మిరియాలు ఎండబెట్టడం అనేక మార్గాలలో ఒకటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సేవ్ చేయండి మొత్తం శీతాకాలం కోసం ఈ ఉత్పత్తి.
ఎండిన బెల్ పెప్పర్స్ మాదిరిగా కాకుండా, ఎండిన ఉత్పత్తి యొక్క రుచి కనిపిస్తుంది చాలా సార్లు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది, మరియు కూరగాయల సలాడ్లతో సహా చాలా వంటలను మెరుగుపరచగలుగుతారు.
ఎండిన మిరియాలు సరిగ్గా సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఎన్నుకోవాలి మీ వంట పద్ధతి మరియు ఈ యూనిట్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
బెల్ పెప్పర్ యొక్క మీ పంట చాలా పెద్దదిగా మారితే, మీరు ఇప్పటికే నేలమాళిగలో లేదా సెల్లార్లో నిల్వ చేయడానికి తగినంత పండ్లను పంపారు, మరియు మిరియాలు ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయగలిగారు, మొత్తం కూరటానికి సహా, అప్పుడు మీరే ఎండిన రుచికరమైన చికిత్స చేయండి.
మీరు తీయాలి మంచి గ్రేడ్, ఎండబెట్టడం కోసం మిరియాలు సిద్ధం, మరియు కావలసిన మోడ్ సెట్. ఇటువంటి మిరియాలు దాదాపు మొత్తం చల్లని సీజన్‌ను అనేక విధాలుగా నిల్వ చేయవచ్చు.
ప్రయోజనాలు
ఉపయోగకరమైన ఎండిన మిరియాలు అంటే ఏమిటి?
విటమిన్లు ఎ, గ్రూపులు బి, సి, ఇ మరియు పిపి, అలాగే భాస్వరం, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, సోడియం మరియు ఐరన్ లకు ఇది కృతజ్ఞతలు.
రెగ్యులర్ వాడకం ఎండిన మిరియాలు జీర్ణవ్యవస్థను సక్రియం చేస్తాయి, జుట్టు మరియు గోళ్లను బలపరుస్తాయి, కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తాయి.
ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలుతీపి మిరియాలు కలిగి ఉంటుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరించండి, రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, రక్తం సన్నగా ఉంటుంది మరియు రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తుంది.
మిరియాలు చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరలకు అమూల్యమైన ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.
శక్తి విలువ మరియు క్యాలరీ ఎండిన మిరియాలు: ఎండిన తీపి మిరియాలు 100 గ్రాములకి 118 కేలరీలు ఉంటాయి.
కూరగాయల తయారీ
ఎండబెట్టడం కోసం మిరియాలు ఎలా తయారు చేయాలి? ప్రారంభించడానికి, బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క తగిన సందర్భాలను ఎంచుకోండి. వారు ఉండాలి రుచికి తీపి, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు లేదా పసుపు రంగుతో. కూరగాయలు ఉండేలా చూసుకోండి అతివ్యాప్తి చెందలేదుచర్మంపై ముడతలు మరియు మచ్చలు లేవు. మందానికి జ్యుసి, కండకలిగిన మిరియాలు అవసరం, లోపల గుజ్జు మందపాటి పొర ఉంటుంది.
కూరగాయలు బాగా కడిగిన తరువాత, వాటిని కాగితపు టవల్ మీద కొద్దిగా ఆరబెట్టండి. పెద్ద కూరగాయలను త్రైమాసికాలుగా, మధ్యస్థంగా - భాగాలుగా కట్ చేస్తారు. సన్నని సినిమాలు మరియు సీడ్ బాక్స్ చక్కగా కటౌట్.
మిరియాలు ఉంటే శుభ్రం చేయడం సులభం వేడినీటిలో ఉంచడానికి 2-3 నిమిషాలు మరియు చలిలో చల్లబరచడానికి అదే సమయం. కత్తిని ఉపయోగించి, మీరు చర్మాన్ని శాంతముగా తీయవచ్చు మరియు మిరియాలు నుండి సులభంగా తొలగించవచ్చు.
ఎండబెట్టడానికి ముందు, మిరియాలు సరళత లేదా నూనె లేకుండా వదిలివేయవచ్చు. ఎప్పటిలాగే అనుకూలం పొద్దుతిరుగుడుకాబట్టి మరియు ఆలివ్. మిరియాలు ప్రత్యేకమైన రుచిని పెంచడానికి లేదా ఇవ్వడానికి, భిన్నంగా వర్తించండి సుగంధ ద్రవ్యాలు. ముక్కలు ఉప్పు, నలుపు లేదా ఎరుపు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. రుచి చూడటానికి, మీరు మార్జోరామ్ లేదా ఎండిన తులసిని కూడా జోడించవచ్చు. ఇంట్లో వేడి మిరపకాయను ఎలా ఆరబెట్టాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు మా వ్యాసం నుండి నేర్చుకోవచ్చు.
