ఈ మొక్క పురాతన ప్రజలకు తెలిసింది మరియు ఇప్పుడు ఉన్నదానికంటే తక్కువ జనాదరణ పొందలేదు. అనేక ఇతిహాసాలు అతనికి అంకితం చేయబడ్డాయి మరియు అనేక మాయా లక్షణాలు ఆపాదించబడ్డాయి. నువ్వుల గురించి తెలుసుకోండి: దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, సాగు నియమాలు మరియు సాంప్రదాయ .షధంలో ఎలా ఉపయోగించాలో.
వివరణ
నువ్వులు సాధారణ (భారతీయ, నువ్వులు లేదా సిమ్సిమ్) - వార్షిక మూలిక, నువ్వుల కుటుంబానికి చెందినవి. దీని ఎత్తు 1.5-3 మీ.
మీకు తెలుసా? జపనీస్, లాంగ్-లివర్స్ అని పిలుస్తారు, భూమి యొక్క అన్ని నివాసుల కంటే నువ్వులను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుంది. వారి జీవిత కాలం ఈ మొక్కపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు బలపరుస్తుంది.
ఇది 1 మీటర్ల లోతులో భూమిలోకి చొచ్చుకుపోయే ఆకట్టుకునే మూలాలను కలిగి ఉంది. కొమ్మలు నాలుగు లేదా అష్టాహెడ్రల్. దిగువ ఆకులు వ్యతిరేకం, మరింత పెరుగుదల క్రమం గమనించవచ్చు. పెద్ద తెలుపు, క్రీమ్, పసుపు-నీలం రంగు పువ్వులు ఆకుల "కక్ష్యలలో" పెరుగుతాయి. పుష్పించే కాలం జూన్-జూలైని సూచిస్తుంది, పండ్లు శరదృతువులో కనిపిస్తాయి - సెప్టెంబర్-అక్టోబర్లో. నలుపు మరియు తెలుపు రంగుల అండాకార విత్తనాలు అనేక (80-100 ముక్కలు వరకు) శంఖాకార పైభాగం మరియు గుండ్రని అడుగు భాగాలతో బహుముఖ పెట్టెలో ఉన్నాయి. దీని పొడవు సుమారు 3 సెం.మీ.
ఈ ప్లాంట్ ఆఫ్రికా, ఇండియా, చైనా, ఫార్ ఈస్ట్ మరియు మధ్య ఆసియాలో అత్యధిక పంపిణీని పొందింది. సాగులో మయన్మార్ (బర్మా) మొదటి స్థానంలో ఉంది, తరువాత భారతదేశం మరియు చైనా ఉన్నాయి. నువ్వుల యొక్క ప్రజాదరణ మరియు డిమాండ్ దాని విత్తనాలు మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన నూనెకు సంబంధించినది. 
కూర్పు మరియు క్యాలరీ
100 గ్రా నువ్వుల కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:
- ప్రోటీన్లు - 19.2 గ్రా;
- కొవ్వు - 49 గ్రా;
- నీరు - 9 గ్రా;
- డైటరీ ఫైబర్ - 5.5 గ్రా;
- బూడిద - 4.46 గ్రా;
- సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (లినోలిక్, ఒలేయిక్, పాల్మిటిక్, లినోలెనిక్, స్టెరిక్) - 6.4 గ్రా;
- మోనోశాకరైడ్లు - 2 గ్రా;
- పాలిసాకరైడ్లు - 2 గ్రా;
- స్టార్చ్ - 10 గ్రా;
- పొటాషియం - 495 గ్రా;
- కాల్షియం - 1470 మి.గ్రా;
- మెగ్నీషియం - 540 మి.గ్రా;
- సోడియం, 75 మి.గ్రా;
- భాస్వరం - 721 మి.గ్రా;
- ఇనుము - 15 మి.గ్రా;
- విటమిన్ బి 1;
- విటమిన్ బి 2;
- విటమిన్ ఇ;
- విటమిన్ పిపి;
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు - లిగ్నన్స్; ఫైతోస్తేరాల్స్.
నువ్వులతో పాటు, వారు జలుబు కోసం వెర్బెనా, ఎనిమోన్ (ఎనిమోన్), జాజికాయ, అమరాంత్, లిండెన్, ఉల్లిపాయలు, ఎలికాంపేన్, తులసి, కోరిందకాయ మరియు గడ్డి మైదానాన్ని కూడా ఉపయోగిస్తారు.
