పుట్టగొడుగు పికర్స్ వారి నివాస ప్రాంతంలో సాధారణంగా కనిపించే “వ్యక్తిగతంగా” పుట్టగొడుగులను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. "నిశ్శబ్ద వేట" నుండి తినదగని లేదా విషపూరిత నమూనాను తీసుకురాకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం, మరియు పుట్టగొడుగు రాజ్యం యొక్క ప్రతినిధులను మధ్యస్థ అభిరుచులతో సేకరించే సమయాన్ని వృథా చేయకూడదు. వ్యాసంలో మీరు మిరియాలు పుట్టగొడుగు యొక్క వివరణాత్మక వర్ణనను కనుగొంటారు, ఇది ఇతరులలో గుర్తించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ఇతర పేరు
మిరియాలు పుట్టగొడుగు ఉంది అనేక శీర్షికలు: పిప్పరమింట్, పిప్పరమెంటు. శాస్త్రీయంగా, దీనిని చాల్కోపోరస్ పైపెరాటస్ (లాటిన్) అంటారు. అలాగే, కొన్నిసార్లు మీరు అతని వివరణలను బోలెటస్ పైపెరాటస్, జిరోకోమస్ పైపెరాటస్ పేర్లతో కనుగొనవచ్చు. 
పుట్టగొడుగు చాల్సిపోరస్ జాతికి చెందిన బోలెట్ల కుటుంబానికి చెందినది. కొన్నిసార్లు దీనిని ష్రోవ్ జాతికి సూచిస్తారు. హైమెనోఫోర్ గొట్టపు.
మీకు తెలుసా? చాలా కాలం క్రితం, 2000 లో, హొక్కైడో విశ్వవిద్యాలయంలోని ప్రొఫెసర్, తోషియుకి నకాగాకి, పుట్టగొడుగుల రంగంలో తన పరిశోధన ఫలితాలను ప్రచురించాడు, అక్కడ మైసిలియం పర్యావరణం గురించి సమాచారాన్ని సేకరించి క్రమబద్ధీకరించగలదని, అంతరిక్షంలో దాని స్థానాన్ని గుర్తించి, ఈ డేటాను దాని "వారసులకు" ప్రసారం చేయగలదని వాదించాడు. శాస్త్రవేత్త తన ప్రయోగం తర్వాత అటువంటి సంచలనాత్మక ప్రకటన చేసాడు, దీనిలో అతను పసుపు పుట్టగొడుగును ఒక చిట్టడవిలో చక్కెర క్యూబ్ కోసం శిక్షణ ఇచ్చాడు, సాధారణంగా ఎలుకలలో తెలివితేటలను నిర్వచించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
తినడం సాధ్యమేనా
దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ప్రశ్నకు ఖచ్చితమైన సమాధానం లేదు. వేర్వేరు వనరులు ఈ విషయంపై విరుద్ధమైన సమాచారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఫంగస్‌ను షరతులతో తినదగినవి, తినదగనివి మరియు విషపూరితమైనవిగా గుర్తిస్తాయి.
సాధారణ తినదగిన, షరతులతో తినదగిన మరియు విషపూరితమైన పుట్టగొడుగుల జాబితాలను చూడండి.
పుట్టగొడుగు పికర్ యొక్క అనేక ఎన్సైక్లోపీడియాలను మీరు విశ్వసిస్తే, అప్పుడు పెప్పర్ బటర్ డిష్ లోని విషం ఉండదు. సాంప్రదాయకంగా తినదగినది కనుక రుచిలో చేదు కారణంగా ర్యాంక్ ఇవ్వబడుతుంది. అయినప్పటికీ, అతని రుచి పదునైనది కాదు, ఆహ్లాదకరమైనది కాదని మరియు వేడి చికిత్స తర్వాత చేదు తొలగిపోతుందని ఆధారాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఈ వెన్నని మిరియాలు స్థానంలో, మసాలా మసాలాగా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు. డిష్ పదునుగా చేయడానికి, మిరియాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, లేదా ఎండబెట్టి, పొడిగా వేయాలి. మిరియాలు పుట్టగొడుగు వండిన వ్యక్తుల సమీక్షల ప్రకారం, ఇది ఎండిన మరియు వేయించిన రుచిగా ఉంటుంది. అలాగే ఇది led రగాయ మరియు ఉప్పు ఉంటుంది. 
