తోటమాలికి లైఫ్ హ్యాకింగ్: శీతాకాలంలో సెల్లార్లో క్యారెట్లను చక్కెర సంచులలో ఎలా నిల్వ చేయాలి

శరదృతువు పంట సమయం. పంట కోయడం సరిపోదు, మీరు ఇంకా సరిగ్గా ఆదా చేసుకోగలుగుతారు, ఎందుకంటే తప్పు నిల్వ పరిస్థితులలో క్యారెట్లు త్వరగా వాటి అద్భుతమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయి - రంగు మరియు వాసన పొడి మరియు రుచిగా మారుతుంది.

క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి సులభమైన మరియు అనుకూలమైన మార్గం కూరగాయలను సంచులలో ఉంచడం. తరువాత, రూట్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి చెప్పండి.

మీ నిల్వలను ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి సహాయపడే సిఫార్సులు: నిల్వ చేయడానికి కూరగాయలను ఎలా తయారు చేయాలి, కుళ్ళిపోకుండా ఎలా నిరోధించాలి, చక్కెర సంచుల్లో ఎలా ఉంచాలి. అలాగే నిల్వ సమయంలో తలెత్తే ఇబ్బందులు.

మొక్క యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

క్యారెట్లు సెలెరీ కుటుంబం నుండి ఒక గుల్మకాండ ద్వైవార్షిక. జీవితం యొక్క మొదటి సంవత్సరంలో తినదగిన మూలాలు ఏర్పడతాయి. రెండవ సంవత్సరంలో - విత్తనాలు కనిపిస్తాయి. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ, తోటలందరికీ ప్రియమైనది. ఆమె మూలాల్లో విటమిన్ ఎ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది. క్యారెట్లు అనేక రోగాలకు ఉపయోగపడతాయి:

• రక్తహీనతతో;
• బ్రోన్కైటిస్ మరియు ఆస్తమాతో;
• హృదయ సంబంధ వ్యాధులలో;
• గాయం వైద్యం;
• దృష్టిని బలహీనపరిచేటప్పుడు.

ఈ కూరగాయలు శరీరంపై క్రిమినాశక, డీమినరైజింగ్, యాంటెల్‌మింటిక్, అనాల్జేసిక్, కొలెరెటిక్, ఎక్స్‌పెక్టరెంట్, యాంటిస్క్లెరోసిస్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది జీర్ణశయాంతర గ్రంథి పనితీరుపై ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

పంటను కాపాడటానికి సహాయపడే నియమాలు

ఒక క్యారెట్‌ను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు, కాని దానిని నిల్వ చేయడానికి ముందు కొన్ని సాధారణ నియమాలను పాటించడం అవసరం:

1. క్యారెట్లు దట్టంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలి, నష్టం, కుళ్ళిన పాచెస్ లేదా అచ్చు లేకుండా ఉండాలి, ఎందుకంటే నిల్వ చేసేటప్పుడు ఒక చెడిపోయిన రూట్ కూరగాయ కూడా ఇతర కూరగాయలన్నింటికీ సోకుతుంది.
2. పంట తడి వాతావరణంలో జరిగితే, క్యారెట్ వేయడానికి ముందు కొద్దిగా ఎండబెట్టాలి, అది అచ్చు ఏర్పడటానికి అనుమతించదు.
3. మూల పంటలు వేయడంతో ఆలస్యం చేయవద్దు. పంట కోసిన క్షణం నుండి నిల్వ ఉంచే సమయం వరకు, ఒక రోజు కన్నా ఎక్కువ సమయం దాటకూడదు.

కుళ్ళిపోకుండా నిరోధించడం సాధ్యమేనా?

