బీట్‌రూట్ - అనుకవగల మరియు మాకు కూరగాయల సుపరిచితం. కానీ అందులోని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ చాలా ఎక్కువ. ఇది పెక్టిన్ - అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క మెరుగుదల కొరకు. బీటైన్ - కాలేయం కోసం. విటమిన్ సి - రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం మరియు నిర్వహించడం. జింక్ - సెక్స్ గ్రంథుల పనిపై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
దుంపలను పెంచడం అస్సలు కష్టం కాదు, కానీ శీతాకాలం కోసం వాటిని ఎలా ఆదా చేయాలి? శీతాకాలం కోసం నిల్వ కోసం దుంపలను కడగడం సాధ్యమేనా? నిల్వ చేయడానికి ముందు నేను దుంపలను కడగగలనా? నిల్వ కోసం దుంప టాపర్‌ను ఎలా కత్తిరించాలి? శీతాకాలం కోసం దుంపలను నిల్వ చేయడం ఎలా? కాబట్టి, శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడానికి ముందు దుంపలను తయారు చేయడం నేర్చుకుంటాము.
ప్రాథమిక నియమాలు
నిల్వ కోసం శీతాకాలపు దుంప రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. (బోర్డియక్స్ -237, బ్రావో, ఆదర్శ, మేడమ్ రౌగెట్, సలాడ్, కోల్డ్-రెసిస్టెంట్ 19 మరియు ఇతరులు). దుంపల యొక్క పక్వత పసుపు రంగు టాప్స్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
హార్వెస్టింగ్ చేయాలి పొడి చల్లని వాతావరణంలో మొదటి మంచు ముందు. సాధారణంగా, మూల పంటలను త్రవ్వడం అక్టోబర్ మొదటి భాగంలో జరుగుతుంది.
దుంపలు కోసిన వెంటనే పొడిగా ఉంచబడింది. మీరు తోటపైన లేదా పందిరి కింద చేయవచ్చు.
మీరు అదృష్టవంతులైతే మరియు శరదృతువు సూర్యుడు కూరగాయలను దాని కిరణాలతో 2-3 గంటలు వేడెక్కిస్తే, ఉత్తమమైనది .హించలేము. వాతావరణం వర్షంగా ఉంటే, మీరు దుంపలను బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో ఆరబెట్టవచ్చు. 3-4 రోజుల్లో. నిల్వ చేయడానికి ముందు దుంపలను కడగాలి మరియు శీతాకాలం కోసం దుంపలను ఎలా కత్తిరించాలి అనే దానిపై చదవండి.
దుంపలను ఎలా కత్తిరించాలి ఫోటో నిల్వ కోసం క్రింద చూడండి.
ఎలా క్రమబద్ధీకరించాలి?
సుదీర్ఘ నిల్వకు ముందు, పండును జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. అవి దంతాలు, తెగులు, కోతలు కాకూడదు. చాలా పెద్ద రూట్ కూరగాయలు కూడా సరిపోవు., ఎందుకంటే ఇది దీర్ఘకాలిక నిల్వను సహించదు. 10-12 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన కూరగాయలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం.
చిన్న పండ్లను క్రమబద్ధీకరించడం కూడా విలువైనదే సగటు నుండి, ఈ కూరగాయల పంపిణీ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది.
నిల్వ చేయడానికి ముందు రూట్ కూరగాయలను కడగడం సాధ్యమేనా?
దుంపలు కడగడం అవసరం లేదు నిల్వ ముందు.
అంతేకాక, దానిని తడి చేయడం కూడా అసాధ్యం. అన్నింటికంటే, భూమి యొక్క పలుచని పొర రూట్ యొక్క తొక్కలపై ఉండి, దీర్ఘ నిల్వకు దోహదం చేస్తుంది.
మీ చేతులతో భూమి యొక్క పెద్ద సమూహాలను శాంతముగా శుభ్రం చేయడం మాత్రమే అవసరం.తద్వారా అవి నిల్వ చేసేటప్పుడు ప్రక్కనే ఉన్న మూలాలను పాడుచేయవు.
మురికి ముక్కలను కత్తితో కత్తిరించడం లేదా మూలాలను ఒకదానికొకటి కొట్టడం పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యం కాదు. ఇటువంటి చర్యలు కూరగాయల చర్మాన్ని దెబ్బతీస్తాయి మరియు నిల్వ విజయవంతం కాదు.
