ఉష్ట్రపక్షి మాంసం ఇప్పటికీ మా స్టాల్స్ మరియు టేబుల్స్ పై అన్యదేశంగా ఉంది, కానీ అది అవాస్తవంగా అనిపించదు. ఉష్ట్రపక్షి పెంపకం పొలాల చురుకైన రూపానికి సంబంధించి, దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ అసాధారణమైన పక్షిని ప్రయత్నించవచ్చు. ఉష్ట్రపక్షి ఫిల్లెట్లను తినని వారికి, ఈ వ్యాసం చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన సమాచారం అవుతుంది.
ఉష్ట్రపక్షి మాంసం ఎలా ఉంటుంది
సర్వసాధారణం - తొడ, ఇది చాలా మాంసం (మొత్తం మృతదేహంలో 75%). తక్కువ వెనుక మరియు పెక్టోరల్ వెంట వెళ్ళే కండరాలను అరుదుగా వాడండి, కాని ఈ మాంసం రెండవ రేటుగా పరిగణించబడుతుంది మరియు సాసేజ్‌లు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం తయారీకి ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.
పౌల్ట్రీ రైతులు ఇంట్లో ఉష్ట్రపక్షిని చంపే తయారీ మరియు దశలను తెలుసుకోవాలి.
దుకాణాలలో మరియు ఇంటర్నెట్‌లో కనిపించే మాంసం తొడ యొక్క ఫైలెట్. ఇది ఎరుపు మరియు పక్షి కంటే గొడ్డు మాంసం లాగా ఉంటుంది. 
అన్యదేశ పక్షిని కత్తిరించడం దూడ మాంసం మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ దీనికి అసాధారణమైన, విచిత్రమైన రుచి ఉంటుంది.
క్యాలరీ, బిజెయు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు
ఉష్ట్రపక్షి ఫిల్లెట్ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి: 100 గ్రాములు 98 కిలో కేలరీలు, 21.7 గ్రాముల ప్రోటీన్, కేవలం 1.2 గ్రాముల కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు.
ఉష్ట్రపక్షి ఈకలను ఎలా సేకరించి ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడానికి, అలాగే ఉష్ట్రపక్షి కొవ్వు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగం గురించి చదవడానికి ఇది మీకు ఉపయోగపడుతుంది.
ప్రోటీన్లతో పాటు, ఉష్ట్రపక్షి మాంసంలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు సూక్ష్మపోషకాలు ఉన్నాయి:
- బి విటమిన్లు (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- పొటాషియం;
- మెగ్నీషియం;
- జింక్;
- కాల్షియం;
- ఇనుము;
- భాస్వరం;
- సెలీనియం.
ప్రయోజనం మరియు హాని
పూర్తి అభివృద్ధి కోసం, కండరాలు, జుట్టు మరియు గోర్లు పెరుగుదల, మీకు నిర్మాణ సామగ్రి అవసరం - ప్రోటీన్. దీని అధిక కంటెంట్ అన్యదేశ ఫిల్లెట్లను ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని నిర్మించడానికి గొప్ప ఉత్పత్తిగా చేస్తుంది. అదనంగా, కూర్పులోని ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి:
- హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయండి;
- రక్తహీనతతో పోరాడుతోంది;
- నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయండి;
- ఆరోగ్యకరమైన ప్యాంక్రియాటిక్ పనికి మద్దతు ఇస్తుంది.
ప్రస్తుతం ఉన్న అన్ని రకాల గుడ్లలో ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లు అతిపెద్దవి అని తెలుసు. ఉష్ట్రపక్షి గుడ్డు ఎలా ఉంటుందో మరియు ఎంత తరచుగా ఉష్ట్రపక్షి పరుగెత్తుతుందో పరిశీలించండి మరియు పొదిగే ముందు ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లను సేకరించి నిల్వ చేయడానికి నియమాలను తెలుసుకోండి.
ఉష్ట్రపక్షి ఫిల్లెట్లు ఖచ్చితంగా ప్రమాదకరం. దాని ఉపయోగంలో ఉన్న ఏకైక పరిమితి వ్యక్తిగత అసహనం కావచ్చు. 
వివిధ దేశాలలో ఉష్ట్రపక్షిని ఎలా ఉడికించాలి
ఉష్ట్రపక్షి యొక్క సహజ ఆవాసాలు ఉన్న దేశాలలో, ఈ పక్షుల తొడ క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఆఫ్రికన్ దేశాలలో వారు రోస్ట్, స్టీక్స్ మరియు కబాబ్లను వండుతారు. ఆసియా వంటకాల్లో, ఈ మాంసం బాగా గ్రహించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మెరినేడ్ల ఆస్తికి ప్రేమలో పడింది. మీరు ఉష్ట్రపక్షి మాంసాన్ని కాల్చినప్పుడు, స్టీక్స్ రూపంలో, వంటకం, సూప్ లేదా కట్లెట్స్‌గా కలుసుకోవచ్చు.
నెమలి, నెమలి, పిట్ట, గాండర్, కుందేలు, బాతు మరియు గినియా కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనకరమైన గుణాల గురించి చదవండి.
రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్‌లో ఉష్ట్రపక్షి మాంసం ఎంత
అన్యదేశ టెండర్లాయిన్ దాని స్వంత మైనస్ కలిగి ఉంది - ఇది అందరికీ సరసమైనది కాదు, ఎందుకంటే ఖర్చు చాలా ఎక్కువ. రష్యాలో, ఒక కిలో ధర 1,800 రూబిళ్లు (సుమారు $ 31) నుండి మొదలవుతుంది. మరియు ఉక్రెయిన్‌లో, ఫిల్లెట్ కిలోగ్రాముకు 400 UAH (సుమారు 15 డాలర్లు) ఖర్చవుతుంది. 
మనకు అలవాటుపడిన గొడ్డు మాంసానికి ఉష్ట్రపక్షి ఫిల్లెట్లు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఇది జ్యుసి, టెండర్, పూర్తిగా జిడ్డు లేనిది, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా ఉన్నాయి. కొరత మరియు అధిక ధర మాత్రమే దీని లోపాలు.