క్యారెట్లు, చూపిన విధంగా, చక్కెర సంచులలో నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ నిల్వ చేసే సమయంలో కూరగాయలు తక్కువ మొత్తంలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ను విడుదల చేస్తాయని గుర్తుంచుకోవాలి. మీరు సంచులను పూర్తిగా చెవిటిగా మూసివేసి, వాటిని దగ్గరగా ఉంచితే, కార్బన్ డయాక్సైడ్ కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది మరియు ఇది అన్ని కూరగాయలను పాడు చేస్తుంది.

ప్రాక్టికల్ సిఫార్సులు

చక్కెర సంచులలో రూట్ కూరగాయలను నిల్వ చేయడం చాలా సులభం. కార్బన్ డయాక్సైడ్ను విడుదల చేయడానికి మీరు కొన్ని చిన్న రంధ్రాలను తయారు చేయాలి, లేదా సంచులను నిటారుగా ఉంచండి మరియు గట్టిగా కట్టకూడదు. కూడా మెరుగైన సంరక్షణ కోసం, కూరగాయలను తేమ-శోషక పదార్థాలతో చల్లుకోవచ్చు:

• సుద్దముక్క;
• సాడస్ట్;
• చెక్క బూడిద.

ప్రోస్:

1. సాధారణ మరియు అనుకూలమైన పద్ధతి.
2. నిబిడత.
3. నిల్వ చేసే ఇతర పద్ధతులతో పోల్చితే తక్కువ మొలకెత్తిన మూల పంటలు ఏర్పడతాయి.

కాన్స్:

1. కూరగాయల సంచులకు ఆవర్తన వెంటిలేషన్ అవసరం, తద్వారా క్యారెట్లు ఎండిపోయి తేమ పేరుకుపోతాయి, ఇది కుళ్ళిపోతుంది.
2. సంచులలోని రూట్ కూరగాయలు చాలా సమీపంలో ఉన్నాయి, ఇది తెగులు ఏర్పడటానికి మరియు దాని వేగవంతమైన వ్యాప్తికి దోహదం చేస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం నేలమాళిగలో నిల్వ చేయడానికి కూరగాయలను ఎలా తయారు చేయాలి?

మీరు కలిగి ఉండాలి:

• మూల పంటలను ఎండబెట్టడానికి బాగా వెంటిలేషన్ మరియు పొడి ప్రదేశం. ఇది బయట బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉత్తమంగా జరుగుతుంది, కానీ ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి ఆశ్రయం పొందుతుంది.
• కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి బ్యాగులు.
• అనేక మూల పంటలు దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను కలిగి ఉంటే, క్రిమిసంహారక కోసం పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క సంతృప్త పరిష్కారం అవసరం.

ఇది ముఖ్యం! బుక్‌మార్క్‌ల కోసం క్యారెట్లు చాలా పండి ఉండాలి. పండని పండ్లు పేలవంగా నిల్వ చేయబడతాయి, అవి అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా కఠినంగా ఉంటాయి. అతిగా క్యారెట్లలో, తెగుళ్ళను ప్రలోభపెట్టడానికి చక్కెర శాతం చాలా ఎక్కువ.

నిల్వ తయారీ:

1. దుంపలను చాలా జాగ్రత్తగా భూమి నుండి బయటకు లాగండి. లేదా వాటిని త్రవ్వండి, మూలాలను బాధించకూడదని ప్రయత్నిస్తుంది.
2. వాతావరణం పొడిగా ఉంటే, ఒక గడ్డ దినుసును కదిలించడం చాలా సులభం, తద్వారా అదనపు భూమి దాని నుండి పడిపోతుంది. దుంపలు తడిగా మరియు చాలా మురికిగా ఉంటే, అప్పుడు క్యారెట్లను వెచ్చని నీటితో కడగాలి.
3. టాప్స్ కట్. మొదట, గడ్డ దినుసు నుండి 2 సెం.మీ. అప్పుడు క్యారెట్ పైభాగాన్ని మరియు మరొక 1.5-2 సెం.మీ.
4. కూరగాయలను ఆరబెట్టండి, వాటిని ఆరబెట్టడానికి ఒకే పొరలో వ్యాప్తి చేయండి.
5. తెగులు లేదా ఇతర నష్టంతో దుంపలు మాంగనీస్ ముదురు ple దా రంగు యొక్క సంతృప్త పరిష్కారాన్ని ప్రాసెస్ చేస్తాయి.