క్యారట్లు మరియు దుంపలను ఎలా కత్తిరించాలి శీతాకాలపు నిల్వ ఫోటోల కోసం. నిల్వ కోసం దుంపల బల్లలను ఎలా కత్తిరించాలి మరియు దుంపలను ఎలా సరిగ్గా కత్తిరించాలి మరియు నిల్వ చేయాలి.
టాప్స్ ఎండు ద్రాక్ష ఎలా?
బల్లలను కత్తిరించడం అవసరం. పదునైన కత్తితో కత్తిరించండికానీ మూలం వద్ద కాదు. 1 సెంటీమీటర్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ వదిలివేయడం అవసరం.
బల్లలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి లేదా ట్విస్ట్ చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడలేదు.- ఇటువంటి చర్యలు మూలానికి నష్టం కలిగించవచ్చు. నిల్వ కోసం దుంపలను కత్తిరించడం మరియు శీతాకాలం కోసం దుంపలను ఎలా తయారు చేయాలో చదవండి.
దుంపలను ఎలా కత్తిరించాలి?
మూలానికి కూడా కత్తిరింపు అవసరం. కత్తి చిన్న వైపు మూలాలను శాంతముగా తొలగిస్తుంది. సెంట్రల్ రూట్ కత్తిరించడానికి అనుమతించబడుతుంది, తోకను 6-7 సెం.మీ.
నిల్వ చేయడానికి ముందు ఏమి ప్రాసెస్ చేయాలి?
దుంపలు సరిగ్గా పండించినట్లయితే, జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసి, సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు. సరైన నిల్వతో, మూలాలను 8 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
కానీ కొంతమంది తోటమాలి ఇప్పటికీ కూరగాయలను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. నిల్వ చేయడానికి ముందు దుంపలను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.:
- మూల పంటల ప్రాసెసింగ్ కలప బూడిద;
- దుంపలను విశ్వసనీయంగా రక్షిస్తుంది అంటువ్యాధులు మరియు సుద్ద పొడికి వ్యతిరేకంగా. నిల్వ చేయడానికి ముందు, పండు జాగ్రత్తగా దానిలో చుట్టబడుతుంది;
- "ఉప్పు పద్ధతి". మూల పంటలను సెలైన్ ద్రావణంతో చికిత్స చేస్తారు (250 గ్రాముల ఉప్పును ఒక బకెట్ నీటిలో తీసుకుంటారు), తరువాత వాటిని బాగా ఎండబెట్టి శీతాకాలపు నిల్వ కోసం పంపుతారు;
- దుంప మాష్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ మట్టి నుండి. ఇది చేయుటకు, మట్టిని ద్రవ సోర్ క్రీం స్థితికి నీటితో కరిగించాలి. ఈ చికిత్స తర్వాత, పండు కూడా పూర్తిగా ఎండిపోతుంది.
ఇతర నియమాలు
అన్ని నిల్వ తయారీ పద్ధతుల సమయంలో చర్మం దెబ్బతినకుండా ఉండటం ముఖ్యం. అన్ని తరువాత, స్వల్పంగానైనా నష్టం సంక్రమణకు మూలంగా ఉంటుంది. మొత్తం పిండం.
మొదటి మంచుకు ముందు దుంపలను సేకరించడం చాలా ముఖ్యం. లేకపోతే, మూలాలు బూడిద తెగులు వంటి వ్యాధిని పొందవచ్చు, ఇది మొత్తం పంటకు నష్టం కలిగిస్తుంది.
శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడానికి దుంపలను ఎలా సరిగ్గా కత్తిరించాలో తెలుసుకోవడానికి, క్రింద ఉన్న ఫోటో చూడండి.
ఈ సాధారణ నియమాలన్నీ దుంప పంటను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. పొడిగించిన కాలానికి. కానీ దుంప దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, దాని వైద్యం లక్షణాల ద్వారా కూడా పిలువబడుతుంది. "చక్కెర-దుంప మనకు ఉపయోగపడుతుంది, మేము దానిని రిజర్వ్‌లో ఉంచుతాము" అనే సామెతతో ప్రజలు ముందుకు రావడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
సంవత్సరం పొడవునా మీ పంటను ఆస్వాదించండి! మీ ఆరోగ్యం యొక్క ఆనందం కోసం అన్నీ! శీతాకాలం కోసం దుంపలు నిల్వ కోసం ఎలా తయారు చేయబడుతున్నాయో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు.
ఉపయోగకరమైన వీడియో!
