ఇంట్లో ప్లం టింక్చర్ - ఒక అద్భుతమైన పరిహారం మరియు కేవలం ఒక ఆహ్లాదకరమైన మద్య పానీయం. రుచికరమైన మరియు సువాసన ద్రవ నెమ్మదిగా సుదీర్ఘ శీతాకాలపు సాయంత్రం సిప్, వేడి వేసవి గుర్తుచేస్తుంది. మరియు దాని ప్రయోజనాల్లో ఒకటి ఏమిటంటే, అలాంటి పానీయం తయారు చేయడం కష్టం కాదు.
ఉపయోగకరమైన ప్లం టింక్చర్ అంటే ఏమిటి
వోడ్కా మరియు రేగు నుండి తయారు చేసిన టింక్చర్ కేవలం మద్య పానీయం. ఈ సందర్భంలో, ఆల్కహాల్ పిండం నుండి అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను తీసే ఒక ద్రావకం.
మీకు తెలుసా? ప్రకృతిలో, అడవి ప్లం లేదు. ఈ సంస్కృతి మా శకం ప్రారంభంలో చుట్టూ ముళ్ళు మరియు రేగులను దాటుతుంది. ఈ రెండు మొక్కలు వాటి సహజ వాతావరణంలో బాగా జీవిస్తాయి, కాని ప్లం కాదు.
మరియు అది దానిని తీసివేయదు, కానీ వాటిని సంరక్షిస్తుంది మరియు సంరక్షిస్తుంది, ఎందుకంటే ఆల్కహాల్ మొదటి సహజ సంరక్షణకారి. ఈ కారణంగా, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి. 
ఇంట్లో టింక్చర్ యొక్క కూర్పు
ఆల్కహాల్ ప్లం టింక్చర్ అటువంటి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:
- విటమిన్లు ఎ, సి, బి మరియు పి;
- pectins;
- టానిన్లు;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు;
- చక్కెర;
- సూక్ష్మ- మరియు స్థూల పోషకాలు (కాల్షియం (Ca), సోడియం (Na), భాస్వరం (P), ఇనుము (Fe), జింక్ (Zn)).
ఇంట్లో తయారుచేసిన, హంగేరియన్, చైనీస్, పీచు, డర్నోస్, మరియు ప్లం - షరాఫుగా యొక్క హైబ్రిడ్ వంటి రేగు పండ్ల యొక్క రకాలు మరియు సాగు గురించి మీరు మరింత చదవడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు.
అదనపు మూలకాల ఉనికి కాలువ ఏమి పట్టుబడుతుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కూర్పు నుండి పదార్థాలు ఉండవచ్చు, ఉదాహరణకు, మూన్షిన్, లేదా వారితో పరస్పర ఫలితంగా ఏర్పడిన వాటి.
ఉత్పత్తి ప్రయోజనం
తాజా రేగు పండ్లు తినడం సాధారణంగా ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రత్యేకంగా ఇటువంటి వ్యాధులతో సహాయపడుతుంది:
- ధమనుల రక్తపోటు;
- వివిధ కారణాల జీర్ణశయాంతర సమస్యలు;
- కాలేయ వ్యాధి;
- నరాలకు సంబంధించిన వ్యాధులు;
- ఉమ్మడి వ్యాధి.
అదనంగా, పిండం శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను చాలా సమర్థవంతంగా తొలగిస్తుంది. విషం విషయంలో సహాయం చేయడంలో ఈ ఆస్తి వర్తించబడింది.ఇది ముఖ్యం! ఉదయాన్నే సాయంత్రం రేగు పండ్ల నుండి తింటే కొన్ని భేదిమందు ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అదే విధంగా ప్రూనే పనిచేస్తుంది. భేదిమందుగా, ఈ నివారణలు అనేక పారిశ్రామిక than షధాల కంటే చాలా మంచివి.
ప్లం టింక్చర్, పైన పేర్కొన్న అన్ని లక్షణాలతో పాటు, హృదయనాళ వ్యవస్థ, దృష్టి యొక్క అవయవాలు మరియు ఎముక కణజాలంపై చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ప్లం టింక్చర్ యొక్క హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
అటువంటి సందర్భాలలో టింక్చర్ ఉపయోగించడాన్ని పరిమితం చేయడం లేదా ఉపయోగించడం అవసరం:
- కాలేయ వ్యాధి;
- పెరిగిన ఆమ్లత్వం;
- అతిసారం;
- మధుమేహం;
- వివేకం మరియు అలెర్జీలు.
వోడ్కాపై ప్లం టింక్చర్ ఉడికించాలి ఎలా: స్టెప్ రెసిపీ ద్వారా ఒక సాధారణ దశ
ఇంట్లో ఒక ఆరోగ్యకరమైన సహజ పానీయం సిద్ధం కష్టం కాదు. సరళమైన సిఫారసులను అనుసరించండి మరియు కొన్ని వారాల్లో మీరు అద్భుతమైన medicine షధాన్ని అందుకుంటారు, ఇది అదనంగా, మీరు అతిథులను సంతోషపెట్టవచ్చు.
