మీరు ఏదైనా జీవులను ప్రారంభించే ముందు, ప్రతి యజమాని అవసరమైన ఫీడ్‌ను లెక్కించడానికి కనీసం ప్రయత్నిస్తాడు. బ్రాయిలర్ల కంటెంట్‌కు ప్రత్యేక ఆహారం మరియు దాణా మోడ్ అవసరమైనప్పుడు. ఇవి మాంసం దిశ యొక్క కోళ్ళు, మరియు వాటి సరైన అభివృద్ధి మరియు బరువు పెరగడానికి వారికి ప్రత్యేక ఫీడ్లు ఇవ్వాలి.
బ్రాయిలర్లు ఎంత ఫీడ్ తింటారు?
ఈ పక్షికి ఆహారం ఇవ్వడానికి చాలా సరిఅయిన ఆహారం మిశ్రమ పశుగ్రాసం. ఇప్పటికే తయారుచేసిన మిశ్రమాలను ప్రత్యేక దుకాణాల్లో విక్రయిస్తారు. సరైన బరువు పెరుగుట నేరుగా కోడి మరియు పెద్దలు రోజుకు ఎంత తింటారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, వారి కొవ్వును ఒక ప్రత్యేక పథకం ప్రకారం నిర్వహిస్తారు, ఇందులో ఈ క్రింది దశలు ఉంటాయి: ప్రీలాంచ్ వ్యవధి, ప్రారంభ కాలం, కొవ్వు కాలం మరియు ముగింపు. 
ఇది ముఖ్యం! పెరుగుతున్న బ్రాయిలర్ల ప్రక్రియ కాలక్రమేణా సాగకూడదు, ఎందుకంటే రెండు నెలల తరువాత వాటి మాంసం గట్టిపడుతుంది. అందువల్ల, పక్షి త్వరగా బరువు పెరుగుతుంది, మంచిది.
ప్రీలాంచ్ కాలం
మొదటి రోజులలో సరైన ఆహారం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఈ ప్రత్యేక సమయంలో గొప్ప సందర్భం గమనించబడుతుంది. మొదటి 5 రోజుల్లో, కోడికి రోజూ 15-20 గ్రా ఫీడ్ అవసరం. ఈ సమయంలో, యువతకు రోజుకు 8 సార్లు ఆహారం ఇస్తారు, తద్వారా ఆహారం బలంగా లేని కడుపులు ఆహారాన్ని జీర్ణించుకోలేవు. రోజువారీ సగటు వృద్ధి 15 గ్రాములు ఉండాలి. ఈ దశలో, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారం అవసరం. దాణాతో పాటు, సరిఅయిన మిల్లెట్, వోట్మీల్, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఉడికించిన గుడ్లు కూడా ఉంటాయి.ఈ దశ చివరిలో, కోడి బరువు 50 నుండి 115 గ్రా వరకు ఉండాలి
ఇంట్లో కోళ్లను వధించడం మరియు ప్రాసెస్ చేయడం అనే నియమాలను చదవండి.
ప్రారంభ కాలం
ఈ సమయంలో, ఇది 6 రోజుల నుండి ప్రారంభమై 20 వరకు ఉంటుంది, ప్రతి రోజు చికెన్ 30 గ్రా (ప్రారంభంలో) నుండి 80 గ్రా (చివరిలో) వరకు స్వీకరించాలి. అంటే ఆహారం మొత్తం క్రమంగా పెరుగుతోంది. ఫీడర్ల సంఖ్యను 5 రెట్లు తగ్గించవచ్చు. రోజుకు బరువు పెరగడం సుమారు 30 గ్రా, మరియు కాలం చివరిలో కోడి బరువు 120 నుండి 650 గ్రా వరకు ఉండాలి. ఈ సమయంలో, ఆకుకూరలు, తురిమిన గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్లను ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. శీతాకాలంలో, ఆకుపచ్చ గడ్డి లేనప్పుడు, దీనిని ఎండుగడ్డి లేదా గడ్డి భోజనం ద్వారా భర్తీ చేస్తారు. కోళ్లకు తగినంత పరిమాణంలో నీరు అవసరమని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి. 
