"కదర్కా" - ముదురు ద్రాక్ష యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు సాధారణ రకం. ఇది అద్భుతమైన టేబుల్ వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కాబట్టి ఈ ద్రాక్షతో భారీ తోటలు పండిస్తారు.
మరియు ఇది వేగంగా పెరుగుతోంది, ఇది వైన్ తయారీదారులను కూడా ఆకర్షిస్తుంది. అతన్ని బాగా తెలుసుకోండి.
మూలం మరియు పంపిణీ
ఈ రకానికి డజనుకు పైగా శీర్షికలు ఉన్నాయి. వాటిలో "జిమ్జా", "బ్లాక్ గిజా", "స్కదార్కా", "చేత్రేష్కా" ఉన్నాయి. అత్యంత గుర్తించదగిన మరియు తరచుగా ఉపయోగించే పేరు “కదర్కా”.
మీకు తెలుసా? 80 వేల చదరపు మీటర్లు. పొదలతో నాటిన కి.మీ.అల్బేనియా మరియు ఆసియా మైనర్ ఈ రకానికి మాతృభూమిగా పరిగణించబడతాయి. ఇప్పుడు దీనిని దాదాపు అన్ని యూరప్‌లో చూడవచ్చు (దీనిని బల్గేరియా, హంగరీ, ఉక్రెయిన్, సెర్బియాలో పండిస్తారు), అలాగే ఆస్ట్రేలియా మరియు బ్రెజిల్‌లో చూడవచ్చు. ఈ రకంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వైన్ తయారీదారులు ఇది ఫలవంతమైనది మరియు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు.
ద్రాక్ష రకాలు వైన్‌కు అనుకూలంగా ఉన్నాయో తెలుసుకోండి.
రకం యొక్క బొటానికల్ వివరణ
పొదలు పెద్దవి మరియు చాలా ఫలవంతమైనవి. కొమ్మలు బాగా పెరుగుతాయి, పండ్లు త్వరగా పండిస్తాయి.
బుష్ మరియు రెమ్మలు
పొదలు బలంగా పెరుగుతాయి, పొడవైన కొమ్మలతో ఉంటాయి. యంగ్ రెమ్మలు నిటారుగా మరియు మందంగా, పక్కటెముకతో, కొద్దిగా క్రిందికి కప్పబడి ఉంటాయి. రంగు ఆకుపచ్చ నుండి ఆలివ్ వరకు మారుతుంది. తప్పించుకునే పైభాగంలో దట్టంగా యవ్వనంతో కప్పబడి ఉంటుంది. అది పెరిగేకొద్దీ అది దట్టంగా మారుతుంది. ఇంటర్నోడ్లు "కదార్కి" చిన్నవి.
ఆకులు సగటున అరచేతి యొక్క పరిమాణం, ఐదు-లోబ్డ్. రంగు ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు మారుతుంది. పైన కనిపించే క్లిప్పింగుల నుండి, దిగువ నుండి అవి దాదాపు కనిపించవు. కాండం యొక్క గీత మూసివేయబడింది, పదునైన ముగింపు మరియు దీర్ఘవృత్తాకార ఆకారంలో క్లియరెన్స్ ఉంటుంది. ఆకుల అంచుల వెంట విస్తరించి ఉంటుంది. షీట్ పైభాగం మృదువైనది, మరియు దిగువ ఎర్రటి వెంట్రుకలు ఉంటాయి. దంతాలు పదునైనవి, గుండ్రంగా లేవు, అరుదు.
మీకు తెలుసా? ద్రాక్షను తరచుగా బైబిల్లో ప్రస్తావించారు, అలాగే పెయింటింగ్స్, శిల్పాలు, నాణేలు, పతకాలు, చిహ్నాలు మొదలైన వాటిలో చిత్రీకరించారు.
యుక్తవయస్సుతో కిడ్నీ ఎరుపు. కిరీటం గులాబీ అంచులను కలిగి ఉంటుంది మరియు యవ్వనంగా ఉంటుంది.ద్రాక్ష యొక్క ప్రమాదకరమైన వ్యాధులు, మొక్కల వ్యాధులను ఎలా నయం చేయాలి మరియు సైట్‌లోని ద్రాక్షను ఆల్టర్నేరియా, ఓడియం, ఆంత్రాక్నోస్, బూజు, క్లోరోసిస్ ప్రభావితం చేస్తే ఏమి చేయాలి.
