కొత్త పండ్లు నిరంతరం మార్కెట్లో కనిపిస్తున్నప్పటికీ, మా తోటలలో పెరిగేవి వాటి ప్రజాదరణను కోల్పోవు. ఈ ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి ప్లం ను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో పండ్లు అసలు రుచికి మాత్రమే కాకుండా, పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి - వాటి గురించి వ్యాసంలో మాట్లాడుతాము.
సాంస్కృతిక చరిత్ర
ప్లం చాలా సంవత్సరాలుగా ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ ఇప్పటివరకు ఈ మొక్క యొక్క రూపానికి ఖచ్చితమైన సంస్కరణ స్థాపించబడలేదు. స్విట్జర్లాండ్‌లోని పురావస్తు త్రవ్వకాల్లో ప్లం రాళ్లను కనుగొన్నారు, ఇది చరిత్రపూర్వ ప్రజలలో కూడా, ఈ పండ్లు ఆహార వనరుగా పనిచేస్తాయని సూచిస్తున్నాయి. ఈ పండ్లు చాలాకాలంగా రాజులు మరియు ఇతర ధనవంతుల పట్టికలలో నిరంతరం ఉండే సున్నితమైన ఉత్పత్తులు అని చరిత్ర పేర్కొంది.
పురాతన రోమ్‌లో ప్లం కనిపించిందని కొందరు శాస్త్రవేత్తలు భావిస్తున్నారు. కొత్త శకం ప్రారంభానికి ముందే, సిరియన్లు ప్రూనే తయారు చేశారు, వారు ఇతర దేశాలతో వ్యాపారం చేశారు. రష్యాలో, ఈ పండు జార్ అలెక్సీ మిఖైలోవిచ్‌కు ఇష్టమైనది. ఈ పండ్లు ఐరోపాకు క్రూసేడ్లకు ధన్యవాదాలు అని ఒక సిద్ధాంతం ఉంది. 
మీకు తెలుసా? మొదటిసారి మొక్క కాకసస్‌లో కనిపించింది. ముళ్ళు మరియు చెర్రీ రేగు పండ్ల సంకరీకరణ ఫలితంగా చెట్టు ఏర్పడుతుందని నమ్ముతారు. తరువాత, ఎంపిక ద్వారా, పెద్ద సంఖ్యలో వివిధ రకాలు పొందబడ్డాయి.
బెర్రీ లేదా పండు?
ఇటీవల, కొంతమంది ప్లంను బెర్రీ అని పిలవడం ప్రారంభించారు, అయినప్పటికీ దీనికి ముందు ఇది ఎప్పుడూ పండుగానే ఉంటుంది. అలాంటి మార్పులు ఎందుకు చేశారో పరిశీలించండి. వృక్షశాస్త్రం ప్రకారం, ప్రారంభంలో బెర్రీలు బహుళ విత్తన పండ్లు, ఇవి పొదలు మరియు మొక్కలపై పండిస్తాయి. ఒక ప్లం ఒక రాయిని కలిగి ఉంటుంది, పండు చెట్టు మీద పండిస్తుంది, అంటే శాస్త్రీయ దృక్పథం నుండి దీనిని బెర్రీ అని పిలవడం అసాధ్యం. ఏదేమైనా, చిన్న పరిమాణాల రకాలు ఉన్నాయి, ఇవి బుష్ ఆకారంలో ఉన్న చెట్లపై పెరుగుతాయి మరియు చాలా చిన్న పండ్లను కలిగి ఉంటాయి. ఈ విషయంలో, అర్హత సాధించడంలో భిన్నాభిప్రాయాలు ఉన్నాయి - బెర్రీ లేదా పండు.
శీతాకాలం కోసం ప్లం ఖాళీల నుండి ఉత్తమ వంటకాలు.
ఒక పండు ఏమిటో పరిగణించండి: వృక్షశాస్త్రంలో వర్గీకరణ ప్రకారం - పెద్ద మొత్తంలో సాప్ తో తినదగిన పండు, చెట్టు మీద పెరుగుతుంది, పొద, పరాగసంపర్క పువ్వుకు బదులుగా కనిపిస్తుంది, పరిపక్వత తరువాత మట్టిలో పడి మొలకెత్తుతుంది. దీని నుండి అది అనుసరిస్తుంది పండు ఒక పొదపై పెరిగి ఒక రాయిని కలిగి ఉంటే, అది ఒక పండు అని అర్థం. 