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కోసం ప్యాకేజింగ్‌లో రూట్ కూరగాయలను వేయడానికి వివరణాత్మక సూచనలు

క్యారెట్లను చక్కెర సంచులలో నేలమాళిగలో నిల్వ చేయడానికి, క్రింది సూచనలను అనుసరించండి:

1. 5 నుండి 30 కిలోల సామర్థ్యం నుండి చక్కెర సంచిని తీసుకోండి.
2. శుభ్రమైన, ఎండిన క్యారెట్‌తో వాటిని 2/3 వరకు నింపండి.
3. గట్టిగా కట్టవద్దు; వెంటిలేషన్ కోసం గాలి తప్పక ప్రవహిస్తుంది.
4. పండ్ల సంచులను ఒకదానికొకటి దగ్గరగా కాకుండా నిలువుగా ఉంచండి.
5. శీతాకాలం కోసం పంటను నేలమాళిగలో లేదా గదిలో ఉంచండి.
6. నేలమాళిగలో అధిక తేమ ఉంటే, మూలాలను మెత్తగా తురిమిన సుద్దతో ముందే చల్లుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది తేమను బాగా గ్రహిస్తుంది మరియు కుళ్ళిన ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి అనుమతించదు.
7. ఘనీభవనం కోసం ఎప్పటికప్పుడు సంచుల విషయాలను తనిఖీ చేయండి. అది కనిపించినట్లయితే, ఎండబెట్టడానికి ముందు కంటైనర్‌ను పూర్తిగా విప్పండి, ఆ తర్వాత బ్యాగ్‌లను మళ్లీ గట్టిగా కట్టివేస్తారు.
8. నేలమాళిగలో ఒక కూరగాయను కనుగొన్నప్పుడు, షెల్ఫ్ జీవితం సుమారు 6 నెలలు ఉంటుంది.

సాధ్యమయ్యే సమస్యలు

నిల్వ సమయంలో, కింది సమస్యలు సంభవించవచ్చు.:

• ఎగువ పొరతో బ్యాగ్‌లోని రూట్ కూరగాయల దిగువ పొరకు యాంత్రిక నష్టం.
• బ్యాగ్ దిగువన కండెన్సేట్ చేరడం మరియు దాని ఫలితంగా, క్యారెట్ యొక్క దిగువ పొర కుళ్ళిపోతుంది.
• ఒక సంచిలో తెగులు వేగంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.

సిఫార్సు. ఈ సమస్యలను నివారించడానికి, సంచులలో అనేక అదనపు రంధ్రాలు చేయవచ్చు, దీని ద్వారా అదనపు తేమ ఆవిరైపోతుంది.

అలాగే, చాలా మంది అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి చెక్క బూడిద లేదా సాడస్ట్‌తో క్యారెట్‌ను చల్లి, క్రిమిసంహారక మరియు రాట్ వ్యాప్తిని నివారించడానికి, దెబ్బతిన్న మూల కూరగాయ అకస్మాత్తుగా బ్యాగ్‌లో ఉంటే.

నిర్ధారణకు

హార్వెస్ట్ క్యారెట్లను శీతాకాలం కోసం ఆదా చేయవచ్చు, తద్వారా ఇది తాజాగా, జ్యుసిగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. మరియు చాలా సులభం, మరియు సరసమైన నిల్వ అంటే నేలమాళిగలో చక్కెర సంచులలో మూల పంటలను ఉంచడం. దీనికి ఎక్కువ ప్రయత్నం అవసరం లేదు మరియు చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. మరియు మీరు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయను కలిగి ఉంటారు.