పైనాపిల్ అనేది బ్రోమిలియాడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక ఉష్ణమండల హెర్బ్. ఇది విసుగు పుట్టించే కాండం మరియు ఆకులు కలిగిన భూసంబంధమైన మొక్క. ఆకులు 80 సెం.మీ పొడవు, విస్తృత సరళ, స్పైనీ పళ్ళు, మందపాటి ఎపిడెర్మల్ పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఆకు రోసెట్టే పూర్తిగా ఏర్పడిన తరువాత, దాని నుండి ఒక పొడవైన పెడన్కిల్ ఏర్పడుతుంది, పుష్పాలతో బాగా కప్పబడి ఉంటుంది. పుష్పించేది రెండు వారాల పాటు ఉంటుంది, దాని తరువాత శక్తివంతమైన కాండం ఉంటుంది, ఇది కోన్‌ను పోలి ఉంటుంది.
పండిన పైనాపిల్స్ పండించినట్లు. వారు రసాలను రూపంలో తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు. పైనాపిల్ పండ్లు ఎండబెట్టి, ఉంచబడతాయి. పైనాపిల్లో అనేక పోషకాలు కనిపిస్తుంటాయి కాబట్టి, ఈ పండు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ పండ్లతో వంటలో చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, అలాగే దీనిని కాస్మోటాలజీ, డైటాలజీ మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచే సాధనంగా ఉపయోగిస్తారు. పైనాపిల్లో ఏమి ఉంది, ఇది శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది - ఇవన్నీ మరింత చర్చించబడతాయి.
మీకు తెలుసా? చాలామంది నమ్ముతున్నట్లు పైనాపిల్స్ తాటి చెట్ల మీద పెరగవు. నిజానికి, ఇది శాశ్వత గడ్డి, వీటి ఆకులు భూమి నుండి అంటుకుంటాయి, వాటి మధ్యలో ఒక అద్భుతమైన పండు - పైనాపిల్.
రసాయన కూర్పు: పైనాపిల్లో ఏమి ఉంది
పైనాపిల్ గుజ్జులో అనేక రకాల పదార్థాలు ఉంటాయి. ఈ ఉష్ణమండల పండ్లలో 85% నీరు, మరియు 15% మోనోశాకరైడ్లు (గ్లూకోజ్, సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్) కలిగి ఉంటాయి. పైనాపిల్లో సిట్రిక్, టార్టారిక్ మరియు మాలిక్ ఆమ్లాలు మరియు అనేక సేంద్రీయ ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి.
పైనాపిల్ పండు కాల్షియం, పొటాషియం, అయోడిన్, జింక్, రాగి, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు ఇనుము వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్లో పుష్కలంగా ఉంటుంది. పండులోని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్లో చాలా వరకు పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ ఉన్నాయి - 321 mg వరకు.
మీకు తెలుసా? ఒక కప్పు పైనాపిల్ రసం రోజువారీ వినియోగం మానవ శరీరానికి అవసరమైన 75% మాంగనీస్ ను అందిస్తుంది, ఇది ఎముకల స్థితిని బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
విటమిన్లు ఉండటం ద్వారా పండు యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా అందించబడతాయి. ఇక్కడ కొన్ని విటమిన్లు పైనాపిల్ కలిగి ఉంటాయి: A, B, B2, B12, E, C, PP, బీటా కెరోటిన్. అలాగే, మొక్కలో కొన్ని మొక్కల ఎంజైములు ఉంటాయి. పైనాపిల్లో ఆహార ఫైబర్ కూడా ఉంది.
ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ
పైనాపిల్ - తక్కువ కేలరీల పండు. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తి ఖాతాలకు:
- కార్బోహైడ్రేట్ల 13.12 గ్రా;
- 0.54 గ్రా ప్రోటీన్లు;
- 0.12 గ్రా కొవ్వు.
పైనాపిల్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
శరీరానికి పైనాపిల్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు దాని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ద్వారా అందించబడతాయి. ఇది ఇప్పటికే మాంగనీస్ మానవ అస్థిపంజరం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క సాధారణ కార్యాచరణకు పొటాషియం దోహదం చేస్తుంది.
