బోలెట్స్ లేదా హర్ట్ చాలాకాలంగా ఆహారంలో ఉపయోగిస్తున్నారు. తినదగిన, షరతులతో కూడిన తినదగిన మరియు తినదగని పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. పుట్టగొడుగులను ఈ కుటుంబం తినదగిన ప్రతినిధుల అత్యంత ప్రాచుర్యం జాతులు ఒకటి - వైట్ పుట్టగొడుగు. వ్యాసం లో మేము ఎలా తినదగిన మరియు షరతులతో తినదగిన boletus పుట్టగొడుగులను మధ్య వ్యత్యాసం ఎలా cep కనిపిస్తోంది గురించి మాట్లాడతాను, boleta ఏ రకాలు.
Krasivonozhkovy
ఈ రకమైన బోలెటస్ దాని గుజ్జులో విషపూరిత సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి అనుభవజ్ఞుడైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ తెలుసు అది తినడం నిషేధించబడింది. ఇది చేదు రుచి మరియు పేగు కలత చెందుతుంది, దీని ఫలితంగా పేగులు మరియు కాలేయంలో తీవ్రమైన నొప్పులు సంభవిస్తాయి, ఆకలి మాయమవుతుంది మరియు చలి కనిపిస్తుంది.
ఒక అందమైన పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ పండిన చెర్రీ కొంచెం నీడతో unrefined పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క రంగును కలిగి ఉంటుంది. టోపీ యొక్క మాట్టే ఆకారం కొంచెం ముడతతో కప్పబడి ఉండవచ్చు, ఇది సెవ్రిక్ సర్కిల్ను ఉంగరాల అంచులతో పోలి ఉంటుంది. వయస్సుతో, టోపీ ఒక అసమాన కట్ బంతిని రూపొందిస్తుంది, ఇది కట్ యొక్క అంచులలో ఒక అలవాటు ఉంటుంది. దీని వ్యాసం 15 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది (అరుదైన సందర్భాల్లో ఇది ఎక్కువ కావచ్చు). అందమైన-నంబ్ బోల్ట్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే ఇది పురుగులు మరియు స్లగ్స్ చేత తినబడదు, ఎందుకంటే అవి వెంటనే విషపూరిత పదార్థాల నుండి చనిపోతాయి.
మీకు తెలుసా? ఇరవయ్యవ శతాబ్దపు 60 వ దశకంలో, పుట్టగొడుగుల పికర్స్ 10 కిలోల బరువుతో బోల్ట్ను కనుగొన్నాయి.
Boletus tubules ఒక నిమ్మ పసుపు రంగు కలిగి, ఇది ఫంగస్ వయస్సు చీకటి ఆలివ్ అవుతుంది. ట్యూబ్ యొక్క పొడవు 15 మి.మీ.కు చేరుకుంటుంది, కత్తిరించినప్పుడు లేదా నొక్కినప్పుడు అది నీలం రంగులోకి తీవ్రంగా మారుతుంది. అందమైన-బోర్ బోల్ట్ల రంధ్రాలు చిన్నవి, గుండ్రంగా, లేత గులాబీ రంగులో ఉంటాయి, వయస్సుతో రంధ్రాలు లేత పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, తరువాత ఆకుపచ్చగా మారుతాయి. నొక్కినప్పుడు, రంధ్రాలు ఒక నీలి రంగు రంగుని పొందుతాయి. ఎలిపిసోడల్ ఫంగస్, మృదువైన మరియు చిన్న (మీడియం సైజు - 14x5 మైక్రోస్) లో స్పోర్సెస్.
ఒక అందమైన-ఆకార బారెల్-ఆకారపు అండాకారపు కగం నెమ్మదిగా ప్రారంభంలో నుండి ఫంగస్ యొక్క మూలంగా రంగును మారుస్తుంది. రంగు నిమ్మ-పసుపు రంగుతో మొదలవుతుంది, అప్పుడు ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది మరియు గోధుమ రంగులో ముగుస్తుంది. పాత boletus పుట్టగొడుగులను వారి ముదురు ఎరుపు కాళ్ళు కోల్పోవచ్చు. ఫంగస్ యొక్క పల్ప్ దట్టమైన మరియు దృఢమైన, క్రీమ్-రంగు. ప్రారంభంలో, ఇది తీపి రుచి చూస్తుంది, కానీ తరువాత పదునైన చేదు రుచి కనిపిస్తుంది. పర్వతప్రాంతపు అడవులలో కాలిచ్నోనోస్కో బోల్ట్ సాధారణంగా, అప్పుడప్పుడు - ఆకురాల్చునది. చాలా తరచుగా జూలై చివర నుండి అక్టోబర్ మధ్య వరకు అడవులలో సంభవిస్తుంది.