అదే మొత్తంలో దాని కేలరీల కంటెంట్ 565 కిలో కేలరీలు, నువ్వుల నూనెలో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి - 884 కిలో కేలరీలు. వారి బరువు గురించి ఆందోళన చెందుతున్నవారు లేదా దానితో సమస్యలు ఉన్నవారు నువ్వుల నూనె వాడకుండా జాగ్రత్త వహించాలి. మినహాయింపులు శాకాహారులు లేదా సిరోడెనియా సూత్రాలను ప్రకటించే వ్యక్తులు.మీకు తెలుసా? ప్రతి నువ్వుల పుష్పించేది ఒక రోజు మాత్రమే ఉంటుంది, ఆ తరువాత పండు వెంటనే ఏర్పడుతుంది.
నువ్వుల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
నువ్వులు సెసామినాల్ మరియు సెసామోల్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇతర ఉత్పత్తులలో వీటి కంటెంట్ చాలా తక్కువ, లేదా పూర్తిగా సున్నాకి సమానం. కానీ దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు దీనికి పరిమితం కాదు:
- నువ్వులు శరీరంలోని జీవక్రియ ప్రక్రియల యొక్క అద్భుతమైన సహజ నియంత్రకం. రక్త నాళాల గోడల నుండి కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను విజయవంతంగా "తొలగించడంలో" అతను విజయవంతమవుతాడు, ఇది థ్రోంబోసిస్, అథెరోస్క్లెరోసిస్, స్ట్రోక్, గుండెపోటు, రక్తపోటు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఇతర వ్యాధుల యొక్క అద్భుతమైన నివారణ;
- నువ్వుల నూనెను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం, రక్తం యొక్క కూర్పు మారుతుంది, దాని గడ్డకట్టడం పెరుగుతుంది;
- నువ్వులు కీళ్ల నొప్పుల నుండి మాత్రమే ఉపశమనం పొందగలవు, కానీ దాని సంభవించే కారణాలను పాక్షికంగా తొలగిస్తాయి;
- థైరాయిడ్ మరియు క్లోమం, s పిరితిత్తులు మరియు శ్వాసనాళాల వ్యాధులను నివారిస్తుంది;
- నువ్వుల నూనె తేలికపాటి భేదిమందుగా పనిచేస్తుంది, ఇది మలవిసర్జనతో సమస్యలను పరిష్కరించగలదు. ఇది చేయుటకు, నిద్రవేళకు ముందు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె తీసుకోవటానికి ముందు సాయంత్రం సరిపోతుంది. ఇది పొట్టలో పుండ్లు, కడుపు రుగ్మతలకు ఈ మాయా నివారణకు సహాయపడుతుంది;
- అధిక కాల్షియం కంటెంట్ గర్భిణీ స్త్రీలకు మరియు రుతువిరతి ఉన్న మహిళలకు మరియు పెళుసైన ఎముకలు, దంతాలు మొదలైన సమస్యలతో ఉపయోగపడుతుంది.
- నర్సింగ్ తల్లులకు కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది, ముఖ్యంగా చనుబాలివ్వడం ఇంకా మెరుగవుతుంటే. మాస్టిటిస్ విషయంలో, నువ్వుల నూనెను సమస్య ప్రాంతాలకు వాడాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మీరు పిండిచేసిన నువ్వులు మరియు కూరగాయల నూనెను కుదించవచ్చు;
- నువ్వులు కామోద్దీపనలను కూడా సూచిస్తాయి - లైంగిక కోరికను పెంచుతుంది;
- ఇంజెక్షన్ల కోసం కొవ్వు-కరిగే సన్నాహాలు తయారు చేయబడతాయి, నూనె లేపనాలు, గాయం నయం చేసే పాచెస్ మరియు డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు;
- నూనెను కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు. చికాకు, పొడి మరియు సున్నితమైన చర్మం కోసం ముసుగుల కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. స్క్రబ్‌తో ప్రక్షాళన చేసిన తర్వాత వారానికి ఒకసారి, ముఖం, మెడ మరియు కుళ్ళిన ప్రదేశానికి సాకే క్రీమ్‌గా వర్తించండి;
- గోర్లు మరియు జుట్టు యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది;.