థ్రోంబోసిస్ మరియు థ్రోంబోఫ్లబిటిస్తో బాధపడుతున్న ప్రజలకు పైనాపిల్ ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది రక్తాన్ని సన్నగా చేయగలదు. మూత్రపిండాలు మరియు రక్త నాళాల వ్యాధులకు కూడా ఇది అవసరం. పైనాపిల్ ఎడెమాను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, కొవ్వు నిక్షేపాల నుండి రక్త నాళాల గోడలను శుభ్రపరుస్తుంది. అందువల్ల, ఇది గుండెపోటు, స్ట్రోకులు వ్యతిరేకంగా నివారణ చర్యగా పరిగణించవచ్చు.
పైనాపిల్లో ఉపయోగకరమైనది ఉమ్మడి మరియు కండరాల నొప్పి తగ్గించే సామర్ధ్యం. ఇది ప్యాంక్రియాస్ లో ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రుగ్మతల అభివృద్ధిని నిలిపివేస్తుంది. గొంతు గొంతు, సైనసిటిస్, న్యుమోనియా, ప్యుర్రిసిస్, పైలోనెఫ్రిటిస్, మరియు మరికొన్ని ఇతరులు పైనాపిల్ తినడం పై తిరిగి వస్తాయి వంటి తాపజనక వ్యాధులు.
కొంతమంది శాస్త్రవేత్తల అధ్యయనాలు అధిక సాంద్రీకృత పైనాపిల్ సారం క్యాన్సర్ చికిత్సకు సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది. పైనాపిల్లో ఉన్న పదార్ధాలు స్వేచ్ఛా రాడికల్స్ కట్టుబడి ఉంటాయి, తద్వారా క్యాన్సర్ నివారణకు భరోసా.
పైనాపిల్ ఎలా ఉపయోగించాలి
ఖాళీ కడుపుతో పైనాపిల్ తినడం అత్యంత సమర్థవంతమైనదని నమ్ముతారు. పండ్లలో ఉన్న బ్రోమెలైన్, ఆహారంతో కలిపినప్పుడు, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను చూపించదు. ఆహారాన్ని కలిపి, శరీరం యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
భారతదేశం యొక్క ప్రజలు పైనాపిల్స్ యొక్క పండ్లు, కాని ఆకులు కూడా ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకున్నారు. రసం ఆకుల నుండి తీయబడుతుంది, దీనిని యాంటెల్మింటిక్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
మెరుగైన జీర్ణక్రియ కోసం అప్లికేషన్
చాలామందికి అన్ని అంశాల గురించి తెలియదు, పైనాపిల్ శరీరానికి ఏది ఉపయోగపడుతుంది మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి ఇది ఎలా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన పండు శరీరానికి మేలు చేస్తుంది, ముఖ్యంగా, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
పైనాపిల్స్‌లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని సమర్థవంతంగా శుభ్రపరుస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలకు దోహదం చేస్తుంది.
ఆహారపదార్థంలో పైనాపిల్ ఎలా ఉపయోగించాలి
పైనాపిల్ తక్కువ కేలరీలు మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తి మరియు అధిక బరువును ఎదుర్కోవడానికి డైటెటిక్స్లో ఉపయోగిస్తారు. చేపలు, మాంసం, చిక్కుళ్ళు - క్లిష్టమైన ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేసే మొక్క ఎంజైమ్ బ్రోమెలైన్ యొక్క కూర్పులో పైనాపిల్ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
డైటెటిక్స్లో, ఉపవాసం పైనాపిల్ రోజులు సాధన చేస్తారు. ఆహార కాలంలో, జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడానికి, పైనాపిల్స్ వాడటం మంచిది. వారు కూడా B మరియు C. సమూహాల విటమిన్లు మంచి మూలం
రోజువారీ పద్దతిని పాటించడంతో పైనాపిల్ ఉదయం వాడాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఇది ముఖ్యం! తాజా పైనాపిల్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నొప్పి మరియు నోటి శ్లేష్మం దెబ్బతింటుంది.