మీకు తెలుసా? 1 రోజు వయస్సులో, బ్రాయిలర్ కోళ్ల పాదాల పరిమాణంతో ఇతర జాతుల పిల్లల నుండి వేరు చేయవచ్చు - వాటికి ఒకటిన్నర రెట్లు ఎక్కువ పాదాలు ఉంటాయి.
fattening
ఇది గొప్ప బరువు పెరిగే కాలం, అందువల్ల ఫీడ్ మొత్తం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. 40 రోజుల వరకు, పక్షులు రోజుకు కనీసం 100-150 గ్రా ఆహారాన్ని పొందాలి. ఈ కాలంలో ఆహారం ఇవ్వడం బరువు పెరుగుటపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది 0.7 నుండి 2.1 కిలోల సూచికకు చేరుకోవాలి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, కేఫీర్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు భోజనాన్ని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా మంచి బరువు పెరుగుతారు.
బ్రాయిలర్ కోళ్లను ఎలా పోషించాలో మరియు ఎలా నిర్వహించాలో తెలుసుకోండి.
తాజా చేపలు మరియు ఈస్ట్‌ను మాష్‌లో చేర్చవచ్చు (200 గ్రాముల ఈస్ట్, ఇది వెచ్చని నీరు లేదా పాలతో కరిగించబడుతుంది) 10 కిలోల ఫీడ్‌లో కలుపుతారు. ఫీడ్ తీసుకోవడం సంఖ్యను 3-4 రెట్లు తగ్గించవచ్చు. పక్షి సరైన దాణాను అందుకుంటే, రోజువారీ బరువు పెరుగుట 50-55 గ్రా కంటే తక్కువ ఉండకూడదు. 
పంక్తిని ముగించు
ముగింపులో, బ్రాయిలర్లకు రోజుకు 2 సార్లు ఆహారం ఇస్తారు, కాని ఫీడ్ మొత్తం కనీసం 160-170 గ్రాములు ఉండాలి. 1 నెల కంటే ఎక్కువ వయస్సులో, పక్షిని చూర్ణం చేయకుండా తినిపించవచ్చు, కానీ తృణధాన్యాలు, ఆహారంలో ఎక్కువ జ్యుసి ఫీడ్ మరియు గడ్డి ఉండాలి. ఈ సమయంలో, ఆహార పరిమాణం గరిష్టంగా ఉంటుంది, చివరికి (2 నెలల వయస్సులో) పక్షిని వధించారు. ఈ సమయంలో, ఇది 2.1-2.5 కిలోల బరువును చేరుకోవాలి. మరింత దాణా కావలసిన ప్రభావాన్ని తెస్తుంది మరియు కోళ్ళ యొక్క కంటెంట్ అసాధ్యమైనది అవుతుంది.
ఉత్తమ బ్రాయిలర్ జాతులను చూడండి.
మొత్తం వాల్యూమ్‌ను ఎలా లెక్కించాలి
కాలాల వారీగా ఫీడ్‌ల సంఖ్యను లెక్కించండి:
- కోడి 15-20 గ్రా ఫీడ్ తింటున్న రోజుకు ప్రీలాంచ్ వ్యవధిలో. 5 రోజులతో గుణిస్తే, కోడిపిల్లకి 100 గ్రాముల ఆహారం అవసరమని మేము పొందుతాము;
- ప్రారంభ కాలంలో, ఆహారం మొత్తం పెరుగుతుంది. సగటున, పక్షి రోజుకు 50 గ్రాముల ఆహారాన్ని పొందుతుంది, మరియు అన్ని సమయాలలో అది 750 గ్రాములు తింటుంది;
- కొవ్వు దశలో, బ్రాయిలర్లు ఆహారం యొక్క పరిమాణాన్ని అందుకుంటారు, ఇది రోజుకు 100-150 గ్రా. 20 రోజులతో గుణిస్తే, మనకు 2-2.5 కిలోల ఫీడ్ లభిస్తుంది;
- రోజుకు ముగింపు రేఖ వద్ద బ్రాయిలర్‌కు 160 గ్రా ఫీడ్ అవసరం, కాబట్టి అన్ని సమయాలలో అతను 3.2 కిలోలు తింటాడు.
