మెంతి - వంటలో అత్యంత ప్రసిద్ధ మసాలా ఒకటి. ఇది హాప్స్-సునేలి లేదా కూర వంటి ప్రసిద్ధ మిశ్రమాలలో భాగం. కానీ, అదనంగా, ఇది కూడా ఒక plant షధ మొక్క. మెంతి మరియు దాని ఉపయోగాల గురించి మరింత తెలుసుకుందాం.
సంక్షిప్త వివరణ మరియు పెరుగుదల ప్రదేశాలు
మెంతి వార్షిక మొక్క, చిక్కుళ్ళు సూచిస్తుంది. మొక్క కూడా స్పష్టంగా కనిపించదు - తక్కువ (60 సెం.మీ వరకు), కాండం సమానంగా ఉంటుంది, చదునైన గుండ్రని కరపత్రాలతో మొలకలు దాని నుండి బయలుదేరుతాయి.
పుష్పించేది మేలో జరుగుతుంది మరియు జూన్ చివరి వరకు ఉంటుంది. పువ్వులు చిన్నవి, అస్పష్టంగా, లేత పసుపు రంగు, చివరికి పొడవైన పాడ్స్‌గా మారి, ఫాన్సీ ఆకారాలలోకి వంగి ఉంటాయి. మొక్క చాలా అనుకవగలది, వివిధ నేలల్లో పెరుగుతుంది మరియు పెద్ద ఉష్ణోగ్రత తేడాలను తట్టుకుంటుంది.
మీకు తెలుసా? వివిధ దేశాలలో, మెంతికి వేర్వేరు పేర్లు ఉన్నాయి. దీనిని మెంతులు, గ్రీకు ఎండుగడ్డి, శంభాల, చమన్, ఒంటె గడ్డి అంటారు.
రెండు రకాలు ఉన్నాయి:
- మెంతి ఎండుగడ్డి (లేదా గ్రీకు) - అత్యంత సాధారణ రూపం, విభిన్న తెల్లని పువ్వులు మరియు చాలా కారంగా ఉండే రుచి;
- మెంతి నీలం ఇది తరచుగా జార్జియాలో కనిపిస్తుంది, ఇతర ప్రదేశాలలో ఇది చాలా అరుదు, ఇది నీలం పువ్వులు మరియు పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఇది తూర్పు ఐరోపా మరియు కాకసస్, ఆసియాలో దాదాపు ప్రతిచోటా పెరుగుతుంది మరియు ఇది ఉత్తర ఆఫ్రికాలో (ఈజిప్ట్ మరియు ఇథియోపియా) కనుగొనబడుతుంది. పశువులకు మరియు సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాల తయారీకి ఫీడ్ పంటగా ఉద్దేశపూర్వకంగా సాగు చేస్తారు.
ఇతర మొక్కలలో lung పిరితిత్తుల వర్ట్, లాకోనోసా, రుచికరమైన, తెలుపు సిల్వర్‌వీడ్, మార్ష్ వైల్డ్ రోజ్‌మేరీ, పిప్పరమింట్, సోంపు మరియు కోల్స్‌టియాంకా వంటి properties షధ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి.
రసాయన కూర్పు
ఒక మొక్కలోని విటమిన్ల యొక్క ప్రధాన నిల్వ దాని విత్తనాలు. శ్లేష్మం, చేదు, సాపోనిన్లు, ఫైటోస్టెరాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు, టానిన్లు, అసంతృప్త మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఉన్నాయి మరియు విటమిన్లు ఎ, సి, గ్రూప్ బి కూడా ఉన్నాయి.
అదనంగా, ఇది చాలా ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంది: పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, భాస్వరం, సోడియం మరియు జింక్.
మెంతులు ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి
మొక్క యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు దాని విత్తనాల ప్రభావం మానవ ఆరోగ్యంపై దాని విస్తృత ఉపయోగం నిర్ణయించబడుతుంది.
- ప్రయోజనం జీర్ణక్రియ కోసం, ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. విత్తనాలు మలం సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి. మెంతుల గడ్డిని పూతల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.
- ఇది శోథ నిరోధక చర్యను కలిగి ఉంది. శ్వాసకోశ, మూత్రపిండాలు, కాలేయం, జలుబు, ఫ్లూ, బ్రోన్కైటిస్ మరియు ARVI వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. పునరుత్పత్తి లక్షణాలు చర్మం మరియు నోటి కుహరం యొక్క వ్యాధులు మరియు మంటలను నయం చేయడానికి సహాయపడతాయి.