పుట్టగొడుగు కుటుంబాలకు అంకితమైన కొన్ని పాశ్చాత్య మరియు రష్యన్ వనరులలో, చాల్కోపోరస్ పైపెరెటస్ ఇలా ఉంది తినదగని మరియు విషపూరిత నమూనాలు. దాని గుజ్జులో విషపూరిత పదార్థాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు, ఇవి వేడి చికిత్స ద్వారా తొలగించబడవు మరియు మానవ శరీరంలో పేరుకుపోతాయి. అవి కాలేయం నాశనాన్ని రేకెత్తిస్తాయి, సిరోసిస్ మరియు క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తాయి. విషం యొక్క లక్షణాలు, ఒక నియమం వలె, ఫంగస్ తిన్న వెంటనే కనిపించవు, కానీ కొన్ని నెలల తర్వాత మాత్రమే. అందువల్ల, పుట్టగొడుగుల వంటకం ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్యానికి కారణం అని ఖచ్చితంగా నిరూపించడం కష్టం.
పుట్టగొడుగు ఇతివృత్తంపై సాహిత్యం యొక్క చాలా మంది రచయితలు ఇప్పటికీ మిరియాలు సీతాకోకచిలుకను షరతులతో తినదగినవిగా భావిస్తారు. ఇది వేగంగా విషం లేదా మరణానికి దారితీయదు.
మీకు తెలుసా? శిలీంధ్రాలలో ఏదైనా మాంసం కంటే ఇనుము, భాస్వరం మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మూలికలు మరియు కూరగాయలలో కనిపించే దానికంటే 5-10 రెట్లు ఎక్కువ నికోటినిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ బి 3).
ఇది ఎలా ఉంటుంది
మీరు ఫోటోలో పెప్పర్డ్ పుట్టగొడుగు చూడవచ్చు. ఇది పరిమాణంలో చిన్నది మరియు సాంప్రదాయ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది - కాండం మీద ఉన్న టోపీ. 
తల
వ్యాసంలోని టోపీ 2 నుండి 7 సెం.మీ వరకు పరిమాణాలకు చేరుకుంటుంది.ఇది గోధుమ రంగు టోన్లలో పెయింట్ చేయబడింది, ఇది ఎరుపు, గోధుమ, తుప్పుపట్టిన షేడ్స్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది గుండ్రని కుంభాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పరిపక్వ స్థితిలో, ఇది నిఠారుగా ఉంటుంది మరియు ఫ్లాట్ లేదా ఫ్లాట్-కుంభాకారంగా మారుతుంది.
బోలెటోవ్ కుటుంబంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ పుట్టగొడుగు బోలెటస్. ఈ శిలీంధ్రాల యొక్క తినదగని మరియు తినదగిన జాతులు రెండూ పిలుస్తారు, ఉదాహరణకు తెలుపు. తెలుపు పుట్టగొడుగుల లక్షణాలు మరియు పెంపకం గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
చర్మం పొడి, మృదువైనది, కొద్దిగా వెల్వెట్. టోపీ నుండి తొలగించడం సమస్యాత్మకం. 
మాంసం
పండు శరీరం యొక్క గుజ్జు నిలకడగా, రంగులో - పసుపురంగు రంగుతో ఉంటుంది. కటింగ్ లేదా ఫ్రాక్చర్ సాధారణంగా ఎరుపు రంగులో పెయింట్ చేయబడినప్పుడు. మాంసాన్ని రుచి చూడటం వేడిగా ఉంటుంది. ఆమె సువాసన తేలికపాటిది. 
గొట్టపు పొర
పండ్ల శరీరం యొక్క దిగువ ఉపరితలం కట్టుబడి ఉండే గొట్టపు హైమెనోఫోర్తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది కాలు మీద పడుతుంది. గొట్టాలను బీజాంశ పొడిని నింపుతారు. రంగులో అవి టోపీ యొక్క రంగుతో సమానంగా ఉంటాయి. నొక్కినప్పుడు, గొట్టపు పొర ఎరుపు రంగులోకి మారవచ్చు.
ఇది ముఖ్యం! పుట్టగొడుగులను తినడం మానవ జీర్ణవ్యవస్థ జీర్ణం కావడానికి చాలా కష్టం. అందువల్ల, సాయంత్రం ఆలస్యంగా తినమని, 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు కూడా ఇవ్వమని సలహా ఇవ్వరు. ఏదైనా పుట్టగొడుగులు, తినడానికి ముందు, కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
లెగ్
పాదం సాధారణంగా 3 నుండి 8 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 3 నుండి 15 మి.మీ వెడల్పు వరకు పెరుగుతుంది. ఆకారం సిలిండర్‌ను పోలి ఉంటుంది, దిగువకు ఇరుకైనది. కొంతమంది ప్రతినిధులకు, ఇది కొంచెం వంగి ఉంటుంది. దీని గుజ్జు దట్టమైనది, సులభంగా విరిగిపోతుంది.