వంట కోసం సుగంధ మూలికల యొక్క ఏదైనా మిశ్రమం ఎండిన మిరియాలు వండడానికి ఒక రెసిపీని తయారు చేయవచ్చు ఏకైక. మీరు మిరియాలు ఒక చిన్న మొత్తంలో చల్లుకుంటే చక్కెర, దీని నుండి ఇది మరింత తియ్యగా మరియు మరింత విపరీతంగా మారుతుంది. మీరు తరిగిన వెల్లుల్లి యొక్క సన్నని ముక్కలను మిరియాలు యొక్క పొడవైన కమ్మీలలో ఉంచవచ్చు తీవ్రత.
టెక్నాలజీ ఎంపిక
శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో ఎండిన మిరియాలు ఉడికించాలి? మీరు వివిధ రకాల గృహోపకరణాలను ఉపయోగించవచ్చు, వాటిలో ఒకటి ఓవెన్.
ఉపయోగించడం మంచిది విద్యుత్ పొయ్యి ఎందుకంటే ఇది వేగంగా మరియు సమానంగా వేడెక్కుతుంది. పొయ్యికి అదే సామర్థ్యం ఉంటుంది. ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్.
మిరియాలు మిరియాలు ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద? పొడి మిరియాలు గరిష్టంగా మితమైన ఉష్ణోగ్రతఅది మీ పరికరాల శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సగటున, మీరు మొదట ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయాలి 75-80 డిగ్రీలుఒక సగం నుండి మూడు గంటల తరువాత 100 డిగ్రీలకు పెంచండి. ఆ తరువాత, మిరియాలు బేకింగ్ షీట్ లేదా శీతలీకరణ రాక్ (20-30 నిమిషాలు) పై కొద్దిసేపు బయటకు తీసి, అదనపు కోసం తిరిగి పొయ్యికి తిరిగి వస్తుంది 40 నిమిషాలు లేదా గంట.
సంసిద్ధతను ఎలా నిర్ణయించాలి? ప్రదర్శనలో మిరియాలు కొద్దిగా ముదురుతుందిమెష్ కనిపిస్తుంది ముడుతలతో చర్మంపై, మరియు ఎముక గురించి మూడవ వంతు సన్నగా ఉంటుంది.
ముక్కలు ఎండిపోతాయి, సాగే స్పర్శకు, కానీ చాలా కష్టం కాదు. మీరు ఉంటే ర్లు మిరియాలు, ఇది అధికంగా పొడిగా మరియు పెళుసుగా ఉంటుంది, మరియు దాదాపు అన్ని తేమ ఆవిరైపోతుంది.
అంటే
ఎండిన మిరియాలు ఎలా తయారు చేయాలి ఓవెన్లో? అత్యల్ప అగ్ని వద్ద, అటువంటి ఫంక్షన్ ఉంటే, మోడ్‌ను సెట్ చేయండి "ఉష్ణప్రసరణ" లేదా వెంటిలేషన్. గాలి లోపల స్వేచ్ఛగా ప్రసరించడం అవసరం, మరియు అదనపు తేమ స్వేచ్ఛగా ఉంటుంది ఆవిరవుతుంది. ఇది చేయుటకు, పొయ్యి యొక్క కొద్దిగా తెరిచిన తలుపు పూర్తిగా బయటకు వస్తుంది, మరియు సంగ్రహణ లోపల పేరుకుపోదు.
బేకింగ్ షీట్లో విప్పుతుంది పార్చ్మెంట్ కాగితం, కావాలనుకుంటే, నూనెతో కలిపి చేయవచ్చు. మిరియాలు చర్మం క్రింద ఉంచబడతాయి, చిన్న "పడవలు" ఏర్పడతాయి, తద్వారా చేర్పులు లోపల ఉంటాయి.
సి అజార్ తలుపు మిరియాలు గంటన్నర సేపు ఎండబెట్టి, క్లుప్తంగా చల్లబడి, ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు మళ్లీ వేడి చేస్తారు.
పొయ్యి నుండి వెంటనే మిరియాలు తొలగించవద్దు - కాసేపు లోపల ఉంచండి. మంచి ఎండిన మిరియాలు తయారుగా ఉన్నప్పుడు పూర్తిగా చల్లబడింది.
