చాలా మంది కంపోట్ వేసవి పానీయంగా మాత్రమే సరిపోతుందని అనుకుంటారు, కానీ ఇది అస్సలు కాదు. వేసవిలో చెర్రీ పానీయం శీతాకాలపు విందుగా సరిపోతుంది. ఇంట్లో మీరు రుచికరమైన, మరియు, ముఖ్యంగా, చాలా కష్టం మరియు ఖర్చు లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన కంపోట్ తయారు చేయగలిగితే దుకాణంలో రసం ఎందుకు కొనాలి.
చెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాలు
చెర్రీ చాలా ఉపయోగకరమైన బెర్రీ, ఇది మానవ శరీరానికి ఉపయోగపడే ఖనిజ మూలకాలను పెద్ద మొత్తంలో దాచిపెడుతుంది. ఎరుపు స్కార్లెట్ బెర్రీలు రక్తం మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయని చాలా మంది నమ్ముతారు, మరియు సరిగ్గా. 
చెర్రీ కూడా సహాయపడుతుంది:
- కొలెస్ట్రాల్ వదిలించుకోండి;
- రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని స్థిరీకరించండి;
- జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించండి;
- హానికరమైన బ్యాక్టీరియాతో శరీరంతో పోరాడండి.
మీకు తెలుసా? చెర్రీ బెర్రీలలో హానికరమైన సూక్ష్మజీవులతో పోరాడటానికి సహాయపడే పదార్థాలు ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, చాలా మంది వైద్యులు చెర్రీలను సహజ యాంటీబయాటిక్ అని పిలుస్తారు.
కిచెన్ టూల్స్
చెర్రీస్ శీతాకాలం కోసం కంపోట్ తయారు చేయడం చాలా సులభం అయినప్పటికీ, కొంతమంది వంటగది "సహాయకులు" ఇప్పటికీ అవసరం:
- రోలింగ్ కోసం బ్యాంకులు;
- కవర్;
- లోతైన పాన్;
- రోలింగ్ కోసం కీ (యంత్రం);
- నీరు త్రాగుట;
- వంటగది తువ్వాళ్లు;
- చుట్టడం పరిరక్షణ కోసం దుప్పటి.
పదార్థాలు
పానీయాల తయారీ సమయంలో గొప్ప ప్రాముఖ్యత కలిగిన ఉత్పత్తులు, వీటిని ఒకదానితో ఒకటి సంపూర్ణంగా మిళితం చేయాలి.
3 లీటర్ల కంపోట్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది అవసరం:
- చెర్రీ - కోరికను బట్టి: చిన్న ఆమ్లం కోసం - 800 గ్రా, పెద్దదానికి - 1 కిలోలు;
- చక్కెర - 300-400 గ్రా;
- తాజా పుదీనా లేదా నిమ్మ alm షధతైలం - 50-100 గ్రా.
మీకు తెలుసా? ఎపిలెప్టిక్స్ కోసం మందులు ఇంకా కనుగొనబడనప్పుడు, దాడులను నివారించడానికి వేసవిలో చెర్రీస్ తినాలని మరియు శీతాకాలంలో చెర్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసులు లేదా కంపోట్ తాగాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేశారు.
వంట వంటకం
రుచికరమైన పానీయం తయారుచేసే వంటకం చాలా సులభం:
- మేము సంరక్షణ కోసం బ్యాంకులను తీసుకుంటాము (సౌలభ్యం 3-లీటర్ కోసం). క్రిమిరహితంగా.
- చెర్రీ నుండి మేము కొమ్మలను కూల్చివేసి, బెర్రీలను కడిగి జాడిలో వేసి, పుదీనా లేదా నిమ్మ alm షధతైలం వేసి, దానిపై వేడినీరు పోయాలి. 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- మేము లోతైన సాస్పాన్ తీసుకుంటాము, బెర్రీలు మరియు సువాసనగల మూలికలు లేకుండా ఒక కూజా యొక్క కంటెంట్లను దానిలో పోయాలి.