- కొవ్వుల మార్పిడిని క్రమబద్ధీకరిస్తుంది మరియు ఉంచుతుంది.
- చక్కెరను తగ్గిస్తుంది. మెంతి ఆహారం కోసం తీసుకున్నప్పుడు, ప్రేగులలో చక్కెరను చీల్చడం మరియు గ్రహించడం నెమ్మదిస్తుంది, ఇది రక్తంలో దాని స్థాయి గణనీయంగా పెరగడానికి అనుమతించదు. అందుకే మధుమేహంతో బాధపడుతున్న లేదా ప్రమాదంలో ఉన్నవారికి మీ విత్తనంలో ఇలాంటి విత్తనాలను చేర్చడం విలువ.
కానీ శరీరానికి సాధారణ ప్రయోజనాలతో పాటు, మెంతులు మరియు పురుషులు మరియు మహిళలకు ప్రత్యేకంగా ప్రయోజనం ఉంటుంది.
పురుషుల కోసం
పురుషులకు, షంబాలా సంభావ్యతను పెంచేదిగా ప్రయోజనం పొందుతుంది. ఆమె విత్తనాలలోని సాపోనిన్లు టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి మరియు మగ లిబిడోను పెంచుతాయి. మరియు సాధారణంగా, మెంతులను మంచి కామోద్దీపన అంటారు. మరియు క్రియేటిన్‌తో అలాంటి విత్తనాలను తీసుకుంటే, మీరు శక్తిని పెంచుతారు మరియు మీరే పెద్ద బలం మరియు శక్తిని సరఫరా చేస్తారు.
పురుషుల ఆరోగ్య సమస్యల చికిత్స కోసం పెరివింకిల్, ఆర్చిడ్, షెపర్డ్ టీ, జాజికాయ, మెంతులు, పార్స్లీ, పర్స్లేన్, గోల్డెన్‌రోడ్, పర్పుల్ స్టోన్‌క్రాప్, బర్నింగ్ బుష్, అవ్రాన్ మెడిసినల్, మిల్‌వీడ్, థైమ్ ఉపయోగిస్తారు.
మహిళలకు
మెంతులు ఉపయోగకరమైన భవిష్యత్తు మరియు యువ తల్లులను తీసుకోండి. ఇది మీ మరియు శిశువు యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, పాలు ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. చనుబాలివ్వడం పెంచడానికి ప్రత్యేకంగా ఉత్పత్తి చేయబడే ప్రత్యేక టీలలో ఇది భాగం.
మరియు దాని ప్రయోజనం రుతువిరతి మరియు PMS లో వ్యక్తమవుతుంది - అసహ్యకరమైన వ్యక్తీకరణలు తొలగించబడతాయి, స్త్రీ ప్రశాంతంగా మారుతుంది.
వంటలో ఎలా ఉపయోగించాలి
మెంతి వాడకం యొక్క ప్రధాన దిశ - పాక మసాలాగా. దాని నిర్దిష్ట సుగంధం మరియు రుచి తూర్పున చాలా ఇష్టపడతారు. భారతదేశంలో, దీనిని కూరలో, వివిధ వంటకాలకు (ఉదాహరణకు, ధల్), కాకసస్‌లో కలుపుతారు - ఇది బస్తూర్మా మరియు హాప్స్-సునేలి మిశ్రమాలలో ఒకటి, ఈజిప్టులో దీనిని మొలకెత్తిన తింటారు, మరియు వారు “గాడ్స్ టీ” అని కూడా పిలుస్తారు.
ఇది ముఖ్యం! ఆహారంలో మెంతి విత్తనాల గరిష్ట రోజువారీ మోతాదు 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఈ మోతాదును మించకూడదు.
మెంతి ఆకులను తక్కువ పరిమాణంలో ఆహారంలో కలుపుతారు. వారు సూప్ మరియు సలాడ్లకు చేదు మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఇస్తారు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో వాడండి: వంటకాలు
మరియు, వాస్తవానికి, ఈ మొక్కను వర్తించండి వివిధ వ్యాధుల చికిత్స కోసం వైద్యులు మరియు మూలికా వైద్యులు.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి
ARVI యొక్క శీతాకాలం మరియు సాధ్యమయ్యే అంటువ్యాధుల కోసం సిద్ధం చేయడం లేదా ఇప్పటికే వ్యక్తీకరించిన వ్యాధి యొక్క ఉపశమనం పొందడం, తీవ్రమైన అనారోగ్యం తర్వాత నిలబడటానికి, మీరు ఈ రెసిపీని అనుసరించవచ్చు:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండిచేసిన విత్తనాల చెంచాలు 500 మి.లీ చల్లటి నీటిని పోసి మూడు గంటలు వదిలివేయండి;
- అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు 90-95 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది, కాని ఉడకబెట్టదు;
- ద్రవాన్ని థర్మోస్‌లో పోస్తారు మరియు రోజుకు 50 మి.లీ 3-4 సార్లు తీసుకుంటారు.