ఎండిన మిరియాలు ఎలా ఉడికించాలి ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో? మిరియాలు ముక్కలు ఒక ప్రత్యేక గ్రిడ్ లేదా గ్రిడ్‌లో ఒక పొరలో వేయబడ్డాయి, తద్వారా ముక్కల మధ్య ఉండిపోయింది కొంచెం స్థలం.
ఉత్పత్తిని అనుమతించకూడదు కలిసి ఉండిపోయింది లేదా కాలిపోయింది - ప్రతి అరగంటకు మీరు కదిలించు మరియు ముక్కలు తిప్పాలి. వంట సమయంలో కావలసిన ఉష్ణోగ్రత - 75 డిగ్రీలు. చురుకైన బ్లోయింగ్ మరియు జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షణతో, మిరియాలు తరువాత సిద్ధంగా ఉంటాయి. 3-4 గంటలు.
శీతాకాలం కోసం ఎండిన బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎలా తయారు చేయాలి మైక్రోవేవ్లో? మైక్రోవేవ్లో మిరియాలు ఎండబెట్టడం చాలా కష్టమైన ప్రక్రియ.
మొదట, మిరియాలు కడుగుతారు, ముక్కలుగా కట్ చేసి విత్తనాలు మరియు సన్నని విభజనలను శుభ్రం చేస్తారు. మిరియాలు మీద తేలికగా చల్లుకోండి. నూనెలు మరియు లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, మైక్రోవేవ్లో ఉంచండి.
మీరు ఉడికించాలి గరిష్ట శక్తి ఐదు నిమిషాల అనేక సందర్శనలలో. మొదటి ఐదు నిమిషాల తరువాత, మిరియాలు బయటకు తీస్తారు, మరియు అదనపు రసం ప్రత్యేక గిన్నెలో విలీనం అవుతుంది.
కొంచెం మిరియాలు ఇవ్వండి చల్లబరుస్తుంది, ఆపై ప్రక్రియను అనేకసార్లు పునరావృతం చేసి, ఉత్పత్తిని పూర్తి సంసిద్ధతకు తీసుకువస్తుంది. రసం పోయడం మర్చిపోవద్దు.
వంటకాలు
ఇంట్లో ఎండిన మిరియాలు ఉడికించాలి ఎలా? శీతాకాలం కోసం నూనెలో ఎండిన మిరియాలు చాలా సాధారణ వంట ఎంపిక.
శీతాకాలపు వంటకం కోసం ఎండిన మిరియాలు: తయారుచేసినది, ప్రామాణిక పథకంలో వలె, కానీ ప్రతి మిరియాలు ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో సమృద్ధిగా సరళత కలిగి ఉంటాయి.
నూనెలో ఎండిన బల్గేరియన్ మిరియాలు - ఫోటో:
మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఎండబెట్టడం కోసం వీడియో రెసిపీని చూడండి:
తుది ఉత్పత్తి యొక్క నిల్వ
శీతాకాలం కోసం ఎండిన మిరియాలు ఎలా నిల్వ చేయాలి? మిరియాలు ఉడికించిన అదే నూనెలో నిల్వ చేయవచ్చు, ఇది అనుమతిస్తుంది అన్ని గొప్ప రుచిని ఉంచండి వంటకాలు. ఒక చిన్న క్రిమిరహితం గాజు కూజా ఎండిన మిరియాలు ముక్కలు గట్టిగా ముడుచుకొని పూర్తిగా పోస్తారు కూరగాయల నూనె (పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్).
ఫలితంగా వచ్చే బ్యాంకులను నిల్వ చేయాలి ఫ్రిజ్‌లో మరియు అవసరమైన విధంగా వాడండి. ఫలితంగా క్యూరింగ్ ఉత్పత్తి సులభం. చేయలేని సలాడ్లు లేదా పిజ్జా తయారీలో, పూర్తయిన రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు, అలాగే మాంసం మరియు చేపల వంటకాల అలంకరణగా ఉపయోగించవచ్చు.
స్వయంగా, ఎండిన మిరియాలు మంచి చిరుతిండి.
సరిగ్గా వండిన ఎండిన మిరియాలు గ్యారెంటీగా ఉంటాయి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ఇది వైరల్ వ్యాధుల వ్యాప్తి కాలంలో చాలా ముఖ్యమైనది.
మీరు నూనె కూజా పైభాగానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ కలుపుకుంటే మిరియాలు కొద్దిసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి వెనిగర్.