- చక్కెర వేసి, నిప్పంటించి, మరిగించి (చక్కెరను పూర్తిగా కరిగించడానికి) తీసుకురండి.
- వేడినీటిని బెర్రీలు మరియు మూలికలకు తిరిగి పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పండి, పైకి చుట్టండి.
- మేము పూర్తి చేసిన జాడీలను వెచ్చని దుప్పటిలో చుట్టి, రాత్రికి బయలుదేరాము.
- మేము తుది కింద నుండి తుది ఉత్పత్తిని తీసుకుంటాము, శీతాకాలం వరకు చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో దాచండి.
ఇది ముఖ్యం! 5-6 గంటలు వేడితో చుట్టేటప్పుడు, మీరు జాడీలను చల్లబరచడానికి వదిలేస్తే కన్నా కంపోట్ చాలా ధనికంగా ఉంటుంది.
వీడియో: శీతాకాలం కోసం చెర్రీ కంపోట్ ఉడికించాలి
రుచి మరియు వాసన కోసం ఏమి జోడించవచ్చు
ఖచ్చితంగా, చెర్రీ కంపోట్ ఒక స్వయం సమృద్ధి పానీయం, అయితే, మీరు దీనికి కొన్ని మసాలా దినుసులను జోడిస్తే, అవి ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు వాసనను మాత్రమే మెరుగుపరుస్తాయి, ఇది కారంగా మారుతుంది.
శీతాకాలం కోసం చెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, ఆప్రికాట్లు మరియు రేగు పండ్ల మిశ్రమాన్ని ఎలా మూసివేయాలో కూడా చదవండి.చెర్రీతో కలయికకు ఉత్తమ ఎంపిక:
- లవంగాలు;
- బెల్ పెప్పర్;
- జాజికాయ;
- వనిల్లా;
- barberry;
- అల్లం.
ఏమి కలపవచ్చు
చెర్రీస్ ఒక బహుముఖ బెర్రీ, ఇది అనేక ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లతో బాగా వెళుతుంది, అవి:
- ఆపిల్;
- కోరిందకాయ;
- ఎండు ద్రాక్ష;
- స్ట్రాబెర్రీలు;
- జల్దారు;
- పీచెస్;
- ప్లం.
వర్క్‌పీస్‌ను ఎలా, ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి
చెర్రీ తయారీ, అలాగే ఏదైనా ఇతర సంరక్షణ, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పడని చల్లని ప్రదేశంలో (ఉదాహరణకు, క్యాబినెట్ దిగువ అల్మారాల్లో) నిల్వ చేయాలి. ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం బలమైన వేడి లేదా చలి వంటి కంపోట్‌కు చెడ్డది. ఉష్ణోగ్రత సాధ్యమైనంత స్థిరంగా ఉండాలి (+15 నుండి +23 ° to వరకు).
ఇది ముఖ్యం! అలాంటి రిఫ్రెష్ పానీయం సంవత్సరానికి పైగా నిల్వ చేయమని సిఫారసు చేయబడలేదు, కాని శీతాకాలంలో మీరు త్రాగగలిగినంత ఉడికించాలి.
చెర్రీ కంపోట్ ఒక రుచికరమైన సువాసన పానీయం, ఇది వేసవిలో దాహాన్ని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు శీతాకాలంలో ఇది వెచ్చని వేసవి రోజులను గుర్తు చేస్తుంది. ఇది ఏ సందర్భంలోనైనా సురక్షితంగా టేబుల్‌కు వడ్డించవచ్చు, ఎందుకంటే దాని వాసన మరియు రుచి ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.సమీక్షలు:
ఇప్పుడే కడిగిన 3-లీటర్ బాటిల్‌లో, నేను కడిగిన చెర్రీలో పడుకుంటాను, అక్కడ 1.5 కప్పుల చక్కెర కూడా ఉంది, వేడినీరు పోసి, రోల్ చేసి, సీసాలను ఒక దుప్పటి కింద తలక్రిందులుగా ఉంచండి.