ఏ plums వంట కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి
మీరు రకమైన మరియు రంగు యొక్క రేగు నుండి ఒక పానీయం చేయవచ్చు. కానీ ఈ రకాలను పండ్లు తీసుకోవడం మంచిది: "రెన్‌క్లాడ్", "హంగేరియన్", "మిరాబెల్." మంచి ఎంపిక కెనడియన్ ప్లం లేదా గుడ్డు. 
పండ్లు అతిగా, కళంకంగా లేదా అచ్చుగా ఉండకూడదు. ఒక కాలువ వస్తువు పరిపక్వత మరియు మంచి నాణ్యత అవసరం.
ప్లం నుండి, మీరు తప్పిపోయిన విటమిన్లను అందించే వివిధ రకాలైన ఖాళీలను సృష్టించవచ్చు. శీతాకాలం కోసం ప్లం నుండి ఏమి ఉడికించాలో నేర్చుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, వీటిలో మీరు ఎలా చేయవచ్చు: pick రగాయ, జామ్ చేయండి, కంపోట్ ఉడికించాలి, ప్లం వైన్ తయారు చేయండి మరియు ప్రూనే తయారు చేయండి.
సంచార జాబితా
సరళమైన వంటకం కోసం, మాకు ఇది అవసరం:
- ప్లం - 2 కిలోలు;
- వోడ్కా - 1 l.
స్టెప్ బై స్టెప్ వంట ప్రాసెస్
- ఇది రేగు కడగడం అవసరం, వాటిని పొడిగా (గందరగోళాన్ని నివారించేందుకు, కట్ మరియు రాయి నుండి వేరు), కూజా లోకి పోయాలి అవసరం లేదు.
- వోడ్కా యొక్క పండు పోయాలి మరియు అప్పుడప్పుడు తీసుకుని, కూజా వణుకు, 40-45 రోజులు చీకటి స్థానంలో ఉంచండి.
- 1.5 నెలల తరువాత, ఫిల్టర్ చేసి సీసాలో పోయాలి.
వీడియో: వోడ్కాలో ప్లం లిక్కర్ ఎలా తయారు చేయాలి
ప్లం మీద టించర్: వంటకాలు
క్రింద మీరు ఇంట్లో ఒక రుచికరమైన మరియు, ముఖ్యంగా, ఆరోగ్యకరమైన పానీయాన్ని తయారు చేయగల కొన్ని సాధారణ వంటకాలు:
స్వీట్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ప్లం - 1.5 కిలోల;
- చక్కెర - 0.5 కిలోల;
- వోడ్కా - 0.5 l.
మీకు తెలుసా? పులియబెట్టిన ప్లం రసం నుండి బలమైన పానీయం తూర్పు ఐరోపాలో విపరీతమైన ప్రజాదరణ పొందింది. దీనిని ప్లం, మరియు ప్లం మరియు ప్లం రాకీ అంటారు. రొమేనియాలో - పాలింకా లేదా సుయిక్.
వంట విధానం క్రింది విధంగా ఉంది:
- ప్లం కడగాలి, ఆరబెట్టండి మరియు శాంతముగా, దానిని మాష్ చేయకుండా, సీసాలో ఉంచండి.
- వోడ్కా పండు పోయాలి మరియు 45 రోజులు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- 1.5 నెలల తరువాత, ఫలితంగా టింక్చర్ పారుతుంది, సీసాలో కాలువను వదిలివేస్తుంది.
- ఇన్ఫ్యూషన్ తర్వాత మిగిలిన పండ్లలో చక్కెర లేదా సిరప్ వేసి (0.5 ఎల్ నీటికి 400 గ్రా), మరో 30 రోజులు వదిలివేయండి.
- ఆ తరువాత, వడకట్టి టింక్చర్తో కలపండి.
పానీయం తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది, కానీ ఆరు నెలలు చల్లని ప్రదేశానికి చేరుకుంటే మంచిది. 
బలమైన వంటకం
మీరు బలమైన టింక్చర్ పొందాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీ మీ కోసం.
పదార్థాలు:
- ప్లం - 2 కిలోలు;
- మద్యం 96% - 0.2 l;
- చక్కెర - 0.5 కిలోల.
- సింక్ కడగడం మరియు పొడి చేయడం. ఎముకలను తీసివేసి, పై తొక్కను తొలగించడానికి మాంసాన్ని పురీలో తుడవండి.
- క్రమానుగతంగా లాగడం మరియు మిక్సింగ్, ఒక చీకటి ప్రదేశంలో మద్యం మరియు స్థలాలతో పురీని కలపండి.