అలాగే, రోగనిరోధక శక్తి సానుకూలంగా ప్రభావితమవుతుంది: కుసుమ, గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి, ఆపిల్, రామ్సన్, నల్ల వాల్‌నట్, కలబంద, బాదం, డాగ్‌వుడ్, చైనీస్ మాగ్నోలియా, పుదీనా, తులసి, నిమ్మ alm షధతైలం.
గొంతు నొప్పితో గార్గ్లింగ్ కోసం
ఉడకబెట్టిన పులుసు గొంతు మరియు గొంతు నొప్పికి సహాయపడుతుంది. దీన్ని తయారు చేయడానికి, ఒక టీస్పూన్ సీడ్ పౌడర్‌ను వేడి నీటితో (200 మి.లీ) పోసి, నీటి స్నానంలో 15 నిమిషాలు వేడి చేయాలి. శీతలీకరణ తరువాత, వేడినీరు వేసి, వాల్యూమ్‌ను 250 మి.లీకి తీసుకురండి.
రోజుకు 3-4 సార్లు పునరావృతం చేసే విధానాన్ని శుభ్రం చేసుకోండి.
మగ శక్తిని పెంచడానికి
ఇటువంటి సన్నిహిత సమస్యలను పరిష్కరించడంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిచేసిన షాంబల్లా విత్తనాలు, రోజుకు ఒకసారి వెచ్చని పాలతో తీసుకుంటే సహాయపడతాయి.
చర్మ వ్యాధుల కోసం
చర్మ సమస్యలకు, మెంతి ఆధారిత లేపనం సహాయపడుతుంది. ఇది చర్మశోథ, తామర, ఫ్యూరున్క్యులోసిస్, ఫిస్టులా, ప్యూరెంట్ అల్సర్, గాయాలు మరియు మొక్కజొన్నలపై కూడా సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.
1-2 టేబుల్ స్పూన్లు విస్తరించండి. మెంతి, నీరు, చెంచా లేపనం యొక్క స్థిరత్వానికి తీసుకురండి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
తామరతో సహా వివిధ చర్మ వ్యాధుల చికిత్స కోసం, వారు కార్న్‌ఫ్లవర్, ఐవీ ఆకారపు బుద్రు, సెలాండైన్, లాంగన్, యుక్కా, ఎచినాసియా, ఫిర్, రుచికరమైన, నల్ల ముల్లంగి, చాఫిర్
చల్లటి లేపనం చర్మానికి అప్లై చేసి కట్టుతో కట్టుకోండి. కాబట్టి రోజుకు రెండు, మూడు సార్లు రిపీట్ చేయండి. బహిరంగ గాయాలు లేదా చర్మశోథ లేనప్పుడు, మీరు సమస్య ప్రాంతాన్ని స్మెర్ చేయవచ్చు మరియు కొన్ని గంటలు వదిలివేయవచ్చు. చికిత్స విధానం సుమారు 10 రోజులు ఉంటుంది.
కీళ్ళలో నొప్పి కోసం
మీకు ఆర్థరైటిస్ ఉంటే, లేదా ఇతర ఉమ్మడి సమస్యలు ఉంటే, కింది నివారణను సిద్ధం చేయండి. పిండిచేసిన మెంతి గింజల 10 గ్రాములు 1/4 కప్పు నీరు పోసి, 90 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తారు, కాని ఉడకబెట్టడం లేదు. 1 టీస్పూన్ వెనిగర్ వేసి గొంతు మచ్చకు ఇంకా వెచ్చగా వర్తించండి. పాలిథిలిన్ మరియు మృదువైన వస్త్రంతో కప్పండి.
సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఎలా ఉపయోగించవచ్చు
చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణ కోసం శంబాలాకు సంపూర్ణంగా ఉపయోగపడుతుంది. దీనిపై ఆధారపడిన నిధులు ఇర్రెసిస్టిబుల్‌గా కనిపించడానికి మీకు సహాయపడతాయి. మెంతితో చర్మం మరియు జుట్టు కోసం ముసుగుల కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మీకు తెలుసా? మెంతి యొక్క లక్షణాలు చార్లెమాగ్నే చేత ప్రశంసించబడిన జుట్టును బలపరిచాయి. బట్టతలకి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఉపయోగం కోసం అతను ఈ మొక్కను సంతానోత్పత్తిలో నిమగ్నమయ్యాడు.