- రొట్టెలు మరియు సలాడ్లకు కొంత నూనె కలుపుతారు.
నువ్వుతో పాటు, కింది మొక్కలను హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులలో కూడా ఉపయోగిస్తారు: క్యారెట్లు, ముల్లంగి, కలేన్ద్యులా, హౌథ్రోన్ (గ్లోడ్), సిల్వర్ గూఫ్, తులసి, వంకాయలు, ఎకోనైట్, ఫిల్బర్ట్, గుమి (అనేక పుష్పించే మల్బరీ) మరియు యాసేనెట్స్ (బర్నింగ్ కాని బుష్).
నువ్వుల అప్లికేషన్
ఈ నూనెగింజల సంస్కృతిని జీవితంలోని అనేక రంగాలలో ఉపయోగిస్తారు - వంట నుండి medicine షధం వరకు (ప్రసిద్ధ మరియు అధికారిక).
వంటలో
నువ్వుల పాక చరిత్రకు అనేక సహస్రాబ్దాలు ఉన్నాయి. నువ్వుల విత్తనాల మాదిరిగానే విత్తనాలతో రొట్టెలు చల్లిన ఈజిప్టు బేకర్‌ను చిత్రీకరించే కుడ్యచిత్రాలు కూడా బయటపడ్డాయి. ఈ అద్భుతమైన మొక్క వంటలో చాలా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి:
- విత్తనాలు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆకులు మిరియాలు లాగా ఉంటాయి. కాల్చినప్పుడు లేదా కాల్చినప్పుడు, ఇది వంటకాలకు ఆహ్లాదకరమైన విచిత్రమైన రుచిని ఇస్తుంది. అందువల్ల, ఇది చాలాకాలంగా మసాలాగా ఉపయోగించబడింది. విత్తనం యొక్క రుచి వారి పరిపక్వత స్థాయిని బట్టి ఉంటుంది. కొంచెం అపరిపక్వ తీపి, మరియు సమయం లో సేకరించినది ఒక నిర్దిష్ట తీవ్రమైన వాసన మరియు గింజ వంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది;
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ షీట్ గా ఉపయోగిస్తారు - రోల్స్, కుకీలు, బ్రెడ్, క్రాకర్స్;
- అసాధారణమైన రొట్టెగా - మాంసం మరియు చేప వంటలను వండుతున్నప్పుడు;
- వారు తృణధాన్యాలు, ముయెస్లీ లేదా డెజర్ట్‌లకు అభిరుచిని ఇస్తారు;
- హల్వా, బక్లావా, రోస్ట్, హమ్మస్ అటువంటి పరిసరాల నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి;
- పొడి విత్తనాలను సాస్, గ్రేవీస్, క్యాస్రోల్స్ మరియు మాంసం, పౌల్ట్రీ లేదా చేపల వంటకాల కోసం చేర్పులు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- పుట్టగొడుగు, మాంసం సూప్లకు జోడించండి;
- నూనెను సాధారణంగా సలాడ్లు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాల్లో ఉపయోగిస్తారు;
- మొక్క యొక్క ఆకులు మంచి పులియబెట్టినవి, మరియు బియ్యం రోల్స్ కోసం "రేపర్" గా కూడా ఉంటాయి.
కాస్మోటాలజీలో, వారు మోమోర్డికా, పర్స్లేన్, బంతి పువ్వులు, నాస్టూర్టియం, లీక్, బర్డ్ చెర్రీ, రోజ్మేరీ, కార్న్ ఫ్లవర్, బ్రోకలీ, గార్డెన్ రుచికరమైన, సబ్బు పురుగు (సాపోనారియా), తేనె మరియు సున్నం కూడా ఉపయోగిస్తారు.
జానపద వైద్యంలో
నువ్వుల యొక్క వైద్యం లక్షణాలను ఒకటి కంటే ఎక్కువ తరం వైద్యులు మరియు రోగులు ఉపయోగించారు. ముఖ్యంగా, అవిసెన్నా నువ్వుల నూనె కొన్ని రకాల కణితులను తట్టుకోగలదని, తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందగలదని, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని సాధారణీకరించగలదని మరియు స్వరానికి బలం మరియు స్వచ్ఛతను కూడా చేకూరుస్తుందని భావించింది.