- 30 రోజుల తరువాత, పానీయాన్ని వడకట్టి సీసాలో పోయాలి.
ఎముకలను తరువాత ఇంట్లో అమరెట్టో తరహా మద్యం తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. 
మీకు తెలుసా? తూర్పు ఐరోపా వెలుపల, ఈ పానీయం యూదు వలసదారులకు ప్రజాదరణను పొందింది. వాస్తవం ఏమిటంటే పెసాచ్‌లోని తృణధాన్యాల నుండి పొందిన ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు కోషర్ కానివి, మరియు ప్లం బ్రాందీ మత సంప్రదాయాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.
ఎండు ద్రాక్ష రెసిపీ
ఒక గొప్ప ఎంపిక - ప్రూనేపై టింక్చర్. మొదట మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి:
- ప్రూనే - 1 గాజు;
- ఆల్కహాల్ 70% - 1 లీటర్;
- చక్కెర సిరప్ - 0.5 కప్పులు.
- అన్ని పదార్థాలు 2 ఎల్ గాజు కూజాలో కలుపుతారు.
- చీకటి ప్రదేశంలో 15-20 రోజులు టింక్చర్ తొలగించండి, ఎప్పటికప్పుడు చేరుకోవడం మరియు వణుకు.
- సూచించిన సమయం తరువాత, పానీయాన్ని వడకట్టి తగిన సీసాలలో పోయాలి.
టింక్చర్ ప్రూనే అంగీకరిస్తుంది:
- జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సాధారణీకరించడానికి;
- శరీరం యొక్క ఎండోక్రిన్ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడానికి;
- జలుబు, తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, అంటు వ్యాధులు.
ఉత్పత్తి నిల్వ నియమాలు
మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా చేసి, సందేహాస్పద మూలం కలిగిన ఆల్కహాల్ కలిగిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించకపోతే, మీ పానీయం కనీసం రెండు సంవత్సరాలు చల్లని ప్రదేశంలో (సెల్లార్, రిఫ్రిజిరేటర్) నిలబడవచ్చు.
పిల్లలకు దూరంగా చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
ఇది ముఖ్యం! పెక్టిన్ మరియు ఫైబర్, రేగు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి, ప్రేగు లో విషాన్ని బంధించి శరీరం నుండి వాటిని తొలగించండి. అదే విధంగా, ఈ పండ్లు కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరిస్తాయి.
ఎలా మరియు దేనితో ప్లం టింక్చర్ తాగాలి
పానీయం బలమైన డెజర్ట్ liqueurs చెందినది. చక్కెర పదార్థాన్ని బట్టి, విందు సమయంలో (చక్కెర లేకుండా లేదా తక్కువ కంటెంట్‌తో), లేదా విందు తర్వాత, అన్ని జీర్ణక్రియల మాదిరిగా, డెజర్ట్‌గా ఇటువంటి పానీయాలు తాగుతారు లేదా స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉంటాయి.
తేయాకుకు ఒక చిన్న గాజును జోడించి, సాయంత్రం తేనీరు తాగే సమయంలో శీతాకాలపు నడక తర్వాత స్తంభింపజేసే మీ స్నేహితులకు చికిత్స చేయటానికి ఇది నిరుపయోగం కాదు.
మీరు ఐస్ క్రీం లేదా కాఫీకి సేవ చేయవచ్చు, పానీయం యొక్క రుచిని (కేకులు, పేస్ట్రీలు) అస్పష్టం లేదా అంతరాయం కలిగించని ఇతర తీపి డెజర్ట్. 
స్వీట్ డ్రింక్ అనేక కాక్టెయిల్స్ రుచికి విపరీతమైన స్పర్శను ఇస్తుంది, ఇది కొరడాతో చేసిన క్రీముతో బాగా కలుపుతారు. తియ్యని బాతు లేదా ఆటతో బాగా వెళ్తుంది. మరియు, వాస్తవానికి, క్లాసిక్ వెర్షన్ జున్ను మరియు పండు.
వోడ్కా, మూన్‌షైన్ లేదా ఆల్కహాల్‌పై టింక్చర్ ఎలా తయారు చేయాలో కూడా చదవండి: ఫీజోవా, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష, లిలక్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఆపిల్.
ప్రఖ్యాత రసవాది మరియు పునరుజ్జీవన పారాసెల్సస్ యొక్క వైద్యుడి యొక్క ప్రసిద్ధ పదాలు ఆపాదించబడ్డాయి: "ప్రతిదీ medicine షధం, మరియు అన్ని విషం, పరిమాణంలో మాత్రమే." మా విషయంలో, అవి ఉపయోగపడతాయి. సరళమైన, ప్రసిద్ధ భాగాల నుండి మీరు ఇంట్లో అద్భుతమైన పానీయం తయారు చేసారు. మరియు దాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో అది మీకు తెచ్చే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది - ప్రయోజనం లేదా హాని.