ఇంట్లో బ్రాయిలర్లకు ఆహారం ఇవ్వడానికి నియమాలు లెక్కల నుండి బ్రాయిలర్లు ఫీడ్ మరియు ముగింపు దశలలో అత్యధిక మొత్తంలో ఆహారాన్ని తింటారని చూడవచ్చు. మొత్తంగా, వధకు ముందు, పౌల్ట్రీకి 6 నుండి 6.5 కిలోల ఫీడ్ అవసరం.మీకు తెలుసా? ఆంగ్లంలో "బ్రాయిలర్" అనే పదానికి "ఉమ్మి మీద వేయించు" అని అర్ధం.
వధకు కోన్
చంపుట పక్షులను సరళీకృతం చేయడానికి కొన్నిసార్లు కోన్ వాడండి. ఇది ఇనుముతో తయారు చేయబడి, ఒక కోడి దానిలో సరిపోయేలా చేస్తుంది, మరియు ఒక తల రంధ్రంలో అంటుకుంటుంది. ఈ సందర్భంలో, శరీరం బాగా స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు గొంతును కత్తిరించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది - ఇది కత్తెరతో లేదా కత్తితో చేయబడుతుంది, తరువాత మృతదేహం రక్తస్రావం కావడానికి కొన్ని నిమిషాలు మిగిలి ఉంటుంది. ఈ వధ పద్ధతిలో పక్షి ఎగిరిపోదు మరియు గాయపడదు. శంకువుల తయారీకి, ఇనుముతో పాటు, టార్పాలిన్, లినోలియం లేదా గాల్వనైజ్డ్ ఉపయోగించారు.
స్లాటర్ బ్రాయిలర్
మాంసం మరియు గుడ్డు ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి పక్షిని పెంచుతారు, త్వరగా లేదా తరువాత కోళ్లను వధించాలి. కర్మాగారాల్లో, ఈ ప్రక్రియ స్వయంచాలకంగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని నిమిషాల్లో జరుగుతుంది. ఇంట్లో, ఇది మరింత కష్టం మరియు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ పాఠాన్ని సరళీకృతం చేయడానికి, మేము మొత్తం ప్రక్రియ యొక్క సంక్షిప్త సూచనను ఇస్తాము.
శిక్షణ
మీరు బ్రాయిలర్‌ను చంపే ముందు, మొదట మీరు దీనికి సిద్ధం కావాలి:
- వధకు ముందు రోజు, మీరు తగిన వ్యక్తిని ఎన్నుకోవాలి;
- ఏదైనా దెబ్బతినకుండా, పాళ్ళను శాంతముగా పట్టుకోండి;
- ప్రత్యేక సెల్ లేదా గదిలో జమ చేయడానికి;
- వధకు ముందు, ఆమెకు ఎటువంటి ఆహారం ఇవ్వబడదు, కానీ ఆమె ప్రేగులు పూర్తిగా శుద్ధి అయ్యేలా మాత్రమే నీరు కారిపోతుంది. నీటికి బదులుగా శుద్దీకరణను వేగవంతం చేయడానికి మీరు గ్లాబెర్ యొక్క ఉప్పుకు 2% పరిష్కారం ఇవ్వవచ్చు. మీరు కాంతిని ఆపివేయకపోతే జీవక్రియ వేగవంతం అవుతుంది.