బోలెటస్ మరియు బోలెటస్ పుట్టగొడుగు కూడా ఇలాంటి రూపాన్ని కలిగి ఉండటం గమనించదగిన విషయం.
పాతుకుపోయిన
Boletus ఈ రకం అనేక పేర్లు ఉన్నాయి: లోతైన కూర్చున్న, చేదు మెత్తటి, తెల్లటి, బలిష్టమైన. ఈ బోలెటస్ యొక్క టోపీ 5-18 సెం.మీ. (అప్పుడప్పుడు 25-28 సెం.మీ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చేరుకుంటుంది) వ్యాసంతో అర్ధగోళంలో (యువ జాతులలో) ఉంటుంది. చర్మం నీరసంగా ఉంటుంది, సున్నం నేల యొక్క రంగు, కొన్నిసార్లు పండని సున్నం యొక్క రంగును పొందుతుంది. పిండినప్పుడు, టోపీ సుమారుగా నీలిరంగు రంగును పొందుతుంది.
గొట్టాలు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి. రంధ్రాలు వృత్తాకారంలో ఉంటాయి, చిన్నవి, కఠినమైన సంపర్కంతో నీలిరంగు రంగును పొందుతాయి. వివాదం యొక్క పరిమాణం అందమైన ముఖం గల పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే ఉంటుంది. బంగారు రంగులో పూసిన స్పోర్ర పౌడర్. యువ యూకారియోట్ల కాలు సిలిండర్ను పోలి ఉంటుంది, లోపలి నుండి ఉబ్బినది, 5-10 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 3–6 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది. వయస్సుతో, కాలు ఆదర్శ సిలిండర్ రూపాన్ని తీసుకుంటుంది. కాళ్ళ రంగు ప్రకాశవంతమైన లేత గోధుమరంగు, బేస్ వద్ద తేలికపాటి మణి మచ్చలు చూడవచ్చు. కాండం పైన ఒక అసమాన గ్రిడ్ ఉంది, ఇది కఠినమైన సంబంధంతో స్వర్గపు రంగు యొక్క రంగును పొందుతుంది. గుజ్జు శాంపిగ్నాన్ గుజ్జుకు చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ దాని రుచి పేద (బలమైన చేదు ఉంటుంది).
ఇది ముఖ్యం! కొన్ని బోల్ట్‌లు కాలేయం యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు దాని కణాలను నాశనం చేస్తాయి, అందువల్ల, విషం యొక్క మొదటి లక్షణాల వద్ద, మీరు వెంటనే సహాయం కోసం ఒక వైద్య సంస్థను సంప్రదించాలి.
ఈ పుట్టగొడుగు అరుదుగా యూరోపియన్ మరియు ఉత్తర అమెరికా అడవులలో కనుగొనబడింది. ఓక్ లేదా బిర్చ్ తోటల బేస్ వద్ద పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది. వేసవి మరియు శరదృతువులలో దీనిని చూడవచ్చు., ఇది తరచుగా మైకోరిజాను ఏర్పరుస్తుంది. వర్ణనలో పాతుకుపోయిన బూట్లస్ సాతాను నొప్పికి చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది, కానీ తరువాతి టోపీ క్రింద ఉన్న అసహ్యకరమైన వాసన ఉంది. కొన్ని సూచన పుస్తకాలలో ఈ పుట్టగొడుగు తినదగినదిగా మీరు చూడవచ్చు. అతను నిజంగా మానవ శరీరానికి ప్రాణాంతకమైన విష పదార్థాలను కలిగి లేడు, కానీ చేదు రూట్ చేదు రుచి కలిగి ఉంటుందిఅందువల్ల, వంటలో ఎవరూ దీనిని ఉపయోగించరు.
మెరినేటింగ్ లక్షణాలు మరియు శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను కోసే పద్ధతులతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి
లే గాల్
దాని నిర్మాణంలో boletus ఈ రకం విషపూరిత సమ్మేళనాలు కలిగి, అసహ్యకరమైన చేదు రుచి అదనంగా శరీరానికి కోలుకోలేని హాని కలిగించవచ్చు. ఫ్రాన్స్లో ఇరవయ్యో శతాబ్ద ప్రారంభంలో మైకోలోజిస్ట్ అయిన మహిళ గౌరవార్థం పేరు పెట్టబడింది. ఆమె పేరు మార్సెల్ లె గాల్, కానీ రష్యన్ సాహిత్యంలో ఈ పుట్టగొడుగు దీనిని తరచూ "బోలెట్స్ సేరిట్" అని పిలుస్తారు.