పైనాపిల్ మరియు కాస్మోటాలజీ
పైనాపిల్, ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్లో విటమిన్లు ఏవి ఉన్నాయి కాబట్టి, దీనిని కాస్మోటాలజీలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది టానిక్స్, లోషన్లు, స్క్రబ్స్, సాకే క్రీములు, యాంటీ ఏజింగ్ సౌందర్య సాధనాలలో ఒక భాగం. సెల్యులాైట్ వ్యతిరేక సౌందర్య పైనాపిల్ సారం యొక్క సృష్టిలో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
పైనాపిల్ పై ఆధారపడి సౌందర్య సాధనాలు క్రింది లక్షణాలు కలిగి ఉంటాయి:
- ఆర్ద్రీకరణ;
- పోషణ;
- చర్మం యొక్క శోషణం మరియు విటమిన్లు;
- యాంటీడెమాటస్ చర్య;
- శోథ నిరోధక ప్రభావం;
- సెల్ పునరుద్ధరణ మరియు పునరుత్పత్తి;
- ఎఫెక్లైటింగ్ ప్రభావం;
- తెల్లబడటం చర్మం రంగు;
- సున్నితమైన ముడతలు, పునర్ యవ్వనము;
- సెల్యులైట్ యొక్క రూపానికి వ్యతిరేకంగా పోరాటం, చర్మ ఆకృతిని సమం చేయడం;
- సబ్కటానియస్ కొవ్వు విభజన యొక్క ప్రేరణ.
ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగం, నిల్వ కోసం పైనాపిల్ ఎంచుకోండి ఎలా
సరైన పైనాపిల్‌ను ఎన్నుకునే సామర్ధ్యం చాలా విలువైనది, ఎందుకంటే ఓవర్‌రైప్ లేదా అపరిపక్వ నమూనా పూర్తిగా భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పండని పైనాఫిళ్లు ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం.
పైనాపిల్ యొక్క నాణ్యతను పంపిణీ చేయడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పండిన పండ్లు విమానం ద్వారా పంపిణీ, వారు రుచికరమైన, కానీ వారు చాలా ఖర్చు. భూమి ద్వారా పంపిణీ చేయబడిన పైనాపిల్స్ రవాణా కోసం ఆకుపచ్చ రంగుతో లోడ్ చేయబడతాయి మరియు అవి మార్గంలో పండిన ప్రక్రియ ద్వారా వెళతాయి. ఇటువంటి పైనాపిల్లు సువాసన లేనివి మరియు ప్రత్యేకమైన తీపిని కలిగి ఉండవు. పైనాపిల్ యొక్క నాణ్యతను అంచనా వేయడానికి అనేక ప్రమాణాలు ఉన్నాయి:
- ప్రధమస్థానంలో;
- క్రస్ట్;
- పల్ప్;
- రుచి.
కార్క్. ఒక రుచికరమైన పండిన పైనాపిల్ ఒక బిట్ సాఫ్ట్ మరియు అదే సమయంలో సాగే క్రస్ట్ ఉంది. నొక్కినప్పుడు ఒక డెంట్ ఉంటే - ఇది పండు అతిగా ఉందని సూచిస్తుంది. ఓవర్ పెరిగిన పైనాపిల్ రుచికరమైన కావచ్చు, కానీ అది నిల్వ చేయబడదు, త్వరగా తినడానికి అవసరం. పై తొక్కపై నల్ల మచ్చలు కనిపిస్తే, ఇది ఎక్కువగా పండిన పండ్ల సంకేతం, ఇది క్షీణించడం ప్రారంభమైంది. అనారోగ్య పైనాపిల్లు టచ్కు చాలా కట్టుబడి ఉంటాయి.
మాంసం. పైనాపిల్ ఎంపిక పుచ్చకాయల ఎంపికకు భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు దానిని కోయడానికి అంగీకరించబడదు. కానీ విక్రేత దీన్ని చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు గుజ్జు యొక్క రంగుపై శ్రద్ధ వహించాలి. పండిన పైనాపిల్లో బంగారు పసుపు రంగు బాగా ఉంటుంది. పండని పండు ఒక లేత, దాదాపు తెలుపు మాంసం ఉంది.
