ధన్యవాదాలు ప్రత్యేక విద్యుత్ ఉపకరణాలు, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్, ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్స్ లేదా ఏరోగ్రిల్ వంటివి, శీతాకాలం కోసం ఎండిన పండ్లు మరియు కూరగాయల కోత చాలా సులభం.
బేరిని ఎండబెట్టడం లేదా ఎండబెట్టడం కోసం అదే గృహోపకరణాలను విజయవంతంగా ఉపయోగించవచ్చు, ప్రత్యేకించి పంట సమృద్ధిగా మారినట్లయితే, మరియు సెల్లార్ ఫ్రెష్‌లో నిల్వ చేయడానికి అనువుగా లేని అదనపు పండ్లను మీరు కోల్పోవద్దు.
ప్రతి పరికరానికి దాని స్వంత ఆపరేషన్ సూత్రం ఉంది, మోడ్‌లు, లోడ్ చేసిన ఉత్పత్తి యొక్క అనుమతించదగిన బరువు, ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు. ఎండిన పండ్లను తయారుచేసే ముందు, యూనిట్ యొక్క సామర్థ్యాలను పరిగణించండి, అలాగే బేరి యొక్క సరైన ప్రాసెసింగ్ చేయండి.
డ్రైయర్స్ ఉపయోగించండి
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో బేరిని ఆరబెట్టడం సాధ్యమేనా? అవును, ఇది సాధ్యం కాదు, కానీ సమర్థవంతంగా.
అన్ని బేరి ప్యాలెట్లపై ఉంచిన తరువాత, తగిన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు ఏర్పడతాయి మరియు మొత్తం వంట సమయంలో యూనిట్ దగ్గరి శ్రద్ధ అవసరం లేదు. ఈ కారణంగా, మీరు ఇతర కార్యకలాపాల కోసం చాలా ఖాళీ సమయాన్ని విడుదల చేశారు.
ప్రామాణిక ఆరబెట్టేది పనిచేస్తుంది soundlessly, 30 వరకు విశాలమైన ట్రేలు ఉన్నాయి, సాపేక్షంగా కాంపాక్ట్ మరియు ఎక్కువ శక్తిని వినియోగించదు. మోడల్‌పై ఆధారపడి, ఉపకరణం దిగువ ట్రే నుండి లేదా వైపు నుండి వేడి గాలిని సరఫరా చేస్తుంది.
రెండవ రకం మరింత కావాల్సినది, ఎందుకంటే వెంటిలేషన్ మరియు వేడెక్కడం అన్ని శ్రేణులకు సమానంగా జరుగుతుంది.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్స్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది పండ్ల నుండి రక్షిస్తుంది కీటకాలు మరియు వాసనలు.
ఉపకరణం వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉండదు, బహిరంగ ప్రదేశంలో లేదా బాల్కనీలో ఎండబెట్టడం చెడిపోవచ్చు మేఘావృతమైన మరియు వర్షపు రోజున.
చాలా మంది అదృష్ట తోటమాలి మరియు గృహిణులు తమ చేతుల్లో ఈ క్రింది వాటిని కలిగి ఉన్నారు పియర్ రకాలు: "ఫారెస్ట్ బ్యూటీ", "లెమన్", "జాపోరోజ్స్కాయా", "క్లాప్స్ లవర్స్", "ఇలింకా", "విలియం సమ్మర్", "బెరే", "విక్టోరియా".
అవి, మరికొన్ని రకాలు మితమైన దృ firm మైనవి మరియు రుచిలో తీపిగా ఉంటాయి, తక్కువ మొత్తంలో స్టోని కణాలు ఉంటాయి. మానుకోండి పుల్లని మరియు గట్టిగా అస్ట్రింజెంట్ బేరిని ఎండబెట్టడం కోసం - అవి ఈ ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే సరిపోవు, కానీ భవిష్యత్ కంపోట్స్ మరియు వివిధ డెజర్ట్‌ల రుచిని కూడా పాడు చేస్తాయి.
