండి. - సన్నని ఎర్త్ ఫిల్మ్ యొక్క సహజ రక్షణ పొరతో వదిలివేయండి. పొడి న్యాప్‌కిన్లు లేదా టవల్‌తో దుంపలను శుభ్రం చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

తోట చేతి తొడుగులలో శిక్షణ మరియు కత్తెర లేదా పదునైన కత్తితో. కూరగాయల తోకలను అలాగే ఉంచండి మరియు టాప్స్ యొక్క పైభాగాలను జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి, అక్షరాలా 1-1.5 సెంటీమీటర్లు వదిలివేయండి.

తదుపరి దశ స్వచ్ఛమైన గాలికి మంచి ప్రాప్యతతో చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో ప్రీ-స్టోరేజ్ అవుతుంది. కాబట్టి ఒక వారం పాటు, దుంపలను బార్న్ పొడిగింపులో ఉంచవచ్చు., యుటిలిటీ రూమ్ లేదా అటకపై.

వాస్తవానికి, ఎండ మరియు పొడి వాతావరణంలో, కూరగాయలను అక్కడ పడటానికి, పడకలపై వదిలివేయవచ్చు, దీని కోసం కొన్ని గంటలు సరిపోతాయి. ఒకే గదిలో ఎక్కువసేపు నిల్వ, కానీ నమ్మదగినది - పండ్లు తడిగా మారుతాయని, కీటకాలు తింటాయని లేదా వర్షం కింద పడతాయని మీరు భయపడాల్సిన అవసరం లేదు.

దుంప పూర్తిగా ఎండిన తర్వాత, శీతాకాలంలో దీర్ఘకాలిక నిల్వకు ఇది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

శీతాకాలం కోసం దుంపలను సెల్లార్లో ఎక్కువ కాలం ఉంచడం ఎలా అనే ప్రశ్నకు ప్రధాన విషయం బలహీనమైన ఉప్పు ద్రావణంతో దాని చిన్న చికిత్స. అన్ని తరువాత, ఇది హానికరమైన ప్రభావాల నుండి దుంపల యొక్క అదనపు రక్షణ అవుతుంది. అటువంటి పరిష్కారంలో మూలాలను కొన్ని నిమిషాలు ఉంచడం, వారు ఎండలో ఖచ్చితంగా పొడిగా ఉండాలి.

నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

వాస్తవానికి, నేలమీద సాధారణ బల్క్ మరియు స్టోర్ మూలాలను ఉపయోగించడం చాలా సులభం, అయినప్పటికీ, అవి గాలికి పూర్తి ప్రాప్తిని కోల్పోతాయి మరియు అచ్చు ప్రమాదానికి గురవుతాయి. తగినంత గోడలతో విశాలమైన డబ్బాలను ఉపయోగించండి. (1 మీ వరకు), దీని ద్వారా దుంప బోర్డుల ద్వారా సరిపోదు.

ప్యాలెట్ కోసం, ఖాళీలతో చెక్క అంతస్తును కూడా ఎంచుకోండి. డబ్బాలు గది గోడలను తాకకూడదు - వాటిని తక్కువ దూరంలో ఉంచడం మంచిది.

ప్లాస్టిక్ సంచులు మరియు బుట్టలపై ఇటువంటి కంచెల యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటంటే లోపల గాలి ప్రసరించడం సులభం, మరియు మీరు భయపడలేరు అదనపు తేమ స్టాక్‌ను నాశనం చేస్తుంది. కొంతమంది తోటపని నిపుణులు తోకతో కలిసి పక్క మూలాలను కత్తిరించాల్సిన అవసరాన్ని నొక్కి చెప్పారు. అందువల్ల, పంట యజమానులు కోత ప్రాంతాల ద్వారా అంటువ్యాధులు వ్యాపించే ప్రమాదాన్ని మాత్రమే పెంచుతారు. దుంప మూలాలు ఎక్కువసేపు లేకుంటే వాటిని ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.

నిబంధనలు

ప్రామాణిక నిల్వ కాలం 7-9 నెలలుగా పరిగణించబడుతుంది.. నిద్రపోతున్న బీట్‌రూట్ ఇసుక పడటం, మీరు ఈ సమయాన్ని సంవత్సరానికి పెంచుతారు. ఇది ఆలోచనాత్మక నిల్వ యొక్క అన్ని నియమాలకు లోబడి ఉంటుంది.

నిల్వ పద్ధతులు

శీతాకాలంలో దుంపలను నేలమాళిగలో లేదా గదిలో ఎలా నిల్వ చేయాలో మీరు కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను నేర్చుకున్నారు, ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన నిల్వ పద్ధతులకు వెళ్ళే సమయం. వాటిలో ఒకటి సాడస్ట్‌లో కూరగాయల నిల్వ. పెట్టె దిగువన చిప్స్ మరియు సాడస్ట్ యొక్క వదులుగా పొరను ఉంచారు, ఆపై దుంపల పొర, మళ్ళీ సాడస్ట్, మరియు బాక్స్ లేదా బ్యాగ్ నిండిన వరకు.