హత్య
అనేక పద్ధతులను ఉపయోగించి బ్రాయిలర్‌ను వధించడం సాధ్యమే. వాటిలో ఒకటి బాహ్య పద్ధతి:
- తలను కొట్టడం ద్వారా పక్షిని స్టన్ చేయండి.
- ఒక కోన్లో ఉంచండి లేదా పాదాలను లూప్తో బిగించి గోరు లేదా కొమ్మకు వ్యతిరేకంగా వేలాడదీయండి.
- ఇయర్‌లోబ్స్ వెనుక గొంతు కత్తిరించడానికి కత్తెర లేదా పదునైన కత్తి (మీరు స్టంప్‌పై తల కత్తిరించవచ్చు).
- రక్తం ప్రవహించనివ్వండి.
ఇది ముఖ్యం! ఈ పద్ధతిలో ప్రతికూలత ఉంది, ఇది రక్తంతో మాంసంలోకి బ్యాక్టీరియాను ప్రవేశిస్తుంది. మృతదేహాన్ని వెంటనే ఉడికించాలి లేదా స్తంభింపచేయాలి.
మీరు అంతర్గత పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు, ఇది ప్రధానంగా పౌల్ట్రీ పొలాలలో ఉపయోగించబడుతుంది:
- బ్రాయిలర్ స్టన్.
- పాదాల ద్వారా వేలాడదీయండి లేదా కోన్లో ఉంచండి.
- ముక్కు తెరవడానికి మీరు లోబ్స్ మరియు కళ్ళ మధ్య ఉన్న పాయింట్ పై క్లిక్ చేయాలి.
- ముక్కులో సన్నని బ్లేడుతో కత్తెర లేదా కత్తిని చొప్పించి, అన్ని ముఖ్యమైన నాళాలను కత్తిరించండి.
- పాయింట్‌ను మెదడులోకి నెట్టండి.
వీడియో: బ్రాయిలర్ స్లాటర్
ప్రాసెసింగ్
ఉరి మృతదేహం నుండి రక్తం పారుతున్నప్పుడు, ఈ క్రింది చర్యలు తీసుకుంటారు:
- 65 ... 70 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన నీటిలో బ్రాయిలర్‌ను తగ్గించండి. ఒక నిమిషం పాటు పట్టుకోండి.
- ఈకలను దోచుకోవడానికి వృత్తాకార కదలికలో టేబుల్‌పై ఉంచడం.
- మిగిలిన వెంట్రుకలను వదిలించుకోవడానికి బర్నర్ మీద పక్షిని పట్టుకోండి.
- మృతదేహాన్ని గట్ చేయండి.
ఇంట్లో చికెన్ ఎలా తీయాలి అనే దాని గురించి కూడా చదవండి.
గట్టింగ్ ప్రక్రియ అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:
- గోయిటర్ యొక్క ప్రదేశంలో చర్మాన్ని శాంతముగా కోయండి.
- గోయిటర్ ను చర్మం నుండి వేరు చేసి, తలపైకి లాగండి.
- ఆ తరువాత, ఒక గోయిటర్‌ను ముడి మీద కట్టుకోండి.
- కోత చేయడం ద్వారా మృతదేహాన్ని క్లోకా ప్రాంతంలో తెరవండి.
- ప్రేగులను బిగించడానికి, లోపలి ఉపరితలం నుండి వేరుచేయడం.
- గోయిటర్‌తో ఇన్‌సైడ్‌లను తీయండి.
పెరుగుతున్న బ్రాయిలర్లకు అవసరమైన ఫీడ్ యొక్క లెక్కల గురించి మేము క్లుప్తంగా చెప్పాము మరియు పౌల్ట్రీ వధపై సూచనలు కూడా ఇచ్చాము. మా వ్యాసం మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మరియు పౌల్ట్రీ పరిశ్రమ యొక్క చిక్కుల గురించి కొంచెం అర్థం చేసుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము. మంచి వ్యాపారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన పక్షులు!