నువ్వులు (విత్తనాలు మరియు నూనె) చాలాకాలంగా అనేక రోగాలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి, చమురు సహాయంతో మీరు వీటిని చేయవచ్చు:
- నోటి కుహరం యొక్క సమస్యలను తొలగించండి - పంటి నొప్పి, క్షయం, స్టోమాటిటిస్, పీరియాంటల్ డిసీజ్, పళ్ళు మరియు నాలుకపై ఫలకం. ఇది చేయుటకు, ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఒక టీస్పూన్ నూనెను మీ నోటిలో తీసుకొని, నోటిలో నమలడం, మింగకుండా, 5 నిమిషాలు చాలు. ఈ రోజువారీ విధానంలో విరామం తీసుకోకపోవడం ముఖ్యం.
- జలుబు కోసం, ఆవిరి స్నానంపై వేడిచేసిన నూనె రోగి యొక్క ఛాతీ మరియు వెనుక భాగంలో రుద్దుతారు.
- ఆంజినాతో, ఫారింగైటిస్ - వేడి రూపంలో మౌఖికంగా తీసుకుంటారు (సగం టీస్పూన్ రోజుకు 2 సార్లు).
- పొట్టలో పుండ్లు, పెద్దప్రేగు శోథ - వేడి రూపంలో ఖాళీ కడుపుతో, రోజుకు ఒకసారి అర టీస్పూన్.
- ఓటిటిస్: 1-2 చుక్కల వెచ్చని నూనెను రోజుకు 3 సార్లు చెవులలో పాతిపెడతారు.
- బ్రోన్కైటిస్తో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా రోజుకు 2 సార్లు.
- రక్తం గడ్డకట్టడం మెరుగుపరచడానికి - రోజుకు 3 సార్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. భోజనానికి ముందు అరగంట చెంచా.
- చర్మశోథ - 1: 1: 1 నిష్పత్తిలో, కలబంద రసం, ద్రాక్ష రసం మరియు నువ్వుల నూనె కలిపి, మిశ్రమాన్ని ప్రభావిత ప్రదేశాలలో రుద్దుతారు. మీరు ఈ సమ్మేళనంతో న్యాప్‌కిన్‌లను కూడా నానబెట్టవచ్చు మరియు వాటిని హీలింగ్ డ్రెస్సింగ్‌గా వర్తించవచ్చు.
- కంటి చికాకు ఉన్నప్పుడు - 1 చుక్కను రోజుకు 2 సార్లు పాతిపెట్టండి
చర్మ సమస్యలకు, ఇది కూడా సిఫార్సు చేయబడింది: com షధ కామ్‌ఫ్రే (జివోకోస్ట్), హార్స్‌టైల్ (సాసేజ్), లోఫాంట్ సోంపు, ఆస్పరాగస్, వెర్బెనా, మోర్డోవ్నిక్, పార్స్నిప్, పియోనీ, పుచ్చకాయ, అకాసియా తేనె మరియు ఫీజోవా.
నువ్వులు వీటి కోసం ఉపయోగిస్తారు:
- అజీర్ణం - విత్తనాలను తేనెతో కలిపి పొడి చేసి కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు కలపండి. రోజుకు 3 సార్లు లేదా లక్షణాల విరమణ వరకు తీసుకోండి;
- న్యూరల్జియా - కాల్చిన మరియు తరిగిన విత్తనాలను (1 టేబుల్ స్పూన్) రోజుకు 1 సార్లు తీసుకుంటారు, ఉడికించిన నీటితో కడుగుతారు;
- మాస్టిటిస్ - కాల్చిన విత్తనాలను మోర్టార్లో చూర్ణం చేసి, కూరగాయల నూనెతో కలిపి, రొమ్ము యొక్క గట్టిపడిన మరియు బాధాకరమైన ప్రాంతాలకు వర్తించబడుతుంది;
- రుతువిరతి - 1 టేబుల్ స్పూన్. తినడానికి రోజూ ఒక చెంచా ముడి విత్తనాలు, పూర్తిగా నమలడం. ఈ కాలంలో ఆడ సెక్స్ హార్మోన్లు లేకపోవడాన్ని అతను భర్తీ చేస్తాడు. "బెర్రీ" వయస్సు గల మహిళలు (45 సంవత్సరాల తరువాత) తప్పనిసరిగా ఈ మసాలా దినుసులను వారి ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలని నమ్ముతారు. అలాగే, నువ్వుల గింజలను పునరుజ్జీవనం కోసం జానపద వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది చేయుటకు, నువ్వులు, పొడి చక్కెర మరియు పొడి అల్లం సమాన పరిమాణంలో కలపాలి. రోజూ డెజర్ట్ చెంచా తీసుకోండి.