ఫేస్ మాస్క్‌లు
మరియు ముఖంతో - చాలా ముఖ్యమైన విషయంతో ప్రారంభిద్దాం.
పౌష్టిక
తీసుకోవటానికిఇ 1 టీస్పూన్ తరిగిన బీన్స్, ఒక గుడ్డు పచ్చసొన, 5 మి.లీ తేనె, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి.
ఈ మిశ్రమాన్ని ముఖానికి పూస్తారు మరియు పావుగంట తర్వాత చల్లటి నీటితో కడుగుతారు.
ప్రక్షాళన
తయారీ సులభం: 5-10 గ్రా విత్తనాలను 20-30 గ్రా ఆలివ్ నూనెతో కలపండి. ముఖానికి 10 నిమిషాలు వర్తించండి. ఈ ముసుగు చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు చర్మశోథ, మొటిమలు మరియు ఇతర దద్దుర్లు తొలగిస్తుంది.
ఫేస్ మాస్క్‌లుగా వారు కూడా ఉపయోగిస్తారు: ప్రిక్లీ పియర్ ఆయిల్, తేనె, గులాబీ, తాజా దోసకాయలు, తేనెటీగ పుప్పొడి, పర్వత బూడిద ఎరుపు, గ్రావిలాట్, పుచ్చకాయ, కర్లీ లిల్లీ, వైబర్నమ్.
మాయిశ్చరైజింగ్
ఒక టీస్పూన్ మెంతి, క్యారెట్ రసం, తేనె మరియు కలబంద రసం తీసుకోండి. ముసుగును 20 నిమిషాలు వర్తించండి, తరువాత దానిని కడగాలి.
జుట్టు కోసం
ఈ మొక్క నుండి ప్రయోజనం మరియు మీ జుట్టు ఆరోగ్యం. దానిపై ఆధారపడిన ముసుగులు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి, సహజమైన ప్రకాశం మరియు అందాన్ని ఇస్తాయి.
చుండ్రు
రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల ధాన్యాలు వండుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, వాటిని రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టి, తరువాత మోర్టార్లో రుద్దండి, ఫలితంగా వచ్చే గంజిని నెత్తిమీద రుద్దండి. 1 గంట వదిలి, తరువాత మీ జుట్టు కడగాలి. అలాగే, ఈ సాధనం జుట్టు పెరుగుదలను పెంచుతుంది.
బలోపేతం చేయడానికి
1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ విత్తనాలను అదే మొత్తంలో ఆలివ్ మరియు జీలకర్ర నూనెతో కలపండి. కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. జుట్టు మూలాల్లో రుద్దండి మరియు తలను చుట్టండి. 30 నిమిషాల తర్వాత కడగాలి.
మరియు మీరు మెంతి తింటే, సౌందర్య ప్రభావం పెరుగుతుంది.
వ్యతిరేక సూచనలు మరియు హాని
ఏదైనా like షధం వలె, మెంతులు కూడా ఉపయోగపడవు. కొన్నిసార్లు దాని ఉపయోగం హానికరం.
ఇది ముఖ్యం! మీకు మధుమేహం లేదా అలెర్జీలు ఉంటే మెంతులు తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
మీరు దీన్ని తీసుకోకండి:
- గర్భవతి - మొక్క టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అకాల శ్రమను రేకెత్తిస్తుంది;
- థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నాయి - మెంతులు శరీరంలో హార్మోన్ల సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తాయి.
థైరాయిడ్ గ్రంథి వంటి మానవ శరీరంలోని ఒక ముఖ్యమైన హార్మోన్ల కేంద్రం యొక్క కార్యాచరణను మెరుగుపరచడానికి వాటర్‌క్రెస్, జ్యూజ్నిక్, ఉల్లిపాయ-స్లిజునా, ఇర్గి, ఈక గడ్డి, బ్రోకలీ, వైట్ క్లోవర్ వాడటానికి సహాయపడుతుంది.
కాబట్టి, మెంతి వంటి ఆసక్తికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన మొక్కతో మేము కలుసుకున్నాము. మీరు దీన్ని ఇంటి సౌందర్య సాధనాలు లేదా సాంప్రదాయ medicine షధం నుండి తయారుచేస్తారా లేదా మీ పాక కళాఖండాలకు చేర్చబోతున్నారా - ఏ సందర్భంలోనైనా, ఇది మీకు సహేతుకమైన వినియోగంతో మాత్రమే మంచిని తెస్తుంది.