ఆరబెట్టేదిలో బేరిని ఎండబెట్టడం ఎలా? అనుభవజ్ఞుడైన తోటమాలి ఈ వీడియోలో ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో బేరిని ఎండబెట్టడం గురించి మీతో పంచుకుంటాడు:
ప్రాథమిక నియమాలు
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో బేరిని ఎండబెట్టడం ఎలా? ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో బేరి నుండి ఎండిన పండ్లను వండే విషయంలో, మొదట మీరు కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవాలి కుడి గ్రేడ్. పండిన పండ్లను ఎండబెట్టడం చాలా దట్టమైనది కాదు మరియు చాలా నీరు కాదు. అత్యంత విజయవంతమైనదాన్ని ఎంచుకోండి మరియు వాటిని క్రమబద్ధీకరించండి. పరిమాణంలో.
ప్రతి పండు బాగా కడగాలిఆరబెట్టడానికి 15 నిమిషాలు విస్తరించండి. కీటకాలు, పక్షులు లేదా పతనం తరువాత మిగిలిపోయిన దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను చర్మంపై కత్తితో జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి. కోర్నియమం ప్రకారం, ఇది పూర్తిగా తొలగించబడుతుంది, కానీ బేరి నుండి కంపోట్స్ కోసం, సీడ్ బాక్స్ చెక్కుచెదరకుండా ఉంచవచ్చు.
మీరు చిన్న నమూనాలను పూర్తిగా ఆరబెట్టితే చెడు ఏమీ జరగదు, కానీ ప్రక్రియ సాగుతుంది చాలా వేగంగామీరు వాటిని సగానికి కట్ చేస్తే. పెద్ద వాటికి, క్వార్టర్స్ మరియు చిన్న రేఖాంశ భాగాలు అనువైనవి (ప్రతి స్లైస్ 1 సెం.మీ కంటే మందంగా ఉండదు).
మీరు పెద్ద పియర్‌ను కత్తిరించినట్లయితే, మీరు ఎండబెట్టడం మందగించే ప్రమాదం ఉంది, ఎందుకంటే ఫలిత వృత్తాలు తయారు చేయబడతాయి వేర్వేరు వేగంతో. ఫలితంగా, అసమానంగా ఎండిన రింగ్లెట్లు తయారు చేయబడతాయి.
అందుకున్న పండ్ల ముక్కలను కాసేపు తగ్గించడం మర్చిపోవద్దు. వేడినీటిలో (4-7 సెకన్లు సరిపోతుంది), ఆపై వెంటనే చల్లటి నీటితో కంటైనర్‌లో చల్లబరుస్తుంది.
బ్లాంచింగ్ విధానం పండు యొక్క గుజ్జును నల్లబడకుండా కాపాడుతుంది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించండి సిద్ధంగా ఎండిన పండు.
బలహీనమైన ఉప్పు ద్రావణంతో చికిత్స అదే ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు బేరిని తక్కువ ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది పండు ఎగురుతుంది మరియు ఇతర తెగుళ్ళు.
ప్రతి ప్యాలెట్‌లో పండ్లను వేయండి, తద్వారా ముక్కల మధ్య ఒక చిన్న ఖాళీ స్థలం ఉంటుంది - ఇది వేడి స్థాయి ప్రవాహాలు ప్రతి శ్రేణిని స్వేచ్ఛగా వీచేలా చేస్తుంది. ఒకే పొర ప్యాలెట్‌లో తగినంత కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది.
కాబట్టి ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేదిలో వంట ప్రతి కొన్ని గంటలకు వేగంగా, క్రమానుగతంగా జరుగుతుంది ప్యాలెట్లు తరలించి వాటిని తిప్పండి. ఈ సరళమైన చర్యలతో, ప్రతి పండు “నేల” ఒకే మొత్తంలో వేడి మరియు స్వచ్ఛమైన గాలిని అందుకుంటుందని మీరు అనుకోవచ్చు, తద్వారా అన్ని ముక్కలు సరిగ్గా ఎండిపోతాయి.
ఎండబెట్టడం దశలు
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో బేరిని ఎండబెట్టడం ఎలా? ఇది సమయం ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో పియర్‌ను ఎండబెట్టడం సగటున పడుతుంది 8 గంటల నుండి రోజుల వరకుచాలా తరచుగా బేరి కోసం 12 గంటలు సరిపోతుంది. ఇది పంట యొక్క నాణ్యత లేదా పరికరం మీద మాత్రమే కాకుండా, మీరు ఎంత తరచుగా ప్యాలెట్లను మారుస్తారనే దానిపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది, పండు చిన్న ముక్కలుగా లేదా ముతకగా కత్తిరించబడుతుంది.
ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేదిలో బేరిని ఎండబెట్టడానికి ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద? వారి గృహోపకరణాల సామర్థ్యాలు మరియు శక్తిపై దృష్టి పెట్టండి. ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేది సరిగ్గా పనిచేస్తుంటే, అది మితమైన స్థాయిలో సరిపోతుంది. ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత 60-70. C..
పొడిగా ఏ మోడ్? పూర్తి మోడ్‌లో (సుమారు 45-60 ° C) ఎండబెట్టడం సగటు మోడ్‌లో పడుతుంది సుమారు 12 గంటలు. ఉత్పత్తిని పాడుచేయకుండా ఉండటానికి మీరు అధిక మోడ్‌లో ఉంచకూడదు.
ఎలా నిర్ణయించాలి సంసిద్ధతను? తుది ఉత్పత్తి స్పర్శ మరియు రుచికి తనిఖీ చేయబడుతుంది.
ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేదిలో బేరిని పూర్తిగా ఆరబెట్టడం ఎలా? ఫైన్ బేరి లేదా ముత్యాలు అని పిలవబడేవి బాగా సరిపోతాయి. wildings. వాటిని కత్తిరించకుండా, ప్యాలెట్లపై ఉంచవచ్చు. మెత్తగా ముక్కలు చేసిన లోబుల్స్ విషయంలో మాదిరిగా, మొత్తం పండ్లను రెండుసార్లు తిప్పాల్సి ఉంటుంది.
అదే సమయంలో ఉష్ణోగ్రత మీడియం ఉండాలి, అధికంగా ఉండకూడదు - కాబట్టి మీరు ఖచ్చితంగా ఉంటారు ఎండిన పండ్లుమరియు పండు వెలుపల మాత్రమే ఎండబెట్టకూడదు.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఐదు కిలోగ్రాముల బేరిని ఎలా ఆరబెట్టాలి, మీరు వీడియో చూడటం ద్వారా తెలుసుకోవచ్చు:
ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యిలో ఎండబెట్టడం
ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యిలో బేరిని ఎండబెట్టడం ఎలా? ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యిలో వంట దాని స్వంత సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంటుంది.
మొదట, అందుబాటులో ఉన్న ప్యాలెట్ల సంఖ్య 4 కన్నా ఎక్కువ కాదు, ఇది సుమారుగా వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది ముక్కలు చేసిన తాజా పండ్ల 1 కిలోల వరకు (సుమారు 5-6 పెద్ద బేరి).
ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ఉండాలి సాధారణ నియంత్రణలో - తద్వారా తేమ అన్ని ముక్కల నుండి సమానంగా ఆవిరైపోతుంది, మీరు విరామం తీసుకోవాలి.
ఉదాహరణకు, మీరు పియర్ ఆరబెట్టేదిపై 20-30 నిమిషాలు గడిపినట్లయితే, గ్రిల్ కొన్ని గంటలు చల్లబరచండి, మీకు పూర్తి స్థాయి ఎండిన పండ్లు లభిస్తాయి 24 గంటల తరువాత.
ఏ సందర్భంలోనైనా ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యిని వదిలివేయవద్దు. గమనింపబడని. పండ్లు గోడలకు మరియు మెష్ పాన్ కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి, క్రమానుగతంగా ముక్కలు చేసి వాటిని మార్చండి.
దశల వారీ సూచనలు
బేరి పొడి చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? సరైన పర్యవేక్షణ మరియు 2-3 గంటలు తరచుగా విరామాలతో, బేరిని గుణాత్మకంగా ఎండబెట్టవచ్చు. ఒక రోజులో. ఏరోగ్రిల్ సూచనలను అనుసరించి, గరిష్ట సెట్ పారామితులపై మీరు 30-45 నిమిషాల్లో ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధిస్తారు.
కానీ ఈ పద్ధతి కావాల్సినది కాదు, ఎందుకంటే తేమ పండు లోపలి మరియు వెలుపల నుండి సమానంగా ఆవిరైపోయే సమయం ఉండదు. అందుకే నిరంతరాయంగా ఉండేలా చూడటం ముఖ్యం తాజా గాలి యాక్సెస్.
ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడిగా ఉండాలి? 50-65 ° C సాధ్యమైనంత ఎక్కువ స్థాయిలో ప్రసరణ తగినంత కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది.
పొడిగా ఏ మోడ్? బేర్లను ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యిలో ఎండబెట్టడం సురక్షితమైనతక్కువ మోడ్‌లో ఎండినట్లయితే.
ఎలా నిర్ణయించాలి సంసిద్ధతను? పండ్లు సాగే మరియు స్పర్శకు పొడిగా ఉండాలి. ముక్కలు చాలా సన్నగా మరియు పెళుసుగా ఉండకుండా ఉండటానికి, యూనిట్‌లోని బేరిని అతిగా చేయకూడదు. బేరి తడిగా మరియు వేళ్ళకు కొద్దిగా అంటుకునే సందర్భంలో, అప్పుడు సంసిద్ధతకు తీసుకురావడానికి మరో రెండు గంటలు పడుతుంది.
మొత్తం బేరిని ఎండబెట్టడం ఎలా? మొత్తం మరియు ప్రాసెస్ చేయబడింది వేడినీరు లేదా సెలైన్ ఏరోగ్రిల్ యొక్క గ్రిల్ మీద పండ్లు వేస్తారు. ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యి నుండి ఎండిన పండ్లను గీరినట్లుగా ఉండకుండా వాటిని తరచూ తిప్పాల్సి ఉంటుంది.
వంటకాలు
బేరి నుండి ఎండిన పండ్లు మరింత ఆకలి పుట్టించేవి మరియు అనుకూలంగా ఉంటాయి స్వీయ డెజర్ట్, ఎండబెట్టడానికి ముందు, ముక్కలు చేసిన పండ్లను తీపి సిరప్‌లో ఉడకబెట్టండి లేదా ముంచండి.
రుచికి కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను లీటరు నీటిలో కలపండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆ తర్వాత మీరు పండ్లను జోడించవచ్చు.
ఉష్ణప్రసరణ గ్రిల్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు ఉపయోగించి రుచికరమైన పండ్ల డెజర్ట్ తయారు చేస్తారు చక్కెరతో కొరడాతో ప్రోటీన్ లేదా పొడి చక్కెర.
రెండు కోడి గుడ్లను పగులగొట్టి, శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలు జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి.
మిక్సర్ ఉపయోగించి, తక్కువ వేగంతో ప్రోటీన్‌ను కొట్టండి, క్రమంగా పెంచండి మరియు మందపాటి తెల్లటి ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు నెమ్మదిగా ఒక టీస్పూన్‌లో చక్కెరను పోయాలి. రుచి క్రీమ్ చెయ్యవచ్చు వైవిధ్యపరచడానికి, మీరు చురుకుగా కొరడాతో కొనసాగి, కొద్దిగా కోకో పౌడర్ (1-2 టేబుల్ స్పూన్లు) జోడించండి.
బేరి యొక్క చిన్న ముక్కలు లేదా బేరి రింగులను ఒక స్కేవర్‌పై ముక్కలు చేసి, ఫలిత మెరింగ్యూలో ముంచండి. ఇన్స్టాల్ మితమైన వెంటిలేషన్తో ఉష్ణోగ్రత 120-150 ° C.. 20-30 నిమిషాల తరువాత, మీరు పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని తొలగించవచ్చు.
సంగ్రహించడం
రెండు పరికరాల యొక్క సమగ్ర పోలిక తరువాత, ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యి గెలుస్తుందని మేము నిర్ధారించగలము కనీస వంట సమయంకానీ పరిమాణంలో గణనీయంగా తక్కువ. ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ వసతి కల్పిస్తుంది కొన్ని పౌండ్లు బేరి, ఏరోగ్రిల్‌తో వ్యవహరించేటప్పుడు, మీరు పండ్లలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ భాగాలను మార్చాలి.
సహజంగానే, మీరు ఎన్నుకోవలసిన అవసరం లేనప్పుడు, మీరు ఎల్లప్పుడూ సలహాలను అనుసరించవచ్చు. సరైన వంట మీకు అందుబాటులో ఉన్న గృహోపకరణాలతో ఎండబెట్టడం.