ఇవన్నీ ఉన్నప్పటికీ, రోజువారీ జీవితంలో, కొంతమంది ప్రజలు అలాంటి శాస్త్రీయ సమాచారానికి శ్రద్ధ చూపుతారు, కాబట్టి ఈ పండును బెర్రీ లేదా పండు అని పిలిచినప్పుడు అది పొరపాటుగా పరిగణించబడదు.
ఎందుకు బెర్రీ?
ప్లం ఒక బెర్రీ అని శాస్త్రీయంగా తప్పుగా వ్యాఖ్యానించడం వల్ల తక్కువ పెరుగుతున్న హైబ్రిడ్లు నేడు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి - చిన్న పండ్లతో పొద లాంటి మొక్కలు. గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో, శాస్త్రీయ పరిశోధనలు జరిగాయి, దాని ఫలితంగా ప్లం ఒక పండ్ల చెట్టు అని నిర్ధారించబడింది. ఇంతకు ముందే వివరించినట్లుగా, బెర్రీలు ఈ పండ్లను రోజువారీ జీవితంలో మాత్రమే పిలుస్తాయి, శాస్త్రీయ కోణం నుండి ఈ నిర్వచనం సరైనది కాదు.
ప్లం యొక్క properties షధ గుణాలు మరియు స్త్రీలు హరించడానికి ఉపయోగపడేవి ఏమిటో తెలుసుకోండి.
ఎందుకు పండు?
ప్లం చెట్టు పొడవైనది, రాతి పండ్లతో మరియు దానిపై గట్టి షెల్‌లో ఒక విత్తనంతో పండ్లు పెరుగుతాయి, చిన్న కాండం మీద పెరుగుతాయి కాబట్టి, శాస్త్రవేత్తలు ఇది ఒక పండు అని ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు. పెరికార్ప్‌లో బెర్రీలు చాలా జ్యుసి మాంసం మరియు చిన్న విత్తనాలను కలిగి ఉన్నాయని అందరికీ తెలుసు, అవి పొదల్లో పెరుగుతాయి.
ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు ప్లం పండ్లు ఎక్కడ ఉపయోగించబడతాయి
ప్లం లోని ఒక వ్యక్తికి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తంలో ఈ పండును చాలా ఇష్టమైనవిగా మాత్రమే కాకుండా ఉపయోగకరమైన డెజర్ట్ గా కూడా చేస్తాయి. వీటన్నిటితో పాటు, వివిధ ప్రాంతాలలో ఉపయోగించబడే అనేక అనుకూలమైన లక్షణాలను కూడా ఆమె కలిగి ఉంది.
పిండం ప్రేగులను సక్రియం చేస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది కాబట్టి, ఆహారం కోసం నిరంతరం రేగు పండ్లు తినేవారికి ఎప్పుడూ ఆకలి సమస్య ఉండదు. వైద్య ప్రయోజనాల కోసం, బాహ్య మరియు అంతర్గత ఉపయోగం కోసం కషాయాలను తయారుచేసిన ఆకులను ఉపయోగించండి. రేగు పండ్ల ఆధారంగా చర్మం మరియు జుట్టు కోసం వేర్వేరు ముసుగులు మరియు కషాయాలను తయారు చేయండి. వాస్తవానికి, పెద్ద సంఖ్యలో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు మరియు సన్నాహాలు దాని నుండి తయారు చేయబడతాయి.
ఇది ముఖ్యం! పండు ఎముకలో సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్ అమిగ్డాలిన్ ఉంటుంది. శరీరంలో, ఇది హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లం విడుదలతో కుళ్ళిపోతుంది - ఇది చాలా అనారోగ్యకరమైనది. వేడి చికిత్స సమయంలో ఈ పదార్ధం నాశనం కావడం ముఖ్యం.