మీకు తెలుసా? పండు యొక్క పదునైన కదలికను తెలుసుకోవడానికి మీరు నొక్కడం ప్రయత్నించవచ్చు. చెవి ధ్వని ripeness మరియు juiciness ఒక సూచిక. ఒక ఖాళీ ధ్వని పండు పొడి అని అర్థం. అలాగే, పైనాపిల్ దాని వాల్యూమ్‌తో పోల్చితే భారీగా అనిపిస్తే, ఇది దాని రసానికి సంకేతం..
ఫ్లేవర్. పైనాపిల్ కొనుగోలు, ఇది వాసన అవసరం. మంచి పైనాపిల్ ఒక సున్నితమైన, తీపి వాసన కలిగి ఉంటుంది. రుచి చాలా రిచ్ ఉంటే, అది పండు overripe మరియు బహుశా కుళ్ళిన అని అర్థం.
కొనుగోలు తర్వాత ఈ తీపి పండు నిల్వ ఎలా ముఖ్యమైనది. పైనాపిల్స్ సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 రోజుల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉండవు. అటువంటి పరిస్థితులలో కొద్దిగా ఆకుపచ్చ పైనాపిల్ పండిస్తుంది, ఇది మృదువుగా, తియ్యగా మరియు జ్యూసియర్‌గా మారుతుంది. మీరు 7 డిగ్రీల కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పైనాపిల్ నిల్వ ఉంటే, దాని రుచి కోల్పోతారు. అందువల్ల, ముక్కలు చేసిన పండ్లను తప్ప ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండిన జ్యుసి పైనాపిల్ కుళ్ళడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇటువంటి కాపీలు వారానికి మించకుండా 2-3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచబడతాయి.
దుష్ప్రభావాలు మరియు వ్యతిరేకత
పైనాపిల్స్ శరీరానికి చాలా మంచివి అయినప్పటికీ, అవి ఆరోగ్యానికి హానికరం. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఈ పండు వినియోగం మొత్తాన్ని పర్యవేక్షించాలి. మీరు ఎక్కువగా పైనాపిల్ తింటే, మీకు కడుపు నొప్పి ఉంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! పైనాపిల్ రసంలోని ఆమ్లాలు పంటి ఎనామెల్‌పై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అందువల్ల, ఈ పానీయాన్ని దుర్వినియోగం చేయవద్దు.
గ్యాస్ట్రిటిస్, కడుపు పూతల, గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క పెరిగిన రహస్య కార్యకలాపాలు, పైనాపిల్ తినడం నుండి దూరంగా ఉండాలి.
గర్భిణీ స్త్రీలు ఆహారం కోసం పైనాపిల్ తినకూడదు, ఎందుకంటే ఇది తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల కండరాల కణజాలాన్ని ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు వాటిని మంచి స్థితిలో ఉంచుతుంది. మరియు ఇది ప్రారంభ కాలంలో గర్భస్రావం జరగవచ్చు.
ప్రేగుల శ్లేష్మం యొక్క చికాకు సంభవించవచ్చు, 6 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు పైనాపిల్లను పెద్ద సంఖ్యలో తినడానికి కూడా అవాంఛనీయమైనవి.
పైనాపిల్ ఒక శక్తివంతమైన అలెర్జీ. ఉపయోగం ముందు, ఈ ఉత్పత్తికి అసహనం ఉందో లేదో తెలుసుకోవడం మంచిది.
అనేక ఇతర విషయాలలో మాదిరిగా, పైనాపిల్ తినేటప్పుడు మీరు ఎప్పుడు ఆపాలో తెలుసుకోవాలి. సరైన నిష్పత్తిలో, ఈ రుచికరమైన పండు శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది మరియు అధికంగా ఇది హానికరం. అసహ్యకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి మరియు దాని రుచిలో నిరాశ చెందకుండా ఉండటానికి నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