లెగ్ యొక్క పైభాగం దాదాపుగా నునుపైన, గులాబీ, తక్కువ తరహా నారింజ రంగులో ఉంటుంది. చిన్న పడవ యొక్క టోపీ ఆకారంలో కుంభాకార దీర్ఘవృత్తాకార ఆకారాన్ని పోలి ఉంటుంది. కాలక్రమేణా, టోపీ తక్కువ గుండ్రంగా అవుతుంది మరియు పరిపుష్టి ఆకారంలోకి వస్తుంది. దీని వ్యాసం బోల్ట్ వయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు 7 నుండి 17 సెం.మీ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ తేడా ఉంటుంది. కాగితపు మాంసం ఒక నిమ్మకాయ-పసుపు రంగు మరియు గొప్ప పుట్టగొడుగు వాసన కలిగి ఉంటుంది. స్లగ్స్ తిన్న ప్రదేశాలలో, ఇది పండిన ఆలివ్ రంగులో పెయింట్ చేయబడుతుంది, ఇది బోలెటో జాతికి చెందిన దాదాపు అన్ని పుట్టగొడుగులకు విలక్షణమైనది.
తీవ్రమైన విషప్రయోగం నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడానికి, తప్పుడు నక్కల నుండి సాధారణమైన agaric ను ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకోండి.
కాళ్ళ నిర్మాణం పోలి ఉంటుంది పెంచిన సిలిండర్దీని సగటు వ్యాసం 3 నుండి 5 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది (కొన్నిసార్లు పరిమాణాలు 6-8 సెం.మీ.కు చేరుతాయి). కాండం యొక్క పొడవు యుకర్యోట్ వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు పదిహేను సెంటీమీటర్ల వరకు చేరవచ్చు. రంధ్రాలు తేలికపాటి కార్మైన్ రంగులో పెయింట్ చేయబడతాయి, గొట్టాలు 1.5-2.2 సెం.మీ పొడవును చేరుతాయి. బీజాంశాల కొలతలు మరియు బీజాంశం యొక్క రంగు పైన పేర్కొన్న పేరాలో వివరించిన ప్రతినిధికి జీవ లక్షణాలలో సమానంగా ఉంటాయి.
చాలా తరచుగా బోరోవిక్ లే గాల్ పశ్చిమ ఐరోపాలో సంభవిస్తుంది. ఆల్కలీన్ మట్టిని ఇష్టపడుతుంది, చాలా తరచుగా హార్న్బీమ్ లేదా ఓక్ కింద పెరుగుతుంది. అడవుల్లో దీనిని వేసవిలో లేదా శరదృతువు ప్రారంభంలో చూడవచ్చు. లే హాల్, అసహ్యకరమైన చేదు రుచికి అదనంగా, కొన్ని విషపూరిత పదార్థాలను కలిగి ఉంది తినడానికి ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
మీకు తెలుసా? ఇటలీలో, మీరే (అనుమతి లేకుండా) పుట్టగొడుగులను సేకరించేందుకు అటవీకి వెళ్లితే అది లా ఉల్లంఘనగా పరిగణించబడుతుంది.
అందమైన
అందువల్ల ఈ రకమైన నొప్పి ఆహార విషానికి కారణమవుతుంది తినదగని విషపూరిత పుట్టగొడుగులను కారణమని చెప్పింది. విషప్రయోగం యొక్క మొదటి లక్షణాలు: కడుపు నొప్పి, వికారం, అతిసారం, వాంతులు, చలి. 24-36 గంటల్లో వైద్య మంత్రుల జోక్యం లేకుండా లక్షణాలు సాధారణంగా మాయమవుతాయి. అందమైన బోల్ట్ ద్వారా విషం యొక్క ప్రాణాంతక కేసులు ఇంకా నమోదు కాలేదు.