వైద్యంలో
తాజా మరియు ఎండిన పండ్లు, కంపోట్స్ మరియు ప్లం జ్యూస్ మొత్తం శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. జానపద medicine షధం లో, ఈ ఉత్పత్తి ఆధారంగా చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ప్లం నుండి టింక్చర్స్ మరియు కషాయాలను సిద్ధం చేయండి, చర్మ గాయాల చికిత్స కోసం పౌల్టీస్. పండు క్రింది సానుకూల లక్షణాల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది:
- ఒక అద్భుతమైన భేదిమందు ఏజెంట్, ఇది పిల్లలు మరియు వృద్ధులకు సూచించబడుతుంది.
- మంట సమయంలో పేగులను శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇతర మార్గాలను ఉపయోగించలేము.
- తియ్యని పండు es బకాయం మరియు మధుమేహానికి ఉపయోగపడుతుంది.
- అంటువ్యాధి లేని హెపటైటిస్ కోసం ఈ పండు సూచించబడుతుంది.
- కొలెస్ట్రాల్ నిర్మూలనను ప్రోత్సహిస్తుంది.
- ఇవి రేడియోప్రొటెక్టర్లుగా పనిచేస్తాయి, శరీరం నుండి రేడియోధార్మిక పదార్థాలను తొలగిస్తాయి.
సౌందర్య లక్షణాలు
ప్లం లోపల మాత్రమే కాకుండా, కాస్మెటిక్ సన్నాహాలుగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మొదట ఈ ఉత్పత్తికి అలెర్జీ లేదని నిర్ధారించుకోవాలి. చాలా తరచుగా, ముసుగులు మరియు శరీర నూనెను పండు ఆధారంగా తయారు చేస్తారు.
రేగు పండ్ల ప్రయోజనాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- యాంటీఆక్సిడెంట్.
- ఇది చర్మాన్ని పోషిస్తుంది మరియు తేమ చేస్తుంది, దాని నుండి ఇది మృదువుగా మరియు వెల్వెట్‌గా మారుతుంది.
- పొడి మరియు పెళుసైన జుట్టుతో పోరాడుతుంది.
- కళ్ళ చుట్టూ చర్మంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.
- సౌందర్య సాధనాలలో సువాసనగా ఉపయోగిస్తారు.
- ఇది వివిధ భాగాలను కలపడానికి ఎమల్సిఫైయర్గా ఉపయోగించబడుతుంది.
- గోర్లు మరియు క్యూటికల్ కోసం జాగ్రత్త.
మీకు తెలుసా? వేగంగా పండిన పారుదల కోసం, ఇది ఆపిల్ మరియు అరటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది. ఈ పండిన పండ్లు ఇథిలీన్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇది పండిన ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
పాక లక్షణాలు
వంటలో, రేగు పండ్లు డెజర్ట్స్, మార్ష్‌మల్లౌ, కంపోట్స్, డ్రింక్స్ మరియు సాస్‌లను తయారు చేస్తాయి. వైన్ ప్రేమికులు ఇంట్లో తయారుచేసిన వైన్ తయారీకి ఈ పండ్లను ఉపయోగిస్తారు - స్కిమ్మర్లు. పండ్ల ఆధారంగా బలమైన కషాయాలను సృష్టిస్తుంది, అలాగే అవి మాంసం వంటకాల కోసం marinate చేస్తాయి. కట్టెల కలపను ధూమపానం, కేబాబ్స్ వంటలో ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి కలప నుండి వచ్చే పొగ ఉత్పత్తులకు మరపురాని రుచిని ఇస్తుందని తెలుసు.
ప్లం జామ్, మాంసం లేదా చేపల కోసం మెరినేటెడ్ రేగు, టికెమాలి సాస్, ప్లం కాంపోట్ తయారుచేసే వంటకాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి.
పాడ్, వోడ్కా లేదా ప్లం వైన్‌పై ప్లం టింక్చర్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది.
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ప్లం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన పండు కూడా, కానీ శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, ముఖ్యంగా ఏదైనా వ్యతిరేకతలు ఉంటే అది మితంగా వాడాలి.