నువ్వులు, కడుపు సమస్యలతో, ఈ క్రింది వాటిని కూడా ఉపయోగిస్తారు: స్నానపు పాత్ర, కలేన్ద్యులా, సేజ్ (సాల్వియా), గడ్డి మైదానం, లిండెన్, చెర్విల్, లియుబ్కా రెండు-లీవ్డ్, వాటర్‌క్రెస్, యుక్కా, డాడర్, వైబర్నమ్ బుల్డెనెజ్, గోల్డెన్‌రోడ్, ఉల్లిపాయ-స్లిజున్, వేరుశెనగ (ఒరేగానో ) మరియు కాలే క్యాబేజీ.
నువ్వుల సాగు
నువ్వులు ఆఫ్రికాకు నివాసంగా ఉన్నందున, మన వాతావరణంలో కూడా ఇది దక్షిణ ప్రాంతాలలో మాత్రమే పెరుగుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! మూత్రపిండాల వ్యాధి మరియు విసర్జన వ్యవస్థతో బాధపడుతున్న ప్రజలు, నువ్వుల వాడకం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
శిక్షణ
మొదటి స్థానంలో, పంట విత్తనాల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, వాటిని ప్రత్యేక దుకాణాల్లో కొనడం మంచిది. నాటడానికి ముడి విత్తనాలు అవసరం. నువ్వులు సౌర కార్యకలాపాలకు మరియు మట్టికి చాలా డిమాండ్ చేస్తున్నాయి. ఇది భూగర్భజలాల దగ్గరి పరుపుతో తేలికపాటి లోమీ, ఇసుక చెర్నోజమ్‌ను ఇష్టపడుతుంది. విత్తడానికి ముందు నేల విప్పు, తేమ, కలుపు మొక్కలను శుభ్రం చేసి సమం చేయాలి. కలుపు మొక్కలు లేకపోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే కలుపు మొక్కలు బలహీనమైన మరియు నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న సెసం రెమ్మలను సాధారణంగా అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతించవు. డ్రైనేజీ కూడా అవసరం. 
నువ్వులు
నేల ఫలదీకరణం చాలా ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ ఎరువులు - నత్రజని, ఫాస్ఫేట్ మరియు పొటాష్ రెండింటికీ సరిపోతాయి. అమ్మోనియం నైట్రేట్‌కు 30 గ్రా / మీ 2, పొటాషియం క్లోరైడ్ - 20 గ్రా / మీ 2, సూపర్ ఫాస్ఫేట్ - 100 గ్రా / మీ 2 అవసరం. సేంద్రీయ ఎరువులుగా కంపోస్ట్, ఎరువు, కాస్టర్ దుంప గుజ్జు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఎరువు యొక్క దరఖాస్తు రేటు హెక్టారుకు 10-15 టన్నులు.
విత్తనాలను నాటడం
వసంత తుషారాల ముప్పు దాటినప్పుడు - బాగా వేడెక్కిన భూమిలో - +16 - + 20 С to వరకు విత్తనాలు వేస్తారు. నువ్వులు వేడి-ప్రేమగల మొక్క కాబట్టి ఈ ప్రదేశం ఎండగా ఉండాలి. బాగా తేమగా ఉన్న మట్టిలో, బొచ్చులు తయారవుతాయి, వాటి మధ్య దూరం 50-60 సెం.మీ. నాటడం యొక్క లోతు -2-3 సెం.మీ. దీని తరువాత, పైభాగంలో ఉన్న విత్తనాలు కూడా భూమితో కప్పబడి కొద్దిగా కుదించబడతాయి. రెమ్మలు సాధారణంగా 7-10 రోజుల తరువాత కనిపిస్తాయి. 