Boletus ఈ రకం కాకుండా పెద్ద టోపీ వ్యాసం (30 cm ఒక టోపీ వ్యాసం తో నమూనాలను ఉన్నాయి). ఇది ముదురు ఎరుపు రంగులో, తక్కువ తరచుగా - గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. బోల్ట్ అన్ని పైన రకాల కాకుండా, ఈ పుట్టగొడుగు టోపీ ఒక కఠినమైన ఉపరితల ఉంది. ఈ boletus యొక్క గుజ్జు లక్షణాలు పైన వివరించిన వాటికి సమానంగా ఉంటాయి.
విండ్‌మిల్లులు, చాంటెరెల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను తినదగని పుట్టగొడుగుల నుండి ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి కూడా మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.
కాలు పొడవు ప్రామాణికం, కానీ దాని వ్యాసం చాలా దృ indic మైన సూచికను కలిగి ఉంటుంది (12 సెం.మీ వరకు). కాళ్లు యొక్క ఆకారం ఒక కుంభాకార సిలిండర్ను పోలివుంటుంది, అది ఆధారం మీద ఉన్న ప్రకాశవంతమైన గోధుమ రంగు రంగులో చిత్రీకరించబడుతుంది. గొట్టాల పొడవు 1.7 సెం.మీ.కు చేరుతుంది, రంగు నిమ్మ మరియు సున్నం మిశ్రమాన్ని పోలి ఉంటుంది. ఒత్తిడితో కూడిన రంధ్రాలు నీలిరంగు రంగును పొందుతాయి, సహజ రూపంలో ప్రకాశవంతమైన గోధుమ రంగు ఉంటుంది. బీజాంశ లక్షణాలు ఈ జాతికి చెందిన ఇతర ప్రతినిధుల నుండి భిన్నంగా ఉండవు.
చాలా తరచుగా, బోలెటస్ ఫిర్ లేదా రాక్‌ఫ్రూట్‌తో కూడిన అందమైన మైకోరిజా. చాలా తరచుగా వాయువ్య యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కనుగొనబడింది. ఇది న్యూ మెక్సికో రాష్ట్రంలో కూడా కనుగొనబడింది. వేసవి చివరలో - శరదృతువు ప్రారంభంలో మిశ్రమ అడవులలో మీరు ఈ బోల్ట్ను కనుగొనవచ్చు.
పింక్ పర్పుల్
టోపీ ఆకారం మరియు వ్యాసం ఖచ్చితంగా బోరోవిక్ ప్రజాతి యొక్క మునుపటి ప్రతినిధి వలె ఉంటుంది. తడిసినప్పుడు, టోపీ కొంచెం శ్లేష్మం అవుతుంది మరియు గడ్డలను పొందుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగు ఒక అసమాన రంగు ఉంది, ఇది లేత బూడిద నుండి ఆలివ్ బూడిద వరకు మారుతుంది. ఇది ple దా-ఎరుపు మరియు గోధుమ రంగుతో మండలాలను కలిగి ఉంటుంది. ఫంగస్ మీద నొక్కినప్పుడు, ముదురు నీలం రంగు మచ్చలు ఏర్పడతాయి. కొన్నిసార్లు పింక్-పర్పుల్ బోల్ట్ కీటకాలు దెబ్బతింటుంది. దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలలో పసుపు లేదా ఆలివ్ నిమ్మకాయ రంగు ఉంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! పుట్టగొడుగు పికర్స్ కోసం గమనిక: పెద్ద సంఖ్యలో బోలెటస్ పెరుగుతున్న ప్రదేశాలలో పుట్టలు తరచుగా కనిపిస్తాయి.
గొట్టపు పొర మరియు రంధ్రాల లక్షణాలు అందమైన బోల్ట్‌లో ఉంటాయి, అయితే, రంధ్రాలు ప్రకాశవంతమైన రంగును కలిగి ఉంటాయి (పింక్-ఆరెంజ్ లేదా లేత ఎరుపు). ఈ బోల్ట్ యొక్క కాలు యొక్క పొడవు 15-17 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది, మరియు దాని వ్యాసం 7 సెం.మీ. కాలు యొక్క రంగు నిమ్మ-పసుపు కొద్దిగా గులాబీ-ple దా నీడతో ఉంటుంది. చివరికి ఇది తేలికపాటి బుర్గుండి మెష్ కలిగి ఉంటుంది, ఒత్తిడితో ఇది నీలిరంగు రంగును పొందుతుంది.