కాళ్ళ రంగు తలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు ఇది తేలికైన షేడ్స్ పొందవచ్చు. నేల ఉపరితలం వద్ద, పాదం పసుపు రంగులో ఉంటుంది. కాలు మీద ఉంగరాలు లేవు. 
బీజాంశం పొడి
బీజాంశం పొడి పసుపు రంగులో గోధుమ లేదా గోధుమ రంగుతో తుప్పుపట్టిన రంగుతో ఉంటుంది. బీజాంశం 9.5 × 4.5 μm కొలతలు కలిగి ఉంటుంది.
బోల్ట్ యొక్క తినదగిన రకాలు మొహోవికి, తబాబ్కి. కానీ విషపూరితంగా భావించే సాతాను పుట్టగొడుగును కొన్ని దేశాలలో రుచికరంగా ఉపయోగిస్తారు.
పెరుగుదల మరియు కాలానుగుణత
చాలా తరచుగా మిరియాలు పుట్టగొడుగు శంఖాకార అడవులలో కనిపిస్తుంది, ముఖ్యంగా పైన్స్ చాలా ఉన్నాయి, వాటితో అనుబంధాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. అప్పుడప్పుడు అతను ఆకురాల్చే చెట్లతో లేదా మిశ్రమ మొక్కల పెంపకంలో అటవీ తోటల నివాసి అవుతాడు.
ఐరోపా, కాకసస్, యురల్స్ మరియు సైబీరియాలో - సమశీతోష్ణ వాతావరణంతో మొత్తం ఉత్తర మండలంలో అతన్ని కలవడం చాలా సులభం. అతను టాస్మానియా ద్వీపంలో కూడా కనిపిస్తాడు.
మిరియాలు వెన్న తరచుగా ఒంటరిగా పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది 3-4 కాపీల చిన్న సమూహాలలో సంభవిస్తుంది.
ఫలదీకరణ కాలం జూలై - అక్టోబర్ వరకు వస్తుంది. పండ్ల శరీరాల యొక్క సామూహిక రూపాన్ని ఆగస్టు - సెప్టెంబర్లలో గమనించవచ్చు. 
ఏమి గందరగోళం చేయవచ్చు
పుట్టగొడుగు రాజ్యం యొక్క చాలా మంది ప్రతినిధుల మాదిరిగానే, పిప్పరమెంటుకు కవలలు ఉన్నారు, దీనికి సమానంగా ఉంటుంది. వీటిలో తినదగిన మేక, కొన్ని రకాల నూనె వంటి పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. 
కోజ్ల్యాక్ జాబితా చేయబడిన జాతుల నుండి ప్రధాన వ్యత్యాసం పదునైన రుచి, హైమెనోఫోర్ యొక్క ఎర్రటి రంగు మరియు కాలు మీద ఉంగరం లేకపోవడం.
ఇది ముఖ్యం! ఒక వ్యక్తి విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తినేస్తే, అతనికి ప్రథమ చికిత్స ఇవ్వాలి: వాంతిని ప్రేరేపించడానికి, కడుపును ఫ్లష్ చేయడానికి మరియు ఉత్తేజిత బొగ్గు తీసుకోవడానికి ఇవ్వండి (11 కిలోల బరువుకు -2 మాత్రలు). విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 30 నిమిషాల నుండి 18 గంటల వరకు సంభవించవచ్చు.
వీడియో: పెప్పర్ మష్రూమ్
కాబట్టి, మిరియాలు పుట్టగొడుగు దాని పదునైన రుచి కారణంగా షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులుగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, దీనిని తయారుచేసిన వ్యక్తుల సాక్ష్యం ప్రకారం, వేడి చికిత్స తర్వాత చేదు మరియు పదును అదృశ్యమవుతాయి. కొన్ని వనరులలో, ఈ ఫంగస్ విషపూరితమైనదిగా కూడా వర్గీకరించబడింది - హానికరమైన పదార్ధం మానవ శరీరంలో పేరుకుపోతుందని మరియు కాలేయానికి సంబంధించి విధ్వంసక చర్యలకు దారితీస్తుందని రచయితలు పేర్కొన్నారు. ఏదేమైనా, ఈ వాదనకు నమ్మదగిన సాక్ష్యాలు ఇంకా సమర్పించబడలేదు.