క్రమానుగతంగా ట్రాక్ చేయడం ముఖ్యం, మూల పంటలకు రక్షణ పదార్థం తడిగా మారలేదా, ఆపై అన్ని విధాలుగా దానిని క్రొత్తగా మార్చండి. ఇప్పుడు, శీతాకాలంలో దుంపలను సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో సాడస్ట్ మరియు ఇసుకతో ఎలా నిల్వ చేయాలో మీకు తెలుసు.

ఇసుకలో దుంపల నిల్వ, క్రింద ఉన్న ఫోటో చూడండి.

మరొక నిల్వ పద్ధతి ఇసుక వాడకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్ని దుంపలు పెద్ద చెక్క పెట్టెలు లేదా గట్టి బుట్టల్లోకి లోడ్ చేయబడతాయి, మీడియం వాటితో ప్రారంభమై పెద్ద వాటితో ముగుస్తాయి.

పండు పూర్తిగా ఇసుకతో కప్పబడిన తరువాత. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, నది ఇసుకపై నిల్వ ఉంచడం మంచిది., అప్పుడప్పుడు చాలా ముడి తాజాగా మార్చడానికి.

గట్టి ప్లాస్టిక్ సంచులలో దుంపలను నిల్వ చేయడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ప్యాకేజింగ్‌ను చింపివేయకుండా, ఎక్కువ పండ్లను నింపడం కాదు. ప్రతి బ్యాచ్‌కు సరైన బరువు సుమారు 35 కిలోల దుంపలు.

గదిలో కూరగాయల సంచులు ఎప్పుడూ తెరిచి ఉంచబడతాయితద్వారా దుంపలు "చెమట" మరియు ఉబ్బరం ఉండవు. అదే సమయంలో వారు ఇసుక, పీట్ లేదా మృదువైన కలప చిప్స్ జోడించవచ్చు.

మీరు ఎర్రటి దుంపలను బహిరంగంగా నిల్వ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అది ఫెర్న్, ఓక్ లేదా పైన్ వంటి కొన్ని మొక్కల సహాయాన్ని నిరోధించదు. వాటి ఆకులు ఫైటోన్‌సైడ్స్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి కొన్ని హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను విశ్వసనీయంగా నాశనం చేస్తాయి. మరియు పరాన్నజీవి శిలీంధ్రాలు.

కాబట్టి, దుంపల క్రింద ఫెర్న్ ఆకులను వ్యాప్తి చేయడం, అలాగే పైభాగాన్ని కప్పడం, మీరు మొక్కల వ్యాధుల యొక్క కొన్ని వ్యాధికారక కారకాల నుండి పంటను కాపాడుతారు.

డబ్బాలు నిర్మించే అవకాశం లేని సందర్భంలో, విస్తృత అల్మారాలు లేదా రాక్లను అవలంబించండి. అన్ని దుంపలు వాటిపై స్థిరమైన స్లైడ్‌లో ఉంచబడతాయి.

నిర్ధారణకు

పరిగణించబడిన అన్ని ఎంపికలలో, ఓపెన్ పద్ధతి అత్యంత సౌకర్యవంతమైనది మరియు నిరూపించబడింది. కాబట్టి ఎర్ర దుంపలు స్వచ్ఛమైన గాలికి ఉచిత ప్రాప్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు అదనపు తేమ గోడలపై లేదా రూట్ కూరగాయలపై పేరుకుపోదు.

మీకు కావాలంటే కూరగాయలను ఉప్పు ద్రావణాలు లేదా బూడిదతో ప్రాసెస్ చేయడం చాలా అవసరం దుంపలు సెల్లార్లో తగినంత పొడవుగా ఉంటాయిఎటువంటి అనారోగ్యాలతో బాధపడకుండా.

పండ్లు మరియు కూరగాయల అనుకూలతను గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ఈ విషయంలో దుంపలు చాలా విచిత్రమైనవి కావు.కానీ ఆమెకు ఉత్తమమైన "పొరుగు" బంగాళాదుంప, కానీ క్యారెట్లు కాదు.

ప్లాస్టిక్ సంచులు మరియు అల్మారాలతో పాటు, రూట్ కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి మంచి ప్రదేశం లాత్‌ల మధ్య విస్తృత అంతరాలు ఉన్న పెట్టె. నేల పైన చెక్క ఫ్రేమ్, మొత్తం పంటకు వెంటిలేషన్ మరియు రక్షణ యొక్క నమ్మకమైన హామీ అవుతుంది.

తద్వారా శీతాకాలం కోసం దుంపలను సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానిపై మీకు ప్రశ్నలు లేవు మరియు దేనిలో, పరిచయ వీడియోను చూడమని మేము మీకు సూచిస్తున్నాము.