ఈ ప్రతినిధి యొక్క మాంసం దట్టమైనది, ఆహ్లాదకరమైన ఫల వాసన, ఆలివ్-పసుపు రంగు కలిగి ఉంటుంది. కట్ స్థానంలో ముదురు నీలం అవుతుంది, కొంతకాలం తర్వాత రంగు విరుద్ధమైన వైన్ నీడ అవుతుంది. పింక్-ఊదా boletus ఒక తీపి మాంసం మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అయితే, అది ముడి లేదా వండిన దానిని ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు, ఇది బొట్ల యొక్క విషపూరిత ప్రతినిధిగా ఉంటుంది.
తినదగిన పుట్టగొడుగులలో ఇవి ఉన్నాయి: ఎరుపు, పుట్టగొడుగు, స్వినుష్కా, బోలెటస్, సిరోజ్కోవ్ కుటుంబానికి చెందిన పుట్టగొడుగులు, బోలెటస్ మరియు తేనె అగారిక్
ఆకురాల్చే అడవులలో సున్నపురహిత నేలల్లో పింక్-పర్పుల్ పుట్టగొడుగు ఉంది, తరచుగా పర్వత ప్రాంతాలలో. బీచ్ మరియు ఓక్ చెట్ల మధ్య పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది. ఈ వ్యాధి చాలామంది శాస్త్రవేత్తల చేత అధ్యయనం చేయబడింది, అందుచేత దానిని సేకరించేందుకు సిఫారసు చేయబడలేదు. అదనంగా, పుట్టగొడుగు పికర్స్‌ను కలవడం చాలా అరుదు. పశ్చిమ యుక్రెయిన్, రష్యా, మరియు కొన్ని యూరోపియన్ దేశాల్లో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది.
Rozovokozhy
ఈ రకమైన బోలెటస్ పింక్-పర్పుల్ లాగా కనిపిస్తుంది. పైన వివరించిన ఫంగస్ వలె కాకుండా టోపీ కొద్దిగా వెల్వెట్ చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు ఇది ఒక రకమైన స్టిక్కీ పదార్ధంతో కప్పబడి ఉంటుంది, చాక్లెట్-బూడిద ఫలకం ఉంది, అంచులు కాంతి బుర్గుండి రంగులో పెయింట్ చేయబడతాయి. పింక్-స్కిన్డ్ బోల్ట్ యొక్క కాలు పైన వివరించిన ప్రతినిధి యొక్క కాలుకు నిర్మాణం మరియు రంగులో చాలా పోలి ఉంటుంది, ఒకే తేడా ఏమిటంటే ఇది 20-22 సెం.మీ పొడవును చేరుకోగలదు. గుజ్జు తక్కువ ఉచ్చారణ రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది.
మీకు తెలుసా? పుట్టగొడుగులను తొలి చిత్రాలు 1450 సంవత్సరాల క్రితమే క్రీస్తు పుట్టుక ముందు కనిపించాయి. ఆధునిక ఈజిప్ట్ భూభాగంలో పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు ఈ చిత్రాలను కనుగొన్నారు.
పరిపక్వ ప్రతినిధులలోని గొట్టాలు ముదురు ఛాయలను పొందుతాయి (ఆకుపచ్చ, ఎక్కువగా - ple దా-నీలం). ఈ బోల్ సైతానిక్ పుట్టగొడుగుకు చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది, అదే ప్రదేశాల్లో ఇది కనిపిస్తుంది, అదే పరిస్థితుల్లో పెరుగుతుంది. ఏదేమైనా, ఈ జాతికి చెందిన రోజీ-స్కిన్డ్ ప్రతినిధి పుట్టగొడుగు పికర్స్ చేత చాలా అరుదుగా కనబడుతుంది; అందువల్ల, మైకాలజిస్టులు దీనిని తగినంతగా అధ్యయనం చేయలేదు. అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఈ రకమైన బోల్ట్ను సేకరించవు, ఎందుకంటే ఇందులో విషపూరిత సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అనుభవం లేని వ్యక్తులు గులాబీ boletus తిని, 2-3 గంటల ఆహార విషం యొక్క స్పష్టమైన లక్షణాలు కారణమయ్యాయి. చలి, కడుపు మరియు కాలేయములో నొప్పి, వికారం, వాంతులు, అతిసారం మొదలైనవి ఉన్నాయి. పింక్-అండ్-ఎరుపు చర్మంతో విషం యొక్క ప్రాణాంతక కేసులు ఇంకా నమోదు కాలేదు, అయినప్పటికీ, మీరు ఈ రకమైన ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను తింటే, మూర్ఛలు ప్రారంభమవుతాయి, ఇది స్పృహ కోల్పోయేలా చేస్తుంది. అంతేకాకుండా, పింక్-స్కిన్ చేసిన ప్రతినిధిని ఉడకబెట్టిన రూపంలో కూడా ఉపయోగించడం సాధ్యం కాదు (సుదీర్ఘకాలం హీట్ ట్రీట్మెంట్ తర్వాత, విషపూరిత పదార్థాలు వారి నిర్మాణాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయవు).