నువ్వుల మొలకల
అప్పటి వరకు, భూమి నిరంతరం వదులుగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఉపరితలంపై దట్టమైన పొడి క్రస్ట్ ఏర్పడితే, మొలకలు విరిగిపోవడం కష్టం. అవి కనిపించిన తరువాత, అవసరమైతే మొలకల సన్నబడటం (కలుపు తీయడం లేదా మానవీయంగా విచ్ఛిన్నం చేయడం) నిర్వహిస్తారు. మొక్కల మధ్య దూరం 6-10 సెం.మీ మించకూడదు.
ఇది ముఖ్యం! మోర్టార్లో చూర్ణం చేసిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ఒక జీవి వీలైనంత వరకు పొందుతుంది. అవి కప్పబడిన హార్డ్ షెల్ నువ్వులో ఉన్న అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలకు ప్రాప్తిని ఇవ్వదు, కాబట్టి వాడకముందు నువ్వులను రుబ్బుకోవడం మంచిది.
సంరక్షణ
నువ్వుల సంరక్షణ చాలా సులభం మరియు అనేక అవసరాలకు వస్తుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది ఉండాలి: మితమైన నీరు త్రాగుట, మట్టిని విప్పుట మరియు కలుపు మొక్కలను తొలగించడం. నువ్వులు మట్టిని చాలా క్షీణిస్తాయి మరియు ఫలదీకరణానికి చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి, ఇది రెండవ జత ఆకుల ఏర్పాటు సమయంలో ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. 
హార్వెస్టింగ్ మరియు నిల్వ
మొక్కల రంగు ఆకుపచ్చ నుండి గోధుమ రంగులోకి మారడం, విల్టింగ్ మరియు దిగువ ఆకులను ఎండబెట్టడం. విత్తనాలతో నిండిన పెట్టెలు, చాలా జాగ్రత్తగా సేకరించబడతాయి. పంటలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి మొక్కలు కాన్వాస్‌ను విస్తరించడానికి ముందు. సాధ్యమైనంత పొడి వాతావరణంలో సేకరించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. పంట తడిస్తే, విత్తనాలు చేదుగా ఉంటాయి. హార్వెస్ట్ చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. సరైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రత + 9 С is, తేమ 6% మించకూడదు. పంట యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు ఇది నిల్వ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చికిత్స చేయని విత్తనాలను మూసివేసిన కంటైనర్లలో మూడు నెలల వరకు, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్లో - ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేస్తారు.
ఈ పురాతన మసాలా ఆధునిక ప్రపంచంలో దాని విలువను కోల్పోలేదు, కానీ సంపాదించింది. మరియు అతని మొదటి పేరు "టిల్", అలీ బాబు గురించి అద్భుత కథలో వలె, ఆరోగ్యం, శ్రేయస్సు మరియు అందం - నిజమైన నిధులకు తలుపులు తెరుస్తుంది.
నువ్వుల ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగం గురించి నెట్‌వర్క్ నుండి సమీక్షలు
వేయించిన చేపల ఫిల్లెట్ - కాడ్ లేదా హాడాక్ నుండి అద్భుతమైన రుచి లభిస్తుంది, మొక్కజొన్న మిశ్రమంతో నల్ల నువ్వుల గింజలతో బ్రెడ్ చేస్తారు.
ఈ మసాలా యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే అది అతిగా చేయలేము, వండిన వంటకాన్ని పాడు చేయలేము.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు ఉపయోగంలో ఉన్న విశ్వవ్యాప్తత, ఏ వంటగదిలోనైనా నల్లని నువ్వులు స్వాగత అతిథిని చేస్తుంది. ఇది చవకైనది, తక్కువగానే తినబడుతుంది, ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది.
హల్వా మరియు కోజినాకి నువ్వులు తయారు చేస్తారు, కాని ఎక్కువగా తెలుపు, నలుపు కోజినాకి చాలా అరుదు, అయినప్పటికీ, నా రుచికి, అవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
కూరగాయల సలాడ్లు, రొట్టెలు మరియు les రగాయలకు అటువంటి అద్భుతమైన మసాలాను జోడించాలని నేను ప్రతి ఒక్కరినీ సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