సమూహాలు మరియు బెర్రీలు
కదర్కి వద్ద ఉన్న క్లస్టర్ చిన్నది, సిలిండ్రో-శంఖాకారంగా ఉంటుంది, చాలా బెర్రీలు ఉన్నాయి - దీని పరిమాణం 15 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది.ఇది చిన్న మరియు మందపాటి కాలు మీద ఉంటుంది. బెర్రీ గుండ్రంగా, మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది. లోపల, ఇది మాంసం కంటే జ్యుసిగా ఉంటుంది. పై తొక్క సులభంగా టచ్ నుండి నలిగిపోతుంది, ఇది ముదురు నీలం. విత్తనాలు చిన్నవి, గుర్తించదగినవి కావు.
లక్షణ రకం
ఇతర జాతులతో పోలిస్తే పండిన రేటు సగటు. "కదర్కా" హెక్టారుకు 12 టన్నుల పండ్లను తెస్తుంది.
నల్ల ద్రాక్ష అద్భుతమైన సాధారణ రెడ్ వైన్ ఇస్తుంది. జ్యూస్ ఉత్పత్తులకు గొప్ప రూబీ రంగును ఇస్తుంది. బెర్రీలలో చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల, వైన్లు వేగంగా తిరుగుతాయి మరియు చాలా పుల్లగా ఉండవు.
కదార్కి క్లోన్స్
"జిమ్జు" కు సమానమైన రకాలు ఉన్నాయి - "మాల్", "ఫెమెల్", "బ్లూ కదర్కా" మరియు "ఫోల్".
ఇది ముఖ్యం! ద్రాక్షకు సంరక్షణ అవసరం, ఎందుకంటే ఇది ఫంగస్‌కు సగటు స్థాయి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. వ్యాధి నుండి పొదలను రక్షించడానికి వాటిని జీవ లేదా రసాయన మార్గాలతో ప్రాసెస్ చేయాలి.వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత విలక్షణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి:
- "మల్" - ఇది స్థిరమైన పుష్పించే ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది మరియు మంచి పంటను ఇస్తుంది;
- "Femel" - బఠానీ యొక్క విచిత్రం ఉంది;
- "బ్లూ కదర్కా" - హెక్టారుకు 10 టన్నుల వరకు దిగుబడి ఇస్తుంది, బలహీనమైన రుచి ఉంటుంది, అందుకే వైన్ దాని విలువను కోల్పోతుంది;
- "Fol" - ఎక్కువ పుల్లని బెర్రీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు బలహీనమైన రంగును ఇస్తుంది, కాని రకాన్ని చాలా ఫలవంతమైనదిగా భావిస్తారు.
ఉత్తమ నలుపు మరియు తెలుపు ద్రాక్ష గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
రకాలను ఉపయోగించడం మరియు సాగు చేయడం యొక్క లక్షణాలు
ఈ రకమైన ద్రాక్ష వైన్ తయారీకి ప్రత్యేకంగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. వైన్ సగటు మరియు అధిక స్థాయి ఆల్కహాల్, మీడియం ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కదార్కి నుండి వచ్చే వైన్లకు, వృద్ధాప్యం ముఖ్యం, అప్పుడు అవి మరింత విలువైనవిగా మారతాయి.
అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, పొదలు సెమీ క్లేయ్ వాలులలో పెరుగుతాయి.
ఇది ముఖ్యం! పంట ఎల్లప్పుడూ గొప్ప రంగును ఇవ్వదు - ఇది వాతావరణ పరిస్థితుల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. పొదలు ఎండ మరియు వెచ్చదనాన్ని ఇష్టపడతాయి, తరచుగా వర్షాలు పండ్ల రుచిని మరింత దిగజార్చవచ్చు, ఆపై వైన్.
కాబట్టి, కడార్కా, లేదా జిమ్జా ద్రాక్ష వైన్ తయారీదారులకు మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే పొదలు ఇతర రకాల కంటే ముందుగానే పంటలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇప్పటికే ఆగస్టులో, మీరు పండిన పుష్పగుచ్ఛాలు చూడవచ్చు. ఈ ద్రాక్ష రకం చాలా సాధారణం, ఫలితంగా వచ్చే వైన్ యొక్క సులభమైన సంరక్షణ మరియు అధిక నాణ్యత. మొలకల కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వాటిని క్లోన్ రకంతో కంగారు పెట్టడం కాదు, లేకపోతే అవుట్పుట్ అంత అధిక నాణ్యత లేని బెర్రీలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