wolfish
తోడేలు బోల్ట్ కాప్ యొక్క ఆకారం ఒక ప్రామాణిక నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది దాదాపు అన్ని రకాల బోరోవిక్ జాతికి చెందినది. టోపీ వ్యాసం ఫంగస్ వయస్సును బట్టి 5 నుండి 20 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. టోపీ యొక్క రంగు మారుతూ ఉంటుంది, తరచుగా ప్రతినిధి వయస్సు మరియు మట్టిలో ఉండే ఖనిజ పదార్ధాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది (లేత ఎరుపు, ple దా-గులాబీ, లేత గులాబీ (యంగ్ బోల్ట్స్), బుర్గుండి). వోల్ఫ్ జాతికి చెందిన యువకులకు తేలికపాటి చర్మం రంగు (తరచూ మొండి కాఫీ, లేత బూడిదరంగు) ఉందని బయోలాజికల్ లక్షణాలు సూచిస్తున్నాయి. వయస్సుతో, ఫంగస్ గోధుమ లేదా కార్మైన్-ఎరుపు రంగు యొక్క కఠినమైన ముదురు ఛాయలను పొందుతుంది, చర్మం పూర్తిగా బేర్ అవుతుంది (భావించిన పాటినా లేకుండా).
ఒక ప్రామాణిక ఆకారం యొక్క ఒక తోడేలు బోల్ట్ యొక్క కాలు (ఒక కుంభాకార సిలిండర్ వయసుతో దాదాపుగా ఖచ్చితమైనది). కాలు పొడవు, ఇతర జాతి సభ్యుల మాదిరిగా కాకుండా, చిన్నది, 6-8 సెం.మీ., వ్యాసం - 3-6 సెం.మీ.కు మాత్రమే చేరుకుంటుంది. రంగు పసుపు ద్రాక్ష యొక్క రంగు మందంగా కనిపించే లేత ఎరుపు మచ్చతో ఉంటుంది. గొట్టపు మరియు విత్తన లక్షణాలు ప్రామాణికమైనవి, కానీ పరిమాణంలో వ్యత్యాసం ఉంది (గొట్టాలు చిన్నవి అయినప్పటికీ అవి వయస్సుతో పెరుగుతాయి). ఈ ప్రజాతి యొక్క ఇతర బోల్ట్లా, దానిపై ఒత్తిడి చేసినప్పుడు, శిలీంధ్రం పక్వత నీలం ద్రాక్ష రంగును పొందుతుంది. ఫంగస్ యొక్క పల్ప్ ఒక విలక్షణమైన వాసన లేదా రుచిని కలిగి ఉండదు. చాలా తరచుగా, వోల్ఫ్బీర్లు ఇజ్రాయెల్ లోని ఆకురాల్చే అడవులలో (నవంబరు నుండి డిసెంబరు చివరి వరకు) కనిపిస్తాయి. ఇది పేర్కొన్న దేశంలో సమూహాలలో పెరుగుతుంది. మధ్యస్తంగా తినదగిన పుట్టగొడుగులను సూచిస్తుంది. పూర్తిగా వేడి చికిత్స తర్వాత తినండి (100 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు దానిలో కరిగిన విష పదార్థాలు ఉన్నందున తినరు).
ఇది ముఖ్యం! బోరోవిక్ యొక్క సుమారు 300 జాతులు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని అడవిలోకి వెళ్ళే ముందు, మీరు జాతి యొక్క తినదగని ప్రతినిధులను సేకరించకుండా ఉండటానికి సాహిత్య డేటాను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి.వ్యాసం చదివిన తరువాత, అది ఒక boletus ఏమిటి, వాటిని ఏ రకాల ఉన్నాయి, మరియు వాటిలో ఏ తినడానికి చేయవచ్చు. ప్రతి పుట్టగొడుగుల ఎంపికను పుట్టగొడుగుల పుట్టగొడుగులను తినడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యానికి హాని చేయకూడదని చాలా ముఖ్యమైన సమాచారం ఉంది.